猪低蛋白氨基酸平衡日粮配制的关键技术

低蛋白氨基酸平衡日粮是利用猪的理想蛋白模式、采用可消化氨基酸和净能体系等配合日粮技术发展而来的。与传统日粮相比，猪低蛋白氨基酸平衡日粮具有节约蛋白质饲料原料、减少氮排放、改善肠道健康和提高饲料消化利用率等优势。本文将综合阐述猪低蛋白氨基酸平衡日粮配制的关键技术，包括蛋白质的水平、必需氨基酸的组成、非必需氨基酸的添加、氨基酸的平衡以及净能体系的应用等问题，为低蛋白氨基酸平衡日粮的运用提供参考。     

以可利用氨基酸为基础配制蛋鸡无鱼粉日粮的应用及效果

饲料中可利用氨基酸就是指能被动物消化吸收参与机体蛋白质代谢的氨基酸。以可利用氨基酸配制蛋鸡日粮,就是在测知了饲料原料氨基酸含量及利用率和畜禽氨基酸需要量的基础上,采用电子计算机优选,配制成满足家禽生长、产蛋需要的可利用氨基酸平衡日粮。用此技术配制的日粮更接近家禽实际需要,并可合理利用售价低廉的棉、菜籽饼粕,充分发挥家禽生产性能,从而获得最大的经济效益。     

家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素

饲料是家禽所需能量和蛋白质的物质基础,饲粮中碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内经生物氧化供能,而家禽所需的蛋白质实际上是饲料中的各种氨基酸。准确测定家禽饲料原料有效能和可利用氨基酸是确定家禽营养需要量及优化饲粮配方的关键。在家禽营养研究中,科学合理的评定体系及方法对准确测定饲料原料有效能和可利用氨基酸至关重要。然而,家禽饲料原料营养价值评定受诸多因素影响,如动物因素、评定体系及方法、饲料及原料因素、饲料加工工艺和饲料添加剂等。为此,本文就家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素进行综述,且就近3年来本课题组开展的有关肉仔鸡饲料原料营养价值评价工作进行了介绍。     

低蛋白日粮添加不同赖氨酸水平对樱桃谷肉鸭生产性能和胴体品质的影响

低蛋白日粮添加不同赖氨酸水平对樱桃谷肉鸭生产性能和胴体品质的影响周中华，黄世仪，刘英强，聂青平，黄锦标，詹乐群，饶竹，阎之春赖氨酸对以玉米豆粕为基础日粮的家禽是第一限制性氨基酸，日粮赖氨酸水平不足或过量，以及在低蛋白日粮中添加赖氨酸，对肉鸭生产性能、...     

低蛋白日粮在家禽养殖中的研究进展

家禽低蛋白日粮能够降低氮排泄量,但会对生产性能产生不利影响,而通过分阶段合理降低蛋白水平、应用氨基酸平衡理念、结合养殖环境因素及添加抗氧化剂及酶制剂等方式,能够在节约成本降低排放前提下改善家禽的生产性能、免疫功能、肠道微生态及抗应激力。文章结合国内外关于低蛋白日粮在家禽饲料中应用的文章,就低蛋白日粮在家禽养殖中的研究进行系统综述,为低蛋白质日粮在家禽生产中的应用提供参考。     

支链氨基酸对家禽种蛋孵化率、免疫力、肠道菌群的影响

支链氨基酸(branched-chain amino acids,BCAA；主要为亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸)除了维持动物机体能量的稳态和为转氨基作用提供氮底物和碳框架外，还是蛋白激酶B(protein kinase B,AKT)调节葡萄糖、脂质和蛋白质合成的信号分子，也是蛋白激酶B-哺乳动物雷帕霉素靶点(mammalian targetofrapamycin,mTOR)信号通路的靶点。谷物普遍含有较高水平的亮氨酸，蛋白质含量低的日粮(俗称“低蛋白日粮”)中这三种BCAA的比例不平衡，会对家禽的生长性能产生负面影响。这是由于这三种BCAA具有相似的结构，会引发代谢竞争，并会干扰酶降解。最新的证据表明，日粮中加入BCAA对家禽的先天性和适应性免疫系统维持正常功能以及肠道黏膜保持完整性至关重要。至于家禽的BCAA需要量，NRC(1994)给出了推荐值，商品肉鸡和蛋鸡的营养标准也明确了各自的推荐量。综合文献资料可知，家禽的BCAA需要量受日粮类型以及家禽的品种和年龄的影响。值得注意的是，与饲料原料成分中的BCAA(即结合型BCAA)相比，针对非结合型BCAA的添加比例的研究有限，而这将会影响家...     

家禽饲料氨基酸消化率和利用率测定方法综述

饲料氨基酸消化率是评定饲料原料营养价值和可利用性的一项重要指标，也是目前动物营养领域研究的热点，饲料原料氨基酸消化率的获得为动物可消化氨基酸需要量的测定和更准确地设计日粮配方提供参考数据。氨基酸消化率主要是通过消化试验测得，该测值对家禽而言，更确切地讲应该是“氨基酸代谢率”，在研究中许多学者发现家禽尿中的氨基酸含量很少，可忽略不计，故也经常称之为“氨基酸消化率”。目前，国内外对饲料原料氨基酸消化率进行研究的很多，也很深入，从测定方法的探讨到大量饲料原料氨基酸消化率试验数据的获得都有较广泛的报道，…     

低蛋白日粮技术在养猪生产中的应用

低蛋白日粮技术是一种可以减少饲粮中粗蛋白的添加水平,补充氨基酸的一种理想的氨基酸日粮技术,对养猪生产效益的提高具有积极作用,通过在养猪生产中使用低蛋白日粮技术可以有效改善养猪的效益。因而文章梳理了近几年有关低蛋白日粮技术在养猪生产的应用,就低蛋白日粮技术在改善猪群生产性能、养分利用率、肉品质、免疫性能以及抗氧化性等方面的应用展开综述,简要分析了使用低蛋白日粮技术的必要性和可行性,旨在为低蛋白日粮技术在养猪生产中的应用提供理论基础和数据支撑,进一步促进养猪业实现精准饲养和绿色高效发展。     

日粮中蛋白质过量会降低氨基酸的利用率

日粮中蛋白质过量会降低氨基酸的利用率蛋白质水平与限制性氨基酸的需要量或利用之间存在互作关系。蛋白质水平太高时，在家禽中不仅造成尿酸盐沉积，同时对氨基酸的利用也有负面的作用。Ｍｏｒｒｉｓ等研究表明在日粮中限制性氨基酸水平一定情况下，过高蛋白质水平使得畜...     

低蛋白日粮在猪生产中的应用研究进展

低蛋白氨基酸平衡是养猪业中不可或缺的一种日粮模式，以理想蛋白质和氨基酸平衡为理论基础，在不影响生长性能的前提下，将日粮中粗蛋白质水平从NRC(1998)推荐水平的基础上降低2%～4%，同时合理添加合成氨基酸来满足畜禽的需要。与传统日粮相比，低蛋白氨基酸平衡日粮具有提高蛋白利用效率、节约饲料成本、提高动物生产性能、改善动物肠道健康、提高肉品质、降低环境污染等优点。文章从低蛋白氨基酸平衡日粮对猪的生长性能、氮排泄、肠道菌群、肉品质这四个方面的影响研究进展进行综述，为低蛋白氨基酸平衡日粮在猪生产中的应用提供理论参考。     

氨基酸添加剂在家禽养殖中的作用

<正> 一、影响家禽氨基酸需要量的因素1.日粮不同代谢水平的影响氨基酸的一部分可作能源使用,如日粮能量充足,则可节约氨基酸。因此,日粮代谢能在一定程度上影响氨基酸需要量。Bagbel,R.P.S(1988)研究表明,在不同代谢能(2800、3000、3200千卡/公斤)条件下,赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸利用率各不相同。赖氨酸在3200千卡/公斤水平下利用率最高。Rosebrough,R·W(1990)认为赖氨酸添加到鸡日粮中,其作用可能受日粮不同代谢能的影响。Gous,R·M(1990)则报道,氨基酸需要量     

氨基酸利用研究新进展

关于构成蛋白质的各种氨基酸,早在50年代就已全部发现;60年代初,一些合成氨基酸,特别是赖氨酸和蛋氨酸已开始在配合日粮中应用。随着饲料科学的发展,到90年代,日粮配合由于是以饲料的真消化率和已知的氨基酸需要量以及饲料原料和饲养环境为依据,因而,对不同品种和在不同饲养条件下的动物,氨基酸的供给量通常不一样。适宜地满足动物氨基酸需要量有许多优点。首先可以节约饲料成本,因为在日粮中添加微量氨基酸可以替代部分过量的蛋白质原料;其次,添加氨基酸可以促进肌肉组织的增     

饲料中添加鱼粉可改善蛋白质品质

1日粮平衡的意义要获得高效的动物生产，需要营养平衡的饲料。饲料除了提供能量外，还应提供动物必需的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物元素。就猪和家禽而言，大约有10种氨基酸是必需的，他们是蛋和肌肉中蛋白质的组成成分。饲料中氨基酸含量应与日粮能量浓度和生产性能一致，氨基酸比例要协调，以保证获得最佳生产性能。2日粮蛋白质品质与理想蛋白优质蛋白质提供的氨基酸量应与动物体合成蛋白质所需要的氨基酸量十分接近。就生长动物而言，氨基酸用于机体维持和组织生长。在一定生产水平下，不同种氨基酸的需要量应有一定的比例，即…     

日粮中应用合成氨基酸时可否降低白质水平?

在美国佐治亚大学召开的营养学会议上提出了一个问题;现在日粮中除了应用合成的蛋氨酸和赖氨酸之外,还可有其它各种合成氨基酸可供利用,所以就出现了家禽日粮中如何应用这些氨基酸的问题.佐治亚大学的 Leo S.Jensen 说,从理论上看,使用合成氨基酸可大大降低保持生产性能所需要的蛋白质水平,然而,这里产生了两个问题:肉用鸡吃了这样的日粮后其腹脂含出现什么样的变化?低蛋白日粮中添加了必需氨基酸后可否使鸡保持同样好的性能?     

苏氨酸在养猪生产中的应用研究

苏氨酸是猪营养需要的必需氨基酸,尤其是添加合成赖氨酸配制低蛋白日粮时,猪日粮中的苏氨酸就成为第一限制性氨基酸,可进一步改善饲料的氨基酸平衡和降低饲料的配方成本。本文综述了苏氨酸在养猪生产中的生理作用、免疫功能、缺乏症、营养需要量和应用效果。     

生长猪氨基酸利用的数量观点：理论与实践

综述了影响生长猪氨基酸利用的主要因素，探讨了养猪生产中有关氨基酸营养问题。结果表明，通过测定体沉积蛋白质（PD）中氨摹酸的沉积、生理氨摹酸损失（主要是皮肤和毛发、肠道内源氨基酸损失）与不可避免的氨基酸的分解代谢来估测氨基酸的需要量，估测氨基酸需要量的数据必须建立在蛋白质沉积、活体重、饲喂水平、饲料原料组成和饲料原料的可利用氨基酸含量上。既然PD是氧基酸需要量的决定因素，在建立日粮最佳氨基酸水平时，必须认真考虑活体重或动物问的差异对PD的影响。因此，饲料组成与机体蛋白质中氨基酸组成的变化对用于蛋白质沉积需要的可利用氨基酸利用的影响必须进行更精确的定量。     

生长猪氨基酸利用的数量观点:理论与实践

本文综述了影响生长猪氨基酸利用的主要因素,探讨了养猪生产中有关氨基酸营养问题。结果表明:通过测定体沉积蛋白质(PD)中氨基酸的沉积、生理氨基酸损失(主要是皮肤和毛发、肠道内源氨基酸损失)与不可避免的氨基酸的分解代谢来估测氨基酸的需要量,估测氨基酸需要量的数据必须建立在蛋白质沉积、活体量、饲喂水平、饲料原料组成和饲料原料的可利用氨基酸含量上。既然PD是氨基酸需要量的决定因素,在建立日粮最佳氨基酸水平时,必须认真考虑活体重或动物间的差异对PD的影响。因此,饲料组成与机体蛋白质中氨基酸组成的变化对用于蛋白质沉积需要的可利用氨基酸利用的影响必须进行更精确的定量。     

家禽支链氨基酸营养研究进展

近年来，“高效、绿色、安全”已成为国际饲料工业的发展趋势。为节约蛋白质饲料，降低饲料成本，减轻动物应激并减轻环境污染，人们利用理想蛋白质模式，添加合成氨基酸来配制低蛋白日粮（刘超，2004）。合成氨基酸的应用，将导致日粮中支链氨基酸特别是异亮氨酸和缬氨酸的缺乏。在蛋鸡玉米一豆粕型日粮中，异亮氨酸和缬氨酸是第三限制性氨基酸（袁森泉，1990）。支链氨基酸的足量和合理比例供应对家禽的正常生长发育十分必要。     

肉兔日粮中添加硫酸钠对营养物质利用率的影响

选择４５日龄太行山兔１００只，研究在含硫氨基酸水平不同的日粮中添加硫酸钠对营养物质利用率的影响。结果在含硫氨基酸达到需要量８０％～９６％的日粮中添加０．２％～０．４％的硫酸钠，能明显提高氮的利用率，同时对提高干物质和有机物质的消化率也有作用，但未达显著水平（Ｐ＞０．０５）。其中以含硫氨基酸为需要量的９６％时添加０．２％硫酸钠效果最佳。摄入氮和可消化氮的沉积率分别提高１９．８０％和１８．７９％（Ｐ＜０．０１）。结果表明：在含硫氨基酸不足的ａ粮中添加适量的硫酸钠，可以提高氮及其它营养物质的利用率，从而促进生长。     

日粮中添加硫酸钠对肉兔生产性能及肉品品质的影响

选择４５日龄太行山兔１００只，研究在含硫氨基酸水平不同的日粮中添加硫酸钠对其生产性能及肉质的影响。结果表明：在含硫氨基酸达到需要量８０％～９６％的日粮中添加０．２％～０．４％硫酸钠，均能明显提高肉兔的日增重、饲料转化率、屠宰率及经济效益。其中以含硫氨基酸为需要量的９６％时添加０．２％硫酸钠效果最佳，日增重，饲料转化率，屠宰率及经济效益分别提高２１．０２％（Ｐ＜０．０１）、１７．５６％、１２．３０％