羊肚菌的功效研究进展

综述了羊肚菌的食用、药用价值及其利用方面的研究进展，提出了今后羊肚菌开发利用的侧重点。     

甘薯茎叶生物活性成分及其保健功效研究进展

中国是甘薯生产大国,栽培面积和产量均居世界首位。甘薯茎叶常被视为甘薯的附加产品用作动物饲料或直接丢弃。近年来,研究发现甘薯茎叶富含多糖、类胡萝卜素、绿原酸、黄酮和花青素等多种生物活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血脂和抑菌抗炎等作用。本文综述了甘薯茎叶的主要生物活性成分、保健功效及其体内外活性之间的联系,旨在为深入研究甘薯茎叶生物活性成分、提高甘薯茎叶资源的市场利用价值提供参考。     

西南苦丁茶药理作用及保健功效研究进展

西南地区广泛种植的木樨科女贞属苦丁茶富含生物类黄酮等活性成分，具有降血脂、降血压、抗茵、抗氧化、防衰老等功效。对此，本文对西南（云、贵、川）苦丁茶的药理作用及保健功效的研究进展作一简要综述。     

白茶保健功效研究进展

根据白茶保健功效的研究现状,论述了不同等级和年份白茶在保健功效方面的差异性,包括维护生殖健康、神经保护作用、对肝损伤的保护作用、抗细胞突变和抗癌作用以及降血压、血脂和血糖等,且白茶在抗氧化、抗辐射和抗菌消炎方面效果显著。并探讨了白茶保健功效研究与临床试验之间存在的问题。     

大蒜的功能成分及其保健功效

概述了大蒜的化学组成和功能性成分,从化学和保健、药理作用等方面分析了大蒜的利用潜力和发展前景。     

茶树花资源综合利用及保健功效研究进展

我国是茶叶种植大国,茶树花资源丰富,近年来研究得出茶树花在抗氧化、延缓衰老、降血脂、降血糖、抗肿瘤、美白等方面具有明显的活性,如今茶树花已经成功运用到食品、医药、日化等领域,但尚未得到充分的开发和利用,未来茶树花将会是茶行业发展的一大契机.综述了茶树花资源利用及保健功效,并进行了展望,以期为茶树花的研究与开发利用提供一定的帮助.     

酸奶的保健功效及制作方法

牛(羊)奶经乳酸菌发酵制成的产品叫酸奶。酸奶以其独特的风味、奇特的保健功效，深受广大消费者欢迎。随着广大农民生活水平的不断提高，酸奶生产必将从城市波及到农村。下面简要介绍酸奶的保健功效及制作方法。     

醋的保健功效

平时走路多，脚会感到不舒服。特别是患有脚癣或脚汗过多的人．每晚洗脚时在水中放点醋。即可睡得舒适。洗澡时加醋，浴后会全身舒畅。     

胡萝卜保健新功效

胡萝卜含有多种人体必须的营养元素,平时多吃些胡萝卜,对人体大有益处。据医学家们发现,胡萝卜除了有降血压、降血脂和防癌等功效外,还有其他几种特殊的保健新功效:△胡萝卜可预防中风胡萝卜富含果胶酸钙,能与胆汁酸结合从粪便中排出。身体要产生胆汁酸势必动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低,防止胆固醇在血管壁上沉积,保持脑血通畅,预防中风。     

西南苦丁茶药理作用及保健功效研究进展

西南地区广泛种植的木樨科女贞属苦丁茶富含生物类黄酮等活性成分,具有降血脂、降血压、抗菌、抗氧化、防衰老等功效。对此,对西南（云、贵、川）苦丁茶的药理作用及保健功效的研究进展作一简要综述。     

灵芝活性成分的研究进展

灵芝活性成分复杂,其主要的生理活性物质有多糖类、三萜类、免疫调节蛋白类、凝集素类、核苷类、甾醇类、生物碱类和微量元素等,具有抗肿瘤、抗氧化、调节免疫、降血糖、降血脂、抗病毒、消炎抗菌等功效,因此,对其活性成分的研究具有重要意义。现对灵芝的主要活性成分及其生物活性的国内外研究现状进行综述,为灵芝产品的进一步开发利用提供理论依据。     

木瓜活性成分提取工艺研究进展

木瓜为中国道地药材,内含黄酮、鞣质、多糖等药理成分,药效多样,然而其成分复杂、理化性质不稳定,导致药理成分的提取工艺不易掌握,就其活性成分的提取工艺研究进展展开综述,为后续的研究及应用提供参考。     

辣木的有效成分、保健功能和开发利用研究进展

辣木(Moringa oleifera)是辣木科辣木属的热带落叶木本蔬菜及油料作物,有着丰富的营养价值和独特的生物活性,极具开发潜力。从辣木有效成分辣木油、蛋白质、总黄酮等的提取,抗氧化及保护肝脏、降血糖、降血脂、抗菌消炎等保健功能和开发利用等方面进行综述,为辣木资源的研究利用提供参考。     

雪菊活性成分提取及引种研究进展

雪菊原产于美国中西部,是中国西部地区广为栽培的一种植物,现今已逐渐作为一种茶饮普及开来。雪菊中含有多种天然活性成分,具有较高的药用价值。本文主要对近些年来雪菊活性成分提取、引种及组织培养方面的研究进展进行了综述,并提出了一些建议,以期能对雪菊的进一步研究、开发利用提供参考。     

灵芝活性成分及其药理作用的研究进展

通过查阅近期大量文献,对灵芝多糖、三萜类化合物、蛋白质、氨基酸等活性成分及免疫调节、抗肿瘤、保肝护肝、降血糖、抗氧化等药理作用的研究进展进行了概述,为灵芝资源更好的利用提供依据。     

分子印迹技术用于天然产物有效成分研究的进展

印迹聚合物被用于天然产物中有效成分的分离提取,结合其他的分析技术使它的专一性、特效性得到充分的发挥。综述了目前印迹技术在色谱、固相萃取、膜分离等方面对天然产物有效成分进行的检测、分离等技术的研究进展。     

滨海白首乌活性成分及其免疫活性研究进展

滨海白首乌是一种传统中药材,为萝雐科鹅绒藤属植物耳叶牛皮消的块根,具有对癌细胞的直接杀伤作用、调节免疫、诱导肿瘤细胞凋亡等多种免疫活性。分析了其活性成分及其免疫活性,提出了其研究与开发利用方向。     

苦参有效成分含量影响因素研究进展

综述了苦参的产地、生长年限和采收时期、药用部位、加工方法对药材有效成分含量的影响,以期为苦参适宜种植区的选择、综合利用和保障苦参药材的质量提供参考依据。     

蘑菇菇脚的活性成分、营养价值及应用研究进展

蘑菇菇脚是蘑菇生产过程中产生的以蘑菇根部以及少量菌糠为主、数量庞大的废弃物,目前主要通过焚烧或填埋处理,偶有直接用做田间肥料或经过加工后用于肥料生产,但总体利用程度不高。本文对已有关于蘑菇菇脚的活性成分、营养价值以及循环再利用等方面的研究进行了归纳总结,蘑菇菇脚含有多糖、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、小肽、黄酮、皂苷以及维生素等活性成分,具有很高的营养价值和保健功能,其应用主要包括制作堆肥和营养液、作为饲料或饲料添加成分、进行蘑菇栽培再利用、用于食品开发、厌氧发酵产沼气等5个方面,但这些研究成果多数处于实验室或小试阶段,应用转化不多。本文根据蘑菇菇脚的前期研究形成综述,旨在为蘑菇菇脚的进一步循环再利用提供参考。     

檵木药用活性成分及药理作用研究进展

檵木是湖南省主要的园林绿化植物,每年有大量修剪的枝叶,通过对其药用活性成分及药理作用的分析,可以为檵木进一步在农业植物保护领域的深入研究和开发利用提供参考。主要总结了檵木中的药用活性成分,包括挥发油、鞣质、黄酮和木脂素等,并综述了活性成分的药理作用如抑菌、消炎、抗氧化、促愈合等。