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以鼠曲草为试材,通过单因素试验和正交实验,研究了超声提取野生鼠曲草中水溶性黄酮类化合物和多糖的最佳工艺条件。结果表明:黄酮类化合物和多糖的最佳工艺分别为以蒸馏水为提取剂,提取时间50min、提取温度80℃、超声功率160W、料液比1∶50g/mL和提取时间50min、提取温度75℃、超声功率160W、料液比1∶60g/mL;此条件下提取黄酮类化合物和多糖耗样少,快速准确,水溶性的黄酮类化合物和多糖的提取率分别为4.36%和3.09%。该法类黄酮加标平均回收率为96.96%,RSD3%;还原糖和总糖平均加标回收率为98.08%和101.8%。 相似文献
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《中国食用菌》2015,(6)
对桑枝杆为主原料栽培的秀珍菇(Pleurotus pulmonarius)鲜菇的有益与有害成分(农药残留、重金属)进行了初步分析,结果表明:鲜菇含水分88.4%、蛋白质4.23%、多糖0.35%、粗脂肪0.08%,含鲜味氨基酸谷氨酸(Glu)0.43 g/100g、门冬氨酸(Asp)0.29 g/100g,共计为0.72 g/100g;含甜味氨基酸丝氨酸(Ser)0.14g/100g、甘氨酸(Gly)0.15 g/100g、丙氨酸(Ala)0.15 g/100g、脯氨酸(Pro)0.14 g/100g,共计为0.58 g/100g。有害成分砷0.003 mg·kg-1、铅0.011 mg·kg-1、汞0.001 mg·kg-1;未检出农药六六六、滴滴涕,残留均低于《绿色食品食用菌》标准的规定。此外,蛋白质含量折干值达36.47%,多糖含量折干值达3.02%,即蛋白质、多糖含量较高;粗脂肪折干值为0.69%,即粗脂肪较低。因此,以桑技杆栽培的秀珍菇味道鲜美、清甜,营养、保健价值高,是一种优质菇品,值得大力生产开发。 相似文献
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福建产巴西蘑菇的营养成分 总被引:3,自引:1,他引:2
巴西蘑菇子实体干菇和鲜菇的水分、粗蛋白、粗脂肪、总醣、粗纤维和灰分含量分别为13.7%,36.8%,2.4%,40.2%,6.5%、7.4%和87.2%,5.78%,0.41%,3.34%,1.02%,0.81%。其干菇含水溶性多糖2.32%;含硫胺素0.32mg/100g,核黄素3.16mg/100g,烟酸18.9mg/100g,麦角甾醇117mg/100g;含钙、镁、磷、锌、铁、锰、铜等矿质元素146μg/g,1160μg/g,10mg/g,143μg/g,238μg/g,20.5μg/g和1.9μg/g。其全氨基酸总量为30.87%~32.03%,其中必需氨基酸占42.8%,脂肪酸构成以亚油酸(78.5%)和棕橺酸(13.1%)为主。 相似文献
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选用大米和桑蚕蛹基质栽培蛹虫草,比较子实体生长情况并分别测定子实体和基质部分的虫草素、腺苷及多糖含量。结果表明,桑蚕蛹基质蛹虫草子实体色泽金黄、密度大,生物转化率高,达95.72%,其子实体虫草素、腺苷和多糖含量分别为223.41 mg/100 g、294.78 mg/100 g和254.91 mg/100 g;大米基质蛹虫草子实体呈浅黄色、分散,生物转化率为22.78%,其子实体虫草素、腺苷和多糖含量分别为246.73 mg/100 g、118.43 mg/100g和999.55 mg/100 g;栽培后桑蚕蛹基质的虫草多糖、虫草素和腺苷含量分别为3 785.27 mg/100 g、446.19 mg/100g和120.52 mg/100 g;栽培后大米基质的多糖含量高达8 852.23 mg/kg,虫草素、腺苷含量低。建议对基质中的高含量有效成分进行针对性开发利用。 相似文献
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对来自浙江省、老挝和福建省的紫芝(Ganoderma sinense)(编号分别为GS-ZJ、GS-LW、GS-FJ)子实体中水溶性多糖、β-葡聚糖、海藻糖、糖醇、核苷和三萜等多种活性成分的含量进行测定。结果表明:GS-ZJ和GS-LW中水溶性多糖的含量差异不显著,分别为1.27%和1.20%,GS-FJ中水溶性多糖含量相对较低,为0.95%,三者β-葡聚糖含量差异不显著,均在16%左右;GS-FJ中含有的海藻糖和糖醇含量较高,其中甘露醇含量达到4037.7μg/g,远高于另外两种紫芝子实体;核苷类成分比较结果显示,GS-FJ含量最高,其次为GSZJ,GS-LW在种类和含量上均较少;但是GS-LW中三萜种类较丰富,其总三萜含量为538.8μg/g,远高于另外两种紫芝。 相似文献
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《中国南方果树》2016,(5)
以湖南邵阳柑桔园筛选得到的尖孢镰刀菌Fusariumoxysporum为果胶酶产酶菌,开展单因素和响应面优化试验,以发酵液中果胶酯酶(PE)、果胶裂解酶(PL)、聚半乳糖醛酸酶(PG)活力为评价指标,探讨碳源量、氮源种类、氮源组成和氮源量对3种果胶酶活性的影响,并对优化培养基所产酶用于去除脐橙白皮层的效果进行了评价。结果表明:最佳培养基以硝酸铵/硫酸铵=3.02为氮源,氮源添加量为8.52g/L,碳源添加量为9.26g/L;其发酵液中的PG酶活为503.0U/mL,PL酶活为456.6U/mL,PE酶活为40.5U/mL,去除白皮层效果与商品酶法一致,具备工业化酶法去除脐橙白皮层的潜力。 相似文献
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《食用菌学报》2019,(4)
采用碱提法提取刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)下脚料水溶性细胞壁多糖,以得率、多糖含量和β-葡聚糖含量为主要指标,对提取过程中的碱液浓度、料液比、提取温度和提取时间等因素进行考察,优化的提取工艺:1 mol/L的NaOH溶液为提取溶剂,料液比1∶20(g∶mL),提取温度30℃,提取时间4 h,在此条件下,所得水溶性细胞壁多糖组分得率6.25%,多糖含量74.56%,β-葡聚糖含量56.37%。高效凝胶尺寸排阻色谱-多角度激光光散射-示差折光检测仪联用法(HPSEC-MALLS-RI)分析结果显示,该组分主要含4个峰,其中峰1和峰2对应的组分相对分子质量分别为1.36×10~7和2.68×10~6,峰3和峰4对应的组分相对分子质量分别为3.15×10~5和9.82×10~3;体外免疫活性检测结果显示,该水溶性细胞壁多糖组分具有刺激巨噬细胞释放NO和促进小鼠脾淋巴细胞增殖的活性。 相似文献
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侧耳属3种食用菌解剖学性状比较 总被引:3,自引:0,他引:3
以PDA培养基和棉籽壳为培养料,培养了姬菇、榆黄蘑和鲍鱼菇,并对其解剖结构进行了比较,结果表明,姬菇、榆黄蘑和鲍鱼菇菌丝均具有锁状联合,子实体菌柄都侧生,每个担子顶部产生4个担孢子,孢子内含油滴,孢子印皆为白色。姬菇和鲍鱼菇菌盖颜色为灰黑色,榆黄蘑为黄色,姬菇和榆黄蘑菌丝生长快,姬菇菌丝浓密,榆黄蘑和鲍鱼菇菌丝稀疏,鲍鱼菇菌丝能产生黑色分生孢子。姬菇和榆黄蘑子实体小而多,出菇早、产量高,鲍鱼菇子实体较大内部组织紧密,担子、担孢子梗粗壮,孢子饱满油滴大。 相似文献
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鸡腿蘑菌丝体的同工酶研究 总被引:7,自引:1,他引:7
用8种不同培养基配方,培养鸡腿蘑菌丝体,其同工酶分析结果表明,鸡腿蘑菌丝体酯酶(EST)同工酶谱差异明显,过氧化物酶(POD)同工酶谱差异明显。 相似文献
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采用火焰原子分光光度法,测定了保定市市售的3种类型共16种蔬菜中的Ca、Cu、Zn、Fe、Mn 5种矿质元素,为指导人们日常饮食提供科学依据.结果表明:不同类型蔬菜中矿质元素含量不同,叶菜类蔬菜中的(Ca、Cu、Zn、Fe、Mn含量高于果菜类蔬菜、根茎类蔬菜;而不同品种的蔬菜其矿质元素的含量也存在很大差异,油菜中的Ca和Mn含量最高,分别为7.6 g/100g和8.98 mg/100g;Zn含量最高的为香麦16.72 mg/100g,其次为菠菜12.63 mg/100g,洋白菜的Zn含量最低仅为0.73 mg/100g;菠菜中Fe含量最高138.43 mg/100g,其次为香麦111.11 mg/100g.综合分析结果,香麦、菠菜、油菜的Ca、Cu、Zn、Fe、Mn含量要高于其它种类的蔬菜. 相似文献
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莲瓣兰原生地萌发胚培养真菌污染控制的优选 总被引:1,自引:1,他引:0
以莲瓣兰杂交种子原生地共生萌发突破种皮的胚为试验材料,采用正交试验设计研究次氯酸钠浓度、灭菌时间、灭菌次数及超声波处理时间对莲瓣兰胚培养过程中真菌污染控制及胚培养情况的影响。结果表明:莲瓣兰胚培养过程中以次氯酸钠浓度∶灭菌时间∶灭菌次数∶超声波处理时间(4%∶15 min∶1次∶6 min)的配比胚被真菌污染的污染率最低为16.0%,但是胚成活率较低仅为14.3%,不宜作为莲瓣兰胚培养的灭菌条件;经过正交试验设计优选出莲瓣兰胚培养过程中胚成活率作用大小为次氯酸钠浓度超声波处理时间灭菌时间灭菌次数,以次氯酸钠浓度∶灭菌时间∶灭菌次数∶超声波处理时间(1%∶20 min∶2次∶3 min)的配比胚成活率高达93.3%,同时胚被真菌污染率仅为19.00%,可以作为莲瓣兰(Cymbidium torliseplum)杂交种子原生地共生萌发突破种皮的胚培养灭菌条件,在此条件下胚能够从培养基中吸收营养物质,经过培养胚生长发育成根状茎。 相似文献
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以1/2MS为基础培养基,以添加2.5%、5%、10%、15%的椰乳为生长调节剂,研究大花蕙兰组织培养的最适培养基。结果表明:1/2MS为基础培养基添加10%的椰乳增殖效果最好;对受到污染的原球茎进行消毒,发现5%的次氯酸钠25 min消毒效果最好;对不同大小的原球茎进行增殖,发现较小的原球茎产生的新原球茎覆盖率较高,2~3 mm的原球茎较为适合快繁;在增殖培养基的基础上加入泥土或木屑进行生根培养,效果较好;对根长达到3 cm以上的试管苗进行练苗及移栽,效果良好。 相似文献
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应用扫描电子显微镜对绣球属(Hydrangea)29种植物种子微形态特征进行观察,发现其种子形状分为椭球形和长柱形;种子表面纹饰为网脊形或网状多边形,网脊的形态为波状、深波状或近平直;网脊间常具皱褶状纹饰或近光滑。分析结果表明:传统分类中绣球属的离瓣组(sect.Petalanthae)的种子为椭球形,网脊为波状或深波状;脊间多数为不规则纹饰,少数为规则或孔穴纹饰;绣球组(sect.Hydrangea)的种子均为椭球形,网脊近平直,脊间较光滑;星毛组(sect.Cornidia)和挂苦子组(sect.Heteromallae)的种子均为长柱形,大部分具近平直状的脊,脊间较光滑;冠盖组(sect.Calyptranthe)的种子为长柱形或椭球形,表面具网状多边形纹饰,网眼内具洼点。绣球属种子形态及种皮微形态特征除了在组水平上表现出较强的特异性,在组内种水平上也表现出了一定的分类学价值,在某些组水平上种子微形态性状还具有系统学意义。 相似文献