节日饮食要科

每到节日，亲朋好友聚在一起，餐桌上少不了山珍海味、美馔佳肴，很多人忘乎所以，忽视了科学饮食，影响了健康，实在是得不偿失。     

初春如何科学饮食

初春时节．乍暖还寒．气候变化无常。特别是到了傍晚，气温明显降低，体质虚弱之人，此时容易感受寒邪而引发感冒。故应适时调养好身体，在做到起居有常、适度锻炼的同时，还要讲究饮食科学。     

牛羊肉，夏天该如何吃？

一说起牛羊肉，人们便会想到那是冬天的专利，什么涮火锅、麻辣烫的。夏天吃牛羊肉，大部分人肯定会问：“会上火吧？”其实，这只是受传统饮食观念影响，民间对牛羊肉烹饪方法所形成的一种误解。     

科技生活

科学饮食　粗粮发酵更营养，常吃四种食物抗过敏，谐趣园　约会，约会时间，遗传，有能耐，农家医生　春季要防狂犬病，农事早知道　节气：芒种、夏至[编者按]     

城镇中老年人应该如何科学饮食

心血管疾病、高血压、糖尿病、中风是一类致残率和死亡率极高的疾病,近年来,城镇中老年人的发病率呈上升趋势,而科学饮食是控制这些疾病最有效的办法,本文提供了一些科学膳食要点供中老年朋友分享.     

科学饮食

合理饮食防痔疮，过量食醋伤身体，萝卜生吃助消化。[编者按]     

春节饮食注意要点

辞旧岁，迎新年，一年一度春节即将来临，佳节期间怎么做到健康饮食呢？ 1、新鲜蔬菜胜良药     

专家大讲堂

科学的魅力，专家的力量，专家讲堂让您实现和专家面对面。您有农业问题吗？您有农业困惑吗？12316金农热线专家团竭诚为您服务。     

痛风的治疗

我患有痛风，谊如何治疗呢？在饮食上应注意哪些？ 答：痛风的相关治疗我们在去年的“求医问药”栏目里曾做过说明．现在将相关的饮食禁忌介绍一下。痛风是由于各种原因引起的尿酸排泄减少或嘌呤代谢障碍，导致血液中尿酸过高．在关节内沉积，造成关节疼痛、肿胀和变形．     

科学雨露滋润海滨农村——上海南汇区科技引领新农村建设纪实

如何判断西瓜的成熟度？如何在娇嫩的西瓜皮上刻上企业的标识？这些技术也能申请专利吗？是的，南汇农民和企业在农业领域知识产权保护方面已经取得了较大的成绩。目前，上海鲜花港郁金香新品种、南汇哈密瓜、西甜瓜、8424西瓜正在申请集体商标。南汇农民开始“玩转”农业，采用科学的方法种植，在科学方法的指导下提高收入。     

健美的饮食策略

有没有什么办法能使你从饮食中获取更大的收益呢? 有,下面几种独特的饮食策略,配合科学的健身锻炼,可以使你拥有大的肌肉、更少的脂肪和更好的训练状态.     

食物中的“红黄绿灯”

吃得营养均衡又健康，大家都觉得很重要，但要运用到自己的饮食计划上，很多人却又觉得“知易行难”。下面这套简单的方法让你不费心思，不必强记，就可轻松地达到均衡饮食的目的：     

努力提高大学生的科学素质

本探讨了科学素质的构成因素是：科学知识；科学态度；科学方法；科学与技术；科学与社会；科学与人，提出提高大学生科学素质的几个途径。     

与您共同成长

当您翻开这一页，《湖南农业科学》新的征程正从您手中开始。2010年，经过全新改版、内容调整的《湖南农业科学》正式接受您的检阅。如何更好地满足您的需求，是我们竭尽全力希望达到的目标。愿您读到每一期新的《湖南农业科学》时，都会获得独特的阅读体验。     

宋代饮食文化

中国有句古话:"民以食为天."吃饭是老百姓天大的事,是联系着个人、国家乃至社会的头等大事.而所谓的饮食文化就是把饮食赋予文化的形式和内涵,即一个国家及民族的食物、饮食器具、食品的加工方法及烹饪技艺、饮食方式、食物营养学研究以及以饮食为基础的哲学、伦理、礼仪、习俗、心理、文学、艺术等的总称.(1)随着人类社会生产力的发展,生活水平的不断提高,饮食也开始走出为满足生理需要、单纯追求物俗的初级阶段,并以此为基础,逐渐升华为具有更多精神享受的高级阶段.     

非物质文化遗产中饮食遗产物质实体成分的 生物分类学分类

长期以来,饮食遗产和饮食文化以烹饪学和地方特产用来分类,主观性较多,缺乏科学理论。基于此,尝试用生物学分类学的方法对饮食遗产和饮食物种进行分类尝试,因此对实体成分的生物分类学分类研究具有一定意义,同样也是把烹饪学、食品科学和生物科学交叉研究的一种尝试。此外,建立起了分类模型,并对部分国家级非物质文化遗产进行尝试。     

鲜活水产品的科学运输

给您介绍几种鲜活水产品的科学运输方法: 一、活鱼一般活鱼可用木条铺于车厢内,用水养运,但水量不宜过多.为了减少死亡,提高运输成活率,装车时不可将鱼摔伤,要小心装车.同时,发现有机械损伤、活动不灵活的鱼要及时挑出.运鱼车要加盖尼龙网罩,以防止活鱼跳出水面或跳出车外造成损失.长途运输时,可在水面铺上少量的水草,夏季每隔2～4小时换一次水,冬季可采用暖棚车运输,一般不需要换水.     

推动休闲农业再上新水平——专访湖南省休闲农业协会秘书长张剑．

《湖南农业科学》杂志社：在我国,休闲农业是一个刚刚起步的朝阳产业。徐明华副省长去年接受媒体采访时称,加快转变湖南农业发展方式,必须大力发展休闲农业。您认为休闲农业对转变农业发展方式的意义何在？     

欢迎订阅2007年《农业知识》（科学养殖）——本刊主编答读者问

问：山东省畜牧业与《农业知识》（科学养殖）的关系？ 答：山东作为沿海开放省份，现已成为全国的畜牧大省、畜牧强省，多项指标均居全国前列，并涌现出了大量的先进经验和最新技术。《农业知识》（科学养殖）全方位宣传报道山东畜牧业规模化、标准化、健康化的发展经验。发展畜牧养殖业，《农业知识》（科学养殖）将带给您启迪，指引养殖科学化，最终实现效益最大化。     

材料力学中对构件承载能力分析方法初探

本文从材料力学课程的特点出发,初步探讨研究材料力学的科学方法。