茶薪菇变异菌株银球金孢菇的高产栽培技术

图1银球金孢菇不同成熟度子实体银球金孢菇是由福建省古田县兴华真菌研究所于2005年3月在古田县吉巷乡前垅村菇农戴振华茶薪菇棚内发现并采集的茶薪菇变异体,经多次组织分离,提纯复壮选育而来的。由于该变异菌株子实体的菌盖下面有以菌柄为中心向外的直条纹菌褶,菌盖表面似银耳,由弯曲的菌褶组成(图1),幼时色白形似银球,菇柄如茶薪菇,菌盖上下的菌褶均能形成孢子,孢子成熟时呈茶褐色,在显微镜下镜检色如黄金,故命名为银球金孢菇。其生物学特性与茶薪菇相似,胱氨酸含量比茶薪菇高14.3%,粗蛋白含量比茶薪菇高10%。银球金孢菇的子实体口感脆嫩,味道鲜美独特,外观鲜艳。2007年在古田县吉巷乡开始示范推广,栽培10.3万袋,总投资8.24万元,产鲜菇21440千克,产值18.3万元,利润10.1万元,经济效益显著。现将其栽培技术总结如下。1栽培房的选择银球金孢菇栽培房要求地势较高,平坦,近水源,排水方便,既保温保湿又通风,有较好的散射光。栽培环境要符合NY5294《无公害食品设施蔬菜产地环境条件》的规定。栽培房长10米、宽4.8米、高4米,房的一头建2个门,门规格1×2(米),无门的另一头装两个等高可开合的60×140(厘米)玻璃...     

天津地区茶薪菇栽培技术

1 栽培季节及栽培菌株 茶薪菇在天津地区一般都是春秋两季制菌袋,春季在3—4月、秋季在9-10月,每袋装干料0．3-0．35kg,含水量60％～65％,发菌期40-50d,后熟期10d左右,栽培期为1～2个年度。立式出菇,每棚（面积为667m2）摆放出菇袋5万袋,一般每袋可产鲜菇200-250g,生物学转化率60％-70％。     

猴头菌栽培模式研究

应有正交试验设计Ｆｕｚｚｙ分析法，研究了猴头菌袋料栽培中不同菌株、出菇方式及料袋袋宽对生物学效率的影响。结果表明，菌株Ｈ８９０８、袋宽１８０ｍｍ的料袋、两端出菇的组合为最佳栽培模式。以此模式栽培猴头菌，生长学效率达１６５％。     

茶薪菇1O1菌株的生物特性及其栽培要点

利用沼渣做主要原料对8个茶薪菇菌株进行了栽培品比试验，选出了一个适宜沼渣栽培的菌丝粗壮浓密、出菇效果理想的菌株——试验代号为“101”的茶薪菇菌株。试验结果证明：生物学效率一般在80％以上，菌丝后熟到位的菌袋，第一潮即可达到53％，商品率90％左右，效果比较理想。     

茶薪菇速生高产栽培技术关键

永薪菇菌丝抗杂菌能力弱，生长速度慢，制约了茶薪菇栽培发展。笔者通过对茶薪菇制袋季节合理安排，提高制袋成品率，打洞养菌、刺袋促菌及搔菌出菇等关键技术措施的应用，达到茶薪菇速生高产栽培目的。     

杨树菇（茶薪菇）安全生产应注意的问题

杨树菇又称茶薪菇、茶树菇，学名Agrocybe cylingracea（DC．exFr．）R．Maire，是近年来发展较快、深受国内外市场欢迎的一种珍稀菇品，仅福建省古田县年栽培量已达1亿袋。由于茶薪菇的栽培历史不长，生产上缺乏规范化管理，加上该菇菌丝体和子实体含有一种松茸香味，所以病虫害比较多，致使产品不达标，品质下降。产品农药残留超标，     

茶薪菇早熟2号袋料栽培高产技术

我县科技人员经过多年的研究试验和栽培,总结出高产栽培新技术,通过近年来的普及推广,获得良好的经济效益和社会效益。茶薪菇栽培的主要原料:杂木屑、棉籽壳、棉秆、花生秆等材料,生产季节一年四季均可栽培,接种后正常温度培养45d~50d即可出菇,出菇温度18℃~23℃为宜。每袋成本约0·7元,可收鲜菇350g~500g,市场每公斤鲜菇价格8元~10元,每袋获利1·5元~3元,产品在市场供不应求,栽培茶薪菇工艺简单、成本低、产量高,经济效益好,是农民发家致富好项目。1菌株特性茶薪菇早熟2号菌株属中温偏低型,早熟、好氧,菌丝生长温度5℃~38℃,最适宜温度为23…     

茶薪菇栽培技术焦点难题的破解

茶薪菇，近年来新开发深受国内外市场欢迎的一种珍稀菇品，成为各地推广栽培品种的亮点，仅福建省古田县年栽培量达到1亿袋。但由于茶薪菇的栽培历史不长，生产管理缺乏规范化，加上该菇菌丝体和子实体含有一股杏仁香味，所以病虫害比较多，致使产量低，品质下降。笔者就茶薪菇栽培技术焦点难题进行综合剖析，并提出措施，供菇农生产实践中参考。     

茶薪菇反季节日光温室栽培技术

茶薪菇又名茶树菇、杨树菇、柱状田头菇、柱状环绣伞。该菇盖嫩柄脆,味纯清香,口感优于平菇、草菇,是一种稀有珍贵美味食用菌,有食品中“稀世山珍”之美称。其传统的栽培方法是在春秋季进行,市场鲜菇售价每千克4～5元,经济效益不高。为了提高茶薪菇栽培的经济效益。2001年以来,我们周口职业技术学院食用菌课题小组与周口市川汇区农业高效园区的有关科研人员,在4个同样规格的日光温室内搭竹(木)架,制菌袋4万余袋,每袋装干料450克,进行反季节高效栽培,获得了成功。市场鲜菇售价每千克6～8元,干菇达12～14元,春节期间鲜干菇竟达到了每千克10元,…     

茶薪菇101菌株的生物特性及其栽培要点

利用沼渣做主要原料对8个茶薪菇菌株进行了栽培品比试验,选出了一个适宜沼渣栽培的菌丝粗壮浓密、出菇效果理想的菌株——试验代号为“101”的茶薪菇菌株.试验结果证明:生物学效率一般在80％以上,菌丝后熟到位的菌袋,第一潮即可达到53％,商品率90％左右,效果比较理想.     

白灵菇高出菇率栽培技术要点

白灵侧耳又名白灵菇 ,由于近年来市场价格较高吸引了不少食用菌栽培者 ,但是不少栽培过白灵菇的栽培者反映 ,种白灵菇不赚钱。不赚钱主要原因是白灵菇出菇率低 ,不能保证每个栽培袋都能出菇。在多年野外菇棚和工厂化可调温菇房内栽培白灵菇的生产实践中 ,我们也碰到过类似问题。在解决这一问题的过程中我们摸索了一套白灵菇高出菇率栽培技术 ,不仅使每个栽培袋都能出菇 ,且出菇快、整齐 ,朵形好 ,产量高。现将其栽培技术要点介绍如下 :1　选用不需要经过冰冻刺激就能出菇的菌株我们用过的白灵菇菌株可以分为二类 :一类菌株在生理成熟后一定…     

浙中地区茶薪菇栽培技术要点

茶薪菇原产于温带至亚热带地区,属中温型结实菌类,菌丝生长温度在10～35℃之间,最适温度22～28℃;子实体生长温度15～32℃,最适生长温度20～28℃。福建省古田县等地境内气候属中亚热带季风气候类型,冬短夏长,夏无酷暑,冬无严寒,气候温和,四季不甚明显,十分适宜茶薪菇生产。而处于浙中地区的武义县属亚热带季风区,夏季高温酷暑,冬季低温严寒,茶薪菇适宜生长期短,其技术水平比福建等茶薪菇主产区要求更高。武义县曾于上世纪90年代末引进试种茶薪菇,但由于菌袋制作成品率低、产量低而难以推广发展。后经多方考察,于2006年再次引进该品种进行栽培试验,集成福建、江西等地区生产的栽培技术,结合本地自然生态条件开展了诸多有益的探索,建立了一套适合本地区推广发展的茶薪菇高产高效栽培模式。1栽培季节的安排根据茶薪菇的生长特性,结合本地区气候特点,一般安排8月中旬～10月中下旬制作菌袋较为适宜,11月上中旬开始开袋出菇,至第二年制作菌袋前出菇基本结束。2专用菇房的设计搭建采用竹木作骨架,四周以具有隔热功能的泡沫板构成菇房墙体。一般按照每间一次性栽培1～1.5万袋的标准设计,即长12～15米,宽3米,高3～3.5米,内设5～6层床架...     

茶薪菇高产优质栽培技术

茶薪菇(Agrocybe chaxingu)商品名茶树菇嫩脆爽口清香怡人是 一种深受消费者喜爱的食用菌同时在闽西北地区农民很早以来就有用野生茶薪菇治疗胃冷胃炎和水肿的习惯疗效很好因此又是很有开发前景的药用菌我市自1962年以来经过三十余年试验示范形成了一套茶薪菇高产优质栽培综合技术该项技术作为福建省农业丰收计划项目茶薪菇高产优质栽培技术推广主体技术19992000年在我市共推广应用7505万袋总产鲜菇 1689万公斤平均每袋0.225公斤取得显著经济效益经省级专家组验收鉴定为居于国内同类推广成果领先水平现将茶薪菇高产优质栽培技术要点概 括于…     

茶薪菇栽培袋污染原因分析及防治措施

茶薪菇又名茶树菇，是一种稀有珍贵食用菌。在许多地方已进入专业化、周年化、产业化栽培。但随着时间的推移，规模的扩大，许多产区的污染现象日趋严重。导致茶薪菇减产，甚至绝收。消除污染已成茶薪菇栽培中亟待解决关键问题，现对茶薪菇栽培袋污染原因进行具体分析，并提出相应综合防治措施，供广大菇友参考。     

食用菌废培养料再利用技术

近年来，我县利用食用菌废料栽培滑菇、鸡腿蘑、毛木耳、大球盖菇、蘑菇、茶薪菇等10多种品种，年种植1，000万袋面积约40万m^2，产生了较好的经济效益。本文主要针对以杂木屑、棉子壳为培养料的食用菌废料再利用进行技术探讨。     

香菇新品种比对试验研究

以本地香菇(Lentinus edodes)主栽菌株L808为对照,从菌丝生长、菌棒烂棒率、子实体农艺性状、产量、生物转化率、标准菇比例及经济效益等方面,研究了菌株申香215和菌株PA001秋冬季栽培的表现。试验结果表明,与菌株L808相比,菌株申香215和菌株PA001在各方面表现均更优,但两者各有侧重,菌株申香215表现为生物转化率高,达到85.33%;菌株PA001表现为标准菇比例高,达到89.16%。通过经济效益分析得出,各菌株的袋均经济效益顺序依次为PA001>申香215>L808。     

反季节野草地栽香菇高产技术初探

上杭县地处福建西部，近年来反季节木屑袋栽香菇技术已在全县普及推广，缓解菌林矛盾。湖洋乡引进了反季节野草地栽香菇技术，共栽20万袋并取得了成功。该技术可省去菇筒搭排、浸水出菇等工艺，用野草代替木屑，降低了成本，又保护了森林资源，且朵形好，肉质鲜脆，香味浓，6～9月上市，价格高，收益大。现将该栽培技术总结如下：1　季节安排与菌株选择　一般在11月中旬制栽培种，次年1～3月制栽培袋接种，6～9月下田出菇。品种应选中偏高温型Ｃｒ04、Ｌ26，这类菌株出菇温度范围较广，适合野草栽培，产量高，抗病力强，鲜菇出口商品性好，…     

茶树菇5号栽培技术要点

茶树菇5号是由福建省三 明市三真生物科技有限公司从茶树菇优良菌株选育并进行推广。永安市食用菌站于2002年开始引进试种，经过4年的点、面试验示范推广栽培，该菌种的生物特性、产量及品质均优于其它茶树菇菌种，在生产上非常受菇农的欢迎。据不完全统计，2003年栽培达3万袋，以后逐年增加，2006年栽培6.8万袋，并取得了相当高的经济效益。     

高温平菇P40菌株特性及栽培

平菇P40是笔者近年从多个由高温型品种中选育出来的耐高温菌株,已于1996年在全国试推广,均表现出高产性能。该菌株在夏季36℃能正常出菇,且菇形好;抗杂性极强,6～8月用生料袋栽发菌成功率均达100％;出菇早,播种至出菇只需15天;菇体白至乳白色.菇盖直径10～180m,柄长3cm左右,丛生,转潮快,产量高,足高温季节栽培的理想优良菌株。 1 生活特性 1.1 培养基质 可用棉子壳、玉米芯、木屑、稻草等主栽原料。棉子壳、玉米芯可采用生料袋栽,稻草需发酵后进行袋栽或畦栽。采用熟料栽培添加10％～20％的麸皮或玉米等,可大幅度提高产量。 1.2 温度 菌丝生长温度3～37℃,最适20～30℃。出菇温度10～36℃,最适18～28℃。适宜播种期3～9月底,出菇期4～11月底。 1.3 光线 菌丝生长对光线无明显要求,黑暗、明亮条件下菌丝正常生长。子实体形成时需有散射光促进原基分化,子实体生长发育有无光线均可。     

茶薪菇高产栽培试验

茶薪菇Ａｇｒｏｃｙｂｅｃｈａｘｉｎｇｕ是主产于福建的一种食、药两用菌 ,食味鲜美 ,口感脆嫩 ,香味浓郁。该菇含人体所需氨基酸以及多种微量元素 ,是美味的保健食品 ,被誉为中华神菇。目前干菇 2 60元 /ｋｇ ,高时达到 360元。近年来茶薪菇虽能人工栽培 ,但产量低 ,主要问题是菌种和栽培料配方的选择。现将我们进行栽培试验的结果简报如下。1　材料与方法1 1　供试菌种　由福建省农科院提供的茶薪菇菌种Ｆｃ - 0 3,该菌株是从油茶树上采集 ,通过分离筛选来的 ,产量较高 ,适应温度范围较广。1 2　供试草粉　由福建省农科院选育的谷秆两用…