不同品种苹果果实中糖酸组成与含量分析

【目的】分析不同品种苹果果实中主要糖、有机酸的种类和含量,为苹果品质评价和品种改良提供依据。【方法】采用高效液相色谱法,分离和测定了12个苹果品种果实中的可溶性糖和有机酸的主要组成及其含量。【结果】苹果果实中的可溶性糖为果糖、蔗糖、葡萄糖、山梨醇,且果糖含量明显高于其他3种糖,秦冠、新红星、富士Ⅰ、富士Ⅱ果实中的4种糖含量高低顺序为果糖>葡萄糖>蔗糖>山梨醇,弘前富士、金冠、华冠、粉红女士、乔纳金、皮诺娃、红玉、澳洲青苹果实中的4种糖含量高低顺序为果糖>蔗糖>葡萄糖>山梨醇。苹果果实中的有机酸有苹果酸、琥珀酸、草酸、柠檬酸、酒石酸和乙酸,其中苹果酸为主要有机酸。甜度/总酸值比较高的是华冠和秦冠(>400),金冠、弘前富士、富士Ⅰ、富士Ⅱ、乔纳金介于200～400,较低的是新红星、澳洲青苹、红玉、皮诺娃和粉红女士(<200)。【结论】弘前富士、富士Ⅰ、富士Ⅱ、秦冠、金冠、乔纳金、新红星、皮诺娃、华冠果实中的主要可溶性糖为果糖,粉红女士、澳洲青苹、红玉中主要为果糖和蔗糖;12个苹果品种果实中的有机酸均主要为苹果酸。甜度/总酸值是影响苹果果实甜酸风味的一个重要因素。     

果树新品种介绍

(一)华冠苹果。华冠是由中国农科院郑州果树研究所选育而成的中晚熟苹果优良品种，2002年通过全国品种审定委员会审定。果实单果重180克，果实近圆锥形，果面着1／2-1／3鲜红色，带红色连续条纹，延期采收可全面着色。果面     

盛岗58和富士王苹果引种试验初报

在淮北果区对盛岗58和富士王苹果进行了引种试验.结果表明:盛岗58和富士王苹果在淮北果区适应性良好,表现为果实个大、果形端庄、果面光洁、着色良好、脆甜可口,综合性状(优质、早果、丰产、稳产,抗逆性较强)优于华冠,适于在淮北果区大力推广.     

普通华冠和短枝华冠苹果叶片光合特性比较

对普通华冠和短枝华冠叶片生长过程中的叶绿素含量进行了测定,并用光合作用测定仪对普通华冠、短枝华冠成熟叶片光合速率进行了测定,结果表明:在整个生长过程中,短枝华冠叶片叶绿素含量明显高于普通华冠;一天中,短枝华冠比普通华冠较早进入正光合作用,有利于利用弱光进行光合作用;短枝华冠叶片各时段净光合速率大于普通华冠,在每天的10:00至16:00,短枝华冠的光合速率比普通华冠高约26.5%。     

三门峡市苹果产业发展现状与对策

正一、发展现状(一)面积与品种三门峡市现有苹果面积11.62万hm~2、产量18.75亿kg,分别占果树总面积、总产量的62%、80%。苹果品种丰富,早熟有夏丽、藤牧1号等品种,面积约0.51万hm~2、产量约0.3亿kg,分别占全市苹果面积、产量的4.4%、1.6%;中熟有嘎啦、美国八号、华冠、新红星、金冠等品种,面积约2.3万hm~2、产量约4.25亿kg,分别占全市苹果面积、产量的19.8%、22.8%;晚熟     

早熟苹果“华硕”渴望结束“嘎拉”一统局面

正据中国农科院最新消息,由该院郑州果树研究所苹果育种课题组培育的抗病、优质、早中熟苹果新品种"华硕"通过国家林木品种审定;它一举改变了国内早中熟苹果主要以国外品种"嘎拉"为主的局面,可望替代"嘎拉"成为中国早中熟苹果的主栽品种。据悉,"华硕"由"美八"和"华冠"杂交培育而成。该品种成熟早、果实大,在我国中部地区8月上旬成熟,与"嘎拉"成熟期接近,单果重241     

河南苹果产业持续发展的问题及对策

在分析河南苹果产业成就及存在问题的基础上，提出了苹果产业发展的前景和思路。作者认为，河南苹果产业发展既有有利的因素，也有不利的条件，在发展策略上应扬长避短，重点发展早中熟品种及晚熟的华冠和优系红富士，并采用适度的配套栽培技术，促进果品质量的提高，最后对河南苹果产业稳定发展的关键问题提出了重要见解。     

耐热青菜品种比较试验

对引进的14个青菜品种与对照热抗605进行比较试验,结果表明,青伏令、锦绣、华冠耐热性好,青伏令、锦绣长时间生长叶片易衰老,净菜率低,适合夏季小青菜(鸡毛菜)种植;华冠综合表现最好,可作为当地夏秋季节青菜的首推品种。长征三号、华美、绿山可作为当地早秋季大棵菜的推广品种。试验结果可为当地耐热青菜的种植提供理论参考。     

桃蛀果蛾对不同品种苹果的适生性研究

[目的]研究桃蛀果蛾对苹果不同品种的适生性,为桃蛀果蛾的综合治理、人工饲养时寄主品种的选择和苹果抗性品种的选育提供理论依据。[方法]在实验室设定温度(25.0±0.5)℃,相对湿度75%±5%,光周期L∶D=15h∶9h,光照强度4 800lx条件下,测定4个市售苹果品种(红富士,华冠,金冠和澳洲青苹)对桃蛀果蛾生长发育、繁殖、存活和实验种群生命表参数的影响。[结果]桃蛀果蛾对苹果不同品种的适生性存有明显差异。桃蛀果蛾的蛀果率在金冠上最高(91.25%±8.42%),在澳洲青苹上最低(26.20%±27.19%);幼虫的发育历期在金冠上最短(17.81d),在华冠上最长(20.32d);幼期存活率在金冠上最高(42.50%),在澳洲青苹上最低(13.00%)。单雌产卵量在不同品种苹果上无显著差异(P0.05),且次代孵化率都在91%以上。生命表分析结果表明,桃蛀果蛾在金冠上的净增殖率(R0)最高(7.56)和内禀增长率(rm)最高(0.0581),平均世代周期(T)最短(34.86d)和种群加倍时间(Dt)最短(11.94d)。[结论]桃蛀果蛾对4个品种苹果的适生性由强到弱依次为:金冠红富士华冠澳洲青苹,研究结果可为不同品种苹果园桃蛀果蛾的防治及实验室饲养时苹果品种的选择提供重要参考。     

早熟苹果新品种华硕

华硕是中国农业科学院郑州果树研究所采用美国8号为母本,华冠为父本杂交选育的早熟苹果新品种。果实近圆形、果个较大,平均单果质量232克。果实底色绿黄,果面着鲜红色,有光泽;果肉绿白色,肉质中细、松脆,汁液多,可溶性固形物含量12.8％,风味浓郁,有芳香,品质上等。在郑州地区果实7月下旬上色、