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杨成兴 《农业工程技术:农产品加工》1983,(4)
蜗牛是一种很有利用价值的野生资源,从目前国内外蜗牛养殖发展形势来看,蜗牛的养殖是一种潜在的“农业”。蜗牛含有较高的蛋白质,还含有脂肪、糖、钙、磷、钾等,以及各种微量元素。其肉质丰腴、爽口。从蜗牛体内能提炼经济价值很高的蜗牛酶,还可以制成各种药品,以及提供动物性蛋白质饲料等。近几年来国外喜吃蜗牛的人越来越多,尤其在法国,蜗牛是一大名菜,美国、加拿大和欧美各国也把蜗牛视为难得的佳肴。正因为如此,法国和西德等都有蜗牛养殖公司。在我国台湾,养殖蜗牛已成为受人欢迎的家庭副业,制造蜗牛罐头的加工厂也到处建立,台湾已成为世界蜗牛的主要产销地。国际市场要求蜗牛的供应量也越来越大。蜗牛属贝壳类的软体动物,繁殖快,管理方 相似文献
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《农村百事通》2006,(11):81-81
内蒙古自治区赤峰市读者(手机号:139××××1204)和河南省读者(手机号:137××××4828)问:白玉蜗牛养殖前景如何?答:白玉蜗牛确实是高蛋白低脂肪的营养食品,在有些国家早已是餐桌上的佳肴。我国虽无食用蜗牛的习惯,但一些科研单位对蜗牛的养殖利用已作了不少探索,结论是:蜗牛虽然可以饲养,但不可盲目发展,蜗牛养殖业应适当开发,但不可能指望一两年内就抱个“金娃娃”。对于蜗牛养殖业,宜慎之又慎。湖北省读者(手机号:132xxxx7774)问:大蒜素有何功效?市场行情如何?答:大蒜素可药用,确实有一定的市场需求。但是,大蒜提取大蒜素这一项目对设… 相似文献
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我市一家白玉蜗牛养殖大户,曾一年多没繁殖多少蜗牛,从各方面查找原因,终于解开了这个迷.
我们对该户的养殖土进行了化验分析.pH为8.1,偏碱性,这与白玉蜗牛的故乡--湖北省的土质资源差异较大.白玉蜗牛对酸碱盐等刺激物质都有较强的反应,特别对养殖土的要求较高,它需要的是潮湿、疏松含有丰富的腐殖质、有机质,没有被化肥、农药等有毒有害物质污染,且pH在5~7.5,不易粘上贝壳的养殖土.
经过分析,该场养殖土不利蜗牛产卵繁殖的另一个原因是养殖土中含有线虫.线虫主要是损害蜗牛卵,这就导致该场蜗牛卵粒孵化率大大降低,甚至一年未能育成青年蜗牛出售的原因. 相似文献
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近年来,特种动物养殖业受到各地重视,已成为我国农业新兴的一支养殖大军。特养业出现了前所未有的繁荣,而小小的蜗牛也插上了科技兴农的翅膀,飞入寻常百姓家,成为人们脱贫致富的首选养殖项目。这其中有一位养殖蜗牛的佼佼者,她就是张四新。辛勤选定特养路张四新,河北廊坊人,开过店、办过厂,身上总有使不完的干劲和闯劲。一个偶然的机会她翻阅杂志了解到白玉蜗牛富含20多种氨基酸和对人体有益的酶。另外,蜗牛肉以其高蛋白、低脂肪、胆固醇邻里趋于零的特点而深受消费者欢迎。就是这则消息,使张四新与白玉蜗牛结下了不解之缘。1995年3月,张四… 相似文献
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吉林省大洋食用蜗牛有限公 依据年内商品蜗牛订单情况及企 内部产品加工原料消耗情况分析 预计年内至少有200t的商品蜗 缺口。针对于此,“大洋”公司以“ 同发展共同受益”为宗旨,在原有 础上积极拓展市(县)级养殖示范 地、乡(镇)村级养殖示范户的设 工作。推广方案一经推出,即得到省内外各界人士的广泛关注, 特 是在禽流感疫病传播期间传统养 业受到强烈冲击的情况下,很多 看好蜗牛不感染传播疫病的生物 性,纷纷来电来函咨询相关事宜。 分析整理咨询内容时发现大多涉 到散大蜗牛的日常管理问题, … 相似文献
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被誉为世界"四大名菜"之一的蜗牛,目前市场前景看好,众多人纷纷引种养殖,但就有那么一批养殖户--看其养殖方式基本正常,且种螺生长也很健壮,可就是迟迟不肯交配产卵.追其原因,主要是蜗牛的性腺受到扼制,没有促使其发育. 相似文献
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蜗牛可加工成名贵菜肴,是风靡世界的四大名菜之一,全球年需求量已达40万吨。养殖蜗牛前景广阔,是一个勤劳致富的好项目。弥勒县重利公司法国散大蜗牛开发部,利用中科院法国散大蜗牛养殖技术研究成果,经过一年多的实践,现已建成年产30万只蜗牛的育种基地,实现了“公司 基地 养殖户”的生产模式。现将法国散大蜗牛养殖技术介绍如下。 相似文献
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《山西农业:致富科技版》2006,(12)
一、露天养殖法露天养殖法可利用农田进行养殖。耕翻后将土整细,周围种植阔叶树遮阳,四周用网拦住,防止蜗牛外逃。也可利用平顶房的屋顶进行养殖,在屋顶垫上厚10厘米以上的松土,周围种几株葡萄并搭架遮阳,四周同样用网拦住。露天养殖法的好处在于空气清新、湿度好,蜗牛生长快、 相似文献