新疆杏果实发育过程中香气物质的变化及其特征成分的确定

以5个新疆主栽杏品种不同发育阶段的果皮和果肉为试验材料,使用GC–MS法检测分析其香气物质,共检测到154种香气物质,其中58种含量较为丰富。成熟期对果实香气物质的组成与含量有显著影响。随果实发育,芳樟醇、α–萜品醇、香叶醇、β–月桂烯、罗勒烯、2–己烯醇、苯乙醛和己醛的含量均迅速下降,而β–紫罗兰酮、香叶基丙酮、γ–癸内酯、δ–癸内酯和γ–十二内酯的含量迅速增加。果实发育前期以积累醇类、醛类、萜类和萜烯类为主,果实成熟过程中以积累酮类和内酯为主。果皮中萜类、萜烯类、醇、醛和内酯的含量均显著高于果肉中,而酮类物质的含量却显著低于果肉中。基于风味阈值法,共鉴别出新疆杏果实特征香气成分22种,其中芳樟醇、γ–癸内酯、δ–十二内酯、β–大马酮、顺,反–2,6–壬烯醛、苯乙醛、己醛、α–萜品醇、乙酸己酯、香叶醇和β–月桂烯等的贡献最大。     

氮磷钾肥处理对桂花生长、花量及光合作用的影响

研究了施用N、P、NP、NPK不同肥料处理对12年生丹桂(Osmanthus fragrans) 生长、花量、叶片解剖结构及光合作用的影响。结果表明: 不同施肥处理对桂花株高、冠径、新梢平均生长量、比叶重和单叶面积的表现为NPK>NP>N>P>对照, 单株全年花量以施NPK最高, 其次为NP和P, 以纯N肥最低。对叶片厚度的影响表现为NPK>NP>N>对照>P, 各施肥处理的栅栏组织厚度均比海绵组织高, 海绵组织除施N肥比对照高外, 其他处理均比对照低, 叶片紧密度均比对照高。4—8月各处理叶绿素含量和光合作用均表现出NPK>NP>N>P>对照, 14时F_v /F_m 值表现为施NPK>NP>P>对照>N。建议在农业生产中增施N肥促进树体生长的同时, 配施P、K肥, 达到提高早期产量的目的。     

锥栗花粉直感效应研究

为研究锥栗花粉直感效应,选用‘华栗1号’、‘华栗2号’、‘华栗3号’和‘黄榛’4个品种为试材,进行自交、异交授粉试验,以自然授粉作为对照,共20个授粉组合,分析不同授粉组合的果实成熟期、结实率及果实品质等,结果表明：锥栗在果实成熟期、坐果率、结实率、果实大小、可溶性糖、脂肪、蛋白质、直链淀粉和维生素C等方面表现明显的花粉直感效应,而在出籽率、总淀粉含量和含水量等方面无明显花粉直感效应;通过平均隶属函数法分析20个授粉组合,‘华栗2号’ב华栗3号’得分最高,‘黄榛’自交得分最低。因此,‘华栗2号’ב华栗3号’为首选授粉组合。     

钾素对水培大蒜生理和品质的影响

 以‘金乡白皮蒜’为试材,采用设施水培试验探讨了钾素对大蒜生理和品质的影响。试验设置5个K⁺水平,分别为0、3.0、6.0、9.0和12.0 mmol · L^-1。结果表明：在营养液K⁺浓度0 ~ 9.0 mmol · L^-1范围内,叶片色素含量和净光合速率,蒜薹和鳞茎干、鲜质量随K⁺浓度升高而增加,至K⁺ 9.0 mmol · L^-1时达最大,当K+浓度达到12.0 mmol · L^-1时呈下降趋势。蒜薹和鳞茎可溶性糖、维生素C、可溶性蛋白质及大蒜素含量在营养液K+浓度9.0 mmol · L^-1时最高,与不施钾相比,蒜薹中分别增加67.0%、31.22%、79.38%和76.38%,鳞茎中分别增加91.51%、45.61%、91.47%和99.26%。     

桂花SCoT标记体系的建立及其在遗传多样性分析中的应用

以‘籽银桂’桂花叶片DNA为材料,以2 × Es TaqMasterMix 预混液为基本体系,针对影响SCoT-PCR反应的退火温度、模板DNA用量、引物浓度等因素进行优化,建立了适于桂花SCoT分子标记的反应体系。12 μL反应体系含有30 ng模板DNA,引物浓度为0.4 μmol ? L-1,不同的引物退火温度分别为48、49.9、54.3或56 ℃。利用该体系对12个桂花品种进行分析,扩增条带清晰,扩增产物在150 ~ 2 200 bp之间。12 条引物共扩增出244条带,其中多态性条带238条,多态性比率为97.47%。在相似系数0.57水平处,‘九龙桂’形成第Ⅰ组,其余11个品种形成第Ⅱ组。第Ⅱ组中‘柳叶桂’、‘香云’、‘早籽黄’、‘大花金桂’、‘桂冠籽金桂’、‘鹅黄’、‘籽金桂’和‘醉云’8个花色不完全相同的品种聚在一起;‘金桂’、‘早银桂’和‘籽银桂’3个不同花色的品种聚在一起,说明品种间的亲缘关系与花色不完全相关,这与其它分子标记结果一致。     

梨子花发育对果实品质的影响

选择梨主栽品种‘丰水’、‘黄金’、‘新高’、‘鸭梨’、‘茌梨’和‘绿宝石’等为试材,对梨子花发育状况以及对果实品质的影响进行了调查研究。结果显示：梨不同品种子花发生率差异明显,‘丰水’、‘黄金’、‘新高’等砂梨系统品种子花发生率比‘鸭梨’、‘茌梨’和‘绿宝石’等白梨系统品种高;在结果枝类型上,短果枝的子花发生率比长果枝高;在结果母枝类型及生长势的强弱上,1年生弱枝的子花发生率比强枝高,2年生枝比3年生枝高;在同一花枝上中部子花发生率高;子花的开花期比母花晚 1 ~ 2 d,小花数在3 ~ 6朵之间,开花顺序与母花相反,为中心花先开,中心果发育最快。子花所结果实比母花果实小,商品价值低。因此,梨生产上子花的及早摘除有利于果品质量的提高。     

大葱根系分泌物对黄瓜种子萌芽和枯萎病病原菌的化感作用及其GC–MS 分析

 采用连续根系分泌物收集系统（CRETS）收集大葱根系分泌物,研究其对黄瓜种子萌芽及其枯萎病病原菌的化感作用,并利用气相色谱—质谱技术（GC–MS）分析其化学组成。结果表明：大葱根系分泌物对黄瓜种子萌发和芽苗生长均表现低浓度促进、高浓度抑制的作用,‘元藏大葱’比‘章丘大葱’的化感作用更强;随着根系分泌物浓度升高,对病原菌菌丝生长和孢子萌发的抑制作用逐渐增强,‘元藏大葱’根系分泌物的抑制程度大于‘章丘大葱’。大葱根系分泌物中含有杂环化合物、酯类、酰胺类、酸类、烃类、醛酮类、酚类、醇醚类以及萘类等物质,其中,前三者所占的比例较大。邻苯二甲酸酯类和苯并噻唑类物质相对含量较高,2,2’–亚甲基双（4–甲基–6–叔丁基苯酚）、苯甲酸苄酯、苯甲酸–4–甲基苯酯、2–甲硫基异硫氰酸苯酯相对含量较低,同一物质‘元藏大葱’根系分泌物中相对含量高于‘章丘大葱’。     

茭白“雄茭”和“灰茭”的形成及遗传特性

以浙茭2 号（双季茭）的“雄茭”、“灰茭”和正常茭植株为试材,比较了“雄茭”、“灰茭”
和正常茭植株的株高、叶数、分蘖数、植株地上部（叶片、叶鞘和地上茎）生物量和地上茎的质量、形态
指标,同时研究了杀菌剂、水分、辐照等环境因子对“雄茭”和“灰茭”形成的影响,以及“雄茭”和“灰
茭”的遗传特性。结果表明：“雄茭”植株最高,“灰茭”次之,正常茭最矮;正常茭和“灰茭”分蘖数和
每墩植株地上部鲜质量显著高于“雄茭”;正常茭单个地上茎的鲜质量和体积最大,“灰茭”次之,“雄茭”
最小。田间施用杀菌剂可能是影响“雄茭”形成的主要因素,而辐照、干旱和自然环境条件下“灰茭”均
可形成。“雄茭”和“灰茭”具有遗传稳定性。     

彩色马蹄莲新品种‘粉玉’、‘红玉’和‘紫玉’

彩色马蹄莲新品种‘粉玉’、‘红玉’和‘紫玉’系采用人工辅助授粉进行品种间杂交,从杂交后代中筛选出的。‘粉玉’浅黄、粉红色,‘红玉’橙红色,‘紫玉’深紫色。观赏价值高,抗性强。     

红梨新品种‘红日梨’

‘红日梨’是由‘红茄梨’和‘苹果梨’杂交育成。果实扁圆形,平均单果质量280 g;果面红色;果肉白色,后熟后肉质细腻多汁,风味酸甜,香味较浓,石细胞少;可溶性固形物含量13.5%,可滴定酸含量0.38%,维生素C含量0.0389 mg · g-1,品质好。在辽宁熊岳地区9月上旬果实成熟,是一个红色、优质、中熟、丰产、抗病、抗寒的梨新品种。     

中国马铃薯主要审定品种系谱分析和细胞质分型研究

通过对中国436个马铃薯审定品种的系谱分析发现,马铃薯祖先亲本中‘疫不加’、‘竹板’、‘工业’、‘兰芽’和‘早玫瑰’应为第1代亲本,而其衍生系如‘男爵’、‘胜利’、‘燕子’、‘白头翁’、‘米拉’、‘多子白’、‘卡它丁’和‘小叶子’应为第2代亲本。在审定的436个品种中,自行选育的379个品种涉及423个亲本,分别来源于国内品种、国内品系、地方品种、新型栽培种、北美资源、欧洲资源、CIP资源和其他,共8类,且其相应的核遗传贡献分别为97.5、107、10.5、16、27.5、71、33和16.5,表明国内品种和国内品系一直是贡献最大的类型,而地方品种主要以母本为主,外来资源如新型栽培种、欧洲资源和北美资源多以父本为主。为进一步验证其准确性,利用多重引物系统,对278份国内育成品种（品系）和330份国外育成品种（品系）进行了细胞质分型。结果表明,T型和D型为主要细胞质类型,所占数量和比例分别为303个（49.8%）和243个（40%）,其次为W、A、M和P型,分别为39（6.4%）、15（2.5%）、6（1%）和2（0.3%）,但也发现部分育成品种的细胞质类型与其祖先母本不一致,未发现6种类型以外的其他细胞质类型。     

芸薹属5种紫红色蔬菜花青素苷含量及组分分析

采用高效液相色谱-质谱法对芸薹属中红叶芥菜、紫红色大白菜、红菜薹、紫色白菜和紫结球甘蓝新鲜叶片所含花青素苷含量和组成进行鉴定。结果表明,这些蔬菜中花青素苷主要组分为矢车菊素苷,兼有少量的飞燕草素苷和矮牵牛素苷。红叶芥菜、紫红色大白菜、紫色白菜和红菜薹中均含有矢车菊–3–p–香豆酰–丙二酰–葡萄糖苷–5–葡萄糖苷、矢车菊–3–阿魏酰–丙二酰–槐糖苷–5–葡萄糖苷和矢车菊–3–芥子酰–阿魏酰–槐糖苷–5–丙二酰–葡萄糖苷,分别达到总量的46.51%、56.04%、46.38%和68.96%。紫结球甘蓝主要花青素苷成分为矢车菊–3–芥子酰–槐糖苷–5–葡萄糖苷,矢车菊–3–槐糖苷–5–葡萄糖苷和矢车菊–3–p–香豆酰–槐糖苷–5–葡萄糖苷,分别达到总量的41.87%、20.58%和16.02%。花青素苷含量最高的是红叶芥菜,为719.04 μg · g-1 FW;其次是紫红色大白菜,为604.03 μg · g-1 FW;第三是紫结球甘蓝,为264.96 μg · g-1 FW;最低的是红菜薹和紫色白菜,分别为219.07 和130.02 μg · g-1 FW。紫红色大白菜中检测到2 种特有的矢车菊素苷和1 种矮牵牛素苷。     

菊属与菊蒿属、亚菊属和芙蓉菊属的属间杂种的育种利用研究

以栽培菊品种‘秀曼戴花’、‘6045-7’、‘猫眼’、‘T1012’、‘韩2’为母本,分别与菊属菊花脑 × 菊蒿属菊蒿（简称JJ）、菊属大岛野路菊 × 亚菊属多花亚菊（简称DD）和菊属大岛野路菊 × 芙蓉菊属芙蓉菊（简称DF）等3个属间F1杂种进行人工杂交及回交研究。结果发现,以‘秀曼戴花’、‘6045-7’为母本,与JJ杂交,未获得种子;‘猫眼’× DD杂交结实率及回交结实率均较低,而‘T1012’× DF及‘韩2’× DF杂交结实率较高,以‘T1012’× DF杂交后代为父本,与‘T1012’回交,成功获得回交后代。杂交及回交后代性状出现不同程度分离,并存在超亲个体。杂交及回交后代的染色体数并不都是父母本的平均值,存在非整倍体。耐盐性鉴定结果表明,以属间杂种为“桥梁”可将芙蓉菊及多花亚菊的耐盐性导入栽培菊花,提高了栽培菊花的耐盐性。     

低温对仁用杏雌蕊抗坏血酸-谷胱甘肽循环的影响低温对仁用杏雌蕊抗坏血酸-谷胱甘肽循环的影响

 利用人工智能模拟霜箱,设8 个温度（18、–1、–2、–3、–4、–5、–6、–7 ℃）,对 抗寒性不同的两个仁用杏（Prunus armeniaca Linn.）品种雌蕊的过氧化氢（H₂O₂）含量和抗坏血酸-谷胱 甘肽（AsA-GSH）循环进行了研究。结果表明,低温胁迫增加了仁用杏雌蕊H₂O₂ 含量,–7 ℃时抗晚霜 品种‘围选1 号’和晚霜敏感品种‘龙王帽’分别为对照（18 ℃）的 5.49 倍和7.22 倍。低温期间,‘围 选1 号’雌蕊AsA 等酶含量及APX 等酶活性均高于‘龙王帽’,–7 ℃时,‘围选1 号’雌蕊AsA、MDHA、 DHA、GSH 和GSSG 含量比对照分别下降了66%、69%、48%、52%、53%,‘龙王帽’下降了78%、79%、 59%、66%、65%,–7 ℃时,‘围选1 号’雌蕊APX、MDHAR、DHAR、GPX、GR 活性、AsA/DHA、 GSH/GSSG 分别是对照的2.87 倍、1.07 倍、1.42 倍、1.60 倍、1.20 倍、65%和1.03 倍,‘龙王帽’是对照 2.41 倍、96%、1.13 倍、1.08 倍、98%、54%、97%。结果表明‘围选1 号’雌蕊在低温期间有较高的AsA-GSH 循环效率,可有效抑制H₂O₂ 的积累,这可能是其抗晚霜能力较强的重要原因之一。     

叶面施硒对甜柿果实品质及重金属含量的影响

 以‘阳丰’、‘兴津20’和‘次郎’甜柿为试材,分别用0、50、100、150、200 mg · L^-1 浓 度的亚硒酸钠进行叶面喷施,研究硒和重金属镉、铅、汞在甜柿机体内的积累情况以及硒对果实品质的 影响,探明硒对镉、铅和汞的互作效应,以期为叶面施硒改善甜柿果实品质提供理论依据。试验结果表 明：硒处理浓度以150 mg · L^-1 为最佳;甜柿叶片和果实中的硒含量随施硒浓度的增大而增大;在0 ~ 150 mg · L^-1 范围内随着外源硒浓度的增大,叶片和果实中的镉、铅、汞含量下降,果实中可溶性糖、维生素 C 和可溶性固形物含量上升,可滴定酸含量下降;施硒浓度达到200 mg · L^-1,叶片和果实中重金属含量 上升,果实品质下降;叶面喷硒可明显抑制3 种甜柿品种中镉、铅、汞的含量,并且对‘兴津20’的镉、 汞含量的抑制幅度最大,对‘次郎’中的铅含量抑制幅度最大。‘兴津20’综合表现优于‘次郎’和‘阳 丰’。     

紫花含笑新品种‘荷韵无暇’、‘笑口常开’、‘凤飞枝头’和‘紫霞满天’

 ‘荷韵无暇’、‘凤飞枝头’、‘笑口常开’和‘紫霞满天’是从紫花含笑自由授粉的子代中筛选出4个优良新品种。花期2—5月,花色、花形、树形美观。‘荷韵无暇’花深紫红,雄蕊紫黑,药隔顶端圆钝形;‘凤飞枝头’花被片外表面紫红,副色淡绿;‘笑口常开’花紫红,花被片尖端微外折;‘紫霞满天’花被片外表面紫红,在纵向中央有白色条纹。均适宜于庭院观赏,亦可用于盆景。     

粗根鸢尾新品种‘Violet Peafowl’、‘Starry Diamond’、‘Rainbow in May’和‘Bright Vitas’

 ‘Violet Peafowl’、‘Starry Diamond’、‘Rainbow in May’和‘Bright Vitas’是从粗根鸢尾（Iris tigridia）的实生后代中选育出的新品种,株高12 ~ 14 cm,花色分别为紫、蓝紫、粉紫、蓝,花朵于7：30—14：00开放,花期4—5月,果期6—8月,具有耐寒、耐旱、耐盐碱等特性,可以在北方露地越冬。     

番茄根系分泌物、木质部和韧皮部汁液组分对矿质氮、有机氮营养的响应

 采用营养液培探讨了番茄幼苗根系参数、根系分泌物、木质部和韧皮部汁液组分对矿质氮（NH₄⁺-N、NO₃^--N）和有机氮（Glycine）的不同响应。结果表明,不同氮素处理8 d后,'申粉918'、'沪樱932'番茄根系干质量、根系体积表现为NO₃^--N > Gly-N > 对照 > NH₄⁺-N处理;而根系活力则表现为以供Gly-N 或NO₃^--N为最高,其次为供NH₄⁺-N的处理,以对照处理为最低。不同氮素形态显著影响不同番茄品种根系分泌物、木质部和韧皮部各组分含量。 NO₃^--N处理的番茄根系分泌物、木质部和韧皮部汁液中的NO₃^--N和P含量最高,供Gly-N、NH₄⁺-N其次,对照最低;而供Gly-N、NH₄⁺-N时铵态氮、游离氨基酸、可溶性糖含量一般均高于处理NO₃^--N和对照。番茄根际吸收不同氮素对根际pH亦产生不同的影响,吸收NO₃^--N和Gly-N后,根际pH显著升高,而吸收NH₄⁺-N后则降低。根系分泌物可溶性蛋白含量的变化表现为NO₃^--N > Gly-N > NH₄⁺-N> 对照,而木质部、韧皮部可溶性蛋白含量的变化则表现为Gly-N > NO₃^--N> NH₄⁺-N > 对照。番茄幼苗不同品种间的差异性表现,与氮素形态有关,以根系活力为指标的基因型差异在供应NO₃^--N、NH₄⁺-N和Gly-N及对照时,'沪樱932' 的根系活力均显著（P<0.05）大于 '申粉918'。     

钙对盐胁迫下西瓜光合特性和果实品质的影响

 采用营养液水培方式,以小型西瓜（Citrullus lanatus Mansfeld）品种‘秀丽’为试材,研究了营养液增补Ca²⁺对盐胁迫（100 mmol · L^-1 NaCl）下西瓜幼苗光合特性,叶绿素荧光,花粉萌发,果实品质的影响。结果表明,当营养液中Ca2+浓度由4 mmol · L^-1升高到6 mmol · L^-1时：①显著提高盐胁迫植株叶片的气孔导度（G_s）、胞间二氧化碳浓度（C_i）、净光合速率（P_n）、PSⅡ的最大光化学量子产量（F_v/F_m）、PSⅡ的实际光化学效率（ΦPSII）、相对电子传递速率（rETR）、光化学猝灭系数（q_P）和非光化学猝灭系数（q_N）,降低气孔限制值（L_s）和光抑制（1–q_P/q_N）;②显著提高盐胁迫果实质量及果实中抗坏血酸、可溶性固形物、可溶性总糖、可溶性蛋白质和游离氨基酸的含量,降低有机酸的含量;同时降低果实中Na+含量,提高果实中Ca²⁺、Mg²⁺、Fe、Cu、Mn含量;③明显促进盐胁迫花粉萌发和花粉管伸长。表明Ca²⁺可有效降低盐胁迫对光合作用的气孔限制,缓解盐胁迫对光合器官的伤害,使叶片保持较高的光合性能;促进盐胁迫下西瓜的生殖生长,有利于果实的生长发育及矿质营养平衡,进而改善果实品质。因此,Ca²⁺可通过调节光合代谢和生殖代谢来提高西瓜植株的耐盐性。     

耐热枸杞新品种‘宁农杞9号’

‘宁农杞9号’是由内蒙古‘宁夏枸杞’生产园中发现的特异性单株经无性扩繁选育成的新品种。具有生长旺盛、自交不亲和、耐热、果粒大、等级率高等特点。平均单果质量1.06 g,纵横径比2.5,果肉厚1.8 mm,平均含籽数32个,鲜干比4.3 ~ 4.7;干果总糖452.8 mg · g-1,枸杞多糖21.4 mg · g-1,甜菜碱8.3 mg · g-1,类胡萝卜素2.245 mg · g-1。适宜在宁夏、青海、甘肃、新疆、内蒙古等宁夏枸杞适生区栽植。