生活保健

多吃纤维食品有助消除体内的二恶英二恶英是极强的致癌因子,进入人体后不易排出。但日本专家近日指出,纤维食物和叶绿素具有解毒功能,多食有助消除体内累积的二恶英,最具效果的食物依次是米糠、菠菜和萝卜的叶子。专家指出,纤维食物和叶绿素可吸附二恶英,然后和大便一起排出体外,因此多食凉拌的绿色蔬菜可以消除体内长期累积的二恶英剧毒,这种剧毒八成左右都是经食物进入体内的。研究显示,二恶劳很容易积存于体内脂肪多的部位。随着食物而进入人体内的二恶英在小肠内被吸收,经由血液散布体内各组织,容易积存于皮下脂肪、肠系膜脂…     

长寿离不开脂肪

受“有钱难买老来瘦”观念的影响，许多老年朋友长年坚持素食，结果健康还常常不如人。其实，脂肪虽然与动脉硬化、冠心病、肥胖症有关，但脂肪作为人体的三大主要营养素（糖、脂肪、蛋白质）之一，不仅不可缺乏，还必须补足。首先，脂肪是人体含热量最高的能源物质。人体进行长时间强度较大的活动，需消耗一定量脂肪，故体力劳动者和运动员应适量多吃脂肪。第二，脂肪是重要脏器的支撑和保护垫子。缺少脂肪肾脏就会下垂，严重时能发生游走肾。脂肪在体内可减少脏器之间的摩擦和震荡。第三，皮下脂肪可以自然起到一种隔温作用，减少体内热量…     

吃大豆可减轻炎症疼痛

美国最近的一项研究证明，含大豆的食物可以减轻实验鼠的炎症和痛楚，研究人员称这种食物可能会被用作控制癌症等疾病引起的长期疼痛。约翰·霍普金斯大学的研究人员说，以大豆为日常食物的老鼠，比另一组喂奶蛋白的老鼠更能忍负责这项研究的吉尔·塔尔说，需要进行更多研究，以确定大豆蛋白对人类是否同样有效。研究人员说，对许多病人来说，以目前的治疗方法控制长期疼痛不是易事。目前最有效的控制疼痛的方法是给病人注射吗啡，但会引起严重的副作吃大豆可减轻炎症疼痛@秋舒     

把肥胖吃回去

肥胖是体内脂肪积聚过多而导致的。通常由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚，造成体重过度增长，并引起人体病理生理的改变。肥胖不但给我们的生活和工作带来不便，更是给疾病打开了方便之门。     

清洁剂

英国研究人员研制出一种酶与离子液体的混合溶剂,可分解和溶解大街上和人行道上变硬的口香糖污渍。这种酶是一种小分子"剪刀",可用来切断长     

幼竹秆粉有望成为食品

竹子作为一种农业产品,每年的国际贸易额达数十亿美元,但在食品领域,只有竹笋被人们广泛接受。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类及多种人体必需的微量元素和多种维生素,同时脂肪、淀粉含量较少,属天然低脂、低热量食品,享有"素食第一"美称。     

毒蛇液具有镇痛降压功效

新加坡科学家发现,毒蛇液所含有的某些蛋白质具有极强的镇痛和降压功效。 研究人员从毒蛇液的蛋白质中提取出这种物质,然后用在老鼠身上做实验。结果他们发现这些物质具有比现今用的止痛药吗     

人体肠内除臭药

体肠道微生态内环境极复杂，主要恶臭毒素吲哚等是由肠道正常菌群携带的外源酶对ＡＡ分解产生的。人体重要排泄物的恶臭现象，完全是机体生理效应的一种变性 （变质）的被污染现象。一天三餐都是营养物质：糖、蛋白质脂肪等，进入肠内，仅二十四小时，都被恶臭占据，“人体肠内驱臭药”就是除去这种恶臭。 通过服用新药消除肠内恶臭形成的主要因素──使色氨酸酶失活。 除去肠内恶臭毒素的重要步骤和用药；１．清除肠内长期堆积的恶臭毒素吲哚等等的药物“草黄冲剂”。处方：大黄１１ｇ，甘草３ｇ（一次量）。制取工艺：根据大黄不易久煎，…     

九州浏览

今年2月底,在国家“863“十五周年成就展上,一只背上长着“人耳“的活老鼠引起了观众的极大兴趣。这只老鼠的眼睛为红色,尾巴长长的,浑身没毛。鼠背上的“人耳“几乎与老鼠的身子一样大。这种老鼠叫裸鼠,因为没有免疫力,所以不会对那只“人耳“产生排异反应。老鼠身上的“人耳“是由负责此项研究的首席科学家曹谊林教授亲手植入老鼠体内的。方法是将裸鼠的背上割开一个口子,然后将已经培养好的“人耳“植入后缝合。“人耳“是在此之前一周开始制备的。先用一种高分子化学材料聚羟乙酸做成“人耳“的模型支架,然后让细胞在这个支架上繁殖生长。支架最后会自己降解消失,“人耳“便与老鼠浑然成为一体。因为老鼠很娇气,所以得不时地给它喂水、喂食,而且饲料也是特制的。     

河北省野生油料植物及其利用价值

<正> 蛋白质、脂肪、醣类是人体三大营养物质。脂肪按其生产来源又分为动物脂肪和植物脂肪。植物脂肪含有大量油酸、亚油酸,达50—80％,俗称油脂。产油脂的植物称为油料植物。动物油被人食用后往往产生肥胖症、高血压、心脏病等弊病,人们大都喜欢食用植物油。此外油脂的工业用途取决于它所含脂肪酸的种类和含量,而种类繁多的植物油料恰恰能满足这种多种多样的要求,因而倍受     

食鼠鸟类──灭鼠天兵

现在的地球上，老鼠的足迹遍布六大洲。根据联合国粮农组织统计，目前世界上约有老民150亿只，每年仅被它们直接吃掉的粮食就多达875吨。过去消灭老鼠多用毒药毒杀，久而久之，老鼠体内会产生抗药性，这种抗药性还可以遗传，如今许多鼠药已经对老鼠不起作用了。同时，使用毒鼠药往往会误伤其它动物，或者对捕食害鼠的动物产生二次中毒；过多地使用毒鼠药还会污染环境，带来许多不良后果。现在看来，防制鼠害最根本也最有效的办法还是生物防制。生物防制的核心就是利用害鼠的天敌来抑制鼠害。老员虽然十分狡猾，但却达不出许多天敌动物的掌心…     

多食冬瓜利养生

正冬瓜自古被称为减肥养颜妙品。用冬瓜瓤煎汤洗脸、洗澡,可使人皮肤白皙有光泽。现代医学研究证实,冬瓜中所含的丙醇三酸可抑制糖类物质转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,增进人体健美。冬瓜性味甘平、淡凉入肺及大肠、小肠、膀胱三径。有利湿消肿、消热解毒、下气消痰之功,适用于水肿、胀气、小便不利、暑热等。冬瓜中的粗纤维,能够有效地刺激肠道蠕动,     

硒和超氧化物歧化酶(SOD)在枣树生产上的推广应用

通过硒和超氧化物歧化酶(SOD)在枣树生产上的推广应用试验,研究出在枣树生育期的关键季节,采用相适应的浓度和技术措施,对植株喷施SOD酶和硒微量元素。通过植株吸收和体内代谢运转,从而提高枣鲜果中SOD酶和硒的活量,开发出富含SOD和硒元素的新产品——"富硒SOD东美枣"保健食品,可为消费者提供"食、疗"兼备的理想保健食品。人们食用后,既可获得鲜枣固有的营养成分,又可补充维护人体健康所必需的SOD活性酶及有机态植物硒。提高枣果的科技含量和品质,增加产品的附加值,经济和社会效益显著。     

跳鼠:沙漠里的米老鼠

俗话说:"老鼠过街,人人喊打." 然而,2011年4月的一天,当新疆农三师某兵团中学的师生们在塔克拉玛干大沙漠边缘植树造林发现一只老鼠时,不仅没有"人人喊打",反而将它带到学校,精心养护了起来. 这是一只什么老鼠,让师生们为之手下留情,并如此这般呵护? 现在,就让我们一起来了解一下老鼠以及这只"不被打的老鼠"的前世今生吧. "老鼠"和"耗子"的由来 据东汉经学家许慎《说文解字》记载:"鼠,穴虫之总名也.象形.凡鼠之属皆从鼠."意思是说,老鼠是对造穴打洞动物的一个统称,凡是表示鼠类生物的汉字都应以"鼠"字为形旁.事实证明,老鼠的"鼠"字的甲骨文和小篆的写法都像是画了一只老鼠,即使现在我们所写的楷书里的"臼"字,以前同样也像是画了一只老鼠的头,下面的部分则像是画了它的四只脚和一条长尾巴.由"鼠"可见,象形是汉字屹立于世界文字之林的一大特色.     

家居:谨防冷面杀手“氡”

在居室装饰装修过程中,人们似乎更热衷于追求一种舒适优美的家居环境,同时,也对于苯及其他有害于人体健康的化学物质给予了足够的关注。然而,对于"氡"这个潜藏于家居之中的冷面杀手。却关注得不够。氡是一种无色无味的天然产生的放射性物质。据有关资料显示,氡是继香烟之后第二大致肺癌杀手。然而,氡这种有害气体,由于它与人体脂肪有很高的亲和力,因此高浓度氡的居室会导致人体肺癌发病率的增高,反之,则对人体不会产生     

能显示三维图像的激光仪

英国研究人员研制出一种高分辨激光扫描仪,可获取肿瘤内部变形血管的三维图像。这种扫描仪可以向肿瘤发射短脉冲近红外激光,利用激光"拨动"细胞,使它们发出超声波,然后这种超声波被记录下来,用于     

生物活性物质“蚓激酶”冻干粉

“蚓激酶”冻干粉是天然活性蚯蚓采用低温冷冻干燥等高科技生物技术,经灭菌、除毒而提取的一种生物活性物质。运用先进的科学技术对蚯蚓（地龙）的药用成份、药理作用进行了系统研究,证明它具有溶栓、抗凝和激酶作用,人类自身存在纤溶酶原和酶原激活剂,若体内生成血栓,在正常情况下酶原会被激活成酶,进而溶解血栓,使人体处于动态的生理平衡之中,随着年龄的增长和食物结构不合理,这种动态平衡受到破坏,适当服用蚓激酶,能在血管中起到“清道夫”的作用,能改善血液循环,恢复血管弹性,改善机体生理机能因而能防治心血管病,增强记…     

保健佳品——猪血

猪血是一种食疗价值很高的食物，适量食用猪血，可防病、治病，而且具有保健功能。据测定，每百克猪血含有蛋白质18.9克，而且含多达18种的氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸全部具备。猪血还含有铁、铜、锌、锰、钨、钴、钠、磷、钾、铬、硅、钙等多种人体必需的矿物元素。每百克猪血总含铁量高达45毫克，而一般肉类只有0.5～4毫克。猪血含脂肪少，每百克仅含0.4克，而相同猪肉和鸡肉的脂肪分别为59.8克和11.6克。猪血中的二价铁也就是血红素铁易被人体吸收，具有良好的补血功能。猪血在体内还有吸收“垃圾”的作用。猪血的血浆蛋白经胃酸…     

沙棘超氧化物歧化酶活性动态分析及热稳定性研究简报

SOD(超氧化物歧化酶)自1969年Mccord报道其作用活性以来,已证明它是生物界普遍存在的能消除过多超氧化物阴离子自由基的一种酶。有关这方面的研究利用的广泛迅速开展,使人们关心的热点集中在:(1)SOD在人体及动物体内的存在及其抗衰老、抗病毒、抗炎等药效酶的作用;(2)植物SOD的抗逆性及对人体的可利用性。我国靳月华等首先报道了沙棘SOD的存在及活性,指出沙棘果的SOD活性是人参叶的4倍。这引起了沙棘研究工作者的广泛重视。本研究在这方面开展了两项工作。     

新的杀虫方法——饿死

田间害虫一直是人类的大敌。今天人们已经认识到,使用化学杀虫剂害多利少,而且残留的农药造成了严重的环境污染,最终还会危害到人体。因此各国的科学家都在竞相研究非化学方法消灭害虫,最近英国牛津大学研究出一种很有趣的消灭害虫的新方法——让害虫饿死。 他们采用遗传工程技术把一种叫做返幼激素酯酶的基因引进到一种病毒中,而这种病毒能让棉铃虫感染,在试验中,凡是被这种病毒感染的棉铃虫,都在其体内产生大量的返幼激素酯酶,致使棉铃虫停止进食,直到饿死。