饲料中添加含碘物质对产蛋鸡生产性能的影响

本试验采用在伊莎褐蛋鸡日粮中添加碘浓度为350mg/kg的含碘物质(海带粉和碘化钾)的手段来生产碘蛋,同时研究了含碘物质对产蛋鸡生产性能的影响。结果表明:采用在产蛋鸡日粮中添加5%海带粉的方法来生产高碘蛋是可行的,生产每枚碘蛋的成本比对照组仅增加0.07元。而碘化钾则不宜作为生产碘蛋的添加剂。     

贺海带丰收

盛夏,正是海带收割的大好季节。捷报纷纷传来,我国沿海地区今年海带大丰收。全国海带产量约在四万五千吨左右(过去海带按鲜品计算,今年一律改按干品计算,一吨干品约等于六吨鲜品),为1958年的七倍多。海带养殖面积扩大到八万多亩,较1958年增加八倍多。这是一个特大的跃进,是今年我国水     

海带几个主要数量性状遗传的研究——Ⅱ.海带碘富集速率的测定及在遗传育种中的应用

海带(Laminaria japonica)是目前所知含碘最高的一种海藻。它在我国的海水养殖业中占极重要的地位。由于它是我国目前重要的食用海藻,所以商品海带中碘含量的高低是首先应予考虑的质量指标。因而培育高碘品种海带,提高商品海带中的碘含量极为海藻研究工作者和海带养殖单位所关注。七十年代,中国科学院海洋研究所与黄海水产研究所及其他兄弟单位合作,应用了累代自交筛选的方法育成了两个高产高碘的品种:860和1170,为培育高碘品种海带开创了先例。本文作者在海带碘含量的遗传力估算和分析中测得,海带碘含量的遗传力较低(h_N~2=34.1%),而在配合力总方差中有31.9%为非加性效应所决定。所以我们认为,通过     

加强海带制碘机械设备的研究

我国水产事业在本世纪末要达到产值翻两番的目标，除开拓新的渔业资源和发展增养殖业外，提高水产品的质量、增加新的产品品种，也是重要的一个方面。从统计数字来看，近几年我国水产品年产量中，经济鱼类所占的比重并不大。而海带一项，每年干品有25万到27万吨，其中3—4万吨用于工业提碘，年产碘120多吨、甘露醇1400吨、海带胶7000吨左右，产值在7500万元左右。     

“一步法”海带浸泡消化锅

“一步法”海带浸泡消化锅是海带制碘厂的主要设备之一。用含碘的海带浸泡水来提取药用碘，海带消化液再加工成褐藻酸钠，俗称海带胶，是纺织工业、制药工业和食品行业的原料。     

宁波市3000吨海带即将上市

为了满足市场消费需要,浙江省宁波市的奉化、宁海、象山等县(市)大力发展海带养殖,全市养殖面积达9350亩,比上年增加4％。目前,已处旺收季节,今年新海带干品可达3083t,即将上市。     

裙带菜冰淇淋的研制

裙带菜(Undaria pinnatifida)中含有多种营养成分,每100g干品中含粗蛋白11.6g,粗脂肪0.32g,碳水化合物37.81 g,灰份18.93 g,还有多种维生素,其营养价值和味道甚至超过海带。具有降血压和增强血管弹性的作用,是一种很好的食品,在日本其价格远远高出海带。我国裙带菜资源丰富,售价比海带便宜。用其汁液制成冰淇淋香气柔和,口感清凉,并具有良好的保健功能。     

鲜海带加工中甘露醇、碘及主要金属元素含量变化

以新鲜海带(Laminaria japonica)为原料,采用直接烘干、漂烫后烘干和漂烫盐渍水洗后烘干三种不同处理方法加工,通过测定海带中甘露醇、碘、钙、铁、锌、铅、镉等含量,研究了不同处理方法对新鲜海带中甘露醇、碘及主要金属元素含量的影响。结果表明:(1)与直接烘干处理的海带相比较,漂烫后的海带中甘露醇的含量下降了72.96%,漂烫、盐渍水洗后的海带中甘露醇的含量下降了99.73%。(2)与直接烘干处理的海带相比较,漂烫后的海带中碘含量下降了72.24%;漂烫、盐渍水洗后的海带中碘的含量下降了90.14%;经漂烫、盐渍水洗后的海带碘含量为0.16 mg·g-1(以干基计)。(3)金属元素中铁的含量下降最为明显,经漂烫、盐渍后水洗的海带中铁含量下降了71.50%。     

海带叶卷病

1973年11月下旬，大连沿海人工养殖的海带，突然间大面积的发生海带叶卷病。病情最初表现在暂养的夏苗上，随后在分散过的小海带上也有发生。1974年3月病情严重，全市五万四千台海带台发病率达85％，造成了海带养殖史上的一次最大病灾。当年全市海带因病减产三千吨(干品)等级率下降很大，严重的影响了养殖生产的发展和社员的收入。     

我国水产品加工取得新进展

改革开放以来,随着我国渔业生产持续、高速增长。我国水产品加工业也取得新进展。水产加工业已发展成为包括水产制冷(含冷冻、冷藏、制冰)、干制、腌制、熏制、罐制(含软罐头)、鱼糜加工、调味品、水产药品与保健品、鱼粉与饲料加工、海藻化工(海带提取碘、褐藻胶、甘露醇)与海藻(海带、裙带菜、紫菜)食品以及鱼皮制革、水产     

快速测定海藻中碘含量样品前处理方法研究

海带及海藻中含有大量的碘，其中碘的测定，目前主要以溴水氧化法为主，样品前处理是制约测定效率的主要因素。本文以海带为研究对象，对测定中样品前处理的方法进行了研究，简化了操作步骤，缩短检测时间3h以上，大大提高了检测效率。经试验验证，测定精密度(RSD)小于2％，与经典方法比较，相对偏差≤1．5％。方法具有简单、快速、准确、适用的特点。     

全国海带制碘工业会议在京召开

今年初,中国水产供销总公司主持召开了全国海带制碘工业会议.有31个海带制碘厂(场)长、技术人员及有关单位的负责人参加了会议.会议总结了一年来海带制碘工业归口     

海带营养液的加工工艺

海带中含有丰富的碘、钙、硒等人体必需的微量元素,是地球上含碘最丰富的食物之一。其中海带多糖具有较强的抗肿瘤效能。海藻不仅能防止肥胖、胆结石、便秘、肠胃病等代谢性疾病,还具有防癌抗癌、降血压、降血糖、预防动脉硬化和血栓形成、排除体内铅毒等功效,长期食用可以强身健体,提高免疫力,是集营养、保健于一身的滋补佳品。其独特风味和营养价值,已越来越受到人们的重视,因此本文以海带为原料通过一系列的生产工艺,制备出一种海带营养液,以提高海带的高值化利用。     

开拓创新 开辟山东海带产业发展的新天地

海带于1927年从日本引进,1944年在山东省试养成功,并逐步实现了规模化养殖生产。半个多世纪以来,山东海带养殖面积不断扩大产量逐年上升。据统计,2001年山东海带养殖面积达12382hm2,产量31.14万t,占全国总产量的70％以上,成为海水养殖业的支柱产品。同时,以海带为原料的碘、醇、胶产量及海带出口量也分别占全国和国际市场的半数以上。海带养殖生产的发展也带动了相关行业的兴盛,一个以海带为主,延伸到海带育苗、养成、网绳浮漂、海带制碘、食品饮料加工、保健药物产品制造、物流及销     

关于海带营养成份的变化与加工方法关系的研究

在海带的食用加工中，浸泡、清洗是必不可少的工序，然而这一简单的操作却造成了海带营养成份的巨大变化，自重减轻约一半。本文通过大量的分析数据表明，自重减轻除减少泥沙杂质4．6％、水份7％外，主要是水溶性成份减少，其减少量灰分达7．38％，甘露醇达7．85％，食盐达12．92％，总减少量42．19％，这是造成海带重量减轻的直接原因。水不溶性物质含量不变而提高了所占比例，也就是说褐藻酸钠从18．5％增加到35．27％，粗纤维从7．98％增加到14．27％。更重要的是人体必需矿物元素碘流失量88．84％，铁流失量80％，钾、磷、钙也流失严重，从而大大降低了海带的营养价值和药用效果，这就是海带食用加工的关键所在。     

裙带菜的筏式养殖技术

裙带菜 (Undariapinnatifida)是一种重要的经济海藻 ,具有很高的食用价值 ,其干品粗蛋白含量为 1 1 .2 % ,粗脂肪含量为 0 .3 % ,碳水化合物含量约为 37.8%。在日本、韩国和朝鲜有着悠久的增养殖历史 ,而在我国则是一个较新的养殖品种 ,因为它的单位面积产量只有海带的 1 / 3左右 ,而且我国人民尚未形成大量食用裙带菜的饮食习惯 ,所以裙带菜的养殖还没有达到应有的规模。不过 ,随着我国加入WTO ,国际贸易快速发展 ,以及国内民众逐渐追求食物的多样化 ,裙带菜的需求量也有了很大提高。目前 ,裙带菜的价格约为海带的 3～ 5倍以上 ,而其单位…     

海带"中宝1号"

一、品种概况 (一)培育背景 辽宁是我国海带主产区之一,2019年辽宁生产海带31.45万t,约占全国总量的19％.长期以来,辽东半岛没有自己的海带品种,完全依赖于山东和福建的海带种苗.每逢夹苗季节,众多企业便到山东或者福建等地采购海带苗,或者由海带苗经销商将海带苗销售到辽宁养殖企业.长期以来,使用这些来源不同的海带种...     

福鼎县沙埕海带套养贻贝双获高产

如何充分利用适宜养殖的海面，进行藻贝套养，以获得更高的经济效益，福鼎县沙埕渔区创造了成功经验。今年这个区的海带套养贻贝1，200多亩，双获高产。从6月份收成情况看，海带亩产量平均达35担干品，比过去单养海带的亩产提高1倍多。紫贻贝亩产平均60担。紫贝套养后约纯收入可比过去单养海带的纯收入翻两番。     

山东省制碘工业稳步发展

山东省是我国海带制碘工业的重要基地之一,海带产量和制碘工业的比重约占全国的一半。近几年来由于认真贯彻了“提高质量、讲求效益,碘、胶、醇各系列产品综合发展”的方针使这一新兴的制碘工业已经走上稳步发展的道路。全省现有10个制碘厂,1986年全省生产碘达60余吨,褐藻胶3200余吨,甘露醇1500余吨,比1981年分别提高22%、49%、94%,产品质量普遍提高,碘、胶、醇都获得了国家银质奖。销路也逐步扩大,     

南澳岛渔民养殖海带获高产

粤东南澳岛后宅镇彭瑞如等两位渔民依靠科技进步，大胆开拓海带养殖新路，夺得了高产高效。去年11月中旬至今年5月中旬的6个月间，他们养殖的85亩海带，共收获海带干品72吨，总产值近20万元，以每亩1200条标准苗种计算，平均单产达以847公斤干品，名列闽南粤东养殖户前茅。