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《畜牧兽医科技信息》2021,(9)
目前的肉鸡屠宰检疫形势是屠宰场分布广且数量众多,管理水平参差不齐,监管部门的监督管理难度较大。需要检疫部门明确检疫要点,避免检疫工作中出现疏漏,而检疫监管部门则需加大监管力度,明确自身的监管职责,细化监管内容,对屠宰场采用分级管理,并实行肉鸡屠宰全过程的监管和审核,以防止监管工作出现漏洞,提升肉鸡屠宰检疫和监督管理的成效,以确保食品市场中肉鸡产品的安全性。 相似文献
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2015年,畜禽屠宰监管职责划入农牧部门以来,我县注重提升畜禽屠宰监管能力建设,认真研究畜禽屠宰监管中存在的突出问题,加大投入,完善设施,配备队伍,使畜禽屠宰行业监管及屠宰检疫工作步入了规范化轨道,保证了动物产品安全,改善人居环境卫生.现将情况报告如下: 相似文献
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生猪屠宰检验检疫监管模式探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
生猪屠宰检验、检疫是生猪产品质量安全的重要保障,分别由生猪屠宰场和动物卫生监督机构分别派员实施。本文探讨了在畜禽屠宰行业管理职责划转农业部门,检验、检疫由动物卫生监督机构一个部门监管的情况下,理顺生猪屠宰检验、检疫工作。提出合并屠宰检验检疫、企业负责质量并有官方兽医监管、改产品许可为企业许可的设想,以期建立更规范、高效的屠宰检验检疫监管模式。 相似文献
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姜宏宇 《畜牧兽医科技信息》2021,(2):57-57
肉鸡屠宰检疫工作的科学开展能够对鸡肉食品的质量进行把控,保证鸡肉品质及安全。加强对肉鸡屠宰检疫的重视,依照相关法律标准开展这项工作,确保检疫程序的严格落实,同时也要做好整个流程的监督管理工作,明确监管主体职责,强化各部门之间的联系,加强肉鸡屠宰资格审核,提升管理水平,保证执法工作的顺利进行。 相似文献
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屠宰检验检疫工作会对传染病以及肉品品质等各项情况进行针对性检查,能够有效保证畜禽产品整体质量,是保证民众食品安全的关键。本文将通过对家禽以及家畜屠宰检验检疫相关内容的介绍,对畜禽屠宰检验检疫以及畜禽产品监管方式展开深度探讨,并就加强产品监管的方式方法进行分析,旨在提升畜禽屠宰检验检疫整体水平,做好畜禽产品监管各项工作。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2017,(8)
<正>畜禽屠宰检疫的专业技术性强,技术含量高,工作辛苦,是肉类产品进入市场的最后一道安全防线,畜禽屠宰检疫工作开展的好坏直接影响畜禽产品质量安全和广大民众的身体健康。伴随着"定点屠宰、集中检疫"政策的推广与实施,畜禽屠宰检疫工作逐渐得到规范,动物性食品质量安全也得到一定程度保障,畜禽屠宰检疫工作的开展也有效遏制了动物疾病的传播,对畜牧业的健康发展起到良好的保障。但畜禽屠宰监督管理工作依旧存在很多问题,畜禽屠宰检疫监管现 相似文献
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洞口县生猪屠宰企业管理工作原由县商务局管理,2016年年底县畜牧部门接手管理,畜牧部门由原来只单独检疫到全面管理畜禽屠宰企业和检疫工作,职能转变,担当畜禽生产和肉品质量安全管职责,保证老百姓餐桌舌尖上食品安全.本文对洞口县畜禽屠宰企业清理整顿核证、屠宰企业升级管理、打击私屠滥宰、加强产地检疫、屠宰检疫、部门配合等工作进行探讨,供县级畜禽屠宰企业管理部门参考. 相似文献
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本文研究了美国屠宰监管体系的构成,对比分析了中美畜禽屠宰监管体系的异同。中美在畜禽屠宰管理体制和官方检验内容等方面存在不同,而在监管人员组成和官方兽医的检疫职责等方面存在相似之处。通过对比分析,认为当前我国屠宰监管体系存在监管力量薄弱,协检队伍法律地位不明确,检疫检验实施主体复杂等难题,由此提出了健全完善我国屠宰监管体系的思考建议。重点要加强驻厂官方兽医队伍建设,分类建设屠宰检疫检验队伍,建立健全畜禽屠宰检疫检验与监管法规标准体系,逐步推进屠宰检疫检验"两检合一"。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(5)
临夏市的畜禽屠宰管理职能已转至市畜牧兽医局。市畜牧兽医部门通过狠抓落实、强化管理、加强监管、保障了全市畜禽定点屠宰工作的顺利进行。但监管工作中还存在管理机构需强化、执法力量不足、企业条件简陋、私屠乱宰较多、禽类定点难、检疫检测手段落后等问题。针对此,本文提出了健全法规、整合改造定点屠宰场、加强监管和执法队伍建设、探索禽类定点、深化部门联动协作等建议。 相似文献
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唐连伟 《畜牧兽医科技信息》2008,(7)
瓦房店市年养殖肉鸡4500万只、年屠宰肉鸡1.3亿只,年产种蛋6000万枚,年孵化肉鸡雏可达7000万羽。在市动检所的支持下,我们对肉鸡生产各环节的检疫监管进行了卓有成效的探索,建立了肉鸡生产全程检疫监管模式,取得了较好的社会效益和经济效益。2007年检疫种蛋5200多万枚,检疫率达到了87%,检疫雏鸡6600万羽,检疫率达到了近95%,商品肉鸡出栏检疫率达到了100%,供宰肉鸡的持证率和屠宰检疫率都达到了100%。现将肉鸡生产全程检疫监管的模式介绍如下,供大家探讨。 相似文献
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我们宁河县动物检疫站,共有行政执法人员18名,是我县动物检疫的执法部门。几年来,我们以实行部门执法责任制为契机,在推动《家畜家禽检疫条例》贯彻执行的工作中,加大了行政管理力度,使全县畜禽定点屠宰检疫管理工作逐步走上了正轨,取得了一定成效。 相似文献
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