CPPU对禅寺丸果实糖、酸含量的影响

以甜柿禅寺丸为试材,用10、15、20、25 mg/L 4种浓度的CPPU于花后10 d喷果。结果表明:均提高了果实还原糖、可溶性糖、TSS含量及固酸比;促进了果实淀粉降解;对可滴定酸含量影响不大。     

不同品种沙果果实品质评价

运用合理-满意度和多维价值理论复合评价方法,以单果质量、可溶性糖、可滴定酸、单宁含量和果实硬度5个因子为评价目标,对13种沙果品质进行综合评价。结果表明,山东沂水的‘一窝蜂’单宁含量最低,糖酸比最高,果肉硬度适中,口感风味最好,果形指数1.05,高桩,缺点是果个小;夏津秋沙单果质量最大;天平南王沙果果实硬度最高,这些品种优异性状突出,是极具价值的育种资源。不同品种沙果单果质量、可溶性糖、可滴定酸、单宁含量和果实硬度差异极显著,可滴定酸、还原糖、可溶性总糖与可溶性固形物含量呈显著或极显著正相关。‘天平南王’沙果、‘泰安’沙果、‘东北’沙果以及‘太谷红果’果实合理满意度高,综合品质优良。     

山东主栽石榴品种果实Vc含量及品质指标差异研究

以山东9个主栽石榴品种为试材,分析其果皮、隔膜、种子、果汁中的Vc含量及果实中可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸等品质指标,结果表明：石榴果皮和隔膜中Vc含量较高,果汁中含量较低,种子中最少;青皮岗榴果皮中Vc含量最高,种子中最低;三白石榴果皮和隔膜中Vc含量最低;青皮软籽种子和果汁中Vc含量最高;泰山红单果重和皮厚度最高,三白最低,青皮马牙甜百粒重最大;青皮岗榴可溶性固形物含量最高,青皮马牙甜最低。大青皮甜果实中可溶性糖含量和糖酸比均最高,是供试品种中果实品质最佳的优良品种;大青皮酸果实中可滴定酸含量最高,适合加工。     

伊春地区4种引种枸杞果实主要成分含量分析

对伊春地区4种引种枸杞果实的可溶性固形物、总酸、总糖等8种主要成分含量的分析结果表明,4种枸杞果实的可溶性固形物、总糖、总酸、多糖、粗纤维含量差异性较大,宁杞1号、宁杞7号、宁杞6号为优选品种,适宜在伊春地区引种栽培。     

不同时期套袋对长富2苹果的影响

不同时期套袋对果实内在品质的研究表明:果实的硬度、总糖、可滴定酸含量随套袋时期的推迟有升高的趋势;果实糖酸比、氨基酸及可溶性果胶含量随套袋时期的推迟呈下降趋势。     

气调贮藏环境下库尔勒香梨的生理变化与品质特点

为了研究气调贮藏环境条件下库尔勒香梨生理与品质的变化情况,就4C贮藏温度和气调处理对贮藏过程中库尔勒香梨的果实硬度、可溶性固形物含量、总糖含量、总酸含量,呼吸强度及果肉色差的影响情况进行了试验研究.结果表明:气调贮藏可以抑制香梨总酸含量的下降,降低果实的呼吸强度,抑制果肉的褐变,能显著提高贮藏过程中果实的可溶性固形物含量与总糖含量,保持相对较高的果实硬度;在4C条件下气调贮藏香梨,以3%O2+5%CO2的气体成分比例为宜.     

霜冻前后野生余甘子果实功能成分的变化

【目的】探明余甘子果实经过霜冻后风味更佳的原因。【方法】以永仁县野生余甘子林同一居群7株代表性植株为研究对象,在霜冻前后,采用随机抽样的方法,测定余甘子果实形态和功能成分指标,分析各指标的相关性,并比较了霜冻前后各指标的变化。【结果】同一居群不同余甘子样株果实的蛋白质含量、氨基酸含量、总酸含量、总糖含量、SOD活性、维生素C含量、总酚含量、硒含量均有差异,其中霜冻前变异系数最大为硒含量(31.65),其次为氨基酸含量(27.52)。果实蛋白质含量与维生素C含量呈极显著负相关,与总糖含量、总酚含量呈极显著相关;果实维生素C含量与总酚含量呈极显著负相关。霜冻后,余甘子果实形态差异显著,营养物质蛋白质、氨基酸、总糖、总酚含量均增加。其中,氨基酸含量极显著增加,由26.82μmol/g增大到36.97μmol/g,总糖含量显著增加,由47.82 mg/g增加到52.97 mg/g,蛋白质含量增大,总酚含量均值变化最小,但蛋白质含量和总酚含量差异均未达显著水平,果实SOD活性、总酸含量、硒含量极显著降低,维生素C含量显著降低。【结论】霜冻有改变余甘子果实营养物质形成和积累的作用。生产中,霜冻前有利于采集维生素C、硒含量较高的余甘子果实;霜冻后余甘子果实蛋白质、氨基酸、总糖含量较高,有利于采集到的营养价值高且口感较好的果实。     

避雨栽培对冬枣果实品质的影响

为给优质冬枣果实的培育提供理论依据和技术参考,以12年生冬枣为试材,采用避雨栽培的方法改善冬枣果实生长的小环境,并以露地栽培的冬枣为对照,对两种栽培方式下冬枣果实不同发育阶段的果实纵横径、硬度、还原糖、可滴定酸、黄酮、多酚等指标进行了测定与对比分析。结果表明:避雨栽培的冬枣其单果质量和果实纵、横径都有明显的提高,但栽培方式对其果形指数的影响不大;避雨栽培的冬枣其果实着色较好,无果锈生成,且果实中的可溶性固形物、还原糖含量、维生素C含量均明显提高,而果实硬度、黄酮、多酚、可滴定酸含量均有所降低;避雨栽培提高了冬枣的产量和果实品质。     

北京地区8个枣品种果实主要营养成分分析

对北京市丰台区8个主栽枣品种果实中可溶性糖、总酸、主要矿质元素和维生素等营养成分进行测定以及差异性分析,并对不同采收期枣果实营养成分的变化作了对比评价。结果表明,尜尜枣、长辛店白枣、冬枣的综合品质最优;随着采收期的延后,沧州金丝枣果实中可溶性固形物、可溶性糖、Vc含量均明显降低,而总酸、VB1、VB2和矿质元素Fe、Mg、Mn、K、Ca的含量呈增加趋势。     

引进葡萄柚营养状况与果实品质的相关性

为给果园进行科学、合理培肥提供参考依据,以葡萄柚的9个品种为试材,主要对葡萄柚试验园土壤矿质元素有效性、果实内矿质元素含量、果实内矿质元素间相关关系及果实内矿质元素含量对果实糖、酸、维生素C、可溶性固形物含量的影响等方面进行了研究。结果表明,本试验园葡萄柚各品种种植区的土壤养分含量较均匀,无明显差异;葡萄柚果实N、K、Ca、Mg、Mn元素的含量较低,均有不同程度的缺乏状态;Fe元素的含量适宜;P元素的含量偏高;对葡萄柚9个品种的果实品质进行了综合评价,结果表明,火焰、亨路比和哈路比品种品质表现较好,而帕利斯品种品质表现较差;葡萄柚果实中矿质元素含量与果实内含物的相关性表现在:总糖与N、P、K、Ca、Zn含量呈极显著正相关,酸含量与N含量呈极显著负相关,Vc含量与P、K、Ca、Zn含量呈极显著正相关,可溶性固形物含量与果实内Ca、Zn含量呈显著正相关。     

不同激素配比及糖浓度对紫色辣椒离体再生影响的研究

采用组织培养方法,研究了不同激素组合、糖浓度对紫色辣椒离体培养不同阶段的影响。结果表明,不定芽分化最佳培养基为:MB5 4 mg/L 6-BA 1 mg/LIBA 20g/L蔗糖,最大分化率为70.24%,且6-BA对分化影响较大;不定芽伸长最佳培养基为:MB5 2 mg/L 6-BA 0.5 mg/L IBA 4 mg/L GA 30g/L蔗糖,最大伸长率和伸长芽数分别是58.33%和0.77个;再生芽在6种生根培养基中的根数都达到4个以上。     

催芽温度和天数对紫椴种子可溶性糖和淀粉含量的影响

通过设置不同的恒温和变温条件,研究了紫椴种子萌发温度和天数对可溶性糖和淀粉含量的影响,结果表明:紫椴种子发芽率在10℃恒温条件下可达80.5%,在10~15℃变温条件发芽率达到83.4%。在10~15℃变温条件下不同催芽天数可溶糖含量20.5~14.3mg·g~(-1),高于25℃恒温条件,可溶糖含量随着催芽天数增加而减少。淀粉含量也是随着催芽天数的增加出现下降的趋势,由催芽初期的6.8mg·g-1下降至第16天的3.4 mg·g~(-1)。     

6-BA对次郎果实生长发育的影响

以完全甜柿次郎为试材,100~200 mg/L的6-BA于花后10天喷果,结果表明:均提高了果实横径、纵径和果形指数;促进果实膨大;提高果实单重。     

薜荔茎段的组织培养与植株再生技术

以薜荔茎段为外植体,研究了其丛生芽诱导和快繁技术.实验结果表明,B5为最适合的基本培养基,根据正交试验结果,各激素对诱导丛生芽的作用大小为:6-BA>NAA>KT>IAA,诱导丛生芽的最佳培养基为:B5 1 mg/L NAA 0.1 mg/L IAA 1mg/L KT 2 mg/L 6-BA 蔗糖20 g/L 琼脂0.75%;生根培养基以B5 3 mg/L NAA 0.1 mg/L IAA 1 mg/L KT 2 mg/L6-BA 蔗糖20 g/L 琼脂0.75%为宜.     

菲白竹组培繁殖技术研究

以菲白竹为研究材料，研究了其组织培养的微繁殖技术，为菲白竹大规模的快速繁殖提供生产指导。研究表明，外植体的取材时间以9～11月为宜。菲白竹最适宜的继代增殖培养基为MS＋6-BA3．0mg／L＋NAA 0.01mg/L和MS＋6-BA 3．0mg／L，两者交替使用。适宜的生根培养基为3／4MS＋NAA 0．2mg/L＋2．5％蔗糖。瓶苗移栽到基质为蛭石，有全自动间隙喷雾装置和遮阴棚的扦插池中，成活效果最好。     

Temperature has more effects than soil moisture on biosynthesis of flavonoids in Ginkgo (Ginkgo biloba L.) leaves

The flavonoids content and its composition in Ginkgo (Ginkgo biloba L.) leaves are affected by environmental factors such as temperature and soil moisture. Here we performed experiments in phytotron using 2-year-old Ginkgo seedlings to explore the effects of temperature and soil moisture on flavonoids content, enzymes related to flavonoids biosynthesis such as phenylalanine ammonia-lyase (PAL), cinnamate-4-hydroxylase (C4H) and p-coumarate CoA ligase (4CL), soluble sugar and protein content. We found that temperature and lower soil moisture had significant effects on these parameters. The effects of temperature on flavonoids content, the activity of C4H and 4CL and soluble sugar content were greater than that of soil moisture. The total flavonoid content, the activity of PAL, C4H and 4CL, soluble sugar content were higher in lower temperature regime 15 °C (daytime)/5 °C (nighttime) and lower soil moisture (30–35 % of field capacity), but higher temperature was beneficial to the accumulation of soluble protein. This indicates that increasing of soluble sugar content and the activity of PAL, C4H and 4CL are beneficial to flavonoids biosynthesis and accumulation in the Ginkgo leaves, while increasing of soluble protein is adverse to flavonoids biosynthesis. Because lower temperature and soil moisture are favorable to flavonoids biosynthesis, we can take some silvicultural steps to increase flavonoids production in Ginkgo plantation, such as establishing leaf-harvest plantation at lower temperature zone, reducing irrigating before harvesting leaves.     

木本切花植物极美泰洛泊的组织培养研究

以木本切花植物极美泰洛泊在无菌条件下发芽所得的幼芽为外植体,采用正交设计试验,研究了不同水平的6-BA、NAA外源激素,蔗糖、抗坏血酸对极美泰洛泊幼芽丛芽的增殖效果。试验结果表明为在1/2 MS基本培养基上 6-BA0.5 mg/L NAA0.1 mg/L 蔗糖30 g/L 抗坏血酸15 mg/L,其极美泰洛泊的丛芽增殖数达6.7个。而经极差分析,得出用于该木本切花植物幼芽最佳丛芽增殖培养基的配方为1/2 MS 6-BA0.5 mg/L NAA0.01 mg/L 蔗糖30 g/L 抗坏血酸15 mg/L。     

北美香柏插穗生根过程中营养物质的变化

以北美香柏嫩枝插穗为材料,用ABT2和GGR6处理插穗,以清水处理为对照,研究扦插生根过程中营养物质的变化。结果表明:各处理的插穗,在其生根过程中可溶性总糖含量变化趋势较为相似,在根诱导期和伸长期出现峰值。ABT2处理的插穗可溶性总糖含量较高,对照的含量相对较低,推测可溶性总糖对生根起促进作用。插穗氮含量在生根过程中整体呈下降趋势,对照的氮含量高于其他处理,可能是低氮的条件更有利于生根。C/N值的变化趋势与可溶性总糖一致。可溶性总糖、C/N值与生根率的灰色关联度分析表明,可溶性总糖和C/N值可能是调控插穗生根的主要因子,且在根诱导期和伸长期作用明显。     

鹰咀扁桃花蕾在低温应激反应中糖含量的变化

为了探明扁桃花蕾的低温应激反应机制,以鹰咀扁桃大蕾期花蕾为试验材料,对花蕾进行4、-2、-4和-6℃低温处理,每6 h取样1次,观测24 h内花药、鳞片、花萼和花瓣4个部位可溶性糖含量、淀粉含量变化,分析比较花药、鳞片、花萼和花瓣4个部位的低温应激反应及抗寒性。结果发现,随着温度降低、时间延长,可溶性糖含量先升高后降低再升高;淀粉含量先降低后升高;总糖含量先升高后降低再升高;可溶性糖/总糖值先升高后降低。花药、花瓣和花萼在-2℃处理下24 h、-4℃处理下18 h和-6℃处理下12 h即有明显的低温应激反应发生,鳞片在-4℃处理下18 h和-6℃处理下12 h才有明显的低温应激反应发生。4个部位的低温应激反应程度由强到弱依次是花药、花瓣、花萼、鳞片,抗寒性由弱到强依次是花药、花瓣、花萼、鳞片。