低聚糖对肉鸡肠道菌群影响及其作用机制

低聚糖是一种非消化寡糖(NDO),由2-10个单糖以糖苷键联结而成。许多研究报道表明在饲粮中添加低聚糖可以改善肉鸡肠道的微生物区系,本文就此方面及其作用机制做简单的阐述。     

低聚糖对幼年藏獒肠道菌群、腹泻和粪便质量的影响

本试验旨在评定3种低聚糖(果寡糖、棉籽糖和木寡糖)对幼年藏獒肠道菌群、腹泻和粪便质量的影响.试验选用平均体重为(10.18±1.66)kg的幼年藏獒12只,随机分成4组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中添加0.3%低聚糖(分别为果寡糖、棉籽糖和木寡糖)的日粮,试验期42 d.收集试验0、21和42 d时幼藏獒粪便,进行粪便评分、微生物培养,测定腹泻指数、粪氨、干物质和pH.结果表明:与对照组相比,3种低聚糖都有提高粪便质量的趋势,其中木寡糖组在42 d时效果最好(P<0.05);在42 d时,3种低聚糖组总需氧菌数量和大肠杆菌数量及粪氨含量显著降低(P<0.05)、乳酸杆菌数量显著增高(P<0.05),其中果寡糖组的效果最明显;3种低聚糖有降低pH的趋势.由此可知,低聚糖能一定程度上促进幼年藏獒的菌群平衡、减少腹泻、提高粪便质量,并且果寡糖的添加效果最好.     

肠道有益菌对低聚糖的利用及应用效果

就低聚糖作为新型饲料添加剂被肠道有益菌利用，机体作用机理以及实际应用效果进行了综述。     

初雏接种益生菌对雏鸡肠道菌群的影响

本试验研究了使用竞争排斥类益生菌制剂(CE)对初生雏鸡肠道菌群的影响。试验一随机将180只刚出壳雏鸡分为两组,试验组在0d每只口服接种益生菌106CFU,而对照组则口服无菌生理盐水。通过选择性培养和DGGE带型分析,研究不同日龄雏鸡盲肠内容物中菌群结构的变化。结果表明:试验和对照组的细菌总数差异不显著,试验组的大肠杆菌数显著低于对照组(P<0.05),试验组的乳酸杆菌数高于对照组;肠球菌数低于对照组,但二者差异不显著。PCR-DGGE结果表明试验组的电泳条带明显多于对照组,而且两组肠道菌群按不同处理明显地聚类成两大分支,说明初雏接种益生菌可以影响后期的盲肠菌群结构。试验二的分组和0d处理同试验一,两组随后在1d均口服接种鼠伤寒沙门氏菌。通过检测沙门氏菌和耐药性大肠杆菌定植数量来比较益生菌对雏鸡的保护率。结果表明:在12d,对照组盲肠内沙门氏菌阳性率为46.15%,而试验组则未检出。同时,与对照组相比,试验组盲肠内耐30ppm卡那霉素和5ppm氨苄青霉素的大肠杆菌数量下降显著。以上结果显示,竞争排斥类益生菌制剂不仅可在雏鸡肠道内成功定植,而且可以显著降低肠道沙门氏菌的数量。     

肠道有益菌对低聚糖的利用及应用效果

就低聚糖作为新型饲料添加剂被肠道有益菌利用、机体作用机理以及实际应用效果进行了综述.     

不同种类的低聚糖对猪肠道菌群作用效果研究

为了找到适宜猪有益菌群利用的低聚糖,利用模拟猪肠道内环境的体外试验研究了含有不同的功能性低聚糖(水苏糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖和低聚木糖)发酵液中大肠杆菌、双歧杆菌和乳酸杆菌及其pH值在不同发酵时间的变化情况。结果表明,发酵24小时后含糖发酵液大肠杆菌增加的幅度与无糖组相比无显著差异(P>0.05)。发酵6和12小时,各发酵液中双歧杆菌和乳酸杆菌的数量无显著差异(P>0.05),但发酵24小时后,含糖发酵液中双歧杆菌和乳酸杆菌数量增加的幅度显著高于无糖发酵液(P<0.05),其中含葡萄糖、低聚异麦芽糖和低聚果糖发酵液中增加的幅度最高,但葡萄糖在消化道中被消化酶分解利用,含糖发酵液的pH值显著低于无糖发酵液(P<0.05)。可见,低聚糖通过降低肠道pH值并作为有益菌(双歧杆菌和乳酸杆菌)的底物促进其生长,以低聚异麦芽糖、低聚果糖效果最佳,但对大肠杆菌促生长作用不明显。     

中药对鸡肠道微生物菌群的影响

试验研究了在肉鸡饲养中以中药作为添加剂对鸡肠道主要微生态菌群的影响。结果发现：中药组和化学药物组相比，有益菌乳杆菌大量增加，达到了极显著差异(P＜0．01)。双歧杆菌达到显著差异(p＜0．05)；而有害菌肠杆菌大量降低，达到了极显著差异；肠球菌虽然有显著差异，但其增加的幅度没有乳杆菌大，说明中药组可以显著调节肉鸡肠道的微生态平衡。     

异麦芽低聚糖对断奶仔猪肠道菌群及腹泻的影响

选 35± 2日龄仔猪 4 0头 ,随机分成 5组。 1组为对照组 ,喂基础日粮 ,2～ 5组为试验组 ,在基础日粮基础上分别添加 0 .1%、0 .2 %、0 .4 %和 0 .8%异麦芽低聚糖浆 (含异麦芽低聚糖 77.0 7% ) ,测肠道菌群浓度、蛋白酶活性、肠绒毛高度、小肠隐窝深度、生产性能、腹泻指数、相关血液指标及粪氨含量。试验结果表明 ,4、5组肠道菌群、小肠绒毛高度、小肠隐窝深度、蛋白酶活性、饲料转化率等指标显著优于其它组 (P <0 .0 5 ) ;5组尿素氮显著低于其它组 (P <0 .0 5 ) ,血钙浓度、平均日增重与采食量显著高于其它组 (P <0 .0 5 ) ;4组腹泻指数和粪氨含量显著低于其它组 (P <0 .0 5 )。     

两种低聚糖对仔猪的效果

在整个养猪过程中,尤其在早期断奶阶段,饲料中往往使用抗生素添加剂,人们对此颇有微词。     

低聚糖对肠道菌群的调节机理

阐述低聚糖的调节机理，不同的肠道菌对不同的低聚糖利用情况不同，低 聚糖增殖有益菌，抑制有害菌，低聚糖可与外源微生物联用。     

添加甜菜糖蜜对绵羊瘤胃pH和NH3-N浓度的影响

本文研究了绵羊饲料中添加糖蜜对绵羊瘤胃内pH和氨态氮(NH3-N)浓度的影响。试验采用自身对照法,选取4只健康新疆军垦型细毛羯羊,在基础日粮中分别添加0、64、96、128g/d·只糖蜜(即日粮的0%、4%、6%和8%)。结果显示:饲料中添加糖蜜,瘤胃pH和NH3-N浓度均在正常范围内,以4%水平在绵羊饲料中添加较为理想。     

玉米的不同加工处理对绵羊瘤胃内pH值、NH3-N和VFA浓度的影响

选用 4头装有永久性瘤胃瘘管的内蒙古半细毛羯羊 ,饲喂 4种含有不同加工处理玉米的日粮 ,在精粗比为 30∶70 ,饲养水平为 1.3MJ日粮条件下采用 4× 4拉丁方试验设计 ,对瘤胃pH值、NH3 -N和VFA浓度进行了测定 ,并研究了它们的动态变化规律。实验结果表明 :各处理组对瘤胃内 pH值影响较小 (P >0 .0 5 ) ;不同处理组与对照组比都有降低瘤胃NH3 -N浓度的趋势 ,但差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;对VFA浓度也有一定影响 ,但各组间差异不显著 (P >0 .0 5 )。各处理组间乙酸 /丙酸基本接近 ,均属丙酸 /乙酸发酵类型     

活化卵白蛋白对断奶仔猪肠道内容物氨态氮含量的影响

选取28日龄断奶的三元[杜×(大×长)]杂交仔猪36头,平均初始体重为5.22 kg±0.89 kg,随机分为活化卵白蛋白试验组和对照组,每个处理组3个重复,每个重复6头仔猪.试验组在基础日粮之上口服饲喂活化卵白蛋白制剂,剂量为10 mL/(d·只),连续服用10 d(断乳前5 d至断乳后5 d).通过靛酚兰-分光光度法测定仔猪各肠段内容物的氨氮量,研究该制剂对仔猪肠道内容物氨氮量的影响及其二者的相关性.结果表明,试验组盲肠内容物氨氮量在28 d比对照组显著降低(P<0.01);试验组结肠内容物氨氮量在28 d比对照组显著降低(P<0.05);试验组结肠内容物氨氮量在35 d比对照组显著降低(P<0.05),但回肠段差异不显著(P>0.05).因此,早期断奶仔猪口服活化卵白蛋白制剂可使其各肠段内容物中的氨氮量降低,有助于提高其肠道生产性能,降低腹泻率.     

控释尿素对藏羊瘤胃氨氮和微生物蛋白质的影响

作者旨在探讨控释尿素对藏羊瘤胃氨氮和微生物蛋白质合成的影响。试验选4只2岁藏羊，安装永久性瘤胃瘘管，分期定量饲喂不同粗蛋白质日粮：含尿素日粮（粗蛋白质含量为10.79%）、无尿素日粮（粗蛋白质含量为10.75%）、控释尿素日粮（粗蛋白质含量为10.73%）。结果表明，含尿素日粮瘤胃pH和氨氮浓度在一天中变化较快，而无尿素日粮和控释尿素日粮变化较为平缓，控释尿素日粮微生物蛋白质合成量虽然变化幅度较大，但能量与氨氮释放同步，微生物蛋白质合成量较大，充分把食用氮转化为微生物蛋白质。控释尿素日粮与含尿素日粮、无尿素日粮存在极显著差异（P<0.01），且控释尿素在瘤胃pH、氨氮浓度和微生物蛋白质含量方面均优于含尿素日粮和无尿素日粮，从而表明采用控释尿素日粮对藏羊补饲具有良好的效果，是反刍家畜安全、高效的粗蛋白质营养日粮。     

饲粮不同NFC/NDF对肉用绵羊瘤胃pH、氨态氮和挥发性脂肪酸的影响

本试验旨在研究饲粮不同非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维(NFC/NDF)对肉用绵羊瘤胃pH、氨态氮和挥发性脂肪酸的影响.选用(47.21±1.01)kg安装有瘤胃瘘管的杜泊羊(♂)×小尾寒羊(♀)杂交1代肉用公羊12只,采用12×4不完全拉丁方设计,试验分4期进行,每期16 d,分别饲喂NFC/NDF为0.25、0.34、0.36、0.52、0.60、0.80、0.87、1.13、1.30、1.58、2.17和2.49的12种饲粮.结果表明:随着NFC/NDF的增加,试验羊瘤胃pH极显著线性降低(P＜0.01),氨态氮浓度极显著线性增加(P＜0.01),瘤胃总挥发性脂肪酸及丁酸比例呈显著三次曲线变化(P＜0.05),总挥发性脂肪酸中的丙酸、戊酸和异戊酸比例极显著线性增加(P＜0.01),乙酸比例和乙酸/丙酸极显著线性降低(P＜0.01).由此可见,饲粮NFC/NDF对瘤胃pH、氨态氮和挥发性脂肪酸具有显著影响.     

NH4+-N对紫花苜蓿输导组织解剖结构的影响

以甘农3号紫花苜蓿(Medicago sativa 'Gannong No.3')为材料,采用石蜡切片技术和光学显微技术,比较研究了5个NH₄⁺-N水平(0,105,210,315,420 mg·L^-1)对紫花苜蓿根、茎和叶输导组织解剖结构的影响。结果表明:随着氮浓度的增加,贯通于根、茎、叶3个器官的维管组织先增大后减小,在NH₄⁺-N浓度为210 mg·L^-1时,维管束面积最大,木质部区域宽,韧皮部发达,导管数目多,其输导能力最强。此外,各营养器官的其他组织也发生了相应的改变,在0~210 mg·L^-1随着氮浓度的增加,根皮层增厚,薄壁细胞体积减小;髓腔呈片状的髓组织,面积增大;叶主脉突起程度增大,表皮由长圆形排列更为紧密的单层细胞组成,在210 mg·L^-1时处于最优状态,再提高浓度效果反而降低。     

NO3——N/NH4+-N配比对紫花苜蓿营养品质及饲用价值的影响研究

以“甘农3号”紫花苜蓿为试验材料,在室外防雨网室内,采用盆栽营养液砂培,在最佳氮素供应水平210 mg/L基础上,研究NO₃^--N和NH₄⁺-N混合的7种配比(1/7、1/3、3/5、5/5、5/3、3/1、7/1)对紫花苜蓿营养品质及饲用价值的影响。结果表明, NO₃^--N/NH₄⁺-N=5/3处理的粗蛋白(CP)、蛋白总量(TP)、可消化干物质(DDM)及干物质采食量(DMI)总体上都显著高于其他配比处理(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)均显著低于其他配比处理(P<0.05),5/3处理有利于紫花苜蓿营养积累;N/NH₄⁺-N=1/3、1/7和3/5,而以NO₃^--N为主的混合态氮则有利于锌(Zn)的积累,且最适配比为NO₃^--N/NH₄⁺-N=3/1;用相对饲用价值(RFV)法评定,5/3处理RFV值显著高于其他配比处理(P<0.05),且各处理RFV均大于100,对照美国紫花苜蓿草产品的分级标准,其品质均达到2级以上水平,其中5/3和7/1处理紫花苜蓿的品质达1级水平。说明紫花苜蓿生长环境中速效氮以NO₃^--N为主,且比例接近NO₃^--N/NH₄⁺-N=5/3时,最有利于紫花苜蓿优良营养品质的形成。     

不同NO_3~--N/NH_4~+-N配比对紫花苜蓿盛花期生长及结瘤固氮的影响

在完全营养液条件下,采用砂培法,研究了NO3--N与NH4+-N两种氮素形态的7种配比(氮素水平210mg/L)对紫花苜蓿盛花期生长及结瘤固氮的影响。结果表明:各形态配比下紫花苜蓿的株高、生物量、根瘤数、根瘤重及固氮酶活性均随NO3--N/NH4+-N增大呈先增大后减小的趋势;且NO3--N/NH4+-N比例为5/3时,紫花苜蓿的株高、生物量、根瘤数、根瘤重及固氮酶活性均取得最大值,而地上部和地下部全氮含量则在5/5时最高。综合分析,当氮素水平在210mg/L时,5/3处理下紫花苜蓿生长较好,自身固氮能力较强。     

活化卵白蛋白对断奶仔猪肠道内容物氨态氮含量的影响

选取28日龄断奶三元[杜×（大×长）]杂交仔猪36头,随机分为活化卵白蛋白实验组和对照组。实验组在饲喂基础日粮同时口服活化卵白蛋白制剂,10mL／d·只,连续服用10d（断乳前5d至断乳后5d）。用靛酚兰-分光光度法测定仔猪各肠段内容物的氨氮量,研究该制剂对仔猪肠道内容物氨氮量的影响及其二者的相关性。结果表明,实验组结肠段28d和35d其内容物氨氮量与对照组比较差异显著（P〈0．05）;实验组与对照组盲肠段的内容物氨氮量于28d差异显著（P〈0．01）;回肠段不显著（P〉0．05）。提示早期断奶仔猪口服话化卵白蛋白制剂可使其各肠段内容物中的氨氮量降低,有助于提高其肠道功能,降低腹泻率。     

日粮蛋白质水平对湖羊胃肠道pH、氨态氮及尿素氮的影响

本试验用装有永久性瘤胃瘘管、十二指肠近端T型瘘管的3只湖羊(35±5)kg作为试验动物,按3×3拉丁方试验设计方案,研究了日粮蛋白质水平分别为8.4%(A)、11.2%(B)、14.0%(C)时对湖羊瘤胃和十二指肠pH值、氨态氮、尿素氮浓度的影响。结果表明:①瘤胃pH为6.31~6.43,各组间差异不显著(P>0.05);十二指肠pH为2.64~2.70,各组间差异不显著(P>0.05)。②瘤胃氨态氮浓度(3.24~11.99)mg/100mL,C组极显著高于A、B组,B组极显著高于A组(P<0.01);十二指肠氨态氮浓度(3.01~7.88)mg/100mL,C组极显著高于A、B组,B组极显著高于A组(P<0.01)。③瘤胃尿素氮浓度(13.81~17.51)mg/100mL,C组极显著高于A、B组(P<0.01),B组显著高于A组(P<0.05);十二指肠尿素氮浓度(4.1~5.91)mg/100mL,B、C组极显著高于A组(P<0.01),B组与C组差异不显著(P>0.05)。