基于多模态体验式教学模式的学习效果研究——以“饭店餐饮管理”课程为例

以"饭店餐饮管理"课程为例,分析201名学生在多模态体验式教学模式中的学习效果,结果表明,学生较喜欢此种教学模式,且更青睐实训体验教学和案例小品情景模拟教学;学生的注意力较集中,充分调动了5种感官参与学习和体验;有利于学生理解知识点,课堂出勤率较高;学习疲倦期主要集中于第二节课,第一节课后期和第二节课中期出现了疲倦高峰区,在第二节前期和后期出现了次高峰区。针对分析结果提出多模态体验式教学模式需要教师在课前做好充分的资料准备,选择适合的教学内容,依据学生学习疲倦期出现的规律,科学安排教学时间和方法,调动学生参与学习的积极性。     

高职餐饮管理课程“111”教学模式初探

餐饮管理课程是高职院校旅游管理专业的核心课程之一,从教学实际出发,以培养实用型、应用型人才为目标,结合职业院校学生特点,从不同层面出发,将课程教学设计为理论、实训、实践三个部分,在课时安排上实行1∶1∶1教学,有针对性地进行餐饮管理课程教学,以适应社会对餐饮管理人才的需求。     

体验式教学模式在心理测量学课程中的应用

体验式教学是一种具有多元化的教学模式,它能够培养学生自主学习的能力、踏实的实践能力、创造性的工作能力。针对当前心理测量学教学中存在的重理论轻实践等问题,引入体验式教学模式,从课程的教学方法、教学内容及考核体系三方面进行了改革和探讨,取得了一定成效。     

体验式教学模式在高职金融教学中的应用研究

高职金融教学需要探索体验式教学模式以提高教学效率,提升教学效果。在这个过程中学校和教师应该结合生活情境,启发学生探究性思维;创设相关情境,引导学生深入体验;进行校企合作,为学生提供实习岗位。     

体验式教学模式在心理测量学课程中的应用

<正>心理测量学(psychometrics)即依据一定的心理学理论,使用一定的测量工具,采用数理统计的方法来数量化分析人的心理和行为的科学[1]。1980年,北京师范大学心理学系在全国高校中率先恢复开设了心理测量学课程,经过三十年的不断探索与发展,该课程已成为全国心理学与教育学专业本科生的专业基础课程之一[2]。该学科是一门与普通心理学、人格心理学、心理统计学等学科相互交叉渗透的应用性学科,具有很强的理论性和实践性。     

体验式教学在高职心理健康课程中的应用研究

体验式教学既是一种教育理念,也是一种教学模式,它强调学生在"做中学",注重让学生从直接的情绪体验入手,通过个体感悟和集体交流,最终上升至理论认知,从而指导现实的行动.实践证明,这种学习模式比较契合高职生的特点,学习效果也更加明显.     

体验式教学法在高职宠物驯养课程中的应用

高职“宠物驯养”课程依据体验式教学的原理和方法,直接对接宠物驯导师职业资格,根据中级宠物驯导师职业能力要求,将体验式教学法运用到教学实践当中,对教学目标、教学内容设计、教学组织实施和教学成果评价四个方面进行改革和实践,增强了学生的职业能力,提高了教学效果。     

大学英语体验式教学模式实践思考

按照英语教学实际发展状况与学生成才需要,教育界应将工作重心放在发挥学生课堂主体作用与教师主导作用,培养学生自主性与创造性上,重视学生综合素质提升,使学生真正能让英语知识为己所用,把英语作为一项技能,在未来应用于生活工作当中。因而教育中应当采取科学合理教学模式,积极灵活带领与教导学生,向社会输送更多可用之才。而体验式教学模式无疑就属于这样一种教学工具,科学合理的利用它完全可以达到上述教育目的,而本文接下来就将阐述体验式教学模式和将其应用于大学英语教学中的相关内容,希望对相关教育人员有所帮助。     

情感管理在餐饮管理中的重要性

情感管理是企业管理中的一种方式,同时也是企业文化组成的一部分,主要是企业管理者通过自身的形象、行为、情感等方式来调动员工的工作积极性。加强情感管理,有利于增强企业管理者和员工之间的情感交流和沟通,满足员工精神层次上的需要,营造出和谐的企业文化。     

职业体验式教学在图形图像处理课程中的应用

图形图像处理课程是室内设计专业的专业核心课程,把基于职业体验式的教学运用在课程中,教师可以有意识地根据学生的学习规律和特点,让学生亲身去感知、领悟知识,并在实践中得到证实,从而使学生真正做到独立思考、情知合一、实践创新,充分体现以学生为主体、工学结合的思想.     

高职高专计算机基础课程实验教学改革研究

分析了高职高专院校计算机基础课程实验教学的现状及存在的问题,提出了加强计算机基础课程实验教学、提高教学质量的意见。     

综合教学法在汽车类课程教学中的实施

本文针对汽车类课程理论性深、关联性复杂、实践性强等特点,结合教学的实践经验,将传统的课堂理论教学和实物教学与多媒体教学、电化教学、虚拟现实教学等现代教育技术有机结合起来,形成了一种综合式教学方法。采用该教学方法达到了结构掌握清晰、原理分析透彻、工作过程明了及拆装调整正确的教学目的和要求;实践证明,综合教学法明显提高了课...     

关于立体化教学模式的探讨

立体化教学是新形势下的一种全新的教学方式,它是在教学活动中能使学生的认识过程、情感过程、意志过程等得到协调发展的一种教学方法。立体化教学模式不仅仅是现代化教学手段的变革,还是教育观念的变革,教育理论的变革,对教育模式和教育体系的改革具有积极的作用。就立体化教学的意义、表现形式和教学评价进行了论述。     

植物学精品课程建设中的教学资源建设与成效

本文论述了植物学精品课程建设中的教学实习资源建设、实验室建设、教材建设、多媒体课件建设和师资建设等方面的措施与成效，认为加强教学资源建设是提高教学质量和人才培养质量的关键。     

专业基础课实验开放教学的理论与实践

分析了专业基础课实验教学中引入开放机制的必要性,并对实施开放式实验教学过程中有关开放模式的构建、基于网络平台的开放实验管理信息系统的开发与设计及加强实验教学师资队伍的建设等几个关键问题进行了探索和研究。     

高职院校思想政治理论课教学模式创新研究

针对高职院校思政课教学面临的问题,分析了导致当前高职院校思政课教学模式中普遍存在问题的原因,提出了高职院校思政课教学模式创新的思路和具体内容,并就高职院校思政课教学模式创新的价值从实践和理论层面进行了探讨。     

高等学校就业指导MOOC（慕课）教学模式应用研究

随着经济的不断发展,高等学校的大学生对获得知识的途径要求越来越多样化,就业 指导工作的开展也需要多样化的模式,不断进行改革,本文主要分析高等院校就业指导发展的现 状,总结了现今就业指导课在发展过程中存在的问题,最后,提出利用慕课教学模式对就业指导 课程的教学创新优势。     

加强我校教学档案管理工作的思考

分析我校目前教学档案管理工作中存在的问题：(1)教学档案工作“三纳入”“四同步”难以全面到位；(2)二级管理制度不明确，机构管理职权不到位；(3)档案管理人员偏少；(4)归档完整率不高；(5)教学档案业务工作监督、指导机制不完善。提出加强我校教学档案工作的对策：(1)充实队伍，提高档案管理员素质；(2)建立健全基层教学单位档案材料的归档人馆制度；(3)提高档案管理地位；(4)创新教学档案服务机制。     

杏汁饮料发酵工艺研究

采用兰州大接杏为原料,利用酵母发酵生产杏汁饮料。结果表明:在pH4的条件下,果胶酶澄清杏汁的最佳组合为酶0.01‰,时间40min,温度45℃;发酵温度对发酵杏汁风味影响最大,其次为含糖量。最优发酵条件为发酵温度20℃,pH值4.0,含糖量4.0%,所用菌种为活性干酵母。     

常州市金坛区儒林镇河道管护的现状、存在问题及对策思考

河道管护是生态文明建设的重要内容,实施长效管护是工作的难点。本文通过对常州市金坛区儒林镇河道管护的现状、存在问题进行分析,并提出了相应的对策建议。