论中国羊奶业发展战略

本文在羊奶与牛奶对比的基础上,从市场、营养、生产、加工、经营等方面分析了制约我国羊奶业发展的诸多因素,并提出了中国羊奶业发展的一些可行性对策。     

说奶业 中国奶业发展形势

目前．养殖奶牛利润非常可观．北方原料奶的价格已经到了3．5～3．6元每公斤、奶牛场一公斤奶要比原来多挣一元钱。在北京的牛场．最近两个月就把今年9月份之前赔的钱挣了回来。为什么会出现这种情况呢？     

利益联结机制：中国奶业发展的症结与出路

1 奶业产业链利益扭曲:中国奶业发展的症结 中国的奶业产业链是联系着从种植业、养殖业、加工业到流通消费等多行业、多领域的综合性复杂链条,该链条已经形成了包括奶牛供应、饲草种植、饲料兽药生产、奶农养牛、奶站收购、企业乳品加工、设备供应、市场销售、消费者购买九个环节,以及奶农、奶业合作组织、乳品加工企业、消费者和国家有关部门五大主体的环节复杂、长度很长的产业链.     

中国奶业的量变与质变——探析中国奶业发展之路

茶,久饮,可以益思、可以养性;茶馆,常往,可品茶论道,道尽天下时事……市场就如此茶,需时刻关注、不断评析,久之,便可把脉市场风云,运筹帷幄。     

从美国奶业发展看中国奶业

为了学习和借鉴美国在奶牛场现代化建设、奶牛育种、繁殖与科学饲养等方面的先进经验和具体做法,进一步推进“学生奶奶源升级计划”的开展,2006年12月3—23日,国家学生饮用奶计划部及协调小组办公室组织培训考察团赴美国威斯康辛大学,就奶牛育种、饲养、疾病预防、挤奶与牛奶质量控制、牛舍设计与奶牛福利、牛奶加工、乳制品市场与国际贸易、美国学生奶计划等方面进行了培训学习,并参观考察了威斯康辛大学的贝比考克奶牛国际研究所、威斯康辛大学试验奶牛场、Crave兄弟奶牛场、Rosy-Lane荷斯坦奶牛养殖场、ABS国际奶牛育种公司、贝比考克研究所乳品加工厂、Boumat-ic公司。培训考察团还应邀拜访了威斯康辛州农业部,与主管奶业发展和贸易的部门官员进行了座谈,就奶业发展和学生饮用奶推广交换了意见。本文基于此次培训和考察过程中对美国奶业的生产现状和水平了解的基础上,探讨美国奶业发展之路,以期抛砖引玉,对中国奶业发展起到借鉴作用。     

云南水牛奶业发展的困境与出路

水牛奶业是云南奶业发展的优势与潜力所在。近年来水牛奶业在发展上虽然取得了一定的成效,但也面临着很多的问题与困难,陷入发展的困境之中。为了找到突破云南水牛奶业发展困境的出路,笔者对云南水牛奶业发展现状及困境进行深入分析,探寻云南水牛奶业持续健康发展的路径。     

城市近郊奶业发展的矛盾与出路

近几年来,由于有的城市对奶牛生产的发展缺少长远规划与合理布局,形成了大多数奶牛散布于近郊的状况。而近郊农民可充分利用近郊优势,丢弃费力不赚钱的项目,而选择本小利大的致富门道,因此近郊的奶牛生产已步入困境。当前,面临的主要矛盾有以下几个方面:     

现代奶业:中国奶业发展的必由之路

2006年9月,在中国奶业协会第五届会员代表大会上,刘成果理事长提出了建设现代奶业的构想。本刊编辑部在中国奶业协会的指导下,历时6个月,对我国主要乳品企业进行了实地采访。了解和掌握了我国现代奶业发展的一些基本情况。现将主要内容刊登如下,以飨读者。     

中国奶业D20峰会奏响中国奶业发展新篇章

<正>响应中央、国务院领导同志有关奶业的指示精神,按照农业部的有关要求和奶业企业愿望,为提振消费信心,进一步振兴和推动中国奶业持续健康发展,8月18日,中国奶业D20峰会在钓鱼台国宾馆芳华苑隆重举行。峰会由中国奶业D20企业联盟发起并主办,以"优质安全发展,振兴中国奶业"为主题。旨在搭建行业沟通交流平台,展示宣传我国奶业发展成就,汇集各方对我国奶业发展的意见和建议,为振兴中国奶业加油     

论杭州市奶业的发展

随着城市现代化建设程度的提高，城郊农业正在向都市农业推进。杭州市如何借都市农业建设的契机，积极发展奶牛业，为奶牛场（户）增收增效服务，笔者于２００２年７月对余杭区、西湖区、江干区、拱墅区、下沙区、临安等共计４２家奶牛场（户）１３３９０头奶牛的生产现状和区域发展前景进行了调查，提出都市农业中奶牛业的发展对策。１奶牛生产的现状分析通过对４２家奶牛场（户）从１９９９～２００１年３年奶业生产的调查，杭州市的奶业生产具有３个特点：１．１从数量上看，奶牛存栏逐年增加，产奶量提高。２００１年与１９９９年比，我…     

制约奶业发展的四大瓶颈和出路探讨

文章从分析三聚氰胺事件发生的原因入手,分析了制约中国奶业发展的四大结症,并提出了中国奶业持续、健康发展的必由之路。     

中国奶业发展翻开新的一页——第八届中国奶业大会暨2017中国奶业展览会在南京举办

<正>虎踞龙盘今胜昔,金陵六月乳飘香。6月16日,第八届中国奶业大会暨2017中国奶业展览会在南京开幕。农业部副部长于康震作重要讲话,江苏省人民政府省委常委、副省长杨岳出席并致辞,中国奶业协会会长高鸿宾作主旨报告。形势:当前奶业生产能力总体保持稳定于康震指出,当前我国奶业,生产能力总体保持稳定,2016年,我国奶类和乳制品产量分别达到3712万吨和2993万吨,乳品市场供应充足。生产方式加快转变,2016年,全国奶牛养殖规模     

中国奶业发展最新调查报告

对于我国奶业发展的情况，我大概分这几个部分。一个是发展现状，第二是趋势和环境，第二三面临的问题，第四我们做出什么判断对目前的奶业发展。最后，提出对策。     

中国农区奶业发展之路

三鹿集团是集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体，涵盖城乡一体化的大型企业集团，其产品有８大系列１４０多个品种，奶粉占全国同类产品市场的２８％。８０年代以前，奶源匮乏一直是制约企业发展的瓶颈因素。如何解决这一问题？奶牛下乡鲜奶进城通过意识创新，我们闯出了一条新路，一条后来被认为可向全国推广的“奶牛下乡、鲜奶进城”城乡联合共同发展的新路。自１９８６年起，我们沿着这条路走下来，已经形成了“公司＋农户＋基地”的奶业产业化格局，实现了万家农民致富奔小康和企业效益、社会效益、生态效益三丰收。这条“奶牛下乡，…     

草地型奶业——中国奶业新的增长点

本文借鉴新西兰、荷兰、爱尔兰等草地型奶业发达国家的经验,提出发展草地型奶业是中国奶业新的增长点的观点。建议在保护、建设、合理利用的前提下,在北方草原带发展生态家庭牧场,在农牧交错带和西部荒漠半荒漠地区发展配套草库伦型奶业,在南方省区的草山草坡大力发展人工草地。     

首届中国奶业大会乳制品加工与营销、奶业发展与管理专场论坛——关注新形势下中国奶业的发展

2010年6月9日，由《中国乳业》杂志社承办的“乳制品加工与营销”、“奶业发展与管理”2个专场论坛将在首届中国奶业大会期间举办。2010年4月，卫生部颁布了新的《乳品安全国家标准》，其66项，其中包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项。     

我国奶业的出路——实施优质乳工程

<正>近期,全国多个省市出现奶农卖奶难。自2008年至今,短短6年已经出现两次卖奶难现象,呈现明显的普遍性与规律性,暴露出我国奶业发展存在深层次的政策问题,表明现行政策落后于生产发展的需求。对此,最大的制约因素是我们的认知不够,绝大多数分析仅仅停留在技术或者现象层面上,比如进口冲击、质量偏低、饲养成本过高、养殖技术水平低等等,这些问题已经被议论10年,将来还会被议论,但是造成这些问题的根源是什么?我国奶业的出路在哪     

利益联结机制:中国奶业发展的症结与出路(一)

<正>1奶业产业链利益扭曲:中国奶业发展的症结1.1奶业产业链联结机制的双重扭曲近10年来,中国奶业飞速发展,成绩喜人。然而,2008年,国际金融危机、"三鹿牌婴幼儿奶粉事件"和国外奶粉冲击的三重打击,不但使     

利益联结机制：中国奶业发展的症结与出路（二）

2现象：奶业的种种问题与利益联结机制缺失之间的关系 2.1奶业产业链源头廉价、质优的牧草资源匮乏 牧草种植和饲料加工是产业链的首要环节，奶牛养殖大国都有丰富的牧草和饲料资源。澳大利亚和新西兰大面积的草场资源使其可以选择奶牛放牧饲养的方式，北美大面积的土地资源使其可以通过种植苜蓿和玉米觎决奶牛的饲料问题，加之发达的机械化设备减少了人力成本。