2015年中国乳业市场回顾

<正>2015年接近尾声,对比2014年,中国乳业在本年度里度过了市场增长疲软的一年。最新销售数据显示:2015年1~9月,全国乳制品累计产量2 040.31万吨,同比增长3.86%;其中,液态奶年度产量1 850.79万吨,同比增长4.03%。从销售额统计数据来看,整体液态奶品类销售额达1 024亿元,同比增长5 0%;常温产品占据73.4%的市场份额,销售额同比增长率为2 7%;低温产品占据24.3%的市场份额,销售额同比增长率为7.0%。而201 4年     

2014年中国乳业回顾与2015年展望

<正>2014年是中国乳业继续全面转型的重要一年。伴随着国际化发展及国家政策的深入实施,从企业内部管理机制到外部资源投资布局,从硬件设施建设到海外技术合作都取得了较大进步。与此同时国内外市场环境也发生了重大变化。就国际而言,乳品整体供过于求。一方面,俄罗斯、印度、东南亚、中东、南非等世界乳品主要销售地区受制于经济下滑及通货膨胀影响,乳品消费增长放缓;另一方面,新西兰、欧洲及美国原奶产量大幅增长。据统计,2014年1~9月,新西兰、欧盟、澳     

2009年中国乳业十大新闻

一、全国奶站清理整顿工作取得成效，所有乳制品加工企业收奶环节纳入监管范围 2009年农业部通过开展奶站清理整顿，规范经营主体，取缔和减少奶站6671个；检测生鲜乳样品13129批次。三聚氰胺检测全部合格。预计全年奶类产量3650万吨，将恢复到去年95％以上水平。     

《中国乳业》2015年总目次

<正>~~     

我国兽药产业发展十大趋势

随着兽药GMP的结束，2000家兽药企业因没有实力进行兽药GMP改造认证而退出市场，整个兽药产业也会因为大量企业的退出而使兽药产业的市场结构和竞争态势发生根本性的变化，通过兽药GMP的近1000家兽药生产企业将在更高层次角逐市场，竞争将更为激烈。中国的兽药产业将何去何从？     

中国乳业2014年发展四大趋势

<正>中国乳业的整合重组已进入紧锣密鼓阶段,国家对食品安全的重视以及政策部署,让本土奶粉、液态奶企业进一步深化了政策导向,这也使得行业的竞争格局更加清晰可见。据预计,2013年度伊利销售额可达510亿元,蒙牛可达430亿元,光明可达155亿元,同比增长率分别约为17.6%、16%、10.9%,3大乳企销售规模已超过千亿。从产品结构上来看,市场增长点将会集中在高端奶和婴     

疫情下的中国乳业市场 ——2021年中国乳业发展回顾

2021年中国乳业市场依然保持较高的增长态势,消费群体不断增长,消费结构发生变化,市场容量进一步扩大;消费认知不断提升,市场渗透率越来越高,市场规模不断扩展,品牌竞争更加激烈,并进入到淘汰赛阶段;缺乏创新,缺乏品牌影响力的企业,都可能在新一轮的洗牌中被淘汰.     

中国乳业2014年发展四大趋势

中国乳业的整合重组已经进入紧锣密鼓阶段,国家对食品安全的重视以及政策的部署,让本土奶粉、液态奶企业更进一步深化了政策导向,这也使得行业的竞争格局更加清晰可见。     

企业经营十大趋势

未来企业的经营将呈现十大趋势：以快取胜由于现代消费者愈来愈重视时间和效率,因此企业必须以“快”争取那些急不可待的顾客。创造便利顾客对“便利”的要求总是有增无减的,故要设法使你的产品和服务令顾客觉得更加简便。区别客户营销不同年龄的顾客有其不同的嗜好与需要,要针对不同的客户来调整产品与服务。提供多种选择未来的消费者将会只对“选择”忠诚,而不再对商品表示忠诚。迎合生活改革为了适应因生产开态改变而产生的消费方式变革,企业应率先推出新的产品与服务,才能在商战中捷足先登。利用折扣竞争未来的企业将会更多地实行…     

发展中的中国乳业

本文首先分析了中国乳业近60年的发展概况,在对市场变化、政策变化、奶户变化、企业变化的角度进行论述的基础上,提出中国乳业在高速发展的背后,还存在着畜群结构不合理、社会化服务体系不健全、利益机制不完善、缺乏与国际接轨的质量标准体系以及企业规模小而分散等问题。     

中国乳业发展研究

乳业是我国畜牧业生产中最具发展潜力的一大产业。积极扶持奶农和乳业既是我国农业结构调整的重要内容,也关系到我国居民饮食习惯的改善和身体素质的提高。国务院已将乳业列为重点鼓励发展的产业,引导牛奶消费的努力已取得明显效果。在竞争中造就了一批乳业龙头企业,乳业产业化经营正在向深度和广度发展。乳业横跨第一、二、三产业,具有一定的特殊性。分析乳业经济发展的经验和教训,制定合理的发展战略,对于提升我国乳业发展水平,进一步繁荣和扩大乳品市场具有重要的意义。1改革开放以来,我国乳业迅速发展1.1改革开放以前,乳业缓慢发展这一…     

2012年中国乳业市场数据及分析

1生鲜乳生产 1.1生鲜乳价格 2012年,全国生鲜乳价格走势平稳,稳中有升.年底,全国主产区生鲜乳的平均收购价格为3.38元/千克,同比增长4.3％;全国各地区的生鲜乳收购价格两级分化较明显,上海、新疆、广东最高,内蒙古、黑龙江偏低(图1);规模牧场价格优势明显,散户价格普遍偏低.预计,2013年生鲜乳价格将会稳中有升,并呈现小幅的季节性波动. 1.2玉米价格 2012年,全国玉米价格呈现波动上涨态势,年底玉米价格为2.42元/千克,同比上涨3％(图2).值得注意的是,从周价格对比来看,全年52周,前42周玉米价格的同比增长都高于同期的生鲜乳价格同比增长,2012年我国奶牛养殖业面临的成本压力之大可见一斑.预计,2013年玉米价格总体继续呈现上升的态势,但会存在季节性波动.     

2012年中国乳业市场预测

受政策利好和进口市场压力加大的双重影响,2012年中国乳业有望在艰难中继续向前发展。预计2012年,中国的奶牛总存栏量会有小幅增长,生鲜乳产量有一定的增加,液体奶、原料奶粉、婴幼儿配方奶粉等乳制品的产量,都会有一定幅度的增加。进出口贸易方面,预计2012年进口总量继续增长,但增幅降低,进口价格总体趋于平稳;出口量会有较大幅度的回升。预计2012年原料奶价格在保持平稳的基础上,有小幅上扬,乳制品价格也会继续上涨,但涨幅会明显低于2011年的水平。预计2012年,中国乳制品市场的竞争会更加激烈。     

中国乳业食品安全危机的根源及对策

乳品行业中,奶源是其战略资源。奶源的不足导致了对奶站的监管漏洞,而奶业供应链各环节成本利益分配的不均衡,也进一步促成部分黑心奶站非法使用三聚氰胺。本文对该食品安全问题进行深入分析,提出问题的根源在于供应链环节之间的缺失监管的市场交易模式,而新的消费需求需要在供应链的各个环节之间引进"管理机制",逐渐把整个供应链纳入统一的组织中间,用"内部组织"来取代"外部市场"。由此提出了一系列的政策建议。     

世界科技创新十大趋势

在２００２－１２－１６召开的中国信息产业经济年会上，国务院发展研究中心研究员邓寿鹏，就世界科技创新十大趋势发展发表见解。趋势一：科技创新成为世界性规模强大的潮流如今，在全球范围内，科学技术在各个领域中的巨大作用已被证实，科技创新成为一切文明、进步的源泉，人类为了更好的生存和发展，在现有知识资源和物质资源基础上大力推进科技创新，已形成世界潮流。趋势二：知识资源成为科技创新第一要素知识经济正在兴起，知识的创造和发展大大降低了社会对自然资源的依附，传统的生产要素（劳力、土地、资本）已逐渐失去主导地位，…     

2011年：中国乳业的变革与发展

2011年,中国乳业终于在“婴幼儿奶粉事件”后迎来平稳增长的一年。随着市场的复苏,企业逐渐进入良性的发展阶段,但当前经济通胀的现实,又给乳品企业带来新的课题,竞争环境越来越复杂……在即将过去的一年中,中国乳业最明显的特征是复苏后的增长和变革。无论行业还是企业,虽然存在诸多问题。但都在寻找突破的方向。2011年即将过去,回首一年来发生在乳业圈的事件,我们依然对中国乳业信心百倍。     

中国乳业发展没有过热

自蒙牛加冕央视新标王之后,这位近几年来的成长冠军更加成为众目焦点。一时间各种见仁见智的评论铺天盖地,有人认为中国乳业进入超常发展时期,但也有人认为这其中不乏泡沫。那么中国乳业的现状究竟如何﹖带着这些疑问,记者日前采访了中国乳业协会、中央电视台、市场营销等有关方面专家。乳业协会:不要轻言过热针对一些媒体对中国乳业过热、中国乳品市场已趋饱和的论调,中国乳业协会理事长刘成果先生给予了回应:中国乳业发展历程较短,发展势头强劲,不要轻言过热。中国乳业严格说,发展过程只有二十几年,人均占有奶量10kg多一点,还不如一些不发…