春季肉牛育肥应注意的问题

春季到来,天气开始转暖,这是肉牛一年中生长最快的季节。为了保证肉牛有较快的生长速度,饲养者应做好以下几方面的工作： 1选好架子牛 在品种上要选择以优良肉用品种如夏洛来、西门塔尔、利木赞等与当地黄牛的杂交种最好,若选地方黄牛应以秦川牛、南洋牛、晋南牛、南洋牛、鲁西黄牛为好;在性别上要选购未去势的公牛,年龄在1～2．5岁,体重在300-400kg,身体健康无病,体型发育良好为宜。     

架子牛的快速育肥

1架子牛的选择 1．1品种选择快速育肥的架子牛应选择优良的肉牛品种及其与本地黄牛的杂交后代。     

不同杂交品种肉牛育肥效果的比较试验

选择不同杂交品种肉牛和延边牛共 2 0头 ,即西黄牛 (西门塔尔×延边牛 )、夏黄牛 (夏洛来×延边牛 )、皮黄牛 (皮埃蒙特×延边牛 )的F1和黄牛 (延边牛 )公牛各 5头 ,进行了 10 0天育肥饲养比较试验。结果表明 :夏黄牛 (13 3 4g)、西黄牛(13 0 9g)和皮黄牛 (112 1g)育肥期平均日增重均显著高于黄牛 (82 7g ,P <0 0 5 ) ,西黄牛和夏黄牛平均日增重也分别显著高于皮黄牛 ,而西黄牛和夏黄牛之间没有显著性差异。夏黄牛 (61 3 % )、西黄牛 (60 8% )和皮黄牛 (5 8 2 % )屠宰率均显著高于黄牛 (5 1 2 % ,P <0 0 5 ) ,杂交组肉牛屠宰率间没有显著性差异 ;三个杂交组肉牛净肉率均显著高于黄牛 (P <0 0 5 ) ,虽然西黄和夏黄净肉率之间比较差异不显著 ,但是却分别显著高于皮黄。三个杂交组肉牛眼肌面积均比黄牛大 ,而杂交组之间没有显著差异 ;西黄和皮黄大理石纹状度较好 ,夏黄牛肉嫩度均不如西黄牛、皮黄牛和黄牛。四个组之间牛肉的PH和灰分指标没有差异 ,但是黄牛肉蛋白质含量分别显著高于三个杂交组牛 ,皮黄牛肉脂肪含量明显低于其他三组牛。     

山区肉牛放牧的管理

1品种选择 用于山区肉牛生产的品种应具有体形中等大小，爬坡能力强，适于放牧，采食速度快，生长迅速，肥育性能好，适应性强，耐粗、抗逆，不怕蚊蝇咬。根据以上要求，可选用当地品种（地方黄牛，如蒙古牛、安西牛、秦川牛、西镇牛等），也可以利用西门塔尔、短角、安格斯、南德温等国外肉牛品种以及奶牛品种与当地黄牛的各代杂种牛，以充分利用杂种优势。     

提高黄牛改良效率的几点体会

辽宁省黑山县是辽西地区农业大县 ,作物秸秆资源丰富 ,农民素有养牛习惯 ,全国黄牛年饲养量达 16万头。自 1978年起我县作为辽宁省黄牛改良试点县开始进行黄牛改良工作至今已有 2 0多年的历史。据统计累计完成黄牛改良 2 6 5万头。 2 0 0 0年完成黄牛冷配 1 8万头 ,成为辽宁省黄牛冷配超万头县。下面将如何提高黄牛改良效率的几点体会概述如下。1　合理选择适应本地优良种公牛品种我县自 1978年以来 ,先后引进了海福特、夏洛来、西门塔尔等优良种公牛冷冻精液改良本地黄牛。经多年来改良实践证明 ,以夏洛来牛做父本牛效果最好 ,其次是西门…     

架子牛集中强化快速育肥应掌握的几个方面

1架子牛选择选择以优良肉用品种,如夏洛来、西门塔尔、利木赞等与当地黄牛的杂交种最好,若选择地方黄牛应以秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西黄牛为好;选购未去势的公牛,年龄在1.0~2.5岁,体重在300~400千克,身体健康无病,体型发育良好为宜。2防病驱虫对刚买来的架子牛要进行全面检查,健康者注射口蹄疫疫苗、布氏杆菌病疫苗、魏氏梭菌病疫苗等     

试论鲁西黄牛今后的发展

鲁西黄牛是1986年列入《中国牛品种志》中28个黄牛品种之一，与秦川牛、晋南牛、南阳牛、延边牛并列为“五大地方良种牛”。2000年8月23日，农业部公布的78个国家级畜禽品种资源保护品种名录中，牛占了15个，其中就有鲁西黄牛。2004年1月出版的《中国畜禽遗传资源状况》中，地方黄牛品种增加到了52个，鲁西黄牛仍作为五大地方良种黄牛，以其“体躯高大结实、役用能力强，肉用性能好”的特点，是发展和培育中国肉用牛的基础．     

怎样育肥架子牛

犊牛断奶以后,怎么样集中在100d的时间内进行强化育肥,广大养殖户必须做好以下几方面的工作。1择优选择架子牛在品种上要选择优良肉用品种,如西门塔尔牛与当地黄牛的杂交种最好,在性别上要选择未去势的公牛,年龄在2岁左右,体重在300～400kg左右,体型发育良好的为宜。     

绿色食品--牛肉生产关键技术研究

1 肉牛品种及利用1.1 我国的主要黄牛品种 我国黄牛按生产用途分类,属于役肉兼用型品种。我国大多数地方良种黄牛还达不到国际肉用牛的性能要求,但在某些肉用性状上,比国际上公认的肉用牛种更好,值得提倡和强化利用。目前,我国的主要黄牛品种有秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、蒙古牛和延边牛等。     

架子牛短期快速育肥技术

我国广大农村和牧区饲养肉牛多比较粗放,饲养的牛多是架子牛。对架子牛进行3~6个月的强度短期快速育肥,可加快肉牛出栏,提高经济效益。1架子牛的收购1.1品种、性别、年龄、体质量的选择品种最好选择杂种牛,因为在相同的饲养条件下,杂种牛的增重、饲料转化率和产肉性能都要优于我国地方黄牛品种。     

微卫星标记对4个贵州地方牛品种遗传多样性研究

选用联合国粮农组织(FAO)和国际动物遗传学会(ISAG)推荐的23对微卫星引物,采用荧光标记-多重PCR技术,检测了4个贵州地方黄牛品种的遗传多样性。结果显示,关岭牛和思南牛之间遗传距离最小,黎平牛和思南牛之间遗传距离最大;贵州4个地方黄牛品种两两间基因型一致的概率在关岭牛和思南牛之间的概率最大(2.892×10-23),在黎平牛和思南牛之间的概率最小(1.001×10~(-24));贵州地方黄牛品种71.3%的遗传分化发生在品种间,28.7%的遗传变异发生在品种内。贵州地方黄牛品种遗传多样性程度较高,开展品种选育的选择潜力较大。     

河北张家口奶牛规模养殖率达84.36％

近日。记者到云南大理洱源县采访时了解到，我国著名的地方良种牛之一、世界上黄牛中唯一乳用品种、中国人自己的奶牛品种——邓川牛，因多年来重开发，轻保护已在洱源中心坝区消失，仅分布在部分山区，数量逐年减少。据了解，1980年，邓川牛存栏1．37万头。     

简谈我国黄牛的饲养管理及品种资源保护

黄牛是我国家牛的统称,黄牛数量及品种多,分布广,东到沿海各省,西到新疆维吾尔自治区,南起台湾省、海南岛,北到黑龙江省均有饲养。我国的黄牛依产地和体型大小、品种特征的不同,分为中原黄牛、北方黄牛和南方黄牛三大类。南阳牛、秦川牛、鲁西牛、晋南牛和延边牛是我国五大良种黄牛品种。近     

南阳牛改良简报

南阳牛是全国十大良种黄牛品种之一,主产区在豫西南、秦岭东段余脉的伏牛山系与桐柏山系环抱中,目前已向全国部分省区推广。该牛体格之大、数量之多,居全国榜首。按照1981年国家标准局第一个颁发的南阳牛标准,本着繁育提纯、改良提高的原则,南阳人以地区黄牛场核心群为基础,以黄牛系列开发公司为依托,以养牛专业户为重点,(吸收4500家专业户加入总公司),10年来,改良黄牛363万头,其中冷配198万头,增创社会效益近11亿元。目前,主产区南阳牛饲养量达180多万     

北方架子牛育肥增效须把六关

1品种选择关 以国外引进的专门化肉牛品种与本地黄牛杂交后代牛为佳，如西门塔尔杂交牛、夏洛克杂交牛、利木赞杂交牛、海福特、皮埃蒙特杂交牛等：或秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛等地方良种黄牛。其中以皮肤松薄柔软，被毛柔密，眼大有神、额宽嘴大、颈部肌肉层充实、体宽而深、身腰长圆，后躯发育较好，臀部宽平、两腿宽而深厚、尾根两侧凹陷小、阴囊充实有弹性，四肢特别是后肢高长、飞节高的公牛为首选。年龄应在15月龄以上，以18～24月龄为佳。     

奶牛群的建立与选购奶牛

在当前农业产业结构调整中，许多农民把目光转向“时间短、见效快”的肉牛育肥项目，可究竟怎样使肉牛育肥产生最大效益，笔者结合自己多年的实践，为农民朋友介绍一种科学育肥肉牛的方法，供参考。1 选购架子牛讲“五要”1.1 品种上要选择优良肉用品种夏洛来、西门塔尔、利木赞等与当地黄牛的杂交种最好；若选地方黄牛应以秦川牛、晋南牛、南阳牛为好。1.2 性别上要选购未去势的公牛，与阉公牛、母牛相比，未去势的公牛增重最快。1.3 年龄上良种杂交牛要选1～2.5岁的，这一时期，主要是长肉、沉积脂肪，一般经100天育肥体重可达500～600千…     

牛流行热的诊治

1流行病学调查分别选择4个县、市、区的16个养牛场（户）和4个肉牛养殖专业村作为牛流行热病流行病学调查基点，存栏牛6200头．主要品种有黄牛、奶牛、水牛三个品种。     

三个湘西黄牛杂交组合的育肥效果分析

[目的]确定育肥效果较好的湘西黄牛杂交组合。[方法]随机选择3个湘西黄牛杂交组合（黑安格斯牛X湘西黄牛、西门达尔牛X湘西黄牛、德国黄牛X湘西黄牛）的F1代6月龄犊牛,每个组合10头,组成试验组;随机选择6月龄湘西黄牛犊牛10头,组成对照组,对比分析试验组和对照组犊牛6、12、18、24月龄时的体重、平均日增重以及24月龄屠宰时的净肉率、肉质和经济效益。[结果]试验组犊牛各阶段的体重、平均日增重、净肉率和经济效益均优于对照组( P<0.01),试验组内以西门达尔牛X湘西黄牛组合为佳( P<0.01),试验牛以12～18月龄增重较快( P<0.01);对照组犊牛肉质优于试验组( P<0.01)。[结论]西门达尔牛X湘西黄牛是湘西黄牛育肥较好的杂交组合,杂交牛18月龄后出栏为宜。     

五种肉牛品种杂交改良青海黄牛的效果对比

蓝白花牛、皮埃蒙特牛、利木赞牛、夏洛莱牛、德国黄牛都是我国引进的大型肉牛品种,用于改良本地黄牛.为了探讨不同肉牛品种杂交改良青海黄牛的效果,从而筛选最佳品种杂交组合,互助县于2002-2004年利用蓝白花牛、皮埃蒙特牛、利木赞牛、夏洛莱牛、德国黄牛细管冻精与青海黄牛进行杂交,对杂种F1牛进行了不同生长发育阶段的体重及体尺测定,以研究不同品种杂交牛的生长发育情况及产肉性能.     

如何选购肥育牛

1肉牛品种的选择选择原则:基于我国目前的市场条件,以生产产品的类型、可利用饲料资源状况和饲养技术水平为出发点。①选择生产性能高的肉用型品种。以生产小牛肉和高档牛肉为目的专业化规模肥育场,应尽量选择国外优良肉牛品种,或其一、二代杂交种,或三元、四元杂交种,或选择我国优良的黄牛品种如秦川牛、鲁西牛、南阳牛、晋南牛、延边牛、渤海黑牛等。不用回交牛和非优良的地方品种。有条件的企业也可组织杂交组合,或自行进行不同品种、杂交组合的肥育性能和肉质比较试验。成年牛肥育和