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春蜜桃:系烟台罐头总厂在六十年代对当地桃资源普查、筛选出的早熟罐藏白桃品种。 该品种树体健壮、适应性、抗逆性均强。以中短果核结果为主、丰产。开花期4月中旬,果实成熟7月上中旬,生育期90天左右。果实近圆形,左右对称,中等大小,横径5.5厘米左右。常易着红色素,加工用时多套袋防着色。果肉细,汁液较少,含可溶性固形物8%,糖7.l%,有机酸0.42%,单宁0.04%。果实耐贮运。 罐藏性状:果肉不溶质,耐火碱脱皮,耐予煮、耐杀菌,适于罐头加工。罐头成品块形整齐,乳白色、有光泽、组织细致,软硬适度,汁液清晰,具有浓郁的芳香气味。缺点是块形较小、… 相似文献
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罐藏桃子应具备三个方面的属性: (1)农业生物学特性:生长迅速,成形快;结果早,产量高,没有大小年,结果枝寿命长,结果部位外移缓慢,易更新复壮;果实成熟期一致(不同品种之间成熟期要早中晚搭配);具一定适应性和抗逆性。 (2)农业经济特性:易栽培,管理投资少,商品价值高,果个儿大(果径55毫米以上),耐运输,耐贮藏。 (3)工业加工特性:果实淡绿色或黄色(允许有不深入果肉的暗紫红晕);缝合线浅,左右对称;果肉具韧性,含有足量的糖分、有机酸、维生素C等,单宁含量要低(否则易引起加工变色);粘核,果核要小,近核处果肉无红色素。果实加工时适于火碱去皮… 相似文献
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1990年我所对江津桃主产区的地方品种资源进行了调查。整理出硬脆绿肉香桃以及端阳桃、二元桃、夏至桃、白花桃、伏桃等九个品种。我们认为这些地方良种桃能适应高温多湿气候,在较粗放栽培条件下丰产、质优、抗病虫,是亚热带缺乏落叶果树种类地区的品种资源。尤其是硬、脆绿肉桃品种大有开发利用的价值。 相似文献
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柏斌 《柑桔与亚热带果树信息》2011,(10):39-40
据云南省昆明市园艺学会理事长、副研究员仇明华介绍,他在2010年到呈贡黏核桃、火炼金丹桃的主产区昆明市呈贡县吴家营乡进行调查时发现。随着城市化进程的快速推进.这些桃品种都找不到了。云南地方桃品种流失严重.很多资料记载的地方桃品种已经绝迹。 相似文献
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桃品种裂果情况的初步调查 总被引:1,自引:0,他引:1
关于桃裂果的研究多侧重于极晚熟桃和油桃的裂果防治,对不同桃品种裂果敏感性方面的研究甚少。为了测定不同桃品种对裂果的敏感性,筛选抗裂果种质资源,为育种工作提供理论依据,我们进行了桃不同品种裂果程度的调查研究。 相似文献
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目前生产上使用的草菇品种比较杂乱,大多数品种不符合制罐要求。为了筛选出符合外商要求的白色、皮薄、荔枝形的高产优质草菇菌株,我们于1987年6~7月,对近年来搜集到的部份草菇菌株进行了比较试验,现将初步结果简报如下。 相似文献
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进入十年代以来,我国杏的生产有了较快的发展,其栽培面积和产量逐年增加,但与其它果品相比,杏较不耐贮藏,生产上常常由于杏果未能及时售出而造成腐烂损失。通过杏果的加工,不仅可以减少采后损失,保证杏果生产的健康发展,还可以实现加工增值,提高经济效益,促进果品业的产业化进程。糖水罐头是杏的主要加工品之一,近年来一直在国内外市场非常畅销。在罐头加工中,原料的特性对成品的质量有很大影响,“有三分原料,七分工艺”之说,为了选择出适宜于罐藏的杏品种,我们在辽宁省果树所果品加工试验车间进行了部分杏品种罐藏适应性的… 相似文献