烟台罐藏桃品种简介

春蜜桃:系烟台罐头总厂在六十年代对当地桃资源普查、筛选出的早熟罐藏白桃品种。 该品种树体健壮、适应性、抗逆性均强。以中短果核结果为主、丰产。开花期4月中旬,果实成熟7月上中旬,生育期90天左右。果实近圆形,左右对称,中等大小,横径5.5厘米左右。常易着红色素,加工用时多套袋防着色。果肉细,汁液较少,含可溶性固形物8%,糖7.l%,有机酸0.42%,单宁0.04%。果实耐贮运。 罐藏性状:果肉不溶质,耐火碱脱皮,耐予煮、耐杀菌,适于罐头加工。罐头成品块形整齐,乳白色、有光泽、组织细致,软硬适度,汁液清晰,具有浓郁的芳香气味。缺点是块形较小、…     

罐藏桃的属性

罐藏桃子应具备三个方面的属性:1、农业生物学特性:生长迅速,成形快;结果早,产量高,没有大小年,结果枝寿命长,结果部位外移缓慢,易更新复壮;果实成熟期一致(不同品种之间成熟期要早中晚搭配);具一定适应性和抗逆性。2、农业经济特性:易栽培,管理投资少,商品价值高,果个儿大(果径55毫米以上),耐运输,耐贮藏。3、工业加工特性:果实淡绿色或黄色     

罐藏桃的属性

罐藏桃子应具备三个方面的属性: (1)农业生物学特性:生长迅速,成形快;结果早,产量高,没有大小年,结果枝寿命长,结果部位外移缓慢,易更新复壮;果实成熟期一致(不同品种之间成熟期要早中晚搭配);具一定适应性和抗逆性。 (2)农业经济特性:易栽培,管理投资少,商品价值高,果个儿大(果径55毫米以上),耐运输,耐贮藏。 (3)工业加工特性:果实淡绿色或黄色(允许有不深入果肉的暗紫红晕);缝合线浅,左右对称;果肉具韧性,含有足量的糖分、有机酸、维生素C等,单宁含量要低(否则易引起加工变色);粘核,果核要小,近核处果肉无红色素。果实加工时适于火碱去皮…     

罐藏桃育种进展

罐藏桃育种进展王秀芹，吕英民桃不耐贮运，其成熟供应期大都集中在６月上中旬──８月间，根本做不到周年供应，所以罐桃制品有其重要的填补作用。然而长期以来，我国缺少自己专供制罐或与鲜食共用的品种，７０年代以前完全是使用鲜食品种中的白桃和黄桃，提前采收制罐，...     

四川江津地方桃品种资源调查初报

1990年我所对江津桃主产区的地方品种资源进行了调查。整理出硬脆绿肉香桃以及端阳桃、二元桃、夏至桃、白花桃、伏桃等九个品种。我们认为这些地方良种桃能适应高温多湿气候,在较粗放栽培条件下丰产、质优、抗病虫,是亚热带缺乏落叶果树种类地区的品种资源。尤其是硬、脆绿肉桃品种大有开发利用的价值。     

石家庄动物园内桃类品种资源调查

通过对石家庄动物园内桃品种资源的调查分析,结果显示:动物园内桃品种包括果桃1种(中华圣桃)、山桃1种、观赏桃14种,属北方桃花生态类型,具有花期较早、花期延续时间长、花色丰富等特点。     

山东省桃品种资源概况

统计了山东省桃品种资源数量,包括地方名优品种26个,育成新品种50个,引进品种110个。概括了山东省桃品种资源分布现状,分析了山东省桃品种资源存在的主要问题,并提出相应对策。     

罐藏番茄系列品种

罐藏加工番茄是我国食品工业出口创汇的主要产品之一,为了适应生产的需要,中国农科院蔬菜花卉研究所多年来一直从事罐藏番茄品种的研究工作,并已选育出一批优良新品种,正在推广应用,现将其中部分品种介绍如下：红杂１０特征特性适宜作罐藏加工的极早熟一代杂种。植株自封顶生长类型。果实圆形,幼果无绿色果肩,成熟果红色,着色均匀,果实成熟集中,单果重５０ｇ左右。果实较紧实,抗裂、耐压。可溶性固形物５％左右,番茄红素１０．７ｍｇ／１００ｇ。抗番茄花叶病毒病。栽培要点适宜矮架密植栽培（双干整枝,６６７ｍ２栽５５００株…     

黄肉桃罐藏加工工艺

<正>黄肉桃,俗称黄桃。黄桃在西北、西南一带栽培较多,随着食品罐藏加工业的发展,现在华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。黄桃除少量鲜食外,主要用于加工。     

黄肉桃罐藏加工工艺

以适宜加工的黄肉桃为试材,研究糖水黄肉桃罐头及桃酱罐头加工工艺,并对加工过程中常见问题提出解决途径。     

云南地方桃品种资源流失严重

据云南省昆明市园艺学会理事长、副研究员仇明华介绍,他在2010年到呈贡黏核桃、火炼金丹桃的主产区昆明市呈贡县吴家营乡进行调查时发现。随着城市化进程的快速推进．这些桃品种都找不到了。云南地方桃品种流失严重．很多资料记载的地方桃品种已经绝迹。     

陕西秦巴山区甘肃桃资源调查

通过室内查阅标本和文献并结合野外实地调查,对陕西秦巴山区分布的甘肃桃资源进行了详细调查,结果认为陕西秦巴山区甘肃桃资源相当丰富,分布十分广泛。     

番茄罐藏品种选育研究初报

1968-1978年,通过选用分属不同生态型的亲本品种之间的杂交育种,育成罐藏专用小果型品种扬州24号和扬州红,已在江苏省部分地区推广应用。继从扬州24号群体的变异单株中又初步选出长果3号新株系,适于整形罐藏,兼可制酱,正在进行生产试验中。结合杂交育种工作,同时对果实可溶性固形物,蕃茄红素含量、胶瓤颜色和抗裂果性等有关加工性状遗传,进行了初步的观察和分析。     

桃品种裂果情况的初步调查

关于桃裂果的研究多侧重于极晚熟桃和油桃的裂果防治,对不同桃品种裂果敏感性方面的研究甚少。为了测定不同桃品种对裂果的敏感性,筛选抗裂果种质资源,为育种工作提供理论依据,我们进行了桃不同品种裂果程度的调查研究。     

河北省桃品种抗寒力调查及建议

2021年1月河北各地发生了几十年一遇的低温,为了探明低温后各桃品种的冻害情况,采用实地调查、问卷调查等方式在各地进行调查。结果表明,调查的60个桃品种中,20个品种未发生冻害,40个品种受到不同程度的冻害,冻害面积1 892.53 hm~2,占当年桃栽培面积的2.18%。不同桃品种抗寒力不同,在不同地区的冻害表现不同,同时也受到地形、地势的影响。针对调查结果,对主要桃品种的适应范围提出了建议。     

草菇罐藏品种筛选初报

目前生产上使用的草菇品种比较杂乱,大多数品种不符合制罐要求。为了筛选出符合外商要求的白色、皮薄、荔枝形的高产优质草菇菌株,我们于1987年6～7月,对近年来搜集到的部份草菇菌株进行了比较试验,现将初步结果简报如下。     

部分杏品种罐藏适应性研究

进入十年代以来,我国杏的生产有了较快的发展,其栽培面积和产量逐年增加,但与其它果品相比,杏较不耐贮藏,生产上常常由于杏果未能及时售出而造成腐烂损失。通过杏果的加工,不仅可以减少采后损失,保证杏果生产的健康发展,还可以实现加工增值,提高经济效益,促进果品业的产业化进程。糖水罐头是杏的主要加工品之一,近年来一直在国内外市场非常畅销。在罐头加工中,原料的特性对成品的质量有很大影响,“有三分原料,七分工艺”之说,为了选择出适宜于罐藏的杏品种,我们在辽宁省果树所果品加工试验车间进行了部分杏品种罐藏适应性的…     

吉林省的抗寒桃资源及品种选育

吉林省地处东经121°38′～131°19′、北纬40°52′～46°18′,面积18.74 km2,地貌特征多样化,气候复杂,蕴藏着抗寒桃种质资源,是我国分布界限最北的一种.经多年收集、筛选与培育,选育了几个抗寒品种.现介绍吉林省抗寒桃种质资源研究成果,为今后的资源利用提供参考.