陇南羊肚菌

陇南羊肚菌甘肃省康县经委（７４６５００）刘保平在陇南茫茫针阔叶混交林带的群山丛林中，珍藏着世界上一种很珍贵的药食兼优的食用菌———羊肚菌，可谓菌中保健珍品。羊肚菌俗称羊肚蘑、羊肚菜，以其菌盖表面生有许多小凹坑，外观极似羊肚而得名，是一种野生珍贵食用菌...     

舟曲县羊肚菌人工栽培技术初探

羊肚菌又称羊肚磨、狼肚菌、羊肝菜,是子囊菌中最著名的美味食用菌,属高级营养滋补品,具有壮阳补肾、补脑、益肠胃,化痰理气、增加人体免疫力等多种功效,在医学和保健上有重要的开发前景。近年来舟曲县已摸索出栽培羊肚菌的人工技术,其经济价值和市场前景非常可观。     

种植羊肚菌 赚钱看得见

正一、品种介绍羊肚菌,又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,是一种珍贵的食用菌和药用菌。该菌于1818年被发现,因其菌盖表面凹凸不平,状如羊肚而得名。羊肚菌营养丰富,据测定,羊肚菌中含粗蛋白质20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种维生素与氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76%,其营养价值与牛乳、肉和鱼粉相当,并有"素中之荤"的美称。羊肚菌既是宴席上的     

羊肚菌外援营养袋摆放有讲究

正羊肚菌是珍贵的食用菌和药用菌,因其菌盖表面凹凸不平、形如羊肚而得名,又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。近年来,羊肚菌种植发展迅速,外援营养袋操作技术是羊肚菌种植中是否获得高产和稳产的基础。外援营养袋技术运用中应注意以下问题。     

羊肚菌的栽培技术

羊肚菌又称羊肚菜、羊肚蘑,日本人称编笠菌,羊肚菌属盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属,是子囊菌中最著名的食用菌之一。在中国的西北、西南、华中、华北、华东等地区广泛分布。羊肚菌具有珍贵的食用和药用价值。据测定,每100克羊肚菌干品中含蛋白质24．5g,脂肪2．6g,碳水化合物39．7g,粗纤维7．7g,硫胺素3．92mg,核黄素24．6mg,烟酸82．Omg,泛酸8．7mg,毗哆酸5．8mg,生物素0．75mg,此外还含有7种人体必需氨基酸。     

小麦套种羊肚菌种植技术

羊肚菌又称羊肚蘑,真菌学分科属盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属。羊肚菌由羊肚状的可孕头状菌盖(因此而得名)和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层,边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空、表面平滑或有凹槽。羊肚菌是世界上最珍贵的稀有食用菌,属高级营养濨补品。据测定,每100g羊肚菌含粗蛋白质28.1g,     

辽宁地区羊肚菌日光温室栽培技术

羊肚菌，又称羊肚蘑、羊肚菜、羊肚子、地羊肚子、木耳蘑菇、编笠菌、阳雀菌、蜂窝蘑等，隶属于子囊菌亚门、盘菌纲、盘菌目。羊肚菌是一种珍贵的食用和药用真菌，最早记载见于李时珍的《本草纲目》（1950年），羊肚菌多糖具有抑制肿瘤、增强肌体免疫力、抗疲劳抗等作用，羊肚菌鲜品销售价格240～300元／kg，市场需求量大，人工栽培发展空间大、经济效益可观。     

保健珍品--羊肚菌

在众多的食用菌类中,别看羊肚菌其貌不扬,但自古以来,就把它当作有名的庖厨珍品.明朝潘之恒的<广菌谱>曰:有一种蘑菇菌,"长1.3寸,本小末大,白色柔软,其中空虚,状如未开的玉簪花,俗名鸡足蘑菇,谓其味状相似也.”又曰:"状如羊肚、有蜂窝眼者,名羊肚菜”.能与鸡肉媲美的"蘑菇菌”,即称为羊肚菌.     

羊肚菌食用菌家族的“万能食材”

正羊肚菌名片:作为世界四大野生名菌之首,羊肚菌最征服美食家的是它柔嫩的口感、难以描述的美味再加上那独特的外形,吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。羊肚菌又名羊肚蘑、羊肚菜,因其菌盖表面凹凸不平,状如羊肚而得名。羊肚菌风味独特、味道鲜美、嫩脆可口、营养极为丰富。据测定:羊肚菌含蛋白质28.1%、粗脂肪4.40%、氨基酸高达20种,含氨基酸47.47%、特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高,占氨基酸总量的44.14%;多种维生素及     

林下羊肚菌人工栽培技术

羊肚菌又叫羊肚菜,属子囊菌亚门、盘菌目、马鞍菌科、羊肚菌属的大型食、药兼用菌.羊肚菌菌盖呈不规则圆形或长圆形,长4～16厘米,宽4～6厘米,表面有许多凹坑,似羊肚,淡黄褐色,菌柄白色.羊肚菌营养丰富,含有多种具有抗病毒、抗肿瘤等效果的活性物质,在食品、保健品、医药、化妆品等领域有广阔的应用前景.羊肚菌位居世界四大野生名菌之首,是价格最为昂贵的野山菌之一.干货在我国市场的平均价格已达到了每公斤500元,市场收益可观.