关于发布《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》的通知

各省、自治区、直辖市畜牧(农牧、农业)厅(局、办)、渔业主管部门: 为保证动物源性食品安全,维护人民身体健康,根据《兽药管理条例》的规定,现将我部制定的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》(见附件,以下简称《禁用清单》)予以发布,并就有关事项通知如下,请各地遵照执行。     

欧盟法定在动物源性食品中禁用药物

欧盟议会和立法委员相继通过的在动物源（包括畜、禽、水产品）性食品中的生产和加工过程禁用药物的法规，其中：1998年就禁止使用的杆菌肽锌、泰乐菌素、维吉尼霉素、螺旋霉素、喹乙醇和卡巴氧；新规定还包括氯霉素、氯仿、秋水仙素、氨苯酚、甲硝哒唑、硝基呋喃类药物。这些药物包括禁用于治疗动物疾病，也禁用于饲料中的添加剂。     

欧盟法定在动物源性食品中使用禁用药物

欧盟议会和立法委员相继通过的在动物源（包括畜、禽、水产品）性食品中的生产和加工过程禁用药物的法规,其中：1998年就禁止使用的杆菌肽锌、泰乐菌素、维吉尼霉素、螺旋霉素、喹乙醇和卡巴氧;新规定还包括氯霉素、氯仿、秋水仙素、氨苯酚、甲硝哒唑、硝基呋喃类药物.这些药物包括既禁用于治疗动物疾病,也禁用于作饲料中的添加剂.     

国际动物源食品兽药残留风险评估概述

介绍了目前国际上对动物源食品中兽药残留进行风险评估的现状,主要内容包括危害鉴定、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述,意义在于为我国即将开展的农产品安全风险评估提供一定的理论参考.     

动物源性食品中多种兽药残留种类及检测方法

动物源食品中多种兽药残留主要是动物在生长和加工中额外添加。该种残留现象具有水平低、种类多、机制效应复杂的特点。针对该种动物制品在进行兽药残留检测中应综合运用新技术新方。目前在动物源食品中多种兽药残留检测中常用的技术为高效液相色谱质谱联合使用技术,该项技术具有检测灵敏度高,数据获取精准的特点,能对多种兽药残留情况进行定性定量的分析,在动物源食品多种兽药残留检测过程中应用较为广泛。该文主要论述动物源食品中多种兽药残留的种类及兽药残留检测技术。     

禁用兽药相关规章中须注意的问题

在多年的兽药管理实践中,笔者认为有关禁止使用兽药的规章存在着一些问题,应当引起各级兽药管理部门的重视,否则,容易让违法的兽药经营者和使用者钻空子,给基层兽药管理带来一     

玉米赤霉醇及其残留检测

玉米赤霉醇是一种非甾体类同化激素，在动物体内的残留会影响人类健康，国内外均禁止将其作为牛羊促生长剂使用。本文综述了动物组织中玉米赤霉醇残留的检测方法，包括薄层色谱法、高效液相色谱法、气相色谱／质谱联用方法和免疫测定法等。     

农业部发布动物源产品中兽药残留检测国家标准

为应对农产品质量安全突发事件，农业部根据《兽药管理条例》的规定，发布了水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定等应急标准。     

动物源食品中兽药残留监测现状及对策

综述分析了国内外动物源食品中兽药残留监测现状、检测方法及特点和存在的问题等。针对我国畜牧业生产的实际,参考发达国家的情况,对兽药残留监测工作提出了建设性的对策。     

动物源性食品中兽药残留检测方法分析

由兽药残留引起的动物源性食品安全事件层出不穷。兽药残留检测技术是保障畜产品质量安全,促进畜牧业发展的重要手段和方法。本文分析了动物源性食品中兽药残留检测常用的相关技术与方法,分别介绍了各类检测方法的特点,以及用这些方法所做的具有代表性的检测工作,以期为今后的相关检测工作提供借鉴依据与参考。     

食品动物中禁用药物的预防控制

近年来,广西地区加强了查处食品动物中禁用药物的力度,但是,抽检数据显示：违法生产、销售和添加使用禁用药物的行为时有发生,表明现行禁用药物的监督管理还存在安全隐患。     

农业部办公厅关于2012年上半年动物及动物产品兽药残留检测结果的通报

农办医[2012]40号根据《兽药管理条例》规定和《农业部关于印发<2012年度动物及动物产品兽药残留监控计划>的通知》(农医发[2012]6号)要求,各地上报了上半年畜禽产品中兽药残留监控结果,现将有关情况通报如下。一、基本情况2012年上半年动物产品兽药残留监控计划执行时间为2012年1月至2011年7月15日。检     

动物源性食品兽药残留及其危害

近期,由白羽肉鸡事件引发的畜产品兽药残留问题成为社会广泛关注的焦点,最终更是将矛头指向了兽药使用环节。那么,兽药残留究竟会造成哪些危害?在兽药使用过程中应该注意哪些问题来避免残留?本期"用药指南"特别选登李存教授对这些问题的分析。     

动物源食品中兽药残留监管监测现状及其对策

综述分析了国内外动物源食品中兽药残留监测现状、检测方法及特点和存在的问题等。针对我国畜牧业生产的实际,参考发达国家的情况,对兽药残留监测工作提出了建设性的对策。     

食品动物兽药残留试验注册资料评审主要内容及常见问题

食品动物使用兽药后,肉蛋奶等动物性食品中兽药残留对消费者可能产生毒害作用,影响人类健康和消费安全,因此,控制动物性食品中兽药残留问题已成为兽药研发和保障食品安全的重要内容。食品动物兽药残留试验资料主要包括兽药最大残留限量标准、兽药残留检测方法标准和休药期确定三个方面内容。本文结合近年来食品动物兽药残留试验注册资料的评审主要内容及常见问题进行综述,旨在为食品动物用兽药的研发与注册提供参考。     

动物源性食品中兽药残留的危害与控制措施

本文分析了引起动物性食品产生兽药残留的主要原因,以及兽药残留给食品安全造成的影响,并结合实际给出控制动物源性食品中兽药残留的措施与建议。     

食品动物禁用的兽药及其它化合物清单

1．苯乙醇胺A（Phenylethan01amine A）：β-肾上腺素受体激动剂。 2．班布特罗（Bambuterol）：β-肾上腺素受体激动剂。 3．盐酸齐帕特罗（Zilpaterol Hydrochloride）：β-肾上腺素受体激动剂。