四倍体果桑新品种嘉陵30号桑椹中的氨基酸组成及其含量分析

为了给生产上提供高品质的果桑品种资源,以二倍体果桑品种红果1号为对照,利用氨基酸自动分析仪,对新育成的四倍体果桑品种嘉陵30号及其亲本二倍体果桑品种中桑5801桑椹中的主要营养成分氨基酸进行检测与比较。嘉陵30号和中桑5801的桑椹中均含有包括6种人体必需氨基酸在内的12种氨基酸,除半胱氨酸和甲硫氨酸外,嘉陵30号桑椹中的各种氨基酸含量均高于中桑5801,其中鲜味类型氨基酸、具有药用功效的氨基酸、参与骨骼肌代谢的支链氨基酸的含量分别比中桑5801提高了约8倍、1.6倍、0.5倍;嘉陵30号桑椹中的丝氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸的含量比红果1号高,甘氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸的含量与红果1号相当,但总氨基酸及鲜味氨基酸、药效氨基酸、支链氨基酸3种类型氨基酸的含量低于对照红果1号。检测结果表明,四倍体果桑新品种嘉陵30号桑椹中的氨基酸种类及含量丰富,具有开发利用价值;通过对果桑染色体的加倍,可在一定程度上提高桑椹中的活性氨基酸含量。     

果叶兼用多倍体新桑品种嘉陵30号多酚氧化酶(PPO)酶学特性研究

本文以人工四倍体新桑品种嘉陵30号为供试材料,以邻苯二酚为作用底物,用紫外分光光度吸收法,测定不同pH、反应温度、底物浓度等对多酚氧化酶活性的影响.实验结果表明,嘉陵30号的多酚氧化酶对光的最大吸收波长为410nm,PPO酶活力为0.032nm/min,最适底物浓度为均0.4mol/L,最适pH为4.0,最适温度为25...     

新疆药桑与嘉陵30号桑椹发酵原酒活性成分的比较研究

为探讨新疆药桑桑椹与嘉陵30号桑椹发酵原酒活性成分的差异,分别以芦丁、葡萄糖、1-脱氧野尻霉素(DNJ)和没食子酸为标准品,测定总黄酮含量、总多糖含量、总生物碱含量和总多酚含量;采用植物源性花青素高效液相色谱法测定花青素含量,同时检测pH值。结果表明,新疆药桑桑椹发酵原酒的总黄酮、总生物碱、矢车菊素含量平均值分别为0.011 0%、68.726 7 mg/L和79.500 0 mg/L,嘉陵30号桑椹发酵原酒的总黄酮、总生物碱、矢车菊素含量平均值分别为0.010 7%、11.580 0 mg/L和50.100 0 mg/L,两者的总黄酮含量差异不显著,总生物碱含量、总多糖含量、总多酚含量和pH值的差异均达显著水平(P<0.05)以上,这可能与新疆药桑、嘉陵30号生长地理差异、品种遗传差异密切相关。     

三倍体桑“嘉陵20号”的应用推广

我县从2000年开始，从西南农业大学引进并承担了三倍体桑品种嘉陵20号的中间试验，该试验经四川省科技厅批准列为省重点科技攻关项目。该品种是利用染色体工程与杂交育种相结合的方法、成功育成的人工三倍桑品种。四年来，我县先后在龙结、板栗、苏家湾、双河、球溪等5个乡镇嫁接扩繁，到2003年冬，已建成嘉陵20号穗母园2272亩，取得了良好的经济效益和社会效益。     

人工三倍体嘉陵20号桑产叶量及养蚕效果试验

嘉陵20号桑与湖桑32号栽桑养蚕比较，具有产叶量高、叶质优、枝条直、节间密、无花果、无侧枝、叶肉厚等特性。与湖桑32号栽桑比较，增产效果明显，桑叶养蚕产茧量、全茧量、茧层率都高于湖桑32号桑。五龄经过缩短近1天。     

果叶兼用新桑品种“嘉陵30号”区域试验

为了掌握果叶兼用新桑品种"嘉陵30号"经济特性,采用"红果2号"与"嘉陵30号"进行了对照栽培比较试验。结果表明,"嘉陵30号"各项技术经济指标均明显优于"红果2号",该品种具有果形大、产果(叶)量高、果实品质优及抗逆性强等特点。     

新桑品种人工三倍体嘉陵16号引种扩繁示范试验

本试验以人工三倍体新桑品种嘉陵16号为供试材料,以桐乡青为对照,在较大面积内进行了产叶量、养蚕成绩、缫丝成绩的示范对比.其结果是单株产叶量和亩桑产叶量嘉陵16号均优于桐乡青,万头蚕用桑量嘉陵16号比桐乡青少3.42%,而全茧量比桐乡青高0.65%.茧层量比桐乡青高2.67%;茧丝长(m/粒)嘉陵16号为1223.70m,比桐乡青1170.31m长53.39m,其比率长4.56%,解舒丝长(m/粒)嘉陵16号为820.59m,比桐乡青702.91m长117.68m,其比率长16.74%.充分表明嘉陵16号是适合我区栽培的优良三倍体新桑品种,我们今后将加大其推广力度.     

人工三倍体桑品种嘉陵16号叶绿素含量及光合速率的比较分析

叶绿素是参与植物光合作用最重要的一种光合色素,它镶嵌在叶绿体类囊体脂质双分子膜中,其主要作用是吸收和传递光能,引起光学反应,把光能转化为化学能［１］。因此,植物叶片中叶绿素含量高低,将直接影响光合速率及产量与品质。而作物叶片中叶绿素含量的高低,又主要受品种遗传特性影响。在桑树栽培及品种选育中,一般都青睐叶色深绿的品种。为了量化人工三倍体新桑品种嘉陵１６号叶片中叶绿素的含量,本文采用分光光度法,测定了该品种和对照湖桑３２号叶片的叶绿素含量,并对叶绿素含量与光合速率进行了比较分析。******１　材料与方…     

果叶兼用新桑品种嘉陵30号的推广应用

蚕桑是资中县的传统产业之一。但近年来,随着我县枇把、塔罗果血橙、不知火等水果特色产业蓬勃发展,蚕桑产业比较效益下降,加之蚕茧受市场影响波动较大,蚕农弃桑、毁桑、有桑不养蚕的现象极为严重,蚕业发展面临极为严峻的挑战。     

人工三倍体新桑品种嘉陵20号在绵竹市的试验示范

绵竹市于2001年初引进了人工三倍体新桑品种嘉陵20号，进行人工嫁接培育。经过2年试验，与湖桑32号、南一号、湘7920等二倍体桑品种作栽植比较，其产叶量嘉陵20号比湖桑32号增产62．96％，比南一号增产36．08％，比湘7920增产30．73％。嘉陵20号具有叶肉厚、叶形大、叶色浓绿、枝条直立粗长、节间密、无花果、无侧枝、产叶量高等特性，适合我市平坝地区肥沃土壤的小桑园栽植。     

桑子叶与胚轴不同区段离体再生植株的研究

以桑的子叶、下胚轴作为外植体,并将子叶等分为子叶尖部、子叶中部、子叶基部(靠近胚芽的一段),将下胚轴等分为下胚轴上段(靠近胚芽的一段)、中段、下段,置于培养基中培养。结果表明:子叶基部与下胚轴的上段离体再生效果好,子叶基部的离体再生成苗率可以达到63.5%,下胚轴上段的离体再生成苗率为47.1%。同时还发现分区子叶和分段下胚轴都是越接近胚芽生长点的部位用作外植体,其诱导出芽的时间短,并且能很好地分化再生成苗。     

桑树遗传转化及受体再生研究进展

桑树是重要的经济植物,有着多种经济用途。桑树基因工程的开展将有效地促进桑树分子育种,进而改良相关性状。近年来桑树已进行多种转基因方法研究,并成功地将抗菌、抗虫等基因导入桑树,为丰富桑树育种素材,推进分子育种在桑树上的应用奠定了良好基础。     

桑椹红色素稳定性的研究

研究了光和热等物理因素、常用食品添加剂、金属离子、氧化剂及还原剂对桑椹红色素稳定性的影响。结果表明 :pH值对桑椹色素的影响显著 ,在酸性条件下色素稳定 ;长时间高温和光照对色素有明显的破坏作用 ;金属离子Na+ 、Ca2 + 、Cu2 + 、Fe2 + 、Mg2 + 、Zn2 + 和Mn2 + 对桑椹色素色泽有一定的增色效果 ,但Fe3 + 则有明显的不良影响 ;食品中常用的葡萄糖、蔗糖、苯甲酸钠和山梨酸钾对桑椹色素无明显的不良影响 ;VC对桑椹色素有双重作用 ,而H2 O2 和Na2 SO3 对色素有严重的破坏作用。     

桑椹成分研究进展

近年来,桑椹成分的研究方法有了许多改进,对桑椹的综合利用有重要意义。介绍了桑椹主要成分和从桑椹中提取多酚、白藜芦醇、多糖和挥发性物质等功能性成分的研究进展。     

人工四倍体桑种质的叶质评价

对297份人工四倍体桑种质的叶质进行养蚕鉴定。结果表明：用四倍体桑的叶子养蚕,与对照区(用“沙2×伦109”(2n)叶子养蚕)相比,蚕食欲强、发育较快、龄期缩短、蚕体较大;使雌蚕全茧量比对照增产1％～17．84％的四倍体种质占参试种质的68．0％,使茧层量增产1％～14．88％的占58．6％,60％的四倍体种质因全茧量提高而使茧层率有所降低。人工四倍体叶质与其父本、母本有关。绝大部分叶质优良的四倍体其叶片较浓绿。通过鉴定试验选拔出84份叶质显优良的四倍体种质,其中一部分为既优质又高产的。     

人工四倍体桑树品种鄂桑2号的光合特性研究

多倍体桑树品种具有生长势旺、叶片肥大、叶质优良等特点。采用LI-6400型便携式光合系统测试人工诱变培育的四倍体桑树品种鄂桑2号和二倍体桑树品种湖桑32号植株的各项光合生理参数及其变化规律,分析多倍体桑树品种高产、优质的光合生理机制。测试结果:四倍体和二倍体桑树的叶片净光合速率(Pn)日变化都呈双峰曲线,但出现峰值的时间不同;光补偿点(LCP)为鄂桑2号[55.89μmol/(m2·s)]>湖桑32号[39.90μmol/(m2·s)],光饱和点(LSP)为鄂桑2号[1 332.44μmol/(m2·s)]<湖桑32号[1 572.06μmol/(m2·s)];鄂桑2号和湖桑32号叶片的净光合速率、表观量子效率(AQY)、羧化效率(CE)、气孔限制值(Ls)差异不显著,而光合能力(Pm)和二磷酸核酮糖(RuBP)最大再生速率差异均达显著水平(P<0.05),且鄂桑2号<湖桑32号;鄂桑2号叶片Pn的季节变化动态为10月8日>8月12日>9月22日>9月13日>8月30日,而湖桑32号叶片Pn的季节变化动态为10月8日>9月13日>9月22日>8月12日>8月30日,各测定时期湖桑32号叶片的Pn均大于鄂桑2号;鄂桑2号与湖桑32号不同叶位叶片的Pn差异不显著(P>0.05);鄂桑2号的叶面积及叶绿素含量均大于湖桑32号,且第5、7、9、11位叶均达差异显著水平(P<0.05)。鄂桑2号叶片的光合性能低于湖桑32号,但其叶绿素含量与叶面积显著高于湖桑32号,这可能是鄂桑2号高产的重要因素之一。     

用果胶酶澄清桑椹果汁的工艺研究

用果胶酶对桑椹果汁进行了澄清工艺的试验。结果表明 ,在果胶酶的最小用量为 0 15mL/L、温度 4 0～6 0℃、pH 3～ 4的工艺条件下澄清的桑椹果汁 ,透光率达 95 %以上 ,可溶性固形物含量基本不变。     

利用桑树特异种质资源的冬芽组织培养再生植株的试验

以不同类型的桑树特异种质资源的冬芽为材料,分别在含有不同种类生长调节剂及添加量的培养基中培养诱导桑树再生植株,考察桑树特异种质资源利用冬芽培养再生植株的可行性,筛选适宜的生长调节剂及其用量。结果表明:供试桑树种质资源的冬芽在不添加生长调节剂的培养基中外植体停止生长,添加生长激素TDZ能较好地诱导和促进愈伤组织的形成与生长,但会抑制生长芽的再生长,而添加细胞分裂素6-BA能促进冬芽的再生,且添加3.0 mg/L 6-BA的培养基中冬芽再生率显著高于添加1.0 mg/L 6-BA的培养基;8份桑树种质资源的冬芽在含3.0 mg/L 6-BA的改良培养基中培养,新疆药桑和小花叶皮桑的丛生芽诱导率最高,其冬芽的再生率均为66.7%,滇桑次之,再生率为55.5%,天目山桑和斯里兰卡的再生率分别为40.0%和25.0%;5份桑树种质资源的冬芽再生组培苗转移至生根培养基中培养1个月后,只有滇桑和新疆药桑分别诱导出再生根系(诱导率为分别为20.0%、14.3%)后移栽成活。研究结果初步显示,离体组织再生培养是保存和利用天然22倍体新疆药桑、渐危种滇桑等珍稀桑树种质资源的有效途径之一。