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生猪屠宰检疫是指对待宰生猪所进行的宰前检疫和在生猪屠宰过程中所进行的同步检疫。非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染家猪和野猪而引起的一种急性、出血性、烈性传染病。自2018年8月沈阳发生第一例非洲猪瘟疫情以来,全国各省陆续发生了疫情,虽然现有的研究表明非洲猪瘟不会感染人类,但因为缺乏有效的治疗方法和防疫疫苗,已经给我国的养猪业造成了严重的损失。生猪屠宰检疫过程中,掌握非洲猪瘟的检疫要点,采取严格的检疫措施,是阻断疫情传播的重要手段之一, 也是保障食品安全的重要措施。 相似文献
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<正>在社会经济快速发展下,人们生活水平得到改善,民众对于购买食材有着严格标准,更希望购买产品能够符合食品安全标准,买猪肉时能买到放心肉。对于市场上存在的生猪屠宰检疫问题,监督部门需要加大监管力度,让产品质量符合食品安全标准,因此应让生猪屠宰检疫工作流程规范化、标准化。一、生猪屠宰检疫工作的现状第一,未及时上报动物疫情。当发现动物出现疫情时,则应当立即向上级汇报,从而有效缓解动物疫情,使其不会扩大,若是未及时汇报上级相关部门,则会让疫情迅速蔓延,无法得到有效控制。并且在生猪屠宰检疫过程中,监管制度若出现松懈,工作会存在漏洞和疏忽,若发现有可疑疫情,无法及时上报疫情, 相似文献
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非洲猪瘟疫情发生以来,延平区为全面控制动物疫病传播,保证肉品质量安全,加强生猪屠宰管理,实施了农业农村部“定点屠宰、集中检疫、分散经营”的管理模式,在生猪屠宰检疫、食品安全防控方面取得了一定的成效。该文就延平区生猪屠宰检疫现状、存在问题与同行展开研究并提出建议,旨在促进生猪屠宰检疫工作的开展和规范。 相似文献
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赵露 《新农村(黑龙江)》2014,(12):203-203
生猪屠宰检疫是保障猪肉食品安全的最后一道防线,特别是实施生猪“定点屠宰、集中检疫”以来,屠宰检疫在加强屠宰管理,控制疾病传播,防止病害猪肉上市,让广大消费者吃上“安全肉、放心肉”方面,起到了不可替代的作用。但是,从当前生猪屠宰检疫现状来看,生猪屠宰检疫工作仍然存在诸多问题。如:多渠道采购生猪,致使生猪疫情复杂,而动物检疫工作又未能及时跟上新形势发展的需求,导致屠宰场待宰生猪疫病时有发生;检疫设备不齐备,有时会出现误检或漏检的情况等。通过几年来对生猪定点屠宰检疫工作的实践和现状调查,我认为一下几个问题必须予以整顿和改进。 相似文献
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生猪屠宰检疫是生猪进入市场的最后一个环节,对及时发现带病动物,患病动物有着十分重要的作用。在进行生猪屠宰检疫过程中,需要将兽医理论中的各项诊断措施进行合理的利用,进而进一步检查生猪的健康情况,然后对检验结果进行有效分析,及时发现疫情流行,采取针对性措施进行处理,将疫病扼杀在萌芽状态。本文主要结合实际工作经验,分析了生猪屠宰检疫中存在的问题和解决对策,希望通过本次研究对进一步提高生猪屠宰检疫质量有一定帮助。 相似文献
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生猪定点屠宰、集中检疫与生猪重大动物疫病防控、畜牧业发展、自然生态保护、人类健康关系十分密切。近几年来国际,国内重大动物疫情传播迅速,形势严峻,造成大批生猪死亡和生猪产品的损失,影响正常贸易运行和人民生活。石屏县必须引以为戒,建立以预防为主,防检结合,以检促防的生猪疫病防制工作运行机制,实行生猪定点屠宰、集中检疫制度工作来消除发生疫病隐患,特别是在重大疫病防控中起积极作用。 相似文献
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检疫工作是生猪上市销售前的重要工作环节,检疫人员肩负着重要的责任和使命,要防止畜禽疾病传播、保障消费者的食用安全、维护出口动物的信誉。笔者常期从事动物卫生监督工作,现就生猪检疫过程中遇到的两种常见疾病的处理方法加以归纳和分析,借此提高检疫技术水平。1.生猪检疫工作内容基本概述为有效规避各种病毒通过猪肉销售流入市场与人们的餐桌,需要严格执行生猪检疫工作流程,对生猪所存在的常见疾病进行合理检疫与处理,不断提高检疫水平。生猪检疫工作要求较高,需要极强的专业性,检疫人员必须采用各种科学专业检疫手段,从生猪体态结构到内脏器官对所患疾病进行全面检疫。从专业角度来讲,针对生猪的检疫过程包括屠宰前检疫与屠宰后检疫。 相似文献
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产地检验不仅是一项非常重要的工作,也是开展各项检疫工作的基础。疫情的传播给人们带来的危害越来越严重,要想从根本上改变这种现状,就要重视动物产地检疫工作。基于此,对我国生猪产地检疫工作中的弊端进行了分析,并提出了解决办法施。 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2016,(32)
近年来,随着兽医制度得到不断创新和应用,国内动物以及动物产品检疫工作得到一定规范。由于官方检疫工作拥有较强的法律性、严谨性、先进性以及强制性,所以在基层生猪屠宰检疫工作中,不仅需要加强生猪以及猪副产品的检疫工作,而且还需要强化生猪管理工作,在环境卫生、兽药使用、饲料供应等方面加以检查和处理。基层生猪屠宰检疫工作对生猪重大疫病应急处理工作具有一定的现实意义。该文围绕基层生猪屠宰检疫现状展开分析,进而对加强基层生猪屠宰检疫工作有效措施进行探讨。 相似文献
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屠宰检疫是保证肉品卫生质量、保障动物性食品安全的关键,随着人民生活水平的提高。肉食品安全问题越来越受到各级政府和广大消费者的关注,生猪屠宰场检疫监管工作显得更为重要,近年来。安龙县严格按照农业部《动物检疫管理办法》、《生猪屠宰检疫规程》对生猪定点屠宰场进场生猪进行宰前检疫和宰后肉品检疫,确保了猪肉产品的质量安全,现将开展生猪定点屠宰场检疫监管工作总结如下: 相似文献