藜麦：补充脑力的理想食品

藜麦是美国宇航员的首选太空食品和联合国粮农组织推荐的唯一全营养食品,是国际公认的全营养完美食品。 藜麦原产地在南美洲的安第斯山,2011年在我国山西种植成功,某些品质指标比原产地的藜麦更加优秀,国际上将藜麦称为“超级谷物、营养黄金、未来食品”,其食用功效被权威机构广为推崇,是补充脑力的理想食物。     

漫话农作物（三）——藜麦、大豆、油菜、向日葵、花生

分布 藜麦（学名：Chenopodium quinoa Willd.）又称南美藜、藜谷、奎奴亚藜等,是苋科藜属双子叶植物。原产于南美洲安第斯山区秘鲁和玻利亚境内的“喀喀湖”（Lake Titicaca）沿岸。早在5000～7000年前,藜麦就被安第斯山的居民驯化种植和食用,其籽粒是当地居民的传统主食。在藜麦的滋养下,南美洲的印第安人创造了印加文明,并将藜麦尊为“粮食之母”。藜麦生长在海拔4500m左右的高原上,适宜海拔3000～4000米的高原或山地地区。主要分布于南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔、智利和秘鲁境内,在欧洲、非洲与亚洲地区种植越来越广泛,北美也有少量种植。1980年,美国植物学家将藜麦从南美引入科罗拉多州,作为宇航员的日常口粮,并于20世纪90年代以后作为特色农作物,2000年后藜麦开始被营养学家们认可并推荐,被美国、加拿大和欧洲等国引进和栽种。中国于1987年由西藏农牧学院和西藏农牧科学院开始引种试验研究,并于1992年和1993年在西藏境内大范围小面积试种成功。2008年藜麦在山西省呈规模化种植。2014年山西省仅静乐县藜麦种植面积就达到1.5万亩,占山西省藜麦总种植面积的67%,总产量达1250t,成为全球第三大藜麦产地,获得了“中国藜麦之乡”的美称。2014年以来,全国多个省份开始较大面积种植藜麦,其中,种植面积较大的省份有山西、吉林、青海、甘肃以及河北等,目前总种植面积约5万亩。     

北京地区藜麦种植技术

<正>藜麦,别称南美藜、印第安麦、奎藜、金谷子等,原产于南美洲的安第斯山区,是印加土著居民的主要传统作物,由于具有独特的、丰富全面的营养价值,养育了印加民族,被古代印加人称之为"粮食之母"。鉴于其在油脂、蛋白质、脂肪等方面具有独特的平衡结构,及其富含矿物质、维生素、脂肪酸和抗氧化剂等特性,并可降低罹患各种疾病的风险,而被誉为功能性食物,同时被列为"全球十大健康营养食品之一"。北京市从2015年开始引进藜麦种植,经过几年的试种,逐渐找到了适合北京地区种植的品种、适宜播期、播深、密度和病虫害防治方法等。     

高原藜麦种植技术与收获方法

藜麦属于藜科作物,具有丰富和全面的营养价值,原产于南美洲安第斯山区,是土著居民的主要传统食物之一。1985年,中国农牧科学院农业研究所获得了5个品种,之后在西藏地区鉴定其适用情况,在此后的5年内,连续进行了试种和适宜播种期试验,证明该作物在拉萨能够正常成熟,之后开始在西藏其他地区相继种植,种植面积逐渐扩大,成为当地农民经济收入的主要来源之一。阐述了高原藜麦种植技术与方法,供参考。     

藜麦研究进展及发展前景

藜麦(Chenopodium quinoa),苋科藜属植物,原产于南美洲安第斯山脉高原地区,具有大约5000~ 7000年的种植历史,是当地印加人备受推崇的主要粮食作物之一,近些年因为其全面的营养价值和均衡的氨基酸比例以及药用保健价值收到追捧,引起了许多科研工作者的兴趣。为了给科研工作者提供一些研究方向的参考,通过对国内外对藜麦的研究文献进行汇总,归纳了在藜麦的引种栽培、营养成分分析、产品开发利用、遗传谱系研究、抗逆性研究、抗病虫害研究等方面的最新研究进展,提出了一些在研究中尚未解决的问题,如藜麦在低海拔地区产量和品质降低、藜麦的多种药用保健作用、藜麦副产物的利用等,将成为未来研究的重点方向,并分析了藜麦作为一种杂粮作物在中国西北地区的引种栽培以及发展潜力。     

安阳地区藜麦种植常见问题探讨

<正>藜麦属藜科双子叶植物,原产地主要分布于南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁等地,是印加土著居民的主要传统食物,有5000多年的种植历史,由于其丰富、全面的营养价值,养育了印加人民,古代印加人称之为"粮食之母",其营养价值受到了全世界的认可。近些年由于需求旺盛,我国也开始引种藜麦,安阳市农业科学院于2013年开始引种藜麦,通过2年的种植,摸索出了一些经验,同时也遇到了一些问题,现将遇到的这些问题和对策列举出来,以期能为种植藜麦的相关人士和行业的发展提供参考。1播种深度、播种时间问题及对策藜麦是双子叶植物,而且子粒小、发芽能力弱,播     

杂粮新宠——藜麦及其栽培技术

正一、藜麦概述藜麦,属苋科(原藜科)藜属,起源于南美洲安第斯山区的玻利维亚和秘鲁,距今已有5000~7000年的古老种植历史,在当地土著居民中从古至今一直沿用原始的方法作为主粮种植。(一)藜麦的营养特性种植藜麦,主要是收获其籽实作为粮食食用。藜麦备受关注的最主要特点是高蛋白、近乎完美的氨基酸组成以     

钾肥施用量对贫瘠地藜麦产量、蛋白质及倒伏率的影响

为能给土壤贫瘠地区藜麦高产优质种植的钾肥施用管理提供科学依据，研究了不同钾肥量条件下(0、40、60、80、100 kg/hm2)藜麦的干物积累、产量、籽粒蛋白质含量等。结果显示：藜麦干物质累积量随藜麦生长而增大，变化动态可用Logistic方程拟合；干物质累积速度呈先增后减单峰曲线变化规律。出苗55 d开始，施用钾肥处理T1、T2、T3、T4较不施用钾肥处理T0显著提高藜麦株高、茎粗等生长指标及叶绿素含量。施用钾肥延长了藜麦干物质最大积累速率出现时间，施钾量越大则延长时间越长。施用钾肥量为80 kg/hm2的藜麦增产结果最佳，产量高达6519.10 kg/hm2；蛋白质含量最高，为7.81%。综合试验结果，钾肥施用量为80 kg/hm2可作为试验区藜麦栽培种植的最优钾肥施用量。     

高海拔冷凉灌区藜麦种植技术

正藜麦属于藜科植物,与菠菜和甜菜同科,种子为圆形药片状,大小与小米粒差不多。藜麦种子是全蛋白碱性食品,蛋白质含量高,富含氨基酸,钙、铁、锰、锌、纤维素及维生素等,是理想的营养保健食品。联合国粮农组织认为藜麦是惟一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美全营养食品。2015年,民乐县农技中     

巴楚县藜麦种植的气象条件适应性研究

藜麦是巴楚县近两年引进的特色农作物。藜麦种植受气象条件影响很大,分析藜麦种植气象条件十分必要。根据2021年新疆巴楚县气候条件情况以及藜麦生长实际情况,重点分析了巴楚县藜麦种植气候条件的适应性。结果表明,巴楚县2021年3—8月气温、降水、光照条件能够适应藜麦生长发育,但是藜麦种植期间会遭遇高温、冰雹、大风等气象灾害,这些气象灾害会影响到藜麦的健康生长。梳理了几点气象服务措施,以促进巴楚县藜麦种植提质增收。     

藜麦遗传改良现状与发展方向

藜麦育种研究是以改良和优化藜麦的品种,实现产量、品质和抗逆性的提高为目标,通过深入研究藜麦的遗传背景和基础,了解藜麦的遗传多样性,建立丰富的遗传资源库,为未来的育种工作提供更多的遗传材料。传统育种方法结合现代分子标记辅助选择和基因组选择技术等手段可以加速藜麦的遗传改良进程,转基因技术也为提高藜麦的抗病虫能力提供了新途径。然而,藜麦育种仍面临一些挑战,包括遗传改良速度较慢、抗病和抗虫育种仍面临挑战,以及品质改良有待提高。因此,加强研究合作、拓宽遗传资源来源、加强品种改良和开发适应性更强的品种等是未来藜麦育种研究的重点和方向。通过科研创新和广泛合作,藜麦育种的发展将会不断推进,为解决全球粮食安全和可持续发展作出贡献。     

不同海拔藜麦的营养成分差异性研究

探讨不同海拔种植的藜麦籽中营养成分与海拔之间的关系,为滇西北的藜麦规范化栽培和产品原料来源提供科学依据。选取4个不同海拔高度进行大田试验,研究不同海拔对藜麦籽中的蛋白质、灰分、氨基酸、微量元素等营养成分含量的影响。结果表明,藜麦籽的总糖、灰分、锰、钾、天门冬氨酸、谷氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、精氨酸和氨基酸总含量是随着海拔的增高而增加;粗纤维、棕榈酸、α-亚麻酸、铜含量是随海拔增加而下降。藜麦营养成分的含量与种植海拔有密切关系,应根据实际需要合理种植。     

藜麦GRF转录因子家族的鉴定及表达分析

生长调控因子(growth-regulatingfactor,GRF)是植物特有的一类转录因子,对植物的生长发育起重要的调控作用。藜麦是一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,也是未来最具潜力的农作物之一。但是关于藜麦GRF基因家族的研究至今尚缺乏报道。因此,本研究利用生物信息学方法,对藜麦GRF基因进行全基因组鉴定,并对其理化性质、基因结构、保守结构域、系统发育关系及组织表达进行分析。结果表明,藜麦中共有18个GRF转录因子,蛋白长度77～621 aa,分子量8.81～67.38 kD,等电点5.23～9.37;每个成员含有1～4个内含子及2～5个外显子,这些GRF蛋白都具有由31～35个氨基酸组成的QLQ保守结构域或由25～43个氨基酸组成的WRC保守结构域。系统进化分析表明,藜麦与拟南芥的GRF转录因子亲缘关系比水稻更近。表达图谱显示,藜麦GRF基因具有明显的组织表达特异性,总体在种子中的表达量较高,其次是在花序和根中,在其他组织中的表达量相对较低。     

安阳地区藜麦种植遇到的问题探讨

安阳市农业科学院2013年开始引种藜麦,通过两年的种植,摸索出了一些经验,同时也遇到了一些问题,现将遇到的这些问题和对策列举出来,以期能为种植藜麦的相关人士和行业的发展提供参考。     

静地乐土藜麦香——记致力于打造静乐藜麦精品产业的华青康源

<正>藜麦作为中国谷物家族里的新成员,以其优质而全面的营养价值和无以伦比的经济价值备受关注。短短三四年时间,山西静乐藜麦已形成了产业化种植,并呈现出良好发展态势。山西华青藜麦产品开发有限公司(以下简称"华青康源")应时而生,以龙头引领,产业富民为己任,致力于藜麦种植推广及藜麦产品的加工、研发、销售,积极打造静乐藜麦精品产业,带动全县特色农业经济发展。(一)蓝天白云,深山翠谷,在山西省静乐县赤泥窊乡的下双井村,华青康源的藜麦试验田丰收在即,     

新疆北疆地区藜麦栽培技术

本文规范了藜麦在新疆北疆地区气候条件下的栽培技术,包括种植条件、播种、施肥、灌水等方面,为新疆藜麦广大种植用户提供参考。     

首届中国藜麦产业(长春)高峰论坛在吉林省长春市举行

<正>首届中国藜麦产业(长春)高峰论坛于2015年8月12-13日在长春举行。联合国粮农组织(FAO)驻中国代表处代表、联合国项目事务厅(UNOPS)产业合作高级官员、藜麦原产国秘鲁及厄瓜多尔的官员以及国家和省市主管农业相关负责人、国内外研究藜麦的学者、藜麦种植及产品开发的企业家等各界人士齐聚长春,为推进中国藜麦产业的发展献计献策。会后参观了吉林省永吉县万亩藜麦高产示范基地。藜麦属于苋科植物,营养和食用价值超过其他谷物,被联合国定义为"唯一单体即可满足     

青海高原地区藜麦适应性及有机栽培技术推广

藜麦被誉为“黄金谷物”,具有较高且全面的营养价值,是极具潜力的农作物之一。藜麦的适应性强,因其独有的生物特性与生长环境,与小杂粮相比在高海拔地区具有显著种植优势。青海高原地区在地理环境上与藜麦原产地较为类似,文章分析了藜麦在青海高原地区的适应情况及有机栽培技术,提出了加强舆论宣传、扩大种植面积等发展措施,以期实现科学育种,引入有机栽培技术,提高藜麦产量与质量,为藜麦有机栽培技术推广工作提供借鉴,为打造高原特色农业添砖加瓦。     

藜麦在云南山区两个生态点的适应性评价

为筛选适宜在云南2 000 m海拔的山区种植的藜麦品系,本研究从玻利维亚引进红、黄、黑、白4个籽粒种皮颜色不同的藜麦品系种植于云南拖布卡、小哨2个生态点,通过对4个藜麦品系旺长期植株农艺性状、叶片光合能力、叶片生理性状及籽粒品质和产量等指标的测定与比较分析。结果显示,拖布卡4个藜麦品系的旺长期农艺性状、叶片光合色素指标、叶片生理指标总体高于小哨,2个生态点黄藜麦植株旺长期生长势最好,黑藜麦、红藜麦居中,白藜麦较差,且4个藜麦籽粒的品质指标均存在差异。拖布卡生态点4个藜麦品系的平均公顷产量高于小哨生态点,2个生态点均是黄藜麦产量最高,红藜麦和黑藜麦产量无差异,但他们均显著低于黄藜麦,白藜麦产量较低。因而,黄藜麦、红藜麦和黑藜麦是最适宜在2 000 m海拔范围推广种植的主要藜麦品系。本研究为云南省藜麦种质资源的引进、利用及栽培提供了实验依据。     

首个藜麦高质量参照基因组公布

<正>英国《自然》杂志近日在线发表的一篇植物科学论文,公布了首个藜麦高质量参照基因组。这项新成果将促进藜麦的遗传改良和育种策略,有望提高全球粮食安全。这种植物其实已经有5000至7000多年的食用和种植历史,在上世纪80年代,藜麦就被美国国家航空