日粮添加茶多酚对肉鸡生产性能及肌肉抗氧化性能的影响

【目的】探讨日粮中添加茶多酚对肉鸡生产性能及抗氧化性能的影响。【方法】将21日龄健康艾维茵肉鸡180只随机分为3组(公母各半),日粮分别添加0(对照组(Ⅰ)),200(试验组(Ⅱ)),400(试验组(Ⅲ))mg/kg茶多酚,试验期为21 d。42日龄时每组重复抽取4只鸡(公母各半)采血并取胸肌,测定超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱苷肽过氧化物酶(GSH-PX)和过氧化氢酶(CAT)活性及血浆和胸肌4℃冷藏1,3,5,7,9 d时的丙二醛(MDA)含量,并测定总增重、料肉比和全净膛重。【结果】日粮中添加不同水平的茶多酚,均能提高肉鸡的生产性能和屠体性能,但差异不显著(P>0.05)。试验组公、母鸡血浆中的CAT活性均显著高于对照组(P>0.05),公、母鸡的GSH-PX活性和公鸡的T-SOD活性均显著高于对照组(P<0.05),母鸡的T-SOD活性显著低于对照组(P<0.05)。试验组公、母鸡胸肌中的GSH-PX和母鸡的T-SOD活性高于对照组,试验组公鸡的T-SOD活性低于对照组,但差异均不显著(P>0.05);试验Ⅲ组公鸡胸肌中的CAT活性显著高于对照组(P<0.05),但母鸡的CAT活性显著低于对照组(P<0.05)。胸肌冷藏7 d后,试验Ⅱ、Ⅲ组公、母鸡胸肌中时MDA含量显著低于对照组(P<0.05);冷藏9 d后,试验组和对照组鸡的MDA含量均较冷藏7 d时有所下降。【结论】茶多酚能降低料肉比,提高胸肌和血浆中的抗氧化物酶活性,降低MDA含量,且添加茶多酚对肉鸡生产性能和肌肉抗氧化性能的影响存在性别差异。     

日粮中添加维生素A和维生素D_3对蛋鸡产蛋性能及蛋壳品质的影响

日粮中添加VA、VD3,探讨其对提高蛋鸡产蛋性能和蛋壳品质的影响。结果表明:试验组A、试验组B的平均产蛋率分别为77.62%、78.60%,与对照组的82.61%存在极显著差异(P<0.01);而2个试验组之间差异不显著(P>0.05)。2个试验组的只日均产蛋重存在极显著差异(P<0.01)。对于蛋壳品质方面,蛋的壳重、壳厚,对照组与试验组间差异不显著(P>0.05);而对于蛋的比重,对照组、试验组A、试验组B之间有上升趋势,说明日粮中添加VA、VD3后蛋壳品质有所改善。     

日粮不同营养水平对石岐杂肉鸡屠宰性能及肌肉品质的影响

为确定石岐杂肉鸡的最适日粮营养水平,选择21日龄健康石岐杂肉鸡120只,随机分成4组(Ⅰ组含能量12.09MJ/kg、蛋白18.07%;Ⅱ组含能量13.09MJ/kg、蛋白18.01%;Ⅲ组合能量12.09MJ/kg、蛋白20.08%;Ⅳ组合能量13.09 MJ/kg、蛋白19.93%),研究了日粮不同营养水平对石岐杂肉鸡屠宰性能和肌肉品质的影响.结果表明:饲喂Ⅰ～Ⅳ组不同日粮,对石歧杂肉鸡活重、胸肌重、全净膛率、胸肌率、腿肌率、肌肉pH、失水率和胸肌粗蛋白含量的影响不大,差异性均不显著(P>0.05);Ⅱ组和Ⅳ组日粮较Ⅰ组和Ⅲ组可显著提高屠体重和腿肌重(P<0.05);Ⅱ组和Ⅳ组日粮较Ⅲ组可显著提高全净膛重、半净膛重和屠宰率(P<0.05);Ⅲ组日粮较Ⅰ～Ⅱ组和Ⅳ组可降低腹脂重、腹脂率和肌肉粗脂肪含量,但差异性不显著(P>0.05);Ⅱ～Ⅳ组日粮较Ⅰ组可显著提高腿肌粗蛋白含量(P<0.05).推荐生产上使用Ⅱ组(能量13.09MJ/kg,蛋白18.01%)日粮配方.     

日粮维生素E水平对肉鸡屠宰性能和血脂代谢的影响

为研究日粮维生素E水平对肉鸡屠宰性能和血脂代谢的影响,试验选取1日龄体重相近的健康AA肉鸡母鸡160羽,随机分为5组,每组4个重复,每个重复8羽。日粮中分别添加0、25、50、75和100 mg/kg维生素E,试验期为42 d。试验结束后,每个重复随机选2羽鸡进行屠宰和收集血清,测定肉鸡的屠宰性能和血清维生素E含量、甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇的含量。结果表明,日粮中添加维生素E,具有提高肉鸡屠宰性能的趋势(P0.05)。日粮中添加维生素E后,显著或极显著地提高了血清中维生素E含量(P0.05或P0.01);添加50 mg/kg维生素E使血清甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量分别降低了34.15%和10.00%(P0.05),添加75 mg/kg维生素E使血清总胆固醇含量降低了12.40%,高密度脂蛋白胆固醇含量提高了5.33%(P0.05)。日粮中添加不同水平的维生素E,能够不同程度地提高肉鸡屠宰性能,改善血脂代谢。     

日粮添加益生菌对肉鸡免疫功能及其生长性能的影响研究

为了解益生菌在肉鸡饲养中的应用效果,探究其对肉鸡免疫功能与生长性能的影响。试验选择体重和健康状况相近的肉鸡540只(均为雄性),随机分成3组,每组有6个重复、各重复有30只鸡,分组情况:处理1仅饲喂基础日粮,处理2在基础日粮中添加0.5%乳双歧杆菌,处理3在基础日粮中添加0.5%嗜酸乳杆菌,试验持续42d。试验结果表明:肉鸡在1~21日龄、22~42日龄时,处理2、处理3平均日增重显著高于处理1(P<0.01),同时料重比显著低于处理1(P<0.01);对于平均日采食量,1~21日龄各组之间差异不显著,但在22~42日龄时,处理2、处理3平均日采食量显著高于处理1(P<0.01)。在免疫器官指数上,处理2、处理3胸腺指数、脾脏指数以及法氏囊指数均显著高于处理1(P<0.01),在血清免疫球蛋白上,处理2、处理3肉鸡血清IgM显著高于处理1(P<0.05),且处理2肉鸡血清IgM显著高于处理3(P<0.05),但IgG和IgA各组之间差异不显著(P>0.05)。因此,日粮中添加益生菌能够显著提高肉鸡免疫功能与生长性能,且与嗜酸乳杆菌相比,使用乳双歧杆菌的效果较好。     

低磷日粮添加植酸酶、抗坏血酸和维生素D_3对育肥猪的影响

试验研究了在低磷日粮中添加植酸酶、抗坏血酸、维生素D3、木聚糖酶等物质对育肥猪生产性能、养分消化率和血液指标的影响。选取50kg±4.49kg的斯格纯种猪60头,分为6个组:①常磷组;②低磷组(NC);③NC+植酸酶组;④NC+植酸酶+抗坏血酸组;⑤NC+植酸酶+抗坏血酸+维生素D3组;⑥不加磷酸氢钙+植酸酶+抗坏血酸+维生素D3组。每组2个重复,每个重复5头猪。结果表明,低磷日粮添加植酸酶、抗坏血酸和维生素D3后显著提高了日增重和采食量(P0.05),但对料重比无影响(P0.05),使各养分的消化率显著提高(P0.05)。血液指标中只有碱性磷酸酶活性显著降低(P0.05),其余均无显著影响。因此,在育肥猪低磷日粮中添加植酸酶、抗坏血酸和维生素D3等物质能代替部分无机磷,可显著改善育肥猪的生长性能和养分消化率。     

日粮蛋氨酸和赖氨酸添加水平对肉鸡生产性能的影响

试验选用8周龄健康黄羽肉鸡270只．采用3×3二因子试验设计,试验期48d．饲粮中蛋氨酸、赖氨酸添加水平均为0．1％、0．2％和0．3％三个水平。结果表明：本试验条件下,整个试验期内肉鸡的平均增重和料重比各组差异显著（P〈0．05）,肉鸡育成期饲粮中蛋氨酸和赖氨酸的水平分别为0．33％和0．70％时,肉鸡的体增重最快和饲料利用率最佳。     

日粮中添加不同水平复合酸化剂对肉鸡屠宰性能的影响

本实验是研究日粮中添加不同水平的复合酸化剂对肉鸡屠宰性能的影响,表明添加了复合酸化剂能降低各试验组的日粮系酸力,并且显著提高了半净膛率、胸肌率、腿肌率,对屠宰率、全净膛率、腹脂率没有太大影响,几组不同水平复合酸化剂的添加量中0.15%水平的酸化剂效果是最好的。     

小麦型日粮添加木聚糖酶对肉鸡生产性能的影响

８０００ＢＸＵ／ｋｇ的木聚糖酶添加于含３０％小麦的肉鸡日粮中,１～４９天平均增重比不加酶组提高８．４％,玉米型饲料转化率提高５％,每只鸡平均多增收１．０６元。小麦加酶日粮与玉米型日粮比较：每只鸡平均增重提高４．９％,饲料转化率提高４％,多增收０．７９元。表明木聚糖酶＋小麦取代部分玉米在肉鸡日粮中应用是可行的。     

小麦基础日粮添加木聚糖酶对肉鸡生产性能的影响

将 1 5 6羽 1日龄AA肉雏鸡随机分为对照组和试验组 ,对照组饲喂小麦基础日粮 ,试验组在基础日粮中添加 1‰木聚糖酶 ,试验期为 2 8d。结果表明 ,与对照组相比 ,试验组 4周内平均日增重提高 4.81 % (P <0 .0 1 ) ,料重比下降 5 .0 0 % (P <0 .0 5 )。     

日粮中添加蛋氨酸锰对肉鸡生产性能的影响

研究了日粮中添加蛋氨酸锰对肉鸡生产性能的影响。结果表明 :添加蛋氨酸锰并不能显著改善肉鸡的增重 ,但适量添加蛋氨酸锰能提高饲料的利用效率。     

日粮中添加大蒜粉对肉鸡生产性能的影响

选用1 000只15日龄肉鸡,随机分为2组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加3%的大蒜粉,比较试验鸡的生产性能。结果表明:日粮中添加3%的大蒜粉可显著提高肉鸡的日增重、饲料效率和经济效益(P<0.01)。     

日粮添加植酸酶对蛋鸭生产性能和鸭蛋品质的影响

选用150&#177;2日龄开产金定鸭750羽,研究了日粮添加植酸酶对金定蛋鸭产蛋初期生产性能和鸭蛋品质影响。处理Ⅰ不加酶的磷酸氢钙,为对照组。处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别为保留无机磷量75％、50％、25％、0％的饲粮＋植酸酶500FTU／kg料。处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ的日粮中其他营养水平均达到对照组水平。结果显示：试验Ⅲ组的料蛋比与其它加酶组差异显著（P〈0．05）,各组的产蛋率差异不显著（P〉0．05）,但加酶组均有增高的趋势。蛋壳强度与蛋壳厚度以加酶Ⅲ组最好,与对照组相比差异显著（P〈0．05）。各组单位面积蛋壳重差异不显著（P〉0．05）,加酶组与对照组相比有增大的趋势。蛋白高度与哈氏单位均差异不显著（P〉0．05）。日粮中添加植酸酶对蛋壳色泽与蛋黄色泽影响差异不显著（P〉0．05）,但以加酶Ⅲ组较好。本研究表明：各组无机磷用量中以50％磷酸氢钙组添加植酸酶效果最好,能显著降低蛋鸭的料蛋比（P〈0．05）,并显著提高蛋壳的品质（P〈0．05）。     

日粮添加溶菌酶对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

以海兰褐蛋鸡为试验对象,研究添加溶菌酶对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响,筛选出蛋鸡日粮添加溶菌酶的适宜剂量。随机选用300只34周龄健康海兰褐蛋鸡,采用单因子随机设计,分成五组,每组设3个重复,每个重复20只,各组分别饲喂基础日粮(Ⅴ)、基础日粮+5mg/kg溶菌酶(Ⅰ)、基础日粮+10mg/kg溶菌酶(Ⅱ)、基础日粮+15mg/kg溶菌酶(Ⅲ)、基础日粮+20mg/kg溶菌酶(Ⅳ)。比较各组产蛋量、料蛋比及蛋品质。试验结果表明:试验组Ⅲ和Ⅳ平均蛋重、产蛋率与对照组相比显著提高(P0.05),料蛋比显著降低(P0.05)。试验组Ⅰ~Ⅳ料蛋比均比对照组降低(P0.05);试验各组蛋品质各指标差异均不显著。试验筛选出蛋鸡添加溶菌酶的最佳剂量为每公斤日粮添加15mg;日粮添加溶菌酶可以改善蛋鸡生产性能。     

银杏叶提取物对肉鸡生产性能、屠宰性能和免疫指标的影响

将240只1日龄健康AA肉仔母雏随机分成4个处理,每个处理3个重复,每个重复20只鸡,试验期35天.对照组饲喂基础日粮,试验1-3组分别在基础日粮中添加0.6%、0.8%、1.0%银杏叶提取物(EGB),研究EGB对肉鸡生产性能、屠宰性能和免疫指标的影响.结果表明:0.8%EGB显著提高肉鸡后期增重和饲料转化率,显著降低肉鸡腹脂率(P<0.05);肉鸡屠宰率随着EGB添加水平的增加呈提高的趋势(P>0.05);1.0%EGB显著提高肉鸡全净膛率;0.8%、1.0%EGB显著提高肉鸡法氏囊指数、胸腺指数和新城疫抗体滴度(P<0.05);1.0%EGB显著提高肉鸡血清球蛋白和IgG含量(P<0.05).可见,在本试验条件下,日粮中添加一定水平的EGB对肉鸡产肉性能和免疫性能有一定的促进作用.     

日粮苏氨酸水平对肉鸡生产性能、机体抗氧化性能和免疫机能的影响

旨在研究日粮不同苏氨酸水平对肉鸡生产和免疫的影响,为苏氨酸在肉鸡生产中的应用提供依据。将432只体质量相近的1日龄健康AA肉鸡随机分成4组,每组6个重复,每个重复18只鸡,分别饲喂苏氨酸水平为NRC(1994)标准推荐量的85%、100%、125%和150%的日粮,采样并测定肉鸡的生长性能、血清生化指标、机体抗氧化指标和免疫指标。结果表明,日粮不同苏氨酸水平显著影响肉鸡平均日增量和耗料增量比,但对平均日采食量的影响不显著,其中,100%NRC组生产性能最佳;日粮苏氨酸水平显著影响血清谷胱甘肽过氧化物酶及总超氧化物歧化酶的活性,以125%NRC组活性最高;日粮过量苏氨酸水平显著提高血清中谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性,显著增加血清中尿酸的浓度;日粮中125%NRC苏氨酸水平能够显著增加血清中总蛋白、球蛋白质量浓度和肉鸡的脾脏指数、法氏囊指数及胸腺指数。日粮苏氨酸水平对21日龄、35日龄和42日龄肉鸡新城疫抗体滴度有显著影响,且抗体水平以125%NRC组最高。总之,日粮苏氨酸水平为NRC(1994)标准推荐量的100%时,肉鸡可获得最佳的生产性能;日粮中125%NRC苏氨酸水平能增强机体的抗氧化能力和免疫机能。     

生物素和维生素E对肉鸡屠宰性能和肉品质的影响

随着人们生活水平的提高,人们日益趋向于在饮食中少摄入脂肪,所以,降低肉鸡脂肪的问题已成为许多科学家研究的一个热点。为探讨添加生物素和维生素Ｅ对肉鸡屠宰性能和肉品质的影响,我们在日粮含粗蛋白１５％的饲料条件下,作了添加不同量的生物素和维生素Ｅ对肉鸡屠宰性能和肉品质影响的试验研究。现报告如下。１材料与方法１．１试验设计与分组 将４周龄商品肉仔鸡１５０只,随机分为３组,对照组平均体重 ４７７． ９ ± ４３． １ｇ,试 １组和试 ２组平均体重分别为 ４８８．１± ６８． ３ｇ和 ４８４． ２ ± ６５． ６ｇ。经检验…     

日粮维生素E水平对肉鸡生长性能和免疫器官发育的影响

为了探讨日粮维生素E水平对肉鸡生长性能和免疫器官发育的影响,试验选取1日龄体重相近的健康AA肉鸡母鸡160羽,随机分为5组,每组4个重复,每个重复8羽。分别在玉米-豆粕型基础日粮中添加0、25、50、75和100 mg/kg维生素E,试验期为42 d。结果表明,日粮添加维生素E具有提高肉鸡生长性能的趋势,其中日粮添加50 mg/kg维生素E使22~42 d和0~42 d肉鸡平均日增重分别提高了4.23%和2.90%(P0.05);添加75 mg/kg维生素E使22~42 d和0~42 d肉鸡平均日采食量分别降低了6.75%和6.92%(P0.05),使0~21 d和0~42 d肉鸡料肉比分别降低了7.78%和7.04%(P0.05);日粮添加维生素E对3周龄肉鸡免疫器官重和免疫器官指数无显著影响;添加25和100 mg/kg维生素E提高了6周龄肉鸡胸腺重(P0.05)和胸腺指数(P0.05)。肉鸡日粮中添加维生素E具有提高肉鸡生长性能趋势,可改善肉鸡胸腺发育水平。     

日粮粗蛋白质水平及添加尿素对肉鸡生产性能的影响

将288羽21日龄艾维茵肉鸡分为6组,设计16%,18%和20%粗蛋白质(CP)不同水平,及其分别添加1g/kg尿素(U)共构成6组日粮,随机分配给6组肉鸡,观测不同处理对肉鸡生产性能及血液生化指标的影响。结果表明:(1)随日粮CP水平提高,肉鸡采食量下降,16%CP及16%CP+U组显著高于其他组(P<0.05);全期平均日增重以16%CP+U及18%CP组最高(P<0.05);全期料肉比以16%CP和18%CP+U组最高(P<0.05)。(2)随日粮CP水平提高,肉鸡腹脂率下降,20%CP及20%CP+U组显著低于其他组(P<0.05);胸肉率18%CP组显著高于16%CP,16%CP+U及20%CP+U组(P<0.05);添加尿素腹脂率趋于降低(P>0.05);20%CP+U组胸肉率显著降低(P<0.05)。(3)CP水平及添加尿素显著影响血清尿素氮(BUN)及血清总蛋白(BTP)。说明在本试验能量水平及氨基酸模式下,低蛋白质日粮(16%)加1g/kg尿素可使肉鸡获得较好的生产性能。     

日粮中菊苣添加比例对鹅屠宰性能和肉品质的影响研究

研究日粮中菊苣的添加量对扬州鹅屠宰性能、肉品质、氨基酸和脂肪酸组成的影响,确定鹅对菊苣的最大耐受度。结果显示:在菊苣与饲料的比例为12∶1组中鹅的全净膛率显著低于对照组(P<0.05),但是腿肌率显著高于对照组(P<0.05),各组中屠体重、屠宰率、半净膛率、胸肌率、翅膀率、腹脂率均无显著差异;日粮中菊苣的比例增加,显著提高了鹅胸肌和腿肌的水分含量和肉色(P<0.05),显著提高胸肌的脂肪含量(P<0.05),显著降低胸肌中蛋白质含量(P<0.05);菊苣添加过量有致使胸肌和腿肌中氨基酸含量下降的趋势,尤其是组氨酸含量在12∶1组中都显著低于其它组(P<0.05);日粮中菊苣添加比例增加,显著提高胸肌中多不饱和脂肪酸含量(P<0.05),腿肌中多不饱和脂肪酸组成差异不显著,无论胸肌还是腿肌,亚麻酸的含量都得到了显著的提高(P<0.05),其中在胸肌中的提高幅度较大。结果说明,菊苣过量添加对扬州鹅的屠宰性能影响较小,但是会影响鹅肉品质、脂肪酸和氨基酸组成。日粮中菊苣添加量越多,鹅肉中的亚麻酸含量越高。