基于全程机械化的叶类蔬菜周年生产模式

叶类蔬菜是人们喜食的蔬菜之一,素有“三天不见青,两眼冒金星”的说法。2017年湖南省蔬菜播种面积147.53万hm^2(含复种指数,生产基地面积58.67万hm^2),产量4 400万t,产业产值已达1 690亿元,占农林牧渔业产值的25%,其中叶类蔬菜占30%~40%[1]。叶类蔬菜决定了城市的蔬菜供应水平,是反映城市居民生活质量的标杆。     

浅谈选择绿色蔬菜生产基地需要注意的环节

绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜,生产绿色蔬菜是蔬菜生产发展的方向.从气象、交通、水源、土壤、施肥、农药施用等方面对选择绿色蔬菜生产基地时需要注意的环节进行阐述,以强调绿色蔬菜生产基地选择的重要性.     

太白山绿色蔬菜基地产品质量安全追溯管理探讨

近年来,陕西省太白县绿色蔬菜基地面积稳定在0.47万hm^2以上,年产蔬菜量超过20万t,基地生产注册的“太白山”牌无公害蔬菜产销两旺,甘蓝、西兰花等6个主栽蔬菜产品通过国家绿色食品A级认证后,生菜、花椰菜等11个产品又获美国USDA及欧盟EU有机食品ECOCERT认证,取得了国内国际市场通行证,产业发展引人注目。2007年,太白山绿色蔬菜基地最终被认定为全国20个奥运绿色蔬菜直供基地之一。如何按照（2008北京奥运食品安全行动纲要》（以下简称《纲要》）要求,在激烈的市场竞争中,搞好产品质量安全追溯管理,实现蔬菜产业持续快速高效发展,确保食品安全,促进农民增收,笔者在此作一探讨。     

沼肥特性及其在绿色蔬菜生产中的应用

绿色蔬菜的生产准则为不用或少用化学肥料、化学农药和其它化学物质,施用的肥料应能促进蔬菜的生长、提高品质,不造成蔬菜产生和积累有害物质,对生态环境无不良影响.实践表明,利用沼液、沼渣作为蔬菜的肥料与防治病虫药剂使用,可减少化肥和农药的施用量,提高蔬菜的产量和品质,是生产绿色蔬菜的理想方法.该文在介绍沼液、沼渣主要组成与特性的基础上,详述了其在绿色蔬菜生产中的应用技术.     

我国蔬菜产业的国际化比较

我国是世界上蔬菜生产第一大国,也是蔬菜出口第一大国,但是出口数量占蔬菜产量比例低于世界平均水平。2004年,我国蔬菜收获面积2196.87万hm2,产量42336.9万t,出口量601.9万t,出口比例仅1.4%,如果能达到世界平均出口率(5.7%),出口量则可以达到2400万t以上。显然,蔬菜出口有着很大空间和潜力。我国蔬菜产业的国际市场开发存在明显缺陷。首先,蔬菜出口到蔬菜进口大国的数量少,所占市场份额偏低,2004年对十大进口国出口281.3万t,不足其进口量的9%。其次,大宗蔬菜出口的市场份额偏低,2003年世界出口贸易额超过10亿美元的11个蔬菜产品中,我国大陆市场仅有番茄酱所占份额稍高一些,但仍不足14%。第三,蔬菜标准体系与国际标准比较差距明显,主要表现在标准的可操作性不强,标准体系不配套及技术水平低,农残限量标准与国际不接轨,等等。亚洲是我国蔬菜出口的支撑市场,出口量占全国总出口量的七成以上;欧美蔬菜进口量占世界的七成以上,我国大陆对欧美的出口量不足其进口量的5%。因此,要进一步扩大我国蔬菜出口,除继续立足亚洲外,要积极开发欧美市场。     

上海奉贤区全国首个蔬菜主题公园开张

上海奉贤区全国首个蔬菜主题公园开张,甜菜与紫角叶攀上了墙,紫背天葵与金水菜绕柱而生,番茄树冠铺开40m^2……,全国首家蔬菜主题公园——上海都市菜园拔地而起,公园占地面积约16万m2,包括G建成的27hm^2主体展示园参观区,13hm^2的休闲娱乐区以及200hm^2的大型绿色蔬菜采摘园。     

抓好灾后生产恢复 确保全年蔬菜供给

目前，蔬菜生产已由规模扩张阶段向质量效益提升阶段转变，全国蔬菜优势区域布局以及大生产、大市场、大流通的格局基本形成。2007年全国蔬菜播种面积1860万hm^2（2．79亿亩），产量5．99亿t，人均占有量450kg。据农业部农情调度，2007／2008年度秋冬种蔬菜播种面积866．7万hm^2（1．3亿亩），同比增加17．3万hm^2（260万亩），其中设施蔬菜生产面积133．3万hm^2（2000万亩），     

京郊蔬菜病虫发生与防治技术

京郊蔬菜面积约5万hm^2,设施蔬菜面积近1．8万hm^2,常年种植蔬菜80余种,主要品种有番茄、黄瓜、甜（辣）椒、茄子、大白菜、甘蓝、花椰菜、青花菜、小白菜、芹菜、结球生菜、萝卜、西葫芦、冬瓜、菜豆、豇豆、菠菜、油麦菜、韭菜等30余种。据调查,京郊蔬菜病虫达1600余种,每年发生病虫种类250-300种,必须防治病虫50-70种,疑难病虫近10种。     

新干县无公害蔬菜产业发展现状及策略

新干县是个农业大县，地处江西省中部，吉安市北端。全县辖13个乡镇，总人口30多万，其中农业人口约23．9万，耕地面积28900hm^2，山地面积76700hm^2，属中亚热带湿润季风区。近年来，新干县委、县政府把无公害蔬菜产业作为特色农业的一大支柱产业来抓，大力推进产业化经营，引导农民由零散的种植形式向一地一品的规模经营转变。2004年全县无公害蔬菜面积8900hm^2，产量26．7万t，产值29370万元。溧江乡、沂江乡和三湖镇相继申报成功省级无公害蔬菜生产基地，面积达2930hm^2，其中溧江乡还申报成功无公害西瓜产品认证。2005年上半年全县无公害蔬菜播种面积5000hm^2，产量14．5万t，产值23100万元。无公害蔬菜生产成为新干农民增收的重要渠道。     

我国水果生产贸易最新动态及发展战略

我国是世界水果生产大国，2001年我国水果栽培面积为920万hm^2，占世界总面积的19％；水果产量为6336万t，占世界总产量的14％，其中，苹果、梨、桃、李、柿、核桃等树种的生产规模居世界首位，柑桔产量居世界第三位。水果在国内已成为继粮食、蔬菜之后的第三大种植业，已成为农业增产、农民增收的新的增长点。但是，     

我国绿色蔬菜发展现状分析

近几年来,随着人们生活水平和质量的不断提高,各地都相继建起了绿色蔬菜生产基地,市场上开始出现净菜供应。到目前为止,我国共有95家企业的144个蔬菜产品注册绿色食品标志,占全国绿色食品产品总量的14.2%,绿色食品蔬菜实物产量达328.8万t,种植面积19万hm2,绿色蔬菜     

梁平县蔬菜生产现状问题及对策

截至2012年底,重庆市梁平县已建成全县蔬菜生产基地0．50万hm^2,实现全县蔬菜播种面积1．67万hm^2,年产优质蔬菜35万t,产值6.35亿元。建成了云龙镇、梁山街道、蟠龙镇、曲水乡4个县级蔬菜示范基地,基地面积均在66．67hm^2以上。列出梁平县蔬菜生产中存在的问题,针对问题提出“增加投入,扩大蔬菜生产基地,提高基地生产能力;优化品种结构,引进良种,提高品牌市场占有率;扶持龙头企业,促进蔬菜生产发展;培育市场,加快蔬菜产业化进程;强化源头监管,确保蔬菜产品质量安全;加强领导,大力推行无公害蔬菜技术”等建议对策。     

“寿绿”牌蔬菜为何能够畅销

“寿绿”是山西省寿阳县绿色蔬菜服务有限公司于2000年注册的蔬菜商标，取意为寿阳县生产的绿色蔬菜。产品主要有甘蓝、白菜、白萝卜、菜豆、马铃薯等越夏蔬菜，其中甘蓝比例最大，约占总量的50％。该商标注册之前，寿阳县还是一个玉米种植大县，1999年蔬菜播种面积6867hm^2，全县菜农人均蔬菜纯收入仅158元。注册商标之后，通过一系列行之有效的措施，寿阳县的蔬菜生产得到快速发展，2005年底已发展到26800hm^2，菜农人均蔬菜纯收入达到1441．32元，是1999年的近10倍；产品畅销19个省（市、自治区），800多个县（市），并出口韩国、日本、俄罗斯等10多个国家。2005年8月，“寿绿”牌蔬菜被国家商务部评为全国三绿工程十大畅销品牌之一。“寿绿”蔬菜品牌为何能在短短的数年内快速壮大并畅销？笔者根据其发展历程，总结出9条经验做法，供读者参考借鉴。     

蔬菜科学用药防病虫

由于近年蔬菜生产中大量使用化学农药，加上不少菜农用药不当，导致有抗药性的病菌、害虫种类越来越多，抗性也越来越强，造成防治成本不断增加，而防效却不好。因此，菜农在蔬菜生产过程中，尤其是生产高品级的绿色蔬菜时，应掌握科学的施药方法，减轻病虫的危害。     

蔬菜种子销售渠道的改进与品牌效应

蔬菜种子作为蔬菜生产中最重要的生产资料,在蔬菜生产的贡献份额中占到40%~60%[1]。我国蔬菜播种面积大约为1 795万hm^2,已经是世界上第一大蔬菜种子需求市场[2]。可以说种子行业是蔬菜产业的重要一环。增强我国蔬菜种子的竞争力,已经成为我国蔬菜产业发展的重中之重。目前,我国蔬菜种子企业数量不少,然而大多企业经济实力、科研实力不强,管理技术不高,对销售渠道的重要性认知不够,销售思路不清晰,普遍存在销售渠道结构不合理、管理水平低、销售服务跟不上等问题,蔬菜种子销售方式的落后已经成为我国蔬菜种子企业发展的路障。蔬菜种子企业若想生存和发展,就必须考虑建立契合我国种业行情的销售模式。     

北京蔬菜产业发展基本特征和重大需求

<正>1北京蔬菜产业发展的基本特征我国是世界蔬菜生产大国,蔬菜生产的总面积和设施蔬菜的面积都居全球首位。2006年我国蔬菜播种面积1820万hm2,总产量58325.5万t。中国蔬菜面积和产量均居世界第一位,蔬菜产量占     

扬州地区设施西瓜夏秋立架高效栽培技术

“十一五”期间,江苏省政府加大了对发展设施蔬菜、高效农业的财政扶持力度,尤其是在发展设施蔬菜生产上,提高了对新建大棚的补贴额度。各市县也纷纷出台补贴政策和奖励措施,推动了设施蔬菜生产快速发展。2007年全省设施蔬菜面积达34．4万hm^2,同比2006年增加2万hm^2,增加6％。     

我国苹果产业现状、存在问题与发展对策

我国早已成为世界苹果第一生产大国．同时也是浓缩苹果汁生产和出口第一大国，苹果种植面积和产量居全国各种水果之首。2003年，我国苹果种植面积为109．05万hm^2。产量2110．2万t．占同年全国水果栽培总面积943．67万hm^2和总产量7551．52万t的20．14％和27．94％，占同年世界苹果总产量5796．7万t的36．40％；同年，我国出口浓缩苹果汁41．62万t，接近世界浓缩苹果汁出口总量的一半。     

辣椒反秋栽培高产高效技术

北干街道明星村、兴议村是区级放心菜生产基地，配套蔬菜大棚1150套（面积38．7hm^2）、小拱棚20．7hm^2，配套蔬菜防虫网4．5万m^2、遮阳网11万m^2，农户具有多年蔬菜生产及反季节栽培技术。为适应农业产业结构调整下的市场经济形势，充分提高种菜科技，增加蔬菜生产效益，在2006年辣椒秋季反季节栽培面积达6．8hm^2，且应用科技和设施能力强，获得产量高，效益好。     

沂南县蔬菜集约化育苗发展现状、存在问题及建议

沂南县是山东省重要的优质蔬菜生产基地,被农业农村部列为全国设施蔬菜发展基地县,全国蔬菜信息监测基点县,全国第一批蔬菜标准园创建示范县,国家大宗蔬菜产业技术体系示范县。2021年,全县蔬菜种植面积2.11万hm^(2),总产量29.4亿kg,总产值72.6亿元,设施蔬菜种植面积1.11万hm^(2)。黄瓜是沂南蔬菜中种植面积最大的,达0.93万hm^(2),其中,日光温室面积0.41万hm^(2)、大拱棚面积0.44万hm^(2)、露地面积0.08万hm^(2)。蔬菜产业是全县农村经济的支柱产业和农民增收的重要来源。