鸡马立克氏病的防治

根据美国爱荷华洲的猪肉生产协会提供的消息，如果日本打算继续进口美国猪肉，国内的消费者将会变得紧张，他们会想这些猪肉经过了怎样的药物处理。本月29号，日本卫生劳动和福利部将对于食物中的兽药，计划执行新的最大限度食物残余控制，包括猪肉及猪肉制品。多数的行业专家表示：生产者把猪肉送到食品包装厂，然后再出口到日本，将能够满足日本的需求。肥猪养殖者有必要在他们的猪肉生产中做些调整和改变。美国肉类出口联盟主席，菲尔先生说：“美国猪肉生产者很重视这个问题，而且美国决不能失掉日本这个重要的市场。”由美国食品药品管理局制定了动物健康产品新标准，美国猪肉生产者必须执行。通过食品标签指导方针，生产者将能够达到日本的标准。     

中国肉类产品面临强大的压力

随着“入世”临近，内地农副产品正面临日益强大的外来压力与挑战。从中美签订农业协议，中国同意从美国进口猪肉、橙、小麦等3大类80多种农产品开始，早已对中国农产品市场垂涎三尺的美国人便迫不及待地开始抢占中国市场。　　现在，美国的猪肉及肉产品愈来愈多地抢占中国的餐桌。美国是世界肉类生产大国，由于国内市场供大于求，每年都有30％以上的产品拿到国际市场销售。对于去年4月从旧金山运到上海的一批香肠和猪排，美国贸易代表巴尔舍夫斯基说：“这标志着中国市场已直接向美国的肉类生产者开放。”实际上，近几年来美国的屠宰加工…     

21世纪美国欲控制世界猪肉贸易

在世界猪肉产品展览会期间举行的新闻发布会上，美国有关负责人宣布，在二十一世纪美国将控制世界猪肉贸易。他解释说，美国的猪肉工业在全球市场上有许多其它国家所没有的优势。他说，1995年，美国在经过几十年的努力之后，第一次成为猪肉净出口国，1996年，出口猪肉产品价值超过10亿美元，这仅仅是刚开始，在未来的几年内，美国将成为世界猪肉出口强国。他指出，由于北美自由贸易协议的签订及乌拉圭回合协定的生效，猪肉生产者已意识到，在全球的猪肉市场到处充满着机遇。21世纪美国欲控制世界猪肉贸易     

警惕!美国猪肉的“大豆胃口”

去年4月下旬，“甲型H1N1”流感暴发，由于媒体误称为“猪流感”，包括中国在内的亚洲各国开始限制进口来自美国的猪肉。在停止进口美国猪肉一年后，中国再次对其敞开大门。5月17日，美国猪肉生产者协会宣布，14日中国再次接受来自美国的进口猪肉，产于5月1日或之后的美国猪肉现在可以出口到中国市场。     

美国养猪业发展简述

猪业在美国经济中占有很重要的地位。2007年，猪肉产业直接提供了近35000的专职工作岗位，间接给社会带来额外的515200个就业岗位；提供了近218亿美元的个人收入，给社会产业带来了345亿美元的收入。在过去15年中，美国猪肉出口从零增长到20％，猪肉生产商每年大约有1.1亿头猪用来买卖。美国猪肉出口量每增加1％，每头活猪价格就提高大约3美元，较高的价格事实刺激了猪肉生产。美国猪肉产业每提高1％，美国经济将提供920个全职工作，可累计提供4575个工作岗位。     

美国畜产品供需预测

目前．美国农业部对2008年美国牲畜、家禽及奶制品的生产贸易情况作了综合性预测报告。预计2008年美国肉类总产量较2007年上调1．4％．尽管预计2008年架子牛销售将下调．但牛酮体重量的恢复将支撑牛肉产量的上调。因生产者对扩大生猪饲养量保持谨慎态度．预计猪肉产量将适度增加。生产者期望用坚挺的生猪价格来平衡相关的饲料成本。     

美国猪肉瞄准出口市场

本刊辑：美国肉类协会一年一度的年会上，国家猪肉委员会代表称，美国将逐步提高猪肉的出口数量。目前美国猪肉市场上。15％的猪肉产品用于出口．并且越来越多的猪肉生产商意识到，出口市场在猪肉贸易中的重要作用。国家猪肉委员会主席WaynePeugh，作为一名畜加工商表示。美国从本月起将格外关注猪肉产品的出口市场，此前在墨西哥召开的肉类贸易年会上，已经就此问题进行过了商讨。美国猪肉产品出口15年来．每年都有很好的业绩，今年同样会创下一个新的记录。美国猪肉产品的出口定价，对世羿猪肉市场同样起着重要的影响作用。各大猪肉出口商们纷纷表示，一定要把握好出口市场，尤其是日本、墨西哥等猪肉产品的进口大国。在许多国家美国猪肉产品声誉一直不错．但也有媒体指出．美国猪肉产品的一些不足之处。总之，美国猪肉产品要想站稳海外市场，一定要保证高质量。     

国际动态

<正>对进口美国和加拿大猪肉禁令取消12月1日讯根据中国检疫机关国家质检总局的公告,中国已恢复从28家加拿大和美国的肉类加工厂和冷藏仓库的在2015年10月16日之后生产的猪肉进口许可。一些美国生产者之前已经根据无莱克多巴胺的协议通过向中国出口猪肉的认证。美国、加拿大是我国猪肉主要的进     

透视生猪价格大幅波动的原因及对策

1猪肉价格大起大落的原因分析 1．1生猪养殖的周期性决定了生猪价格的周期性波动 如同大部分农产品一样，生猪价格波动具有周期性特征。生产者往往根据上一轮产品的价格来决定下一轮的生产规模，在价格高涨的时候，农户大量跟进。但由于产量提升的时滞性，生产者盲目扩张规模往往导致供过于求，从而造成价格大幅度下挫。     

中国再次开放美猪肉进口猪肉生产时间有限制

近日美国猪肉生产者协会宣布,5月14日中国再次接受来自美国的进口猪肉,产于5月1日或之后的美国猪肉现在可以出口到中国市场。     

欧洲共同体的畜牧业近况

一、概况:在欧洲共同体(简称欧共体)12国中,50％以上的农产品由畜牧产品组成,其中包括17—18％的奶制品和32—33％的各种肉类。欧共体的特点可由参加生产的农场主数量来表示:即180万个猪肉生产者、250万个牛肉生产者、160万个牛奶生产者。因此,畜牧业在欧共体农业中的重要地位是不容忽视的。     

猪场应用计算机

根据《Hogs Today》的统计,目前美国猪肉生产者近1/3应用了计算机或者正在考虑购买。 1988年秋,《Hogs Today》全部124417个读者中有18％报告说他们已拥有计算机,另14％则准备购买。这就是说,总北32％已准备好应用计算机技术。猪肉生产者比一般农业生产者更重视计算机技术的应用。《农场杂志》发行人的名单上,有25％的农业生产者已应用了计算机或准备购买。名单上818302个农业生产者中,拥     

2011年1—11月我国生猪产品贸易分析

1近年来生猪产品贸易情况 我国生猪产品于2008年曾经出现贸易逆差格局（图1）。2007-2008年国内猪肉价格大涨,当年进口猪肉量出现较大幅度增长。2008年全年进口生猪产品11．01亿美元,同比增长1-3倍。2009年由于甲型H1N1流感疫情暴发,中国曾一度暂停从美国、墨西哥等市场进口猪肉制品,猪肉进口量大幅下降,2009-2010年呈现顺差格局。     

非洲猪瘟改变了世界猪肉贸易

美国国家猪肉生产者委员会国际事务副总裁MariaZieba表示，动物疫病影响国际猪肉贸易有两个主要原因。她说，一个国家可能担心疫情传入导致本国动物感染上这种动物疫病，因此如果它不了解科学或不愿意理解或遵循国际区域化标准，它将采取预防措施并停止向有动物疫情发生的国家进口猪肉产品。     

"牛至油"在仔猪饲料中的抗菌促生长效果

随着养猪生产者和饲料生产商面对在动物饲粮中去除部分或禁用治疗剂量的抗生素，以及我国加入啪后，动物产品进入开放着国际市场的需要，和欧盟、美国、日本等国家对多种抗生素的禁用，我国猪肉产品面临药残多、品质差而难出口的困境；国内市场对无药残、安全无公害的绿色猪肉食品的生产已发展为一种必然趋势。因此，药用植物的提取物作为抗菌剂、促生长剂的应用会随之进一步扩大。     

今年养猪形势大好明年需要合理应对市场变化

从今年2月份以来，猪肉销售价格持续上升，引起了方方面面的关注。消费者关心生猪产品涨到何时才到头，生产者关心如此高的养猪利润是否还会继续，扩大生产会不会赶上跌价潮。     

生物乙醇给养猪业带来的新挑战

目前，日益发展的畜牧业对饲用玉米的需求量不断增加，而且与玉米的深加工业之间的矛盾越来越突出。特别是随着玉米产量占全球40％、贸易量占全球60％的美国使用玉米加工燃料乙醇以来，美国内地玉米价格大幅上涨了60％-70％，进而拉动了全球玉米价格的上涨。在我国以玉米为主要饲料来源的畜禽生产遭受到前所未有的挑战，产品成本急剧上升。这种持续的增长使得畜牧生产者包括养猪生产者忧心忡忡……     

警惕! 美国猪肉的“大豆胃口”

<正>在停止进口美国猪肉一年后,中国再次对其敞开大门。2010年5月17日,美国猪肉生产者协会宣布,14日中国再次接受来自美国的进口猪肉,产于5月1日或     

全球生猪和猪肉贸易概述

由于韩国、日本、美国及墨西哥的强劲需求 ,1 999年全球猪肉出口总量增长了 1 3%。预计在2 0 0 0年 ,虽然俄罗斯对猪肉的进口需求有所下降 ,但是亚洲地区猪肉进口量逐步加大 ,因此全年猪肉出口量的降低幅度不会超过 1 %。1 999年全球主要猪肉生产国 (本文所涉及国家及地区 )的猪肉产量增幅大约为 2 %。产量增加最大的是加拿大 ,美国、巴西及欧盟略有增加。虽然美国、欧盟和东欧的生产会有所下降 ,但中国、巴西及加拿大的猪肉生产将继续保持增长的势头 ,因此 ,2 0 0 0年全球的猪肉产量将增长 1 %左右。由于供应充足 ,价格低廉 ,1 999年本文所…     

为低迷的猪市支招

我国是世界养猪大国，在世界养猪生产中占有重要的地位，猪肉产量占世界猪肉产量的46．8％。猪肉是我国城乡居民的主要动物性食品来源，在城乡居民肉类消费中占有70％左右的比重，猪肉产量基本保持7％的较高增长速度。2005年我国生猪产品（包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和活猪）出口38．83万吨，出口额为9．47亿美元，同比分别减少了6．84％和1、96％。其中．鲜冷冻肉出口量和出口额分别占生猪产品出口的64．52％和42．90％：加工猪肉分别占34．93％和32．99％；活猪出口额占出口总额的23．96％。我国生猪产品出口大于进口，呈现贸易顺差。自2005年猪市处于低迷以来，生猪市场经过2006年春节期间的短暂回暖，3月猪价再次下滑，不少养猪生产者近期利润几乎为零。由于猪价连连下跌，不少养猪户连呼亏本，并出现宰杀母猪和倾销仔猪现象。低迷的猪市给养猪业带来了危机，使养猪场（户）忧心如焚。也引起了业界人士的高度关注。近日，本刊记者就这一问题采访了业界的相关人士，他们各抒己见。为低速的猪市出谋划策，给业界以借鉴。[编者按]