添加苜蓿草粉对育肥猪生产性能和肉品质的影响

本研究旨在通过为期3个月的舍内连续饲喂试验,探讨在饲粮中添加苜蓿(Medicago sativa)草粉对育肥猪生产性能和肉品质的影响。试验选取60kg左右、胎次相近、体重相近、健康状况良好的杜×长×大育肥猪160头,公母各半。本试验共设置5个处理,即对照组和试验1、2、3、4组,每组4个重复,每个重复8头猪。饲粮中苜蓿草粉水平依次为0、5%、10%、15%和20%。结果表明,1)10%苜蓿草粉添加量显著(P0.05)提高了育肥猪的末重,且10%和15%苜蓿草粉添加量显著(P0.05)提高了育肥猪的日增重,显著(P0.05)降低了育肥猪的料重比。2)当苜蓿草粉添加量为10%、15%和20%时,猪眼肌面积显著(P0.05)高于其他各处理,当苜蓿草粉添加量为5%、10%和15%时,育肥猪肌内脂肪含量显著(P0.05)高于其他各处理,但是各苜蓿草粉添加量对猪肉的pH、系水率、熟肉率等指标均无显著影响(P0.05)。综合认为,苜蓿草粉添加量对育肥猪的生产性能和肉品质有一定的改善,其中10%的添加量效果最好。     

苜蓿草粉中钙磷有效利用率评价

与玉米和大豆粉相比,苜蓿草粉中含有相当丰富的钙,但生长猪对其的利用率很低。美国肯特基大学的G.L.Gromwell等人用苜蓿草粉饲喂生长猪的试验结果表明:苜蓿草粉中含钙1.3％,仅0.3％为有效钙。第1、2个试验是测定苜蓿草粉中(钙:1.34％;磷:0.27％)钙的生物学效价而设计的。试验1是在以玉米、大豆粉,葡萄糖为基础的低钙(0.2％)日粮中,分别用0、7.5或15％的苜蓿草粉来代替日粮中的葡萄     

肥育猪饲粮中添加苜蓿草粉对其生产性能、消化率及血清指标的影响

本研究目的在于评价在玉米－豆粕型基础饲粮中添加苜蓿草粉对肥育猪的利用价值。选取体重约５０ｋｇ的杜×长×大三元杂交猪４０头,采用单因子完全随机设计,分为５个组,每组４个重复,分别在饲粮中添加不同比例的苜蓿草粉,依次为：０（对照组）,１０％（试验Ｉ组）,１５％（试验ＩＩ组）,２０％（试验ＩＩＩ组）,２０％＋０．１％纤维素酶（试验ＩＶ 组）,各组主要营养指标相同。测定肥育猪饲喂含不同水平苜蓿草粉饲粮后主要生产性能、消化率及血清中主要生化指标的变化。结果表明,１）试验ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ 组平均日增重、采食量较对照组明显提高,而试验ＩＩ、ＩＶ 组的料肉比明显降低,因此,添加１５％的苜蓿草粉或２０％的苜蓿草粉＋０．１％ 纤维素酶有利于提高肥育猪的体重及饲料转化率。２）试验Ｉ、ＩＩ组和对照组相比,其干物质、粗蛋白质、粗灰分、中性洗涤纤维的表观消化率均不同程度提高;虽然试验ＩＩＩ、ＩＶ 组上述４项指标的表观消化率和对照组相近或稍高,但试验ＩＶ 组各主要指标优于试验ＩＩＩ组,说明添加１０％和１５％的苜蓿草粉有利于提高营养物质的表观消化率,苜蓿草粉添加至２０％时加纤维素酶对各项指标消化率有改进。３）肥育猪饲粮中添加苜蓿草粉,降低了其血液甘油三酯、胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇含量,升高了高密度脂蛋白胆固醇含量。试验证明,在肥育猪饲粮中添加１５％紫花苜蓿草粉对肥育猪生产性能、营养物质消化率及血清生化指标的改善有利,苜蓿草粉降低血液胆固醇的功能可能是其中皂苷的作用。     

不同亚麻酸水平及饲料组成对育肥猪生长性能和肉品质的影响

旨在研究不同亚麻酸水平的日粮对育肥猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响。试验选取900头60 kg左右,健康状况良好的杜×长×大三元育肥猪作为试验对象,采用随机区组设计,分为5个处理,每个处理3个重复,每个重复60头猪。5个试验组分别为:对照组(玉米豆粕型);10%苜蓿草粉组;20%苜蓿草粉组;大豆油组(与10%的草粉组亚麻酸水平一致);亚麻油组(与20%的草粉组亚麻酸水平一致)。试验期67 d,其中正试期60 d。结果表明:1)10%的苜蓿草粉组的日增重显著高于20%苜蓿草粉组和亚麻油组,也高于豆油组和对照组,但差异不显著。2)2个草粉组的瘦肉率高于两个加油组,也高于对照组,然而其屠宰率下降。3)试验组的眼肌面积显著高于对照组,以10%草粉组最高,2个草粉组的大理石纹和肉色优于豆油组和亚麻油组。4)试验组和对照组相比,降低了棕榈酸、硬脂酸等饱和脂肪酸的含量,提高了亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸的含量。这些结果表明,在日粮中加入10%的苜蓿草粉有利于提高动物的生产性能,添加苜蓿草粉和植物油均有助于改善肉的品质,其中苜蓿草粉组饲料组成对亚麻酸的沉积效果优于植物油脂。     

非常规饲料饲喂优质特色黑猪系列研究报告

文章对膨化发酵玉米秸杆、苜蓿草粉及添加胡萝卜饲喂优质特色黑猪效果进行评价,结果显示:育肥猪后期添加20%膨化发酵玉米秸杆经济效益最好,苜蓿草粉在育肥猪后期添加15%为宜,添加胡萝卜可提高母猪的繁殖性能。     

苜蓿草粉在杜洛克肥育猪日粮中适宜饲喂量研究

体重相近的杜洛克生长猪48头,随机分成4组(每组4个重复),研究苜蓿草粉替代杜洛克肥育猪日粮对其生长性能、养分消化和屠宰性能的影响。结果发现,苜蓿草粉替代组的生长性能均低于对照组,其中10%替代组略低于对照组;15%和25%替代组显著低于对照组。随苜蓿草粉替代率增加,养分消化率逐步降低(P<0.05)。苜蓿替代组的背膘厚均低于对照组,但差异不显著(P<0.05)。苜蓿草粉替代全价日粮对猪消化道发育、屠宰性能、肉质指标影响不大。经济效益分析发现10%替代组的头毛收入比对照组提高12.3%。综合来看,10%的替代率较佳。     

苜蓿草粉对育肥猪肉品质、肌肉氨基酸和脂肪酸含量的影响北大核心CSCD

本试验旨在探讨饲粮添加苜蓿草粉对育肥猪生长性能、肉品质、肌肉氨基酸和脂肪酸含量的影响。选择平均体重(60.28±0.73)kg的健康"长×大"或"大×长"二元育肥猪130头,随机分为5组,每组26个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加5%、10%、20%和30%的苜蓿草粉。预试期7 d,正试期72 d。结果表明:1)5%苜蓿草粉组育肥猪的平均日增重(ADG)最高,增重成本最低。2)饲粮添加苜蓿草粉对育肥猪的肌肉p H45 m in、熟肉率、大理石纹和肉色无显著影响(P>0.05);与对照组相比,各苜蓿草粉组的肌肉p H24 h极显著降低(P<0.01);30%苜蓿草粉组的肌肉滴水损失显著低于对照组和5%苜蓿草粉组(P<0.05)。3)与对照组相比,20%苜蓿草粉组育肥猪的肌肉鲜味氨基酸(DAA)(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸)、必需氨基酸(EAA)(蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸)、组氨酸、精氨酸、酪氨酸、丝氨酸、脯氨酸及总氨基酸(TAA)含量显著提高(P<0.05)。4)随饲粮苜蓿草粉添加水平的增加,育肥猪的肌肉饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)含量逐渐减少,肌肉不饱和脂肪酸(UFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、n-6 PUFA和n-3PUFA含量逐渐增加。与对照组相比,20%和30%苜蓿草粉组的肌肉M UFA、油酸含量显著降低(P<0.05),肌肉UFA含量显著提高(P<0.05);20%和30%苜蓿草粉组的肌肉PUFA、亚油酸、α-亚麻酸、n-6 PUFA和n-3 PUFA含量均显著高于对照组、5%和10%苜蓿草粉组(P<0.05);肌肉n-6 PUFA/n-3 PUFA含量极显著低于对照组、5%和10%苜蓿草粉组(P<0.01)。综上,饲粮添加20%苜蓿草粉可使育肥猪的肌肉DAA、EAA含量以及PUFA中亚油酸、α-亚麻酸含量提高,n-6 PUFA/n-3 PUFA降低,有利于n-3 PUFA在肌肉中的富集,可以提高猪肉品质和营养价值。     

苜蓿草粉对育肥猪生长性能、血清生化指标、胴体品质及经济效益的影响

本试验旨在探讨苜蓿草粉对育肥猪生长性能、血清生化指标、胴体品质及经济效益的影响。试验选用健康、平均体重(60.28±0.73)kg的"长×大"或"大×长"二元育肥猪130头,随机分为5组,每组26个重复,每个重复1头猪。各组分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照组)、5%、10%、20%和30%苜蓿草粉的试验饲粮。预试期7 d,正试期72 d。结果表明:1)60~100 kg阶段,5%苜蓿草粉组育肥猪平均日增重最高,增重成本最低。2)各组之间血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量差异不显著(P0.05)。与对照组相比,5%和30%苜蓿草粉组血清尿素氮含量显著降低(P0.05),5%和10%苜蓿草粉组血清葡萄糖含量显著升高(P0.05),30%苜蓿草粉组血清甘油三酯含量极显著降低(P0.01),10%和30%苜蓿草粉组血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著升高(P0.05)。10%和20%苜蓿草粉组血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性分别极显著、显著低于对照组和5%苜蓿草粉组(P0.01,P0.05),对照组与5%苜蓿草粉组之间差异不显著(P0.05)。3)20%苜蓿草粉组瘦肉率比对照组显著提高了7.99%(P0.05)。各组之间胴体重、屠宰率、背膘厚、眼肌面积、胴体斜长、胴体直长差异不显著(P0.05)。4)20%苜蓿草粉组肌肉蛋白质含量显著高于对照组(P0.05)。综上,饲粮中添加5%的苜蓿草粉可以减少增重成本,提高经济效益;饲粮中添加20%的苜蓿草粉可以提高瘦肉率和肌肉中蛋白质的含量,改善猪肉品质。     

苜蓿草粉与骨粉同用喂鸡好

用骨粉、石粉、贝壳粉等矿物质饲料喂鸡,要想获得理想的效果,最好甲吋在鸡饲料中添加适量的苜蓿草粉。因为苜蓿草粉中含有丰富的维生素 D。在鸡的生长过程中,钙磷和维生素 D 这三种物质的代谢有着密切的关系。维生素 D 可促进钙、磷的吸收,并起着调节钙、磷比例的作用。蛋鸡缺乏维生素 D 时,钙和磷的吸收就会受到阻碍。因此,在产蛋鸡饲料中添加5～10%苜蓿草粉,对鸡的产蛋和健康极为有利。除了添加苜蓿草粉外,还要让鸡多晒太阳,阳光可促进维生素 D 的合成,增强鸡对钙、磷的吸收能力。     

苜蓿草粉对妊娠母猪繁殖性能的影响

通过妊娠母猪饲喂苜蓿草粉的试验,对妊娠母猪的流产复配数比例、产仔数、成活率、断乳窝重等生产性能指标进行测定,以此来明确苜蓿草粉对妊娠母猪生产性能的影响。     

苜蓿草粉对育肥猪肉品质、肌肉氨基酸和脂肪酸含量的影响

本试验旨在探讨饲粮添加苜蓿草粉对育肥猪生长性能、肉品质、肌肉氨基酸和脂肪酸含量的影响。选择平均体重(60.28±0.73)kg的健康"长×大"或"大×长"二元育肥猪130头,随机分为5组,每组26个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加5%、10%、20%和30%的苜蓿草粉。预试期7 d,正试期72 d。结果表明:1)5%苜蓿草粉组育肥猪的平均日增重(ADG)最高,增重成本最低。2)饲粮添加苜蓿草粉对育肥猪的肌肉p H45 m in、熟肉率、大理石纹和肉色无显著影响(P0.05);与对照组相比,各苜蓿草粉组的肌肉p H24 h极显著降低(P0.01);30%苜蓿草粉组的肌肉滴水损失显著低于对照组和5%苜蓿草粉组(P0.05)。3)与对照组相比,20%苜蓿草粉组育肥猪的肌肉鲜味氨基酸(DAA)(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸)、必需氨基酸(EAA)(蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸)、组氨酸、精氨酸、酪氨酸、丝氨酸、脯氨酸及总氨基酸(TAA)含量显著提高(P0.05)。4)随饲粮苜蓿草粉添加水平的增加,育肥猪的肌肉饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)含量逐渐减少,肌肉不饱和脂肪酸(UFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、n-6 PUFA和n-3PUFA含量逐渐增加。与对照组相比,20%和30%苜蓿草粉组的肌肉M UFA、油酸含量显著降低(P0.05),肌肉UFA含量显著提高(P0.05);20%和30%苜蓿草粉组的肌肉PUFA、亚油酸、α-亚麻酸、n-6 PUFA和n-3 PUFA含量均显著高于对照组、5%和10%苜蓿草粉组(P0.05);肌肉n-6 PUFA/n-3 PUFA含量极显著低于对照组、5%和10%苜蓿草粉组(P0.01)。综上,饲粮添加20%苜蓿草粉可使育肥猪的肌肉DAA、EAA含量以及PUFA中亚油酸、α-亚麻酸含量提高,n-6 PUFA/n-3 PUFA降低,有利于n-3 PUFA在肌肉中的富集,可以提高猪肉品质和营养价值。     

苜蓿草粉比例和蛋白质水平对豁鹅生产性能的影响

本试验采用3×3因子设计,将日粮苜蓿草粉比例设为10%、20%、30%三个水平、蛋白质设为15.83%、14.01%、12.74%三个水平,选用180只12月龄健康产蛋豁鹅,随机分为9组,每组20只,试验期20d。研究日粮苜蓿草粉比例和蛋白水平及二者交互作用对豁眼鹅生产性能的影响。试验结果表明:在产蛋豁鹅日粮中添加苜蓿草粉可以提高豁鹅生产性能。苜蓿草粉比例为20%、蛋白水平为12.74%的条件下,豁鹅产蛋率最高;苜蓿草粉比例为10%、蛋白水平为12.74%的条件下,豁鹅受精率最高;苜蓿草粉比例为30%、蛋白水平为12.74%的条件下,豁鹅蛋重最大;苜蓿草粉比例20%、蛋白水平12.74%的条件下,豁鹅产蛋性能最佳。     

日粮中添加酸模草粉对商品肉鸡生产性能的影响

前言酸模（ＳＬＡＭ）是一种蓼科植物，俗称高秆菠菜。酸模草粉是适时收割的人工栽培酸模经晒制、粉碎而成的草粉。该草粉的蛋白质含量较高，其粗蛋白质含量高于优质苜蓿草粉，且粗纤维含量较低。Ｗｉｌｍａｎ等（１９９３）通过对几种牧草粉营养价值的比较发现，酸模的茎和全株的体外消化率与苜蓿草粉接近，且酸模叶子的含氮量高于苜蓿草粉（５２６ｖｓ４８５）。但由于含有一定量的单宁等成分，其适口性不如苜蓿草粉。有关酸模草粉在肉鸡日粮中的应用报道甚少。本试验的目的是探讨在肉鸡日粮中添加不同水平人工栽培酸模草粉对肉鸡生产…     

红薯藤粉替代颗粒料中苜蓿草粉对兔生长发育的影响

应用日本大耳兔60只,随机分为3组,每组20只,A组为苜蓿草粉组,B组为红薯藤粉组,C组为苜蓿草粉 红薯藤粉组,试验期为45 d,研究其对试验兔生长发育的影响,结果表明,红薯藤粉能部分或全部代替苜蓿草粉,对试验兔生长发育、生理生化值无影响,在南方养兔生产中,选择红薯藤粉代替苜蓿草粉是可行的。     

苜蓿草粉在养猪生产上的应用

苜蓿草是一种多年生豆科牧草,在世界范围内种植面积都比较广泛,苜蓿草含有较高的蛋白质、氨基酸、矿物质元素和维生素等营养物质,是一种优良的饲料原料.近年来,随着人们生活水平的提高,人们越来越追求风味更佳的猪肉,饲粮中添加苜蓿草粉具有提高猪肉中低不饱和脂肪酸的含量和降低多不饱和脂肪酸含量的作用.因此,饲粮中添加苜蓿草粉在一定...     

浅论日粮中添加苜蓿草粉对母猪繁殖性能的影响

苜蓿(紫花苜蓿)是一种栽种历史悠久的豆科牧草,其因高产量、高蛋白营养、适口性好、粗纤维消化率高等特点可应用于猪的生产中.提高母猪的繁殖性能也是猪场一直研究的话题.因此,本文主要就在母猪日粮中添加苜蓿草粉对其繁殖性能的影响进行综述,以期为母猪生产提供一定的参考.     

畜禽饲料中苜蓿产品的应用

苜蓿富含蛋白质、矿物质、维生素,在动物生产中得到广泛的应用,本文主要就苜蓿产品在奶牛、肉牛、猪鸡饲料中的应用情况加以综述。1苜蓿产品在奶牛饲料中的应用1.1苜蓿在奶牛饲料中的应用类型有苜蓿干草、苜蓿青贮、苜蓿草粉、苜蓿草颗粒、苜蓿草块等五种,加工工艺的不同饲喂效果各异。     

鸡鸭食草科提高蛋品质

<正>鸡能少量使用优质苜蓿草粉,在蛋鸡生产中添加少量苜蓿草粉,可以节约粮食,降低成本,增加维生素、矿物质和核黄素来源。苜蓿草粉在蛋鸡饲料中的使用量为2.5%～5.0%。在正常生产条件下,每公顷苜蓿可以生产苜蓿草粉7500～12000千克,能够满足5000～8000只蛋鸡需要。     

不同处理方式的苜蓿草粉对断奶仔猪生长性能、消化酶活性、抗氧化指标的影响

试验旨在探究日粮中添加苜蓿草粉或发酵苜蓿草粉对早期断奶仔猪生长性能、脏器指数、胃肠道消化酶活性、血清及组织的抗氧化指标的影响。选择健康、体重（7.12±0.15）kg的断奶仔猪90头,随机分为对照组、苜蓿草粉组（基础日粮中添加5%苜蓿草粉）、发酵苜蓿草粉组（基础日粮中添加2.5%发酵苜蓿草粉）,每组3个重复栏,每栏10头。预试期为7 d,正试期为27 d。结果表明：对照组、苜蓿草粉组、发酵苜蓿草粉组仔猪的平均日增重（ADG）和耗料增重比（F/G）无显著差异;苜蓿草粉组心脏指数高于其余各组（P<0.05）;发酵苜蓿草粉、苜蓿草粉可提高淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶活性,但在不同消化道部位其活性不同,大多以发酵苜蓿草粉组最高;发酵苜蓿草粉组和苜蓿草粉组血清中过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性高于对照组（P<0.05）;发酵苜蓿草粉组和苜蓿草粉组肝脏中丙二醛（MDA）含量低于对照组（P<0.05）;苜蓿草粉组肾脏中总抗氧化（T-AOC）、CAT、超氧化物歧化酶（SOD）活性高于对照组（P<0.05）;苜蓿草粉组脾脏中SOD活性高于对照组（P<...     

苜蓿草粉饲粮添加纤维素酶对蛋鸡生产性能、蛋品质及养分利用率的影响

本研究的目的是探讨在蛋鸡饲粮中添加不同比例的苜蓿草粉和在高水平苜蓿草粉饲粮中添加纤维素酶对其生产性能、蛋品质及养分利用率的影响。试验选用40周龄健康海兰褐蛋鸡210只,采用单因子完全随机设计,分为7个组,每组3个重复,每个重复10只鸡,分别在饲粮中添加不同比例的苜蓿草粉和纤维素酶,依次为:0(对照组)、3％苜蓿草粉(试验I组)、5％苜蓿草粉(试验II组)、7％苜蓿草粉(试验Ⅲ组)、7％苜蓿草粉+0.1%纤维素酶(试验IV组)、7％苜蓿草粉+0.2%纤维素酶(试验V组)、7％苜蓿草粉+0.3%纤维素酶(试验VI组)。结果表明,1)添加苜蓿草粉和纤维素酶对蛋鸡的产蛋率、蛋重均无显著影响(P＞0.05),但试验Ⅲ组的采食量和试验Ⅴ组的料/蛋比对照组显著下降。2)在饲粮中添加不同水平的苜蓿草粉及纤维素酶后,对蛋黄相对重、蛋壳厚度、蛋黄pH和蛋白pH指标无改进,但高水平苜蓿草粉饲粮中添加纤维素酶提高了蛋重和蛋形指数,尽管和对照组及低用量的苜蓿草粉组相比差异不显著(P＞0.05);各试验组的蛋壳强度、哈夫单位和蛋黄颜色都得到提高,其中试验V组、VI组蛋壳强度较对照组差异显著(P＜0.05),均提高了39％,添加苜蓿草粉后,蛋黄颜色均显著改善(P＜0.05),且随着苜蓿草粉添加量的增加,蛋黄颜色呈上升趋势;高苜蓿草粉饲粮同时添加不同水平纤维素酶组,对蛋黄颜色提高有加强作用。 3)在鸡蛋保存期的7,14,21,28 d,饲粮中添加苜蓿草粉和纤维素酶均能显著降低蛋黄中丙二醛(MDA)含量,从而延长鸡蛋的货架期。4)在饲粮中添加不同水平的苜蓿草粉和纤维素酶,对粗蛋白质、钙和粗纤维的消化率有改进作用,其中试验Ⅴ组较试验Ⅲ组粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、酸性洗涤纤维消化率分别增加了14.79%(P＞0.05),8.48%(P＞0.05),15.91%(P＞0.05)和4.17%(P＞0.05)。总的来说,在蛋鸡饲粮中添加苜蓿草粉后对生产性能、蛋品质无显著影响,但能在一定程度上改善蛋品质,蛋黄颜色得到极显著提高,高水平的苜蓿草粉组添加纤维素酶后,对粗蛋白质、钙和粗纤维的消化率有改进。