创新食用菌产业发展的思考

改革开放以来,食用菌一直是我国农民增收的重要经济作物,食用菌产业在建设现代农业、增加农民收入、繁荣农村经济、促进社会发展等方面发挥了重要的作用。然而,自2008年由美国次贷危机导致全球性金融危机以来,世界许多国家许多行业和领域都受到了重大冲击,食用菌行业是其中之一。怎样平稳度过金融危机对食用菌行业的影响,是值得探究的课题。1食用菌产业发展的潜力和前景当前,我国食用菌产业正处在发展壮大阶段,其发展潜力和优势还没有真正得到挖掘和发挥,主要表现在以下几方面。一是消费市场需求大,前景看好。食用菌高蛋白、低脂肪,含人体所需多种氨基酸和微量元素,在国外被称为“植物性食品的顶峰”,具有许多食品无法取代的保健作用,被世界营养学家推荐为世界十大健康食品之一。随着人们生活水平的提高,我国食用菌消费以每年7%的速度持续增长,市场潜力十分巨大。假设每个家庭每天消费食用菌类300克,那么我国3亿家庭的年消费量就是3285万吨。此外,食用菌还可开发新型保健产品和医药产品,附加值较高。同时,随着国际市场的拓展,食用菌产品出口的需求会更大,将会成为我国农副产品出口的优势产品。二是食用菌生产所需的重要栽培原料未得到充分利用。据统计,仅山东省农...     

我国食用菌产业发展的回顾与展望

较全面地回顾、总结、展望了我国食用菌产业的发展历程，存在问题和发展趋势。总结了具有中国特色的食用菌产业发展历程中的三个战略转变和三个优势，了我国食用菌产业新的发展阶段面临的六个方面的新情况，新问题，提出了21世纪食用菌产业进行战略性结构调整必须采取的12个对策。／     

屏南县食用菌产业现状及发展对策

概述屏南县食用菌产业发展现状、存在的主要问题;分析屏南县食用菌产区地理气候、区位优势、产销体系、市场前景等,并对食用菌产业在产品深加工,规模化、标准化生产、科技研发等方面提出建议。     

漳州食用菌产业的现状和发展思路

福建省漳州市食用菌产业经历40多年的发展,在生产、加工规模等方面形成了一个极具国际竞争力的特色产业,栽培的品种达20余种,2007年全市食用菌种植面积为470公顷,生产总量达到19.4万吨,总产值为46.95亿元,产品出口量占全国40%。分析漳州食用菌产业的现状、优势:基本形成产业链群、国内外食用菌产销基地,培养造就了一大批种植加工营销专业人才,食用菌成为农村循环经济的重要途径。指出存在的4个主要问题是:现有的家庭经营模式不利于先进技术的推广与应用;易受自然灾害影响;在看待价格上涨带来的影响表现出欠理性;对产业的投入力度不够。并提出了出台加快产业发展政策、制定发展规划、实施标准化生产等9项发展对策。     

龙泉市食用菌产业转型升级的几点思考

评述龙泉市食用茵产业发展的现状及其资源、地理气候、技术、市场、品牌、循环生产等方面的优势。指出产业发展中存在的5个问题：食用菌生产方式亟待转变;生产机械研发制造水平严重滞后;精深加工水平低;食用菌产品品牌效应不高;浙闽赣食用菌交易中心有待重新规划建设。同时提出5项发展建议：一是加快推进菌棒集约化加工模式的发展,促进食用菌生产方式的转变;二是加大扶持力度,推动专业机械制造业发展;三是抓紧建立现代农业加工园区,推进产业集聚发展;四是加强宣传,提高食用菌品牌效应;五是规划重建浙闽赣食用菌交易中心,为食用菌产品的交易展示提供更好的平台。     

咸阳市食用菌产业现状与发展思考

调查分析咸阳市食用菌产业发展现状以及产业发展中存在的问题,提出促进咸阳食用菌产业健康发展的对策。     

福建食用菌产业发展问题与应对措施

针对福建食用菌产业的现状,剖析发展过程中存在问题,从抓产品质量、龙头带动、结构调整、科技创新、可持续生产、菌种管理、市场培育、组织领导等方面着手,确保食用菌产业稳步健康发展。     

我国食用菌产业的发展进程和展望

我国食用菌产业成就主要表现在:生产规模不断扩大,优势产区基本形成;科研工作得到加强,教育不断强化;推广体系逐步完善;质量标准体系基本建立;新品种新技术得到推广应用;产品加工能力和水平以及产业的组织化程度提高较快;出口贸易增长,产品市场竞争力增强。存在的问题:育种工作滞后,生产方式落后,单位面积产量低,质量安全监管工作还较薄弱。     

江山市食用菌产业提升发展的思考

指出江山市食用菌产业以白菇占主导地位,规模种植数量增加,生产方式多样,产品销售多渠道,管理服务体系基本建立。存在的主要问题是缺乏龙头企业,品种单一,品质有待稳定提高;加工技术落后,未充分发挥品牌效应。提出产业转型升级的对策:健全组织,加强领导;出台政策,加大扶持力度;提高科技支撑;强化监管,从严确保质量;培育龙头企业,助推示范带动作用;上下联动,形成合力。     

浙江省食用菌产业生产现状与发展思考

通过介绍浙江省食用菌产业现状与特点,包括结构持续优化、生态循环模式多样、设施装备持续升级、科技创新持续发力、三产融合持续深化和文化建设不断加强等方面;分析了目前浙江省食用菌产业主要存在的发展理念、产业格局、科技创新、发展机制、文化品牌建设等方面的问题。提出了聚焦高质高效,明确食用菌发展思路;聚焦资源禀赋,着力优化产业新格局;聚焦创新驱动,着力增强产业源动力;聚焦机制创新,着力增强产业活力;聚焦数字赋能,着力提升产业生产效力;聚焦品牌文化,着力提升产业影响力;聚焦两大市场,着力构建双循环体系;聚焦政策扶持,着力营造产业发展良好环境等8个发展建议。     

食用菌产业发展新区存在问题剖析

全国832个贫困县中有400多个县选择发展香菇、黑木耳等作为精准扶贫、乡村振兴支柱产业,但具体实施过程中存在一些问题。分析以香菇、黑木耳作为扶贫项目的原因主要为市场前景看好,国家政策扶持和东南部地区食用菌产业发展势头的榜样力量等。以"胡焕庸线"为分界线,从宏观角度指出食用菌的发展具有区域局限性,指出新发展地区应根据当地气候环境条件尤其是水资源和适合种植香菇、黑木耳的阔叶树资源的年储蓄量作长远考虑,来决定发展规模;并针对新发展地区易出现的问题提出相应解决建议。     

麻城市食用菌产业发展对策思考

食用菌味道鲜美、营养丰富,堪称植物肉.随着城乡居民一荤、一素、一菇的膳食结构快速流行,国内外市场对以香菇为代表的食用菌产品需求越来越大,食用菌产业发展空间十分广阔.近几年,麻城市借招商引资和扶贫政策东风,打破长期发展乏力的状态,食用菌产业突出重围,乘势而上,让脱贫后的广大农村顺势接轨乡村振兴之路.     

安康宁陕县食用菌产业调研与发展思考

对陕西安康宁陕县食用菌发展历史、食用菌野生资源优势、食用菌产业布局和发展规模、发展思路、发展模式以及产业发展中存在的问题进行了详细的调查研究,最后提出了促进该产业可持续发展的建议措施,得出了用养结合,既保青山绿水,生态立县,又促产业发展,富民富县的中心论点。     

新疆新和县食用菌产业发展的思考与建议

介绍新疆新和县食用菌产业发展现状,总结当前产业发展中存在的主要问题是食用菌生产缺乏技术和资金;当地消费市场容量小;劳动力缺乏,雇工难;缺乏科技队伍。并提出产业发展的6项对策建议:抓好产业规划,扩大种植规模;加强技术培训,提高科技含量;优化品种结构,提高产业效益;抓住发展机遇,加强资金扶持;组织两地交流,壮大产业发展;狠抓企业培育,强化优质服务。     

关于我国水果产业发展若干问题的思考

改革开放40余年来,我国水果产业取得了令人瞩目的成就.通过分析我国水果产业供需矛盾和国际贸易形势的变化以及在产业发展过程中涌现出的典型案例,介绍了我国水果产业6种发展类型;总结了产业发展的"一二三"原则,即发现"唯一"的资源要素,在宏观布局中考虑适宜发展和适度发展"二个适",坚持技术、经济、环保"三可行",实现自然优势...     

我国蔬菜产业的国际化比较

我国是世界上蔬菜生产第一大国,也是蔬菜出口第一大国,但是出口数量占蔬菜产量比例低于世界平均水平。2004年,我国蔬菜收获面积2196.87万hm2,产量42336.9万t,出口量601.9万t,出口比例仅1.4%,如果能达到世界平均出口率(5.7%),出口量则可以达到2400万t以上。显然,蔬菜出口有着很大空间和潜力。我国蔬菜产业的国际市场开发存在明显缺陷。首先,蔬菜出口到蔬菜进口大国的数量少,所占市场份额偏低,2004年对十大进口国出口281.3万t,不足其进口量的9%。其次,大宗蔬菜出口的市场份额偏低,2003年世界出口贸易额超过10亿美元的11个蔬菜产品中,我国大陆市场仅有番茄酱所占份额稍高一些,但仍不足14%。第三,蔬菜标准体系与国际标准比较差距明显,主要表现在标准的可操作性不强,标准体系不配套及技术水平低,农残限量标准与国际不接轨,等等。亚洲是我国蔬菜出口的支撑市场,出口量占全国总出口量的七成以上;欧美蔬菜进口量占世界的七成以上,我国大陆对欧美的出口量不足其进口量的5%。因此,要进一步扩大我国蔬菜出口,除继续立足亚洲外,要积极开发欧美市场。     

安康市蔬菜产业发展思考与对策

蔬菜产业发展事关百姓"菜篮子"稳定,安康具有一定的蔬菜产业发展基础.本文分析了安康市蔬菜产业现状、存在问题,结合产业发展优势,明确了产业发展思路,并提出了发展对策.     

辽宁省食用菌产业发展优势浅析

据中国食用菌协会统计的数字，辽宁省2004年食用菌总产455915t，产值155540万元；出口86312t，创汇10239万美元。从国内各省食用菌产量比较，辽宁省的食用菌产量次于河南、福建、江苏、山东、河北、浙江、四川、湖北、陕西、湖南等省而居第11位。从出口数量看，2004年全国食用菌出口量为791018t，辽宁出口86312t，占全国出口量的10．91％，仅次于福建和广东两省，居第三位。     

我国食用菌产业发展现状及展望

从产量、产值、生产种类、种植模式、区域分布、生产效益、市场流通等方面概述我国食用菌产业现状,分析产业发展中存在种业缺乏创新、生产效率有待提高、生产方式粗放、产后精深加工不足等问题,并提出从加强种业技术研发和管理、优化品种结构、绿色高效发展、集约化发展、加大食用菌活性成分提取和应用研究、促进产业融合发展等方面进行产业升级...