把食用菌作为新兴产业来发展

在发展高效农业、创汇农业的方针指引下，我省经过三年努力，开创了食用菌生产新局面，鲜菇总产已过百万吨，挤身于全国大省行列，并形成了三大特点：一是主栽品种优势明显，平菇占总产的53%，双孢菇占34%，香菇占9%；二是栽培地域集中，其中德州、聊城、滨州、菏泽、临沂五市地产量之和，占全省总产的66%；三是典型过硬，在双孢菇生产方面，莘县的规模、烟台九发的现代化水平均位居全国之首。但从食用菌的发展前景来看，目前的生产规模和发展速度还只能算起步阶段。因此，有必须要对食用菌产业再认识，工作力度再加大，真正把食用菌建设成…     

食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响分析

以贵州黔东南州为对象研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响;分析我国食用菌饮食文化和贵州黔东南州食用菌发展现状。从食用菌从业人员、食用菌饮食文化活动、生产设备、发展模式四方面研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展的影响,并提出挖掘稀有食用菌品种、加强食用菌产业布局、推广规模化食用菌产业、增加食用菌科技投入和食用菌的普及推广力度以及发展食用菌深加工等建议,以期为我国食用菌产业发展提供依据。     

我国食用菌产业发展变化及对策分析

以我国食用菌产业的相关数据为基础,围绕我国食用菌产业的发展变化进行分析,重点总结论述了以下7个方面:食用菌产业发展进入平稳期;我国食用菌国际竞争力稳步提升;食用菌产业发展地区差异明显;食用菌产业呈现六大品种主导,其余品种快速发展的格局;食用菌产业工厂化生产进入新阶段;食用菌产业的技术创新加快;食用菌产业的发展环境更加规范。并基于上述认识,提出了相应的策略建议。     

我国食用菌产业发展现状及展望

从产量、产值、生产种类、种植模式、区域分布、生产效益、市场流通等方面概述我国食用菌产业现状,分析产业发展中存在种业缺乏创新、生产效率有待提高、生产方式粗放、产后精深加工不足等问题,并提出从加强种业技术研发和管理、优化品种结构、绿色高效发展、集约化发展、加大食用菌活性成分提取和应用研究、促进产业融合发展等方面进行产业升级...     

我国食用菌产业发展现状及产业升级路径分析

对我国食用菌产业发展现状进行梳理,指出我国食用菌行业主要存在的问题不仅是开发规模小、科技含量低,而且品种质量参差不齐、销售渠道不畅、食用菌产品存在滞销等。构建面板数据模型探究影响我国食用菌产业升级的主要影响因素,结果表明,食用菌年度生产总量、食用菌行业从业人员总数、出口贸易总额、固定资产投资、居民消费支出水平与食用菌产业结构升级之间为显著的正相关关系,基于此提出了助力我国食用菌产业升级的政策。     

河南省食用菌产业发展现状及发展策略的探讨

对河南省食用菌产业发展现状做详细介绍,指出目前产业发展存在的问题,并探讨如何使产业做大做强、产业发展与资源保护的协调及对废菌包的循环利用实现生物能源的多层次增值等问题.     

河南省食用菌产业地位及发展策略

河南省食用菌产量、产值连续15年居全国首位,对中国食用菌产业发展具有重要影响。本文依据FAO 统计数据及《河南统计年鉴》数据,结合实地调研,分析河南省食用菌产业地位的变化及发挥的重要作用,并针对河南省食用菌产业发展中存在的问题提出建议对策。     

江西省食用菌产业发展现状及提升策略

在阐述发展食用菌产业重要意义和江西食用菌发展现状的基础上,从生产方式、经营主体、品种结构、精深加工、市场信息和政策扶持等方面深入分析了江西食用菌产业发展存在的主要问题,提出了推动江西食用菌产业可持续发展的对策建议:加快顶层设计,制定并落实各项优惠政策;优化产业布局和品种结构,适度规模经营;发展精深加工业,加快产业转型升级;建设信息化平台,培育专业化市场;加大科研投入,激发科研创新动力。     

我国食用菌产业发展的SWOT分析（一）

运用SWOT分析模型对我国食用菌产业发展过程中存在的优劣势和面临的机遇与威胁进行分析。优势有产销规模大,产业竞争力较强;自然气候适宜,生产原料丰富;生产历史悠久,菌种资源丰富;生产发展不断集中,优势区域逐渐显现;＂绿色＂、＂有机＂产品建设发展迅速等。劣势是生产方式较为落后,质量安全问题较严重;生产规模小,加工技术落后;市场竞争无序,开拓力度不足;人才需求量大,从业人员结构复杂;产业化程度低,抗风险能力弱;菌种分类不规范,生产经营混乱等。指出在产品的经济和社会价值日益显现,政府的重视程度日益提高及科研院所智力支持明显增强的条件下,我国食用菌的消费需求迅速上升,市场前景广阔。面临的较大威胁有：劳动力低成本优势逐渐弱化;产业标准建设相对滞后;知识产权保护工作长期缺位;出口贸易风险加大;周边国家食用菌产业发展迅速等。有针对性地提出我国食用菌产业发展路径,为产业发展决策提供思路。     

我国食用菌产业发展的SWOT分析（二）

2．4我国食用菌产业发展的威胁分析（T） （1）劳动力低成本优势逐渐弱化。近年来,随着农村闲散劳动力的就业渠道越来越宽,待遇要求不断提高,同时技术创新要求的劳动力培训成本也在不断增加,而国际市场食用菌的出口价格一直处于比较平稳的态势,导致我国以劳动密集型为主的食用菌国际贸易的低成本优势逐渐减弱,     

我国食用菌产业发展与研究动态

据农业部市场信息司统计,2007年我国食用菌产量达1400万吨,占世界总产量的65%,年出口量突破50万吨,创汇10亿美元,从业人员达2000万人,已有食用菌亿元县100多个,我国食用菌产品已成为继粮、棉、油、果、菜之后的第六大类农产品。但是随着食用菌产业     

探析食用菌协会在推动产业持续发展中的作为

分析当前农产品卖难问题形成的原因,指出加强预警预报,稳定市场供求是实现食用菌产业健康发展的重要保证。实践经验表明,行业协会在解决农产品卖难问题中的作用途径如下:控制总量,稳定价格,保护菇农利益;推行四位一体模式,构建全方位信息预警体系;加大科技研发和推广,促进产业提升;加强基地建设,提高标准化和品牌化生产水平;积极组建担保公司,帮助菇农解决资金困难。     

我国食用菌产业发展的回顾与展望

较全面地回顾、总结、展望了我国食用菌产业的发展历程，存在问题和发展趋势。总结了具有中国特色的食用菌产业发展历程中的三个战略转变和三个优势，了我国食用菌产业新的发展阶段面临的六个方面的新情况，新问题，提出了21世纪食用菌产业进行战略性结构调整必须采取的12个对策。／     

我国食用菌产业的发展进程和展望

我国食用菌产业成就主要表现在:生产规模不断扩大,优势产区基本形成;科研工作得到加强,教育不断强化;推广体系逐步完善;质量标准体系基本建立;新品种新技术得到推广应用;产品加工能力和水平以及产业的组织化程度提高较快;出口贸易增长,产品市场竞争力增强。存在的问题:育种工作滞后,生产方式落后,单位面积产量低,质量安全监管工作还较薄弱。     

山东省食用菌产业发展现状分析

食用菌产业是种植业中继粮、棉、油、菜、果之后蓬勃兴起的第六大产业,近年来,山东省在各级党委、政府的正确领导下,经过各有关部门及全省广大食用菌从业人员的共同努力,食用菌产业取得了长足发展,业已成为山东省农业中潜力巨大、前景广阔的新兴产业;成为有效解决“三农”问题、促进大农业可持续发展,深化农业产业结构调整,建立节约型循环经济的高效、生态、特色型产业。1山东省食用菌产业发展现状山东省食用菌产业发展蒸蒸日上,方兴未艾。据初步统计,2007年全省食用菌总产量达182.64万吨,总产值75.09亿元,出口创汇1.8亿美元,同比分别增长了18.2%、17.6%、12.5%。消耗农作物秸秆、农产品下脚料等农业废料、废弃枝条和木屑等304万吨,同比增长18.2%。菇农户均年增收1万元以上,食用菌产业各项综合指标位居全国前三位。食用菌生产基地、菌种厂、加工企业蓬勃发展,很多农民、经销商、生产、加工、科研机构纷纷加入食用菌行列。据统计,2007年全省从事食用菌生产及相关行业的人员已超过300万人,涌现出了一批如莘县、定陶、惠民、新泰、邹城、武城、牟平等年总产值超过2亿元的食用菌主产大县和菇农人均纯收入达5800多元的枣庄市台儿庄...     

我国食用菌产业发展趋势

已经过去的2005年，我国食用菌市场可以说是全线飘红。平菇，作为占食用菌总产量40％以上的普通品种，自春季开始市场价格就居高不下，产品价格大部分时间保持在3～4元／kg，夏秋季市场更是价格坚挺。据对山东济南、青岛、淄博等地市场的不完全调查，基本保持在6元／kg以上的价位，最高时曾达到8元／kg，9月至10月下旬，市场批发价保持在4元／k左右，即使在11月份的出菇旺季，市场批发价仍维持在2．40元／kg的赢利价位。     

推进广西食用菌产业高质量跨越式发展的策略

调研广西食用菌主栽品种、生产规模、产品加工销售、产业效益、人才建设等,归纳总结广西食用菌产业呈现的新特点、存在的主要问题,提出推进广西食用菌产业高质量跨越式发展的策略。     

柞蚕产区发展食用菌产业的策略及优势

柞蚕在我国历经几千年的发展,其技术已经十分成熟。但柞蚕场副产业产生的经济价值却少有人重视,比如利用柞蚕场的枝条进行食用菌的种植,继而获取经济收益。因而,研究柞蚕产区食用菌产业的发展具有现实意义。在此探讨了柞蚕产区发展食用菌产业的策略与优势,以期可以为相关行业提供借鉴,进而促进我国更多柞蚕产区的实质性发展。     

山西省食用菌产业发展的SWOT分析

介绍了山西省食用菌产业的基本情况。运用SWOT分析方法,针对山西省食用菌产业发展现状进行分析,找出食用菌产业发展过程中优势、存在的问题以及面临的机遇和挑战。认为山西省食用菌产业发展势头良好,提出了相应的解决措施和产业发展建议,以进一步推动山西省食用菌产业的发展。