温度对斑玉蕈菌丝共生细菌多样性和群落结构的影响

利用16S rRNA V3-V4区高通量测序技术分析比较不同温度下斑玉蕈菌丝共生细菌的多样性和群落结构,利用冗余分析(redundancy analysis,RDA)探讨温度与细菌多样性的关系.结果表明,5组样品共检测到细菌35门86纲196目350科685属,优势菌门为变形菌门(Proteobacteria)、厚壁菌...     

大豆糖蜜对斑玉蕈液体菌种质量的影响

以廉价原料大豆糖蜜(soybean molasses, Sm)为试材,采用生理生化指标(生物量、菌球形态、糖代谢速度、胞外酶活力、走菌速度和出菇产量)测定比较法,研究了Sm不同添加量对斑玉蕈液体菌种质量的影响,以期为高值化利用廉价原料Sm制备斑玉蕈液体菌种提供参考依据。结果表明：Sm的适宜添加量为1%,液体培养基中添加1%Sm可以促进斑玉蕈的糖代谢速度,菌丝生长加快,培养至6 d即可达到稳定期,获得的液体菌种生物量更高,且菌球大小均一、无毛刺,菌种表观质量明显提高;液体菌种生理生化活性测定结果表明,添加Sm可以促进胞外蛋白质的分泌,培养基中木聚糖酶、纤维素酶和漆酶活力提高,尤其是漆酶,酶活力是对照的30.4倍,从而加快对Sm中酚酸类物质的降解,培养基pH快速升高,获得的斑玉蕈Sm液体菌种菌球回接后菌丝萌发快、菌丝平均生长速度比对照提高了5.3%;出菇试验表明,斑玉蕈Sm液体菌种相比对照菌丝满袋时间提早4～9 d,去头出菇产量提高6.9%。试验结果表明培养基中添加1%Sm可以缩短斑玉蕈液体菌种制种时间,且有效提高液体菌种质量。     

贮藏温度对京白梨果实后熟生理和货架期的影响

以京白梨果实为试材,研究了4种不同贮藏温度下京白梨果实后熟过程中的生理变化情况,以探讨环境温度对果实后熟进程的影响。结果表明:0℃下京白梨果实不能完成后熟;6℃下果实能够正常后熟,货架期可延长1个月以上,但后熟品质差;12℃和20℃下的京白梨果实正常后熟,表现出其特有的风味,12℃下后熟启动比20℃延迟3d左右,果实货架期延长6~9d。     

果实的后熟生理

果实从树上采收后,依然发生果色转化、果肉变软、放出芳香味等变化。果实采收后的这种成熟现象被称为后熟。研究和认识果实后熟的生理生化变化,掌握果实的后熟规律,对于提高果实储存和运输效果,对于植物延存器官衰老机理的研     

不同后熟温度对“兰州软儿梨”后熟品质的影响

以“兰州软儿梨”为试材,采用单因素试验方法,研究了不同后熟温度条件对“兰州软儿梨”后熟过程中果实呼吸强度、乙烯释放量、质构及色差的影响,以期探明“兰州软儿梨”的后熟规律,并为其后熟过程的调控提供参考依据。结果表明：低温处理能延缓“兰州软儿梨”的后熟进程,而随着后熟温度增加,“兰州软儿梨”后熟进程加快。16℃处理下,“兰州软儿梨”果实的呼吸高峰出现在后熟第20天,而19、22、25℃处理下果实的呼吸高峰均出现在第12天;不同温度处理果实乙烯释放高峰期均为第12天,且随着后熟温度提高,果实乙烯释放量依次增加;不同后熟温度处理对“兰州软儿梨”果实质构有显著影响,果实硬度呈现“先迅速下降,后缓慢下降”的变化,且后熟温度越高,硬度下降越快;果实肉质的胶着性、咀嚼性变化呈现为16、19℃处理下缓慢下降,22、25℃处理下先迅速下降后缓慢下降;后熟处理温度对“兰州软儿梨”果皮色差影响明显。     

模拟运输温度对安久梨硬度和后熟的影响

本研究的目的,在于通过调查测定找出安久梨在模拟运输条件下,温度变化对果实软化和后熟的影响。我们应用3天模拟的变温和4周模拟的运输温度状况处理。另外,也测定了在4周运输温度处理之后,果实放在20℃条件下进行后熟,来模拟果实在销地销售期间的变化情况。     

贮藏温度对货架期香梨品质和生理活性的影响

以库尔勒香梨为试验材料,于0℃和5℃ 2种条件下贮藏60 d后,取出放在室温20℃左右的条件下,模拟货架期,分别对果实的失重率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、Vc、叶绿素含量、呼吸速率、乙烯释放量、PPO活性、电解质渗透率进行测定,探讨不同贮藏温度对货架期香梨品质和生理活性的影响.结果表明:0℃香梨,在货架期间品质变化较5℃小,而5℃的香梨在货架前期生理活性均比0℃高,后期低于0℃.     

斑玉蕈β-葡萄糖苷酶基因的序列分析及皂苷对基因表达的影响

通过转录组测序获得了斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)SIEF3133菌株的β-葡萄糖苷酶基因的cDNA序列(命名为bgl1),采用荧光定量PCR检测bgl1的相对表达量。当PDB中加入0.05g/L的皂苷溶液,菌丝培养4~6d时,bgl1相对表达量降低了1/2左右(相比对照),8d开始升高,第10天为对照组的1.8倍;向工厂化生产用的栽培瓶(接种培养85d后搔菌处理)中添加0.05g/L的皂苷溶液15mL,可缩短子实体采收时间约3d(与对照组相比),在此过程中bgl1相对表达量在第5天时最低,20d时超过对照组,5d时为对照组的1.66倍。     

贮藏温度对锦橙采后生理生化的影响

锦橙是我国栽培较多的柑桔品种之一。该品种适合的贮藏温度,以及贮藏温度对采后生理生化的影响少有研究。本试验设置-2、3、8、13℃这4种不同贮藏温度,其中-2℃为伤害温度,13℃为四川冬季柑桔常温贮藏的近似温度。 材料与方法 供试锦橙来源于重庆北碚,采收期为1986年11月14日。釆后2日内用防腐保鲜剂处理,待果皮药     

贮藏温度对采后“金艳”猕猴桃品质和后熟的影响

以"金艳"猕猴桃为试材,采用不同温度贮藏的方法,研究了温度对果实品质和呼吸强度的影响。结果表明:1℃贮藏可以很好的保持果实品质,呼吸强度峰值出现晚,保持了较高的果肉硬度;5℃和10℃贮藏能够促进果实的后熟,加速呼吸强度峰值的到来、果实硬度的下降和可溶性固形物含量的上升;但35℃贮藏的果实7d后会失去商品价值,发生腐败;16℃贮藏果实后熟品质不佳。在整个贮藏过程中,果实干物质含量在上述温度条件下贮藏变化都不明显,但在一定范围内,干物质含量会随着温度的上升而有所增加。     

贮藏温度对红桔采后生理生化的影响

在4种不同温度(-2、3、8、13℃)下用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏红桔(Citrus reticulata Blanco),结果表明:(1)较佳的贮藏温度和贮期是在3℃下为60—80天,8℃下为40—60天,13℃下为30—40天;在一定贮藏期内,贮温3℃比8℃和13℃优越,但在3℃下贮藏后果皮色泽欠佳。(2)随贮藏时同延长,果实乙醇含量上升。3℃下至贮藏后期(80天),果实发生“水肿”(生理病害)。(3)3℃贮藏能明显地降低果实的呼吸率,减少可滴定酸和维生索C的损失,并能抑制青绿霉病的滋长;随温度升高,呼吸作用加强,加速了酸和维生素C的损失,并导致果实浮皮枯水和黑腐病菌的侵染。     

温度对黄瓜栽培生理的影响

黄瓜是人们生活中常见的蔬菜,但在栽培过程中容易受到一些恶劣环境的胁迫,使产量下降、品质变劣。如果将黄瓜进行低温或高温锻炼能明显提高黄瓜对逆境的抵抗能力,促进产量的形成,在生产中具有很高的应用价值。     

贮藏温度对菇娘品质和采后生理的影响

以菇娘为试验材料,采用4、8、12℃及室温(均温28℃)贮藏的方法,研究了不同温度对菇娘贮藏品质(维生素C、可滴定酸、可溶性固形物含量)及采后生理(相对电导率、丙二醛含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性)的影响。结果表明:不同贮藏温度对菇娘果实品质和采后生理影响不同,在室温下品质和生理变化最快,其次是12℃,变化最小的是4℃。贮藏温度对菇娘维生素C和可滴定酸含量有显著影响,低温有利于减缓菇娘品质的下降速率;随着贮藏时间的延长,菇娘的相对电导率和丙二醛含量不断增加,SOD活性不断降低,低温贮藏有利于抑制电导率和丙二醛含量的增加,同时保持较高的SOD活性。4℃和8℃贮藏均能提高菇娘的贮藏品质和生理活性,以4℃表现最佳。     

根际温度对西瓜断根嫁接苗苗质和部分生理活性的影响

在不同根际温度条件下,对断根嫁接西瓜苗植株生长发育性状进行调查,并且对幼苗的生理活性进行了测试.试验结果为:嫁接成活后,随着根际温度的增高,幼苗的株高、叶片数及叶面积呈逐渐增长趋势;地上部干重以17℃时最高;地下部干重和根冠比与根际温度呈逆相关美系;壮苗指数以17℃和21℃表现最好.在17℃和21℃条件下,叶绿素含量高、根系活力旺盛、减少了丙二醛的生成.综合幼苗生长数量性状的比较和生理指标分析,得出的试验结论是:采用瓠瓜做砧木断根嫁接,嫁接成活后,根际温度保持在17℃和21℃有利于壮苗的形成.     

菌包后熟期高温胁迫对黑木耳生理特性及生长发育的影响

在黑木耳（Auricularia heimuer）菌包后熟期,采用不同温度（30、35、40℃）和不同时间（24、48、72 h）对菌包进行高温胁迫,探索高温胁迫对黑木耳丙二醛（MDA）含量,抗氧化酶系、胞外酶系活性及农艺性状的影响。结果表明：35℃胁迫24 h后,菌包后熟期菌丝的MDA含量显著高于对照;30、35、40℃胁迫48 h时,菌丝的MDA含量均显著高于对照;72 h时,各高温胁迫处理组菌丝的MDA含量与对照无显著差异;在耳芽期和耳片期,对照和处理组耳芽和耳片中MDA含量差异不显著。抗氧化酶系方面,在不同胁迫温度和胁迫时间下,菌包后熟期菌丝和耳片期耳片的SOD活性不同处理变化趋势不同;随胁迫时间延长,耳芽期耳芽的SOD活性呈先上升后下降的趋势。在菌包后熟期各处理间菌丝的过氧化氢酶（CAT）活性无显著差异,但在耳芽期,30、40℃胁迫24、48、72 h的处理,耳芽的CAT活性均高于对照;35℃胁迫24 h时,CAT活性最高,是对照的2.63倍;72 h时CAT活性为对照的54.34%;在耳片期,随着胁迫温度的升高和胁迫时间的延长,耳片的CAT活性呈现下降趋势。胞外酶系方面,菌...     

香菇工厂化栽培菌丝后熟阶段培养温度和时间与出菇的关系

为进一步完善香菇工厂化栽培技术,以香菇申香1513为试验对象,探索香菇工厂化栽培养菌过程菌丝后熟阶段培养温度、培养时间与出菇的关系。结果以菌丝后熟阶段以培养温度20～22℃、时间60～70天表现产量较高,子实体朵形圆整、大小适中,商品性状较好。     

食用菌寄主和温度对厉眼蕈蚊生长发育的影响

在15、20、25、30℃下,采用平板菌丝法测定厉眼蕈蚊(Lycoriella ingenua)取食双孢蘑菇(Agaricus bisporus)、糙皮侧耳(Pleurotusostreatus)、毛木耳(Auriculariapolytricha)、柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)和金针菇(Flammulina velutipes)菌丝的发育历期,分析环境温度和寄主对厉眼蕈蚊各虫态生长发育的影响。结果表明,温度和食用菌寄主对厉眼蕈蚊生长发育厉期存在显著影响。在5~25℃范围内,随着温度的升高,厉眼蕈蚊的发育总历期缩短,但在30℃发育缓慢,历期延长。25℃为该虫生长发育的最适宜温度。所有供试温度梯度下,取食毛木耳的发育历期均大于30 d,其次为取食双孢蘑菇的,取食金针菇和糙皮侧耳的较短。取食不同食用菌的厉眼蕈蚊在其各虫态的发育起始温度和有效积温上差别较大,取食毛木耳的厉眼蕈蚊需要更高的发育起始温度和积温积累。     

乙醛对香蕉后熟作用的影响

乙醛对香蕉后熟作用的影响＊陈志宏张茹莲陈红梅（华南热带作物学院，海南省儋州市５７１７３７）香蕉是栽培面积较大的热带水果，不易贮藏，探索香蕉简便易行的贮藏保鲜技术，具有重要的理论意义和经济价值。据报道，用纯氮气处理熟绿期香蕉３天，可有效延长其后熟过程。...     

壳聚糖涂膜对尖椒后熟的影响

壳聚糖,学名为（１－４）－２一氨基－２一脱氧一Ｄ一葡聚糖,是 天然高分子线形多糖化合物,可作为果蔬涂膜保鲜的涂膜剂,由甲 壳质经脱乙酰基处理而制取．资源十分丰富。本研究,用壳聚糖涂 膜保鲜尖椒,选择壳聚糖用量、涂膜液ＰＨ值、涂膜液温度三因素 五水平,采用正交旋转回归设计,找出了三因素对尖椒后熟的影响 规律,确定了关系方程和最佳的成膜条件。 一、实验方法 （一）实验设计：采用三因素五水平三次正交回归设计方法。 三因素为壳聚糖用量（Ｘ１）涂膜液的 Ｐ Ｈ值（ Ｘ２．涂膜液的温度（ Ｘ ３）。因素水平编码如下表－…