《浙江庆元香菇文化系统》专题片在浙江庆元县开拍

<正>2月3日,中央电视台七频道《农广天地》栏目摄制组到浙江庆元县拍摄大型农业系列专题节目《中国重要农业文化遗产》,庆元县入选的第二批中国重要农业文化遗产《浙江庆元香菇文化系统》也是该系列节目之一。一到庆元,摄制组便马不停蹄走访庆元县食用菌科研中心、香菇博物馆、香菇始祖吴三公诞生地龙岩村及"当代吴三公"—吴克甸、"香菇山歌"能手吴水茂。接下来,摄制组还将到科研实验室、香菇基地、菇农家中开拍。届时800多年前南     

中国·丽水国际食用菌大会举办 海内外专家共话产业发展

<正>2019年11月11日,中国〃丽水国际食用菌大会暨第十一届庆元香菇文化节在浙江省丽水市庆元县举办。大会以―香菇的世界,世界的香菇——新时代、新机遇、新市场‖为主题,围绕探索食用菌新技术、新业态、新模式,加大国际合作力度,推动食用菌产业高质量发展,开展一系列展示和交流活动,期间重点推动"浙江庆元香菇文化系统"申报全球重要农业文化遗产。作为大会重头戏之一的2019中国〃丽水食用菌产业振兴峰会,吸引了来自俄罗斯、日本、韩国等国,     

中科院闵庆文教授来庆元县指导中国重要农业文化遗产工作

<正>6月9日,中科院闵庆文教授一行3人来到庆元县指导"浙江庆元香菇文化系统"中国重要农业文化遗产工作。闵教授一行先后走访西洋殿、剁花法保护区、香菇博物馆、庆元县食用菌科研中心、香菇市场、方格公司等,对庆元县的香菇遗产进行深入了解,对庆元县所开展的中国重要农业文化遗产工作给予充分肯定。     

食用菌产业发展新区存在问题剖析

全国832个贫困县中有400多个县选择发展香菇、黑木耳等作为精准扶贫、乡村振兴支柱产业,但具体实施过程中存在一些问题。分析以香菇、黑木耳作为扶贫项目的原因主要为市场前景看好,国家政策扶持和东南部地区食用菌产业发展势头的榜样力量等。以"胡焕庸线"为分界线,从宏观角度指出食用菌的发展具有区域局限性,指出新发展地区应根据当地气候环境条件尤其是水资源和适合种植香菇、黑木耳的阔叶树资源的年储蓄量作长远考虑,来决定发展规模;并针对新发展地区易出现的问题提出相应解决建议。     

庆元香菇节 名家共话菇产业

12月12日,以"创新发展平台、促进转型升级"为主题的第八届中国(庆元)香菇文化节圆满落幕。在此次香菇节上,举行了香菇文化国际研讨会,中国食用菌产业基地、浙江省丽水食用菌技术创新服务平台等授牌仪式,以及庆元食用菌产业园、台湾农民创业园的奠基仪式。     

水帘降温技术及在香菇工厂化周年栽培上的应用成效

<正>福建三明市是福建省重点食用菌主产区之一,2012年全市香菇鲜品产量达6.7万t,产值4.01亿元。但近几年由于菇农大量进城务工和转移改做他业,香菇生产规模不断萎缩,生产基地越来越少,香菇价格持续升高,鲜香菇产品重新进入了超市食用菌的高价格产品行列。"香菇水帘降温工厂化周年栽培技术"是笔者自行研究设计、建造和试验示范与推广的一项新技术。从广义上说,它是指利用设施、设备进行人工调控温、光、水、气等气候因子,使     

2013年度中国食用菌行业年度人物及十大事件——庆元县榜上有名

<正>在成都金堂召开的中国食用菌行业大会上,公布了"2013年度中国食用菌行业年度人物和十大事件"。庆元县委书记杜光旻荣获"2013年度中国食用菌行业年度人物"。由庆元县推荐的"香菇、黑木耳在渤海商品交易所成功上市"和"追奉吴三公香菇始祖和香菇始祖祭祀大典在浙江庆元举行"两件大事成功入选为"2013年度中国食用菌行业十大事件"。2013年7月19日,浙江天民菌菇有限公司通过与渤海商品交易所合作,完成了香菇、黑木耳的成功上市,交收运营中心成功落户浙     

“庆元香菇”荣膺我国香菇公共品牌首个中国驰名商标称号

<正>近来,从国家工商总局商标局传来喜讯。"庆元香菇"被认定为中国驰名商标,成为全国第一个获得此称号的香菇公共品牌。据悉,根据《商标法》、《商标法实施条例》及《驰名商标认定和保护规定》的有关规定,经审查研究,认定庆元县食用菌管理局使用在商标注册用商品和服务国际分类第29类香菇商品上的"庆元香菇     

对香菇生产效益分析及投资建议

香菇是世界著名食用菌,其味道鲜美,营养丰富,素有"山珍"之称,是理想的低脂肪、高蛋白的保健食品.随着人们收入水平的提高以及对香菇营养、药用价值的认识,香菇消费群体不断扩大,市场销售量迅速增加,香菇生产具有广阔的发展前景.     

菌草香菇与木屑香菇品质的比较分析

分析了菌草香菇和木屑香菇中蛋白质、氨基酸、水溶性香菇多糖、重金属以及甲醛含量。结果表明，菌草香菇的营养成分接近于、有的甚至略高于木屑香菇，是一种营养价值较高的食用菌。     

大米草栽培香菇试验总结

大米草栽培香菇试验总结陈成枝，王玉华（福建省福安市食用菌研究所３５５０００）大米草是我区沿海为防止水土流失而从国外引进种植的。可是近年来该草不断繁殖蔓延，变成草害。在市科委的支持下，我们开展了大米草栽培香菇试验，旨在就地取材，开辟香菇生产原料新资源。...     

香菇菌糠水提液对不同食用菌的化感作用

以羊肚菌、木耳、茶薪菇、紫芝、云芝、平菇、香菇、杏鲍菇为试材,采用平板培养法研究香菇菌糠水提液对8种食用菌菌丝的生长影响,以期为香菇菌糠循环利用栽培食用菌提供参考依据.结果表明:香菇菌糠水提液对不同食用菌菌丝生长有不同程度的影响,对紫芝、木耳、云芝有显著的生长促进作用;对羊肚菌有显著的抑制作用;对茶薪菇、平菇、香菇、杏鲍菇表现为随香菇菌糠水提液添加浓度增加先促进后抑制的作用.     

丽水莲都区食用菌产业可持续发展的对策探讨

文章阐述了丽水市莲都区食用菌产业的特色和优势,分析当前食用菌产业发展中存在的问题,提出了莲都区食用菌产业可持续发展的主要对策:引导和建立本地香菇生产的集聚地;摸索5万袋规模化的食用菌生产摸武;鲜菇保鲜技术和小包装技术的攻关;建立食用菌其它品种和香菇新品种的储备库和配套技术储备;实施品牌战略,提升食用菌产品的商品化。     

夏季香菇菌棒“线下”愁销售,“线上”解“菇愁”

自冠状病毒引起肺炎疫情发生以来,庆元县菇农的香菇滞销,高峰时积压数十吨鲜香菇。作为食用菌行业鲜香菇销售的佼佼者——庆元县斯大食用菌有限责任公司,立即行动,开启鲜香菇线上销售、国外合作等模式,为浙江庆元县菇农解“菇愁”。1牵线搭桥助力菇农解“菇愁”该公司与食用菌产销大户联动,搭建农产品“线上”产销对接平台,铺设产销“快速路”,帮菇农渡难关,解“菇愁”;还收购大毛湾、会溪、西洋、大济等10多个基地200余户菇农的鲜香菇,实实在在帮助庆元菇农解决了香菇滞销难题。     

韩国食用菌产业及香菇代料栽培的现状

简介韩国食用菌各主要栽培品种的生产量以及平菇、杏鲍菇、金针菇产能过剩,香菇市场供不应求的产业特点。概述韩国香菇产业的规模,分析香菇菌棒的进口动态。从确立和运用季节性栽培模式、选育和普及优良品种、栽培设施的机械化及自动化,评述木屑代料栽培香菇现状。     

香菇L808生物学特性的初步研究

香菇(Lentinula edodes),又名香菌,隶属口蘑科香菇属[1],是我国著名的食用菌,被誉为"菇中皇后",深受人们喜爱[2]。现代医药学研究成果表明,香菇具有许多重要的医药保健功能,如防治肿     

凤城地区香菇生产技术

香菇是世界第二大食用菌,属我国特产,素有"山珍"之称。以味道鲜美,香气沁人,营养丰富,被人们誉为"植物皇后",是不可多得的保健食品之一。近年来丹东地区栽培种植面积很大,尤其凤城边门、大兴、石城等地区,香菇的人工栽培种植已成为产业致富,农民增收的高效农业项目。现结合凤城市各地区的生产实践,结合实际,对香菇的生产,技术要点,做一下阐述与介绍。     

森林孕育香菇香菇反哺森林——与日本朋友福井陆夫就菇民区流行的一个“樼”字讨论菇林关系

2012年三月甘二日,日本菌种协会副会长,株式会社北研董事长川(鸟)健市先生,首席技术顾问福井陆夫先生;食用菌研究所长鲇泽澄夫先生;总务部长井上贞行先生等四人,在中国社科院农村发展中心曹斌博士后倍同下来寒舍叙谈.川(鸟)先生四人在日本香菇界和学术界可谓大名显赫,一则以川(鸟)先生为董事长的株式会社北研所生产的香菇菌种占全日本的60％以上;而福井先生的研究成果更是享誉全球,他所获得的香菇菌种选育专利即达24个之多,今年66岁了,从大桥先生主编的《食用菌年(鉴)》上随手一翻就是他的论文.除菌种选育外,在日本,《种苗法》和段木香菇、木屑香菇的安生标准和检测标准上都有重要研究成果;鲇泽澄夫先生,对北研在日本木屑栽培上都有创造性贡献.     

“波特五力分析”视阙下的日本香菇产业发展特点研究

以"波特五力分析"理论为基础,结合实地调研结果和相关文献、统计数据,研究了日本香菇产业发展特点。认为影响日本香菇产业发展的外部因素呈现菌种品质稳定、替代食用菌增加、进口产品减少、消费市场预期萎缩的发展趋势,内部因素呈现鲜香菇供给量增加、市场集中度提升和外资生产主体增加的发展特点。建议我国应加强菌种知识产权保护力度,提升食用菌行业协会服务能力和加快开展工厂化生产技术研发。     

高山地区优质香菇高棚层架栽培技术及推广

有"鄂西林海"之称的湖北恩施山区适宜香菇人工栽培,而且海拔1 200 m以上区域资源丰富,生态环境优越,极适宜香菇高产栽培.湖北恩施自治州蔬菜办公室经过多年的研究,总结出"高山地区优质香菇高棚层架栽培技术",并大面积推广应用,效益十分显著.食用菌已成为高山地区农业产业结构调整、农民增收、农业增效的重要特色产业.