中国茶叶消费现状与消费行为的影响因素研究

文章采用logistic模型,基于中国健康和营养调查的数据,对我国茶叶消费的现状及其影响因素进行了分析.结果表明消费者的年龄、性别、城乡、受教育程度、收入、所属区域等都影响消费者的饮茶行为,其中年龄、受教育程度和收入对是否饮茶具有显著的正向影响,而男性和城市消费者的饮茶可能也较高,中东部地区的消费者相对于西部消费者饮茶...     

中国茶叶消费现状与消费行为的影响因素研究

本文通过对《中国健康与营养》和《中国统计年鉴》提供的数据进行分析,进一步对我国茶叶的消费现状和茶叶消费行为等多种影响因素进行了深入研究。结果表明,消费者所处的地理位置、城乡居住环境、所受教育程度、收入状况、性别差异、年龄阶段等因素都对茶叶的消费有明显影响,并且笔者根据其影响因素分析中得到启示,以期为我国茶叶产业的未来发展及消费提出了相关建议。     

中国茶叶消费现状及其启示

中国是世界上主要的茶叶大国,在全球茶叶生产和出口中都占据重要地位。近年来,针对中国茶叶生产和出口的研究不断增加,如基于不同环节生产主体的效率分析（管曦,2009,2010）,不同类型和包装的茶叶出口研究（管曦,2010）,但是针对茶叶消费环节的研究并不多见,且大多也是针对某一省份或地区的研究,而缺少全国范围内茶叶消费的分析。根据联合国粮农组织的数据显示（表1）,2005年中国茶叶消费量为57.32万吨,2009年则增加到101.71万吨,4年间茶叶消费量增加77%,对于中国国内茶叶消费量的快速上升,现有的研究大多解释为中国人均茶叶消费量的增加,但是对其他影响中国消费者茶叶消费的因素,如收入、消费者年龄和受教育程度等,现有的研究较少关注。     

当代人对茶叶功效的认识和消费倾向的调研

１、前言 茶最初被发现是因为其药用的价值，现代科学研究已证明，茶具有杀菌、利尿、抗癌等多种药理效果。许多人开始喝茶，很大程度上是认识到茶叶的功效。本调研采用的是问卷调查的形式，调查范围是以广州市五山街为中心及其周边地区，调查对象包括老师、学生、公司职员等。问卷内容主要包括两方面：一是人们的饮茶习惯和消费情况，二是人们对茶叶功效的基本认识。 ２、方法 本调查通过问卷调查的形式，采取区域调查的方式，收集有产信息资料，达到了解当代人对茶叶功效的认识和消费倾向的目的。 ３、调查结果与分析 ３．１、普通人喝茶…     

日本的茶叶消费现状

本文分析了日本的茶叶消费现状及日本对中国茶的消费,阐明日本茶叶消费现状和特征,分析了茶在日本日常生活中的地位。     

我国茶叶市场和消费特点分析

我国在世界茶叶生产贸易中占有重要地位,既是世界茶叶第一生产大国,又是世界茶叶消费和出口大国。随着我国经济的快速增长以及国际市场环境因素变化,2008年,我国茶叶市场和消费需求步入新的发展适应调整期,将带来茶叶营销模式、茶类消费结构、茶业经济增长方式等的转变,将对我国茶产业发展产生长期有利的影响。     

中国茶叶区域生产、消费和流通

中国是世界茶叶的发源地,也是世界上最大的茶叶生产、消费和出口大国。本文分析了我国茶叶生产、消费和流通现状,在此基础上估算了我国内销茶叶市场的供求均衡现状,结果表明：我国很多省份如浙江、福建、云南、安徽、湖北、江西等是茶叶调出省份,很多省份如北京、天津、河北、山西、山东、内蒙古、辽宁、上海、吉林、黑龙江等是茶叶调入省份。     

巴基斯坦茶叶消费与市场见闻

1　茶叶是巴基斯坦人民生活必需品从乌鲁木齐乘飞机 ,向西南飞行 ,越过天山博格达峰和 Kargill峰 ,经 2个半小时飞行即抵达巴基斯坦首都伊斯兰堡。巴基斯坦 (以下简称巴国 )位于南亚次大陆 ,东北与中国相邻 ,东连印度 ,西北与阿富汗毗邻 ,西部同伊朗接壤 ,南部濒临阿拉伯海。国土面积近 80万平方公里 ,人口 1 .4亿。巴国地表一半为山地 ,一半是印度河中下游冲积平原 ,地势平坦 ,属亚热带干燥和半干燥气候。西北山地与西南卑路支高原 ,气温较低 ,雨量较多 ,年降雨量 1 0 0 0 mm左右 ,而平原区气候炎热 ,雨量较少 ,年降雨量 50 0 mm左右。巴…     

中国茶叶生产与消费

中国是茶树的原产地,是世界上发现和利用茶树最早的国家。1949年新中国成立以来,特别是改革开放以来,茶叶产业得到了迅速发展。目前,全国有20个省、自治区、直辖市生产茶叶,涉茶人员约8000万人。茶叶产业已成为主产区的重要支柱产业和出口创汇的优势产业,对促进农业结构调整、增加农民收入、扩大农民就业和建设社会主义新农村发挥着重要的作用。     

杭城居民茶叶消费行为研究

本文根据问卷调查资料对杭州居民的茶叶消费行为进行研究,从消费需求、购买动机和购买活动等几方面揭示杭州居民茶叶消费的特点,分析影响居民茶叶消费的主要因素,为茶叶营销策略的制订提供参考依据。     

中国茶叶在摩洛哥市场的价格及需求弹性分析

摩洛哥是中国茶叶的第一大进口国,本文分析了中国茶叶出口摩洛哥市场的价格状况,在此基础上对需求弹性进行了测算,结果表明,中国茶叶垄断了摩洛哥市场,主导着摩洛哥茶叶市场价格。     

茶人精神与现代茶产业发展

茶人精神历经千年锤炼,更与时俱进并被赋予新的时代内涵,在现代茶产业发展中发挥着巨大的推动作用。茶人精神,也正契合当代和谐社会与精神文明建设的要求,值得我们代代传承与发扬。     

茶叶香气研究进展

本文归纳和分析了近年来国内外对茶叶香气特征成分的研究情况,比较分析了不同茶类香气特征之间存在的差异,并对未来的香气研究方向进行了展望。     

浅谈我国茶叶质量安全现状及应对措施

茶叶是我国的国饮,茶叶质量安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全,近几年来,随着无公害食品行动计划的实施,各级政府对食品安全的高度重视,加大力度禁止在茶叶中使用高毒、高残留农药,扶持龙头企业加速茶叶加工厂的改造,我国茶叶质量安全水平已大大提高。茶叶质量安全主要包括农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染等因素,涉及茶叶的原料生产和加工两个过程。     

谈酒与茶在中国文化中的意蕴及精神

酒与茶深深扎根于中国大地上,为中国人生活中必不可少的事项,有着丰富的文化内涵。本文分析了酒与茶在中国文化中的地位、内涵及精神,揭示了酒与茶与中国人的人生态度之间的深层联系。     

城市居民茶叶消费行为影响因素实证分析——基于广州调查数据

为了研究当前哪些因素影响城市居民茶叶消费行为,为茶产业产学研提供理论依据,本文通过采纳城市居民茶叶消费行为的调查数据,使用计量经济软件Eviews3．1,运用线性模型,进行普通最小二乘法估计。实证研究结果表明：月总收入、家庭人口数、饮茶年份与消费者的茶叶消费支出成正相关,教育水平与茶叶消费支出成负相关,收入是影响茶叶消费支出弹性的主要因素。     

茶具西渐与本地化

17世纪以后,中国茶叶大量销往欧洲,带动了欧洲的饮茶文化。茶具伴随着饮茶的兴起,在欧洲广泛使用。早期欧洲人所使用的茶具大都从中国进口,在中国也随之出现了特定的外销茶具。随着对茶具需求的增大,欧洲逐渐开始了本土的茶具制作,并出现了具有强烈本土特色的茶具。