蔬菜农药残留快速检测技术

众所周知农药在我国蔬菜种植及生产过程中发挥着极其重要的作用,然而有些果蔬农民及果蔬商不遵守安全用药规定,违规施用农药,急于上市出售,导致了果蔬产品中农药残留量超出国家标准,不仅使生态环境受到     

蔬菜中农药残留快速检测方法的对比

<正>目前,我国人民的温饱问题已基本解决,基本上已不存在数量安全性的问题,而农产品的质量安全问题则已经成为人们关注的焦点。蔬菜中农药残留超标对人体健康危害严重,可以致癌、致突变、致畸。农产品的安全牵涉到千家万户的身体健康,近期"毒豇     

农药残留快速检测技术

针对目前生产上农药残留问题严重的现象,指出了农药残留检测的必要性,并对目前常用的化学速测法、免疫分析法、酶抑制法、活体检测法等几种快速检测方法各自的特点进行分析,同时着重介绍了利用农药残留速测仪进行检测的操作步骤及注意事项。     

上海市蔬菜农药残留快速检测的十年回顾

从速测网络、速测制度、速测人员培养、检测数量及促进蔬菜新技术推广等方面,回顾了1999～2008年的10a间,上海市蔬菜农药残留快速检测工作所取得的主要成效及存在的问题,并提出了发展对策,为今后的蔬菜农药残留快速检测工作开展提供参考。     

上海市蔬菜农药残留快速检测的十年回顾

从速测网络、速测制度、速测人员培养、检测数量及促进蔬菜新技术推广等方面,回顾了1999～2008年的10 a间,上海市蔬菜农药残留快速检测工作所取得的主要成效及存在的问题,并提出了发展对策,为今后的蔬菜农药残留快速检测工作开展提供参考.     

速测卡法快速检测蔬菜农药残留技术

胆碱酯酶抑制法是目前常用的一种农药残留快速测定方法,我国已将其列为国家标准(GB/T5009.199)作为农产品中农药残留的快速检测方法。有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫中枢神经系统中乙酰胆碱酯酶的活性,造成神经传导介质乙酰胆碱的积累,影响正常传导,使昆虫中毒致死,利用这一昆虫毒理学原理,样品只需经过简单处理,与底物和酶反应后,进行显色,通过观察胆碱酯酶被抑制的程度,确定农药残留的含量范围。胆碱酯酶抑制法通常分为分光比色法和速测卡法。分光比色法需配备专门的分光光度计、冰箱和保温箱等,操作过程较复杂,比色过程中易受人为…     

CL-BIII残留农药测定仪快速测定蔬菜农残技术

快速农药残留检测技术是保护人民生命安全,提高农产品质量和品牌效应,增强农产品市场竞争力的有效途径。常用CL-BIII八通道残留农药测定仪测定果蔬中有机磷类与氨基甲酸酯类农药的残留量,为确保结果的准确性,使用该仪器检测时有五点请注意：开机后检测前需先调零;遵循器具专用原则;配的试剂放在冰箱保鲜层中贮存,使用前摇匀并恢复至室温;对照和测样的显色反应保持一致且快速;比色皿通光面不能受到手指或油迹等污染。     

气相色谱法快速测定蔬菜中四种农药残留

对蔬菜中有磷农药残留的测定方法进行了一些探讨，用于测定多种蔬菜中敌敌畏、乐果、甲拌磷、对硫磷四种有机磷农药残留的同时测定。     

农产品农药残留检测中化学检测技术的应用

农产品食用安全问题一直是我国农业部门关注的重点问题,随着农药及化肥的大规模使用,在提高农产品产量的同时,也加深了农产品的污染程度,如何有效的检测出农产品中的污染物及农药残留物,杜绝有重度污染的农产品走向居民的餐桌,是当前农产品检测部门面临的重要课题。本文从农产品食用安全的重要性出发,通过对农产品检测中使用较多的化学检测方法的介绍,分析农产品农药残留检测中化学检测技术的应用。     

农药残留快速检测新技术问世

据《农业知识》2012年2期报道,华中农大食品科学院副教授刘晓宇发明的农药残留快速检测新技术,在湖北省科技厅组织的成果鉴定中受到专家好评。该技术首次对7种有机磷农药的化学发生光条件进行了     

酶抑制法在蔬菜农药残留快速检测中的应用

酶抑制法是一种检测时间短,快速、成本消耗以及后期的维护费用低廉。对检测人员技术水平要求低,简便、灵敏、快速、经济的检测蔬菜农药残留的方法,目前广泛用于农产品批发市场、蔬菜生产基地、各大超市以及基层农产品质量安全检测机构的日常检测工作中,是目前保证蔬菜产品安全性的有效措施之一。简述了酶抑制法的工作原理、检测方法,并指出其操作过程中存在问题和注意事项,以此来提高酶抑制法快速检测蔬菜农药残留的准确性,为研究应用提供参考。     

农药残留快速检测中比色时间影响结果的初探

农药残留快速检测方法，是一种生化方法，以丁酰胆碱酶被抑制程度(抑制率)来检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类的农药残留。由于检测灵敏度高，数据准确，成本低，速度快，因此被广泛用于生产基地、市场、检测部门等作定性检测。在检测过程中，为探讨实验操作过程中影响抑制率的因素，我们对比色时间与抑制率的关系进行了研究，发现比色时间影响抑制率的数值，对检测结果有很大的影响。     

果蔬农药残留快速检测方法比较试验

有机磷和氨基甲酸酯类杀虫剂能强烈地抑制乙酰胆碱酯酶的活性（ＡｃｈＥ），利用这一特点，目前国内对果蔬农药残留快速测定主要采用２种方法，酶液比色法和纸片速测卡法。由于快速检测是一种生物测定法，对合农药残留的果蔬只能进行定性半定量检测，灵敏度和重现性较差。本文针对２种速测方法的灵敏度和重现性等进行探讨，旨在研究这２种快速检测法检测果蔬农药残留的可行性。 一、快速检测方法比较 １．检测原理有机磷和氨基甲酸酯类农药品种繁多，分子结构各不相同，但他们的作用机理却近乎相同，都能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆…     

蔬菜中有机磷农药残留快速测定技术方法筛选试验

近年来,由于缺少有效的监控技术和约束机制,蔬菜、水果农药污染中毒事故屡见不鲜。食用蔬菜的污染因子主要是使用了有机磷类和氨基甲酸酯类农药,据2002、2003年国家权威部门抽查,结果表明全国平均蔬菜农药残留超标率达到55％。目前农药残留速测的方法主要有生物测定法、酶学法和化学法,而其中酶学法和化学法都具有快速、简便、灵敏和成本低等特点。为了对目前使用的各种不同型号的蔬菜农药残留速测仪的检测限、     

果蔬农药残留检测方法研究进展

我国是果蔬生产大国,但受各种因素影响,农药使用不规范的现象长期存在,导致部分果蔬产品的农药残留超标,既影响了消费者身体健康,又影响了果蔬的出口.近年来,国家高度重视食品安全问题,果蔬产品中的农药残留检测技术也迅速发展,为果蔬质量安全提供了有力支持.基于此,本文分析了目前果蔬农药残留的主要检测方法,包括色谱法、质谱法、生...     

蔬菜有机磷农药残留快速检测方法的评价

介绍了一种快速检测蔬菜有机磷农药残留的方法。以黄瓜为试材，通过准 确度、精密度和灵敏度的分析，以及与国家标准方法——气相色谱法的比较，对该方法进行 了实验学评价。结果表明，该方法对敌敌畏、甲基对硫磷、辛硫磷、氧化乐果和甲胺磷的回 收率分别为98.75%、83.00%、91.00%、70.50%和86.00%； 最低检测限量分别为0.05、0.02、0.3、0.5、0.5mg ·kg~(-1)。多次平行测定变异系数小于4%，可以满足半定量分析的要求。     

蔬菜农药残留检测技术

蔬菜上农药残毒的检验工作在许多国家（尤其是西方国家）早已制度化,其残毒的检验方法多采用理化分析,对各种农药残留的理化检验方法亦极其完备。而我国不能完全照搬国外的检验方法。主要原因在于我国的蔬菜产销方式不同。在许多西方国家,商品蔬菜的生产集中,批发商将采收的蔬菜由产地转送到销售地以后,     

山西省蔬菜农药残留动态分析

对山西省2004~2013年生产基地、批发市场和超市中40余种蔬菜的农药残留情况进行抽样检测,发现山西省蔬菜农药残留超标率总体呈下降态势,但自2012年开始处于缓慢回升和徘徊的阶段;非禁用农药超标次数有所增加,禁用农药克百威超标现象严重。