2007～2008年国际反刍动物营养研究进展 Ⅶ.矿物质

矿物质元素影响反刍动物的生长发育、健康状况和生产性能,是反刍动物必需的营养素之一。作者对2007~2008年反刍动物常量元素和微量元素在反刍动物生长发育、生理机能维持、瘤胃发酵、产品产量和质量、免疫功能等方面的影响作一简要综述。其中,常量元素研究的热点仍以钙、磷为主,微量元素研究的热点以硒为主。但其它元素和元素间的相互影响的研究也在不断深入。今后,就奶牛不同生理阶段最佳DCAB值、元素与免疫功能间的关系、元素的添加与代谢、如何有效保持生态环境和确保食品安全研制新型高效矿物质元素添加剂等领域将成为矿物质元素研究的热点和重点。     

微量矿物质元素提高反刍动物纤维物质利用率的研究进展

从微量矿物质元素铜(Cu)、钴(Co)、铁(Fe)、锌(Zn)、锰(Mn)、硒(Se)、碘(Ⅰ)在反刍动物体内的生理功能、对反刍动物瘤胃微生物产生的作用,以及微量矿物质元素对纤维物质利用率的影响等方面对各矿物质元素功能作了进一步阐述。说明了补添矿物质对提高反刍动物纤维物质利用率的重要作用。     

常量矿物质元素提高反刍动物纤维物质利用率的研究进展

综述了常量矿物质元素磷(P)、硫(S)、钾(K)、镁(Mg)在反刍动物体内的生理功能、对反刍动物瘤胃微生物产生的作用及其对纤维物质利用率的影响等方面的功能,阐明了补添常量矿物质元素对提高反刍动物纤维物质利用率的重要作用。     

有机铜在反刍动物营养中的应用研究

反刍动物对铜元素利用率很低，日粮中铜水平很低或存在影响铜生物学效率的因素都会引起反刍动物铜缺乏，为了确保动物生产性能的改善，营养学家通常在日粮添加高水平的铜（３０～４０mg／kg）。但是铜水平过高会干扰其它矿物质元素的吸收或引起反刍动物中毒。因此使用有机铜可能是解决这一问题的关键所在。１有机铜产品的适用类型实际生产中使用的有机铜产品有络合铜、螯合铜和铜蛋白盐。美国官方饲料管理协会（AAFCO，１９９１）对各种有机矿物质产品所下定义如下：①金属氨基酸络合物（Metalaminoacidcomplex）：由可溶性金属盐与一个…     

有机微量元素在反刍动物营养中的应用(续完)

4矿物质蛋白盐 目前市场上已有的矿物质蛋白盐包括铜、钴、铁、锰、锌和铬蛋白盐.至于硒酵母(Mahan,1996)是否也可归入此列,有待进一步商榷.Kin-caid等(1986)和Wittenderg等(1990)分别对饲以高钼的牛进行了铜蛋白盐和硫酸铜的比较,结果发现,由于与瘤胃中钼和硫的互作,铜在反刍动物体内的生物利用率会变得非常低.当日粮含钼或硫很高时,若能提供一种在瘤胃中稳定、不与这些元素互作,但在小肠可以较容易地被吸收的铜的形式则会对反刍动物非常有利.     

镁元素在反刍动物生产中的应用研究进展

镁是动物的必需矿物质元素之一,几乎参与动物机体内所有重要的生化活动。本文就镁元素在反刍动物生产中的应用作一概述,以期对生产实践具有一定的指导意义。     

羊肉风味植物常规营养成分以及矿物质元素分析

试验采集宁夏滩羊产区7种常见的羊肉风味植物——麻黄、甘草、柠条、沙葱、百里香、黄芪、胡枝子,并对其常规营养成分和矿物质元素进行了分析与测定.结果表明,7种羊肉风味植物含有较高的粗蛋白,矿物质含量丰富,作为粗饲料均能满足反刍动物的常规营养成分需求,是较好的饲用植物.     

反刍动物日粮阴阳离子平衡研究进展

矿物质元素对动物营养十分重要 ,随着单个矿物质元素研究的深入 ,矿物质元素之间的平衡越来越受到重视 ,近年来国外有关日粮阴阳离子平衡的研究报道相当多 ,而国内较少。矿物质阴阳离子参与维持机体酸碱平衡 ,而生理体液中的酸碱平衡对于维持动物的正常生理活动和最佳的生产性能十分重要 ,因此日粮阴阳离子平衡可直接影响到动物的生理活动和生产性能。根据动物的体液酸碱平衡情况调节日粮阴阳离子浓度 ,使体液中的酸碱平衡达到动物最佳生产性能的要求 ,是研究日粮阴阳离子平衡的主要目的。1　反刍动物日粮阴阳离子平衡的表达式日粮阴阳离子…     

绒山羊非生绒期日粮铜水平对纤维降解率的影响

国内外对山羊营养的研究主要集中在能量和蛋白质(包括氨基酸)上,而对矿物质元素研究很少。国际上对山羊矿物质营养的研究远落后于牛和绵羊,山羊矿物质元素供给量大都借鉴了牛和绵羊的资料。铜是动物一种必需矿物元素,参与造血、骨骼构成、被毛色素的沉着和脑细胞及脊髓的质化,并且是多种酶的组成成分和激活剂。日粮中铜供给不足或缺乏时,会使毛色变浅、毛质下降。此外,铜对于维持反刍动物瘤胃微生物区系也是必需的。本试验的目的是通过研究日粮不同的铜添加水平对绒山羊日粮纤维降解率的影响,确定绒山羊日粮铜的适宜添加水平,为进一步研究该…     

尿素在反刍动物日粮中的应用

反刍动物可通过瘤胃细菌的生物合成对非蛋白氮加以有效地利用.非蛋白氮主要有尿素、二缩脲和铵盐等.瘤胃内的细菌利用非蛋白氮作为氮源,以可溶性碳水化合物作为碳架和能量的来源合成细菌体蛋白,进而在动物体消化酶的作用下,被动物消化吸收.反刍动物利用非蛋白氮必须满足的条件日粮中要有足够的非纤维性能源即可溶性糖和淀粉;日粮蛋白质水平要适宜;日粮中添加一定量的微量元素和硫等其它矿物质元素;日粮中添加非蛋白氮的量要适合,饲喂方法要正确.     

水葫芦渣常规营养成分及矿物质含量分析

测定经脱水工艺的水葫芦渣常规营养成分和矿物质元素含量。结果表明:水葫芦渣水分含量为83.43%,较新鲜水葫芦水分约降低10百分点;干物质中含量较高的是无氮浸出物、粗纤维和粗灰分。水葫芦渣中钾和钙含量平均值为4.57和4.15 mg/g,较其他矿物质元素含量高。有害重金属含量分析值大小排序:铬>铅>砷>汞>镉,其中汞0.58μg/g,高于国标限量。试验结果表明:水葫芦渣适合作为反刍动物饲料原料,但由于有害重金属汞含量超标,必须考虑水葫芦渣作为饲料的合理添加量,以保证饲料安全。     

蒙脱石主要作用机理及其在反刍动物生产中的应用研究进展

蒙脱石(MMT)是由硅、铝及少量铁、镁、钙等矿物质元素组成的层纹结构、片状结晶的天然的硅铝酸盐,来源于天然膨润土矿,并作为一种新型饲料添加剂广泛用于畜牧生产中。作者主要从蒙脱石的理化特性、作用机理及其在反刍动物生产中应用等方面进行综述。     

有机微量矿物质:维持家畜的免疫、健康、生产和繁殖(综述)

微量矿物质虽然需求量很少,但却是维持动物生产、繁殖、免疫和健康所必需的营养物质。目前,动物日粮中所添加的这些微量养分主要是其无机盐形式,但是,无机盐中矿物质的生物利用率往往较低。最近,动物营养学家提出了有机矿物质补充剂,并指出其具有比无机盐更高的生物利用率和效用。然而,有机矿物质的效用在不同种类的动物中似乎不同,与反刍动物相比,它们似乎更有益于非反刍动物。在本文中,我们试图对有机矿物质补充剂的效用进行综述,我们将分别从它们的生物利用率及其对不同种类动物生长、免疫、生产、繁殖和健康的影响方面进行阐述。     

“产”有机奶,“舔”有机砖

<正>随着我国养殖业的发展,反刍动物的营养健康受到越来越多牧场和养殖者的关注和重视,"舔块"或"舔砖"作为供牛羊舔食的一种饲料,已经成为了大多数集约化养殖场中必备的饲料之一。但是记者发现,市面上舔块的质量和价格参差不齐、鱼龙混杂,到底有哪些差别呢?1牛羊健康需要"舔一舔"据《乳业时报》记者了解,舔块是根据反刍动物喜爱舔食的习性而设计的,并在其中添加了反刍动物日常所需的矿物质元素和维生素等微量元素,如食用     

奶牛饲喂添加剂的种类及应注意的方面

1矿物质类常用的矿物质饲料有食盐、磷酸氢钙、石粉等。食盐常用来补充钠和氯的不足。钠在保持体内的酸碱平衡、维持体液正常渗透压和调节体液容量方面起重要作用。以重碳酸盐形式和唾液一起排出的钠离子,对反刍动物瘤胃、网胃和瓣胃中产生的过量酸     

矿物质元素摄入量对畜禽健康的影响分析

矿物质不是畜禽生长、生产的能量来源,但矿物质元素在畜禽生长过程中起着极其重要的作用。矿物质元素是动物组织器官的重要组成部分,如钙、磷是组成骨骼的重要成分;矿物质元素参与动物体多种酶的合成,与碳水化合物、脂肪、蛋白质、核酸代谢密切相关;矿物质元素参与动物体体液酸碱度（pH值）的调节,在保持机体酸碱平衡方面取着关键性作用;矿物质元素保持体液（血液、淋巴液）渗透压的平衡,以维持畜禽正常生命活动。某些矿物质元素缺乏可引发一系列代谢性疾病,给畜禽养殖生产造成不可估量的经济损失,但矿物质元素过量添加,也会带来严重的危害,甚至引起畜禽慢性中毒。因此,根据不同种类的动物和动物不同生长阶段对矿物质的需求标准,科学合理添加矿物质饲料,才能保证畜禽健康生长。     

发展反刍动物绿色营养技术

作者把以提高反刍动物对日粮营养物质的利用率和减少对环境污染为目标的一整套实用的营养技术称之为反刍动物绿色营养技术。本文从提高氮代谢利用率、提高日粮能量利用率和提高日粮矿物质元素利用率三个方面介绍了国际上在这些方面的研究进展和技术进步 ,并着重介绍了内蒙古畜牧科学院近年来在发展反刍动物绿色营养技术方面的研究成果。本文介绍的反刍动物绿色营养技术措施有以下九种 :(1)饲料蛋白质保护和尿素缓释技术 ;(2)激素调控氮代谢技术 ;(3)进入小肠食糜氨基酸平衡技术 ;(4)降低甲烷发散技术 ;(5)日粮营养结构平衡调控技术(利用代谢葡萄糖调控组织代谢层次C3+C6 能占ME摄入量比值技术) ;(6)提高低质粗饲料的营养工程技术 ;(7)使用矿物质螯合物或络合物技术 ;(8)日粮阴阳离子平衡技术 ;(9)控制磷的排放技术。作者着重指出 ,在设计和使用这些技术时 ,应强调围绕一定的调控目标 ,将多种营养技术措施加以系统组合 ,充分利用其正组合效应 ,尽量控制或缩小其负组合效应 ,以达到充分发挥各种营养技术措施整体优势的目的。     

中草药制剂在反刍动物养殖生产中的应用现状

中草药中含有多种糖类、生物碱、维生素和矿物质等,具有药用和保健双重功效,将其作为反刍动物饲料添加剂能够提高生产性能和产品品质、缓解应激反应、提高抗氧化功能和免疫功能,其在反刍动物的养殖生产中得到了广泛应用。     

适合贵州省农村的肉牛日粮及矿物质添加剂研究

在以氨化玉米秸秆为主的肉牛日粮中添加矿物质元素,可使其头日增重达到406克,比不加矿物质元素的头日增重提高28.8% ,而且提高饲料报酬11% ,降低饲料成本8% 。日粮中用10% (以DM计算)的菜籽饼代替部分混合精料,其头日增重与不用菜籽饼差异不显著,但可提高饲料报酬16% ,降低饲料成本14% 。     

钼的毒性与反刍动物钼中毒

本文综述了微量元素钼对反刍动物毒性的研究结果,如:钼的化学特性、钼在饲料与反刍动物体内的含量与分布、钼的生物学作用、钼在反刍动物体内的吸收、代谢及与其它元素间的互作等。最后阐述了反刍动物钼营养需要量、饲料中钼的最大允许量及反刍动物钼中毒的防治。