食用菌实用制种技术(续)

<正> 2 原种繁殖培养 将母种接在瓶或袋的木屑培养基上,通过培养,即成原种。其技术要求如下: 2.1 原种木屑培养基配方 杂木屑77.5％,麦麸20％,蔗糖1％,石膏粉1.2％,硫酸镁0.3％。pH值(灭菌前)6.5～7,含水量调至60％。 将上述原、辅料混合拌匀,装入750毫升的玻璃菌种瓶内,装料要求下松上紧。瓶口塞紧棉花,再用牛皮纸包住瓶颈与棉塞。然后置于高压灭菌锅内,在每平方厘米147千帕的压力下灭菌2～2.5小时。也可进行常压灭菌,在100℃下保持10～11小时,达标后趁热取出,让其冷却。     

食用菌接种技术要点

接种是食用菌生产中的关键环节之一,如果接种技术不过关,即会造成杂菌污染,成活率低而前功尽弃,更谈不上栽培了。无论是菌种分离、传代还是扩繁,都要在无菌条件下严格按照无菌操作规程进行。具体要点如下：     

食用菌的制种技术

近年来,食用菌生产发展迅速,成为农民增收的良好途径,在食用菌生产中,制种环节尤为重要,制种技术中比较重要的两个方面是：     

怎样创办小型无公害菌种厂(上)

随着食用菌生产异军突起，生产范围和栽培品种不断扩展。随之出现的问题是菌种难以就地解决，菇农不得不跨乡镇，进城市购买，这不仅花工时，增费用，加大成本，而且常因远程运输受高温影响，菌种质量下降，造成杂菌污染。因此，就地兴办菌种厂成为产菇乡镇可以开发的一个高效益项目。     

降低制种污染率的技术关键

在食用菌制种过程中，污染率的高低，直接影响成本的高低和质量的好坏，如果污染率过高，不但提高了成本，还会恶化环境，影响后续生产，影响菌种的整体质量。因此，在菌种生产过程中，如何提高成品率，降低污染率，把握好接种、培菌过程中的每一环节，至关重要。笔者从事食用菌菌种生产十余年，并且主要从事食用菌菌种生产中的接种、培菌工作，     

食用菌实用制种技术

<正>随着食用菌产业的蓬勃发展,菌种需要量随之增加,而现有菌种生产单位明显偏少,许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大,成本高而且菌种因破瓶而易引起杂菌污染,从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术,实行自行制种,逐步发展成制种专业户,也是一项很好的致富门路。     

解决玉米制种管理上存在问题的技术措施

玉米制种的产量，直接关系着制种户的收益和种子公司的效益。在玉米杂交制种过程中，由于忽视生产管理，导致单位面积制种产量下降，制种户的经济效益降低，种子公司的信誉受到了损害。这种状况的最终结果导致制种面积很难落实。由过去农民积极要求制种变成公司请求农民制种的被动局面。因此，如何提高制种产量，增加制种户的经济收入，已成为调动农民制种积极性的有效措施之一。本文仅就玉米杂交制种管理上存在的问题和应采取的技术措施谈几点自己的观点：     

作规程新疆食用菌栽培技术（八）

七、菌种保藏 菌种是重要的食用菌生产资料,必须很好保藏,做到不死亡、不衰退、不被杂菌污染,才能在生产上长期使用。保藏菌种的基本原理是使菌丝的生理代谢活动尽量降低,甚至进人休眠状态。通常采用的手段是：低温、干燥和减少氧气供应。     

小拱棚西瓜(二倍体)杂交制种技术

西瓜杂交制种是西瓜生产中的关键环节,在地域的选择、肥水管理及杂交技术等方面都有严格的要求。近年来,多采用地膜加小拱棚的双膜覆盖栽培形式制种,对提高制种产量和质量十分有利。现对这一制种技术作一阐述。1选地西瓜制种田应选择前茬未种过西瓜的砂质或黏质土壤,要求地势较     

异质联合带动全县食用菌产业发展——记远安县食用菌专业合作社

《农民专业合作社法》规定,农民专业合作社是在农村家庭承包经营基础上,同类农产品的生产经营者或者同类农业生产经营服务的提供者、利用者,自愿联合、民主管理的互助性经济组织。本文介绍的合作社,并不属于"同类"生产经营者和提供、利用者的联合,而是以食用菌为核心,把上游的菌种生产企业、下游的食用菌种植农户等不同主体组合起来,带动了全县食用菌产业的发展。     

新疆食用菌栽培技术(八)

七、菌种保藏 菌种是重要的食用菌生产资料,必须很好保藏,做到不死亡、不衰退、不被杂菌污染,才能在生产上长期使用.保藏菌种的基本原理是使菌丝的生理代谢活动尽量降低,甚至进入休眠状态.通常采用的手段是:低温、干燥和减少氧气供应.     

食用菌菌种生产技术

1．时间安排 香菇三级菌种一般在栽培前60天左右制作完,如在3月20日左右栽培,菌种生产应在1月20日前接种,培养50天,扶壮10天左右;袋栽木耳,出耳最佳温度在15～25℃。一般在春季4月15～20日播种旱田,     

昆明市食用菌生产的主推技术和品种应用

<正>根据昆明市食用菌产业发展的实际情况,对辖区内12个县(区)、4个开发区、1个度假区的食用菌种植、生产、加工单位进行了摸底调查,调查结果如下:1基本情况1)生产概况。昆明辖区主要有香菇、平菇、金针菇、双孢菇、巴西蘑菇、人工鸡枞等品种,2013年食用菌总产量为6375 t,生产规模共计943.5万棒,10 000 m2,总产值达1.178亿元,从2011年到2013年呈现逐年递增趋势,但没有产量在1万吨以上的县(区),规模较小。     

食用菌生产的机械化技术

食用菌生产机械化技术是用机械手段完成食用菌栽培的技术,它将优良菌种、栽培工艺和机械化技术融为一体,是一种变人工操作为机械作业、变分散经营为集约经营的食用菌生产技术.     

食用菌优质安全生产技术

食用菌优质安全生产是食用菌产业可持续发展的重要内容,有利于节约资源,保护环境,提高产品在国际市场的竞争力,提高出口贸易量和价格,增加菇农效益。近年来随着食用菌种植品种的增加,利用栽培资源种类的拓宽,栽培面积的扩大和栽培地域的扩展,一些产区由于栽培配方的改变,为追求高产添加一些用途机理不明的化学成分,为片面追求省工,采取一些不科学的生产管理措施,加上环境、水质对栽培环境的影响,食用菌栽培受污染的事件时     

食用菌无公害生产技术（中）

三、菌种的无公害生产生产菌种环境包括接种室、培养室、菌种贮藏室及其周围环境,都应清洁卫生,最好采用30瓦紫外线灯照射消毒杀菌,也可采用电子臭氧灭菌器,禁用甲醛熏蒸法消毒,并远离污染源。菌种厂应有     

食用菌病虫害防治技术(三)

<正>③链孢霉病链孢霉又称红色面包霉、脉孢霉,严重危害所有食用菌的母种、原种、栽培种,以及香菇、木耳等熟料菌筒,但在平菇、双孢菇生料栽培中少有发生。污染食用菌的主要是粗糙脉纹孢霉和面包脉纹孢霉。     

食用菌糕点加工技术总汇(上)

食用菌糕点是近几年兴起的美味保健食品,人们食用时,不仅能品尝到糕点的美味,而且能享受食用菌的营养和保健功效。它是值得发展的新型食品。一、米类糕点制作(一)茯苓糕1.配料糯米粉32千克,面粉4千克,茯苓粉2千克,绵白糖14千克,桂花0.5千     

香菇菌渣栽培食用菌技术

浦城县境内有丰富的阔叶林资源及独特的气候条件，非常适宜中、低温型食用菌的生长，尤以木屑为主料的香菇生产规模最大．全县年生产4000万袋以上。产值超亿元。但多年的香菇生产。给我县的森林资源保护带来了一定的负面影响。为缓解“菌林”矛盾。维护生态平衡、探索资源的循环利用途径成为食用菌产业可持续发展的有效模式和必然选择。笔者在香菇菌渣用于香菇、蘑菇、草菇、鸡腿菇、竹荪等栽培方面进行了多年的试验摸索，取得了一些成效，其主要技术要点。     

新疆食用菌栽培管理技术（一）

一、食用菌制种技术 食用菌生产所用的菌种,是提供繁殖而分级制作的菌丝体培养物,相当于高等植物的种子。在自然界中,食用菌繁衍后代依靠孢子,孢子在适宜的环境下,萌发成菌丝体。菌丝体生长繁衍达到生理成熟后,在适宜的环境下,形成子实体。人工栽培食用菌时,孢子虽然是它的种子,但人们至今都不用孢子直接播种,而是用孢子或子实体组织萌发而成的纯菌丝体作为播种材料。因此,通常所指的菌种,实际上是经过人工培养并进一步繁殖的食用菌的纯菌丝体。