王浆蜜(或糖类)的制法

近来,日本关于王浆蜜的加工技术,在专利文献中屡有报道,这类产品似乎颇有发展前途,与其它王浆制品相比较,有一定的优点。如开发较早的王浆口服液,由于王浆中有一些有效成份不溶于水,以致在口服液中难于保留王浆固有的各种有效成份。至于王浆蜜,如采用适当的加工方法,能保证产品有较高的营养价值。其加工温度与一般冷冻干燥法制备干王浆的后期温度接近,几乎不会损害王浆的有效成份。不需要加入防腐剂即可耐长期储存。特将日本埼玉养蜂株式会社的公开专利说明书摘译如下:     

蜂王浆口服液中10—HDA的直接快速测定法

蜂王浆口服液中１０－ＨＤＡ的直接快速测定法国家蜂产品检测中心张存洁蜂王浆口服液是王浆制品中的一个大家族，品种繁多，配料中除王浆外还含有各种中草药提取物及各种添加剂成分。因此，给王浆制品中蜂王浆特有成分１０一ＨＤＡ的分析测定带来一定难度。从以往的资料看...     

水产养殖中诱食剂的种类及使用效果

1氨基酸及其混合物 氨基酸对鱼类的嗅觉和味觉都具有刺激作用。可利用L-氨基酸引诱鱼、硬壳水生动物、昆虫和其他水产动物进食的化合物。其中L-组氨酸、L-精氨酸和L-苯丙氨酸为苦味;L-丙氨酸、L-脯氨酸和L-苏氨酸为甜味;L-天门冬氨酸和天门冬氨酸胺为酸味;L-谷氨酸盐具有淡味;L-颗氨酸、L-氨酸和L-异亮氨酸等支链氨基酸具有巧克力味;某些蛋氨酸衍生物具有肉味;其他还包括甘氨酸、色氨酸、赖氨酸、酪氨酸、鸟氨酸和由氨基酸合成的谷光甘肽。     

信息摘要

用120头健康肥育猪分别研究口服不同剂量N-甲基-D,L-天门冬氨酸(NMA)对猪生长性能的影响,并分析了50mg/gNMA对猪消化性能和血清激素水平的影响。试验表明:(1)添加NMA均不同程度地提高了日增重,降低了料重比。其中50mg/kgNMA组效果最佳,日增重提高了9.65％(p<0.02),料重比降低了9.59％(p<0.01);(2)50mg/kgNMA使饲料中粗蛋白、粗脂     

蜂王浆中含有类似胰岛素的活性多肽

王浆是蜜蜂幼虫和蜂王的食料。大约30余年前,发现王浆对人类某些疾病有特殊疗效,从而引起各方面的重视,目前国内外市场上已有大量王浆制品出售,许多医疗单位正进一步进行王浆的各种临床应用。已看到王浆对人类的若干疾病,如营养不良,病后初愈,早产婴儿,不孕症,成年人和老年人的衰老退化症和神经症,风湿性关节疼痛,肝炎和高血压症等具有疗效。尤其对高血压症病例具有显著效果,神志模糊的高血压病人服用王浆后显著好转,血压下降、精神好     

蜂产品国外文摘一组

王浆的化学成分TAKENAKA,T.所分析的王浆样品含有:66.9％水份、11.4％蛋白质、9.1％糖,乙醚提取物6.2％、灰分0.94％。水溶性蛋白质(占总蛋白质的75—85％)电泳产生5条带,在 G-100交联葡聚糖凝胶层析柱上产生了条带。主要氨基酸是天门冬氨酸、赖氨酸、谷氨酸、脯氨酸。乙醚提取物含有酸类,其中主要是10-羟基癸2烯酸。王浆余下的成分包括各种矿物质和维生素。[译自 Honeybee Science(1982)3(2)69—72]蜂胶的成分和理化特性报告取自保加利亚不同地区的32个蜂胶样品的分析结果。蜂蜡含量7.4—34.85％(平均18.75％),“机械混合物”4.4—19％(平均9.53％)。皂化值、酯、酸度、碘值变化大,它们随蜂蜡和机械混合物的减少而减少。这些参数的平均值较蜂蜡高得多。[译自 Apicultural Abstracts(1983)34(1)59原载Zhivotnovadni Nauki(1980)17(8)96—103]     

内分泌调控剂—N-甲基-D,L-天门冬氨酸的研究进展

Ｎ -甲基 -Ｄ ,Ｌ -天门冬氨酸 (ＮＭＡ)是神经递质天门冬氨酸和谷氨酸的强效激活剂 ,天门冬氨酸 (Ａｓｐ)和谷氨酸(Ｇｌｕ)是哺乳动物中枢神经系统内的兴奋性递质 ,参与控制垂体功能 ,医学研究表明 ,Ｎ -甲基 -Ｄ ,Ｌ -天门冬氨酸可以由此而发挥神经内分泌调节作用〔1〕。近年来 ,国外动物营养学界对ＮＭＡ在家畜生产中进行了大量研究 ,发现ＮＭＡ对动物体内的内分泌水平有着高效的调控作用。1　ＮＭＡ对生长激素 (ＧＨ)分泌的调控作用目前 ,国外对ＮＭＡ影响动物腺垂体ＧＨ分泌的研究表明 ,适量的ＮＭＡ能够显著促进腺垂体合成和释放ＧＨ …     

谈上海地区1987年王浆产销问题

1987年王浆销路由俏转疲后,随之而来的变化也不少。1.收购价从春季的每公斤200元降到秋天的145元。2.养蜂的积极性受到影响,有的蜂户开始卖蜂,且售价低廉。3.各种各样的王浆制品充斥市场,使人担心会过剩。重要的是质量问题尚未得到普遍重视,若不从速改善前途堪虑。一、现在王浆过剩,对养蜂的积极性虽有影响,但还不至象1984年那样造成蜂群大量减少,导致王浆紧缺。因为如今的技术经验有了发展,王浆产量水平高,收益尚属稳定。上海郊县的能手每群蜂年产有1500克左     

蜂产品出口情势与展望

根据已掌握的资料,对蜂产品出口情势加以分析,并探讨其发展趋势,将对促进我国养蜂业持续协调发展,扩大国际市场竞争能力,具有重要意义。据有关资料介绍并经过计算, 1991年我国4种蜂产品(蜂蜜、王浆、王浆制品、蜂蜡)出口创汇近一亿美元。其中,蜂蜜出口近7万吨,创汇6139万美元,占62.4％;蜂王浆出口345.6吨,创汇1625万美元,占16.5％;王浆制品出口创汇1589万美元,占16.1％;蜂蜡出口2173.8吨,创汇492万美元,占5％。现分述如下:     

肥育猪对含硫氨基酸的需要量增加

美国伊利诺斯大学作的研究表明,肥育猪对有效含硫酸的需要量高于以前的研究结果。由D.H.Baker领导的小组作了两个试验,使用体重50～80千克的肥猪51头。基础日粮由羽毛粉、玉米和豆饼粉组成,其中除了缺乏蛋氨酸以外,其它方面均符合NRC(1988)的标准。日粮含代谢能3400千卡/千克、粗蛋白13％、蛋氨酸0.126％、胱氨酸0.456％。基础日粮中添加盐酸L-赖氨酸0.41％、L-苏氨酸0.06％、一水盐酸L-组氨酸0.18％、L-色氨酸0.02％和苯丙氨酸0.13％,以使蛋氨酸成为第一限制性氨酸。     

高羊毛氨酸酵母硒与传统酵母硒性能比较

本实验评估不同的有机硒源对猪肉品质的影响。在相同配方的基础日粮中（含0.20 ppm无机硒）,分别添加不同有机硒源,即高羊毛氨酸硒（SeHLan）及蛋氨酸硒（SeMet）,其中蛋氨酸硒选了在国内很有具代表性的2个产品;高羊毛氨酸硒组（简写为SH）是在基础配方中添加0.1 ppm的以高羊毛氨酸硒为主要成分的酵母硒。蛋氨酸硒组选取两个国内产品各设1组（简写为SM1组、SM2组）都分别添加了0.2 ppm以蛋氨酸硒为主要成分的酵母硒,分别从肉色,pH及滴水损失做比较,传统酵母硒不同公司产品其产品性能对猪肉肉品会有一定差异,但添加0.1 ppm的高羊毛氨酸硒与添加0.2 ppm国内某蛋氨酸硒在pH之间的没差异,相反只添加0.1 ppm的高羊毛氨酸硒在肉色、滴水损失方面比添加了0.2 ppm的蛋氨酸硒表现得更好。     

对鲜蜂王浆质量的一些问题的探讨

本文根据国内外资料结合我国王浆生产情况讨论王浆的质量和测定指标,和如何提高王浆质量的措施。现将目前罗马尼亚、日本的王浆质量标准数据列在下表Ⅰ进行比较: 罗马尼亚采用恒重温度为105℃1—2小时,日本为95℃减压干燥测水份。而蛋白质含量不同,似可归于蜜源及蜂种不同等因素。对活性物质的看法,日本认为10HDA含量可作指标;而欧洲(包括罗马尼亚)则认为借含糖量可以推断。我国药典所订质量指标更少。为适应优质化产品的需要,我们对国产鲜蜂王浆的多项指标进行了比较全面的考察。首先,我们在同一花期用不同群势的蜂群生产     

天门冬氨酸促进垂体生长激素分泌的研究进展

阐述了N-甲基-DL-天门冬氨酸(NMA)对猪、羊、鼠和猴等动物生长激素分泌的影响,探讨了影响NMA 作用效果的因素,并对其作用机理进行了讨论。     

秋末冬初蜂群管理要点

在同等蜜源、气候条件下，有的养蜂户秋末冬初照样能获得蜂蜜、王浆双高产，而有的不仅毫无收获，甚至还要喂糖。造成两种结果的原因主要是技术管理的好坏。现将技术管理上应注意的要点介绍如下：[第一段]     

市场信息

八五年王浆紧俏,质量要求高①我国近年出口的王浆,深受许多国家欢迎。日本过去大量经销台湾王浆,现在积极向大陆进货,日商反映,大陆王浆是来自天然蜜源的蜂产品;而台湾大部份是用白糖喂蜂生产的王浆。但我们的王浆质量不稳定,主要是生产者受到运输、冷藏等条件的限制。如能改进,王浆销量将会逐步扩大。②国内市场看好。由于人民生活水平的提高,开始讲究营养保健,需要吃王浆的越来越多,国内王浆制品销售情况很好。目前     

我国历年蜂王浆产、供、销发展概况(三)

四、七十年代——发展时期和两次低潮七十年代中间虽然出现过两次低潮,但总的说来是发展时期。其表现为以下三个方面: (一)王浆及其制品数量的增长七十年代王浆制剂已从单纯的内销发展到内外销并重,内销方面也从单一的口服蜂乳发展到多种中草药复方王浆制剂,王浆的     

上市的腌腊制品该不该收取检疫费

随着人们膳食结构的改善,特别是在春节前后,涌入市场的腌腊制品有日益增多的趋势,由于腌腊制品良莠不齐,有的是通过正规渠道购买的经检疫合格的动物产品制作的,有的却是通过非法渠道购买的未经检疫或者检疫不合格的动物产品制作的.为了有效控制动物疫病,保护人民身体健康,有的动物防疫监督机构便将腌腊制品纳入检疫的范畴,对上市的腌腊制品一律实施检疫并收取检疫费,由此也引起了一些经营业主的投诉.对其投诉,检疫人员有三种意见:     

花粉系列保健品的开发研究

蜂花粉是一种全能营养物,对人体有根大的医疗保健作用。我厂为了充分利用这一丰富的资源,正在开发研究花粉系列保健产品(包括食品、饮料、化妆美容品等)。现将我厂已经开发成功的和准备开发的设想作一简单介绍。(一)花粉口服液将花粉破壁,经过提取,配合其他天然药品或食品制成口服液提供市场销售。这种产品由于花粉已经过提取,易被人体吸收,服用方便,加入适当的调味剂后,味道甜美,很受消费者欢迎。如我厂1985年试制成功投入生产的“上海人参三宝口服液”,是由人参、王浆、花粉等组成。投产后销路很好(该产品1986年的产值达1千万元以上),消费者普遍反映服后有增进食欲、增强体质、焕发精神、保持青春活力的功效,比一般的王浆口服液效果要好。     

日本人与蜂王浆

日本由国外进口蜂王浆始自1958和1959年,从此,日本人便对这种《滋补佳品》日趋产生好感。目前,日本是世界上每年消费蜂王浆唯一超过100吨的国家。自从由国外进口王浆后,日本本国的王浆生产业也随之而兴起。1959至1962年这4     

茶氨酸研究及其应用

中国是世界上最早发现、栽培茶树和利用茶叶的国家.古代医书记载:茶叶是"万病之药,百草之长",现代科学证明茶叶中含有丰富的营养物质.随着20世纪80年代日本和美国率先展开茶叶的保健作用及其机理的研究,不少国内外学者对茶叶的茶氨酸作用进行了深入的研究,有动物实验,也有临床观察.现就目前茶叶中的茶氨酸研究及应用状况综述如下.