三聚氰胺的毒性及其检测方法

三聚氰胺是一种有机含氮杂环化合物,对人畜健康、畜牧生产危害极大,目前已建立许多检测三聚氰胺的方法,其中部分方法已经发展成熟。文章就三聚氰胺的毒性及检测方法作一综述。     

食品中三聚氰胺的危害及其检测方法

三聚氰胺是一种用途广泛的有机化工原料,其含氮量达66．63％。如果在食品原料和食品生产过程中添加,将造成食品中蛋白质虚高的假象,并对人类健康造成严重威胁。对三聚氰胺的性质、用途、危害及检测方法等方面情况进行了综合评述。     

渔用饲料中三聚氰胺检测的必要性及方法

对三聚氰胺的理化性质、用途、代谢、危害以及渔用饲料中存在三聚氰胺的可能性进行阐述,并对渔用饲料中三聚氰胺现有的检测方法进行综述。     

三聚氰胺的危害及其在饲料中的检测方法

三聚氰胺是一种非蛋白物质,长期使用含有该物质的饲料,会对动物产生危害并对人的健康构成威胁。文章介绍了三聚氰胺的特性、危害及在饲料中的鉴别及检测技术,以期为饲料安全分析提供依据。     

乳品及饲料中三聚氰胺检测方法的研究进展

简述了三聚氰胺的理化特性与用途及危害,就三聚氰胺检测方法的研究进展进行了综述。     

饲料中三聚氰胺的ELISA检测方法的探讨

试验利用BRAXIS试剂盒和自制（经气相色谱质谱法确证不含三聚氰胺）三聚氰胺添加量为2 mg/kg的配合料和浓缩料作为阳性对照样品,对100批次饲料产品的进行了三聚氰胺筛选,并将两种方法的筛选结果按照NY/T1372-2007中的气相色谱质谱法进行了确证和比较。试验结果表明：利用三聚氰胺添加量为2 mg/kg配合料和浓缩料为阳性对照样品,对样品的筛选结果,要比使用BRAXIS试剂盒的内制曲线筛选的结果,产生的假阳性少,准确率相对要高。     

孔雀石绿检测方法探析

通过概述孔雀石绿的危害性,总结孔雀石绿的几种检测方法,为实验室检测提供参考。     

乳制品中三聚氰胺检测方法的改进

本文在《GB/T22388-2008原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》的基础上对样品前处理进行了优化,在保证检验结果准确性的前提下,缩短了检测用时,提高了工作效率.     

动物性食品三聚氰胺污染检测技术研究进展

动物性食品三聚氰胺污染严重威胁人类健康。详细综述了目前国内外动物性食品三聚氰胺污染的检测方法,主要包括理化检测方法如电位滴定法、升华法、苦味酸法、高效液相色谱法、气/质联用法、液/质联用法等;免疫检测方法如酶联免疫吸附测定法、胶体金免疫层析试验测定法等。     

兰州大学快速检测三聚氰胺方法通过鉴定

从甘肃省科技厅召开的新闻发布会上获悉,由兰州大学承担的一项快速检测液态奶中三聚氰胺的新方法通过成果鉴定。     

“瘦肉精”实验室检测方法探析

概述了"瘦肉精"的危害性,总结了"瘦肉精"的几种检测方法,并分析了他们的优缺点,为实验室检测提供参考。     

牛奶中三聚氰胺气质检测条件的比较

目前已有几种比较成熟的三聚氰胺检测方法,其中牛奶中三聚氰胺的气质检测方法(GB/T 22388-2008)上机耗时较长,且质谱图不太理想。与饲料中三聚氰胺的气质检测条件进行比较,发现按照饲料中三聚氰胺气质方法(NY/T 1372-2007)改变质谱条件中的升温程序后,质谱图更为理想,回收率可达85%,说明牛奶中三聚氰胺的检测沿用饲料中三聚氰胺的气质条件更快捷、更理想。     

三聚氰胺分光光度法快速检测研究

研究三聚氰胺与试剂1反应后引起溶液吸光度值的变化规律。结果表明:在最大吸收波长260 nm下,在一定浓度范围内,三聚氰胺的浓度与体系吸光度值的降低呈现一定的线性关系,反应体系工作直线为y=-0.0351x+0.3866(R2=0.9989)。其样品回收率为95%～99%。     

三聚氰胺检测有了国家标准

国家质检总局、国家标准化管理委员会10月7日批准发布了《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》国家标准，标准自发布之日起实施。     

鸡肉中三聚氰胺残留量检测方法研究

[目的]为检测动物性食品中的三聚氰胺提供参考方法。[方法]以鸡肉匀浆为材料,用高效液相色谱法和气相质谱法检测其中的三聚氰胺含量,并对检测方法的回收率和精密度进行测定。[结果]高效液相色谱法确定的鸡肉中三聚氰胺的最低检测限为1μg／g,最低定量限为2μg/g,在0．05-50μg范围内线性关系良好;方法的回收率大于80％,测定结果的日内变异系数小于7％,日间变异系数小于10％。气相质谱法确定的三聚氰胺的最低检测限为30ng／g,最低定量限为5030ng/g,在5—500ng／g范围内线性关系良好;方法的回收率在80％以上,测定结果的日内变异系数小于8％,日间变异系数小于10％。[结论]该研究为鸡肉中三聚氰胺的检测提供了新方法。     

农业环境样品中三聚氰胺检测技术

农业环境样品(土壤、植物、水产品、水体、底泥等)中三聚氰胺含量较低,且基体成分复杂,故样品前处理是三聚氰胺检测中不可缺的步骤,而色谱和色谱-质谱联用是目前普遍采用的三聚氰胺分析方法.从农业环境样品中三聚氰胺检测的前处理方法(酸碱提取、有机溶剂提取、固相萃取等)和分离检测技术(高效液相色谱法、气相色谱-质谱法、液相色谱-质谱法等)两方面进行综述,并展望其发展方向.     

纳米金比色法在三聚氰胺检测中的应用研究进展

三聚氰胺具有生物毒性,大量摄入会严重危害生物体健康。本文对近年来基于纳米金与三聚氰胺的反应特性建立的一类快速、可视化的三聚氰胺检测方法进行了综述,以便能为纳米金比色法在食品安全检测中的应用提供开发思路。     

饲料中添加三聚氰胺的危害与控制措施

三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料,主要用于木材加工、涂料等行业。饲料中添加三聚氰胺可以提高蛋白含量,但对动物和人类的健康造成了极大危害。就饲料中添加三聚氰胺产生的危害与控制措施加以阐述,以防止三聚氰胺等非法添加物给人类造成更大的危害。     

原料乳中三聚氰胺检测方法的改进

对国家标准GB／T22388-2008中高效液相色谱法检测原料乳中三聚氰胺的方法进行改进。改进后的方法,平均回收率为88．19％91．31％,缩短了样品前处理时间,提高了样品添加回收率。     

农产品三聚氰胺污染来源探析

农产品三聚氰胺污染主要包括：农药来源、兽药来源、土肥来源、饲料来源、乳品来源、包装来源等。根据污染来源开展针对性治理,是解决农产品三聚氰胺污染的基本途径。