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1.
落葵别名木耳菜、藤菜、软浆叶等,喜温暖,耐热、耐湿性较强,不耐寒冷.利用大棚栽培,播期可提早到2月或延后到11月,达到周年生产、周年供应. 一、品种选择 落葵的品种类型可分为青梗落葵和红梗落葵两类.长江中下游地区栽培的落葵品种多数属于青梗落葵,品种有大叶落葵、小叶落葵、青梗落葵等,其中大棚栽培宜选择大叶落葵. 二、播种育苗 1.苗床制作夏秋季播种时温度较高,出苗相对较易,苗床制作无特殊要求,但冬春育苗必须采用温床,如酿热温床或电热温床.苗床应在播种前7~10天制作,并及时覆盖大棚薄膜,预热保温.  相似文献   

2.
木耳菜又叫落葵、藤菜,以嫩茎叶供食用,营养价值较高。由于其耐热、生长迅速,适于夏秋季速成栽培。目前常用的品种有:赤色落葵、青梗落葵、广叶落葵、白花落葵等。根据采食部位不同,可分为采食嫩梢的不搭架栽培和采收嫩叶的搭架栽培。播种前每亩施腐熟的有机肥2500公斤、过磷酸  相似文献   

3.
落葵大棚栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
落葵原产我国和印度,在我国已有2000多年的栽培历史。落葵以幼苗或叶片、嫩梢供食用,富含营养,味清香,色碧绿,清脆嫩滑有如木耳,故又名木耳菜。落葵是喜温耐热蔬菜,以前在长江中下游地区栽培不多,偶有栽培也是4月播种或定植,夏秋供应。进入20世纪  相似文献   

4.
<正>落葵原产我国和印度,在我国已有2000多年的栽培历史。落葵以幼苗或叶片、嫩梢供食用,富含营养,味清香,色碧绿,清脆嫩滑有如木耳,故又名木耳菜。落葵是喜温耐热蔬菜,以前在长江中下游地区栽培不多,偶有栽培也是4月播种或定植,夏秋供应。进入20世纪  相似文献   

5.
<正>木耳菜因叶子形状、口感似木耳而得名,以幼苗、嫩梢、嫩叶为食用部分,是一种营养价值很高的保健蔬菜,无论炒食还是做汤,均清香爽滑可口,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。此外,木耳菜很少发生病虫害,是生产无公害蔬菜的理想品种。一、品种选择要想种植出好的木耳菜,在种植前要做好品种的选择。适合大棚栽培的木耳菜品种有大叶木耳菜、红梗木耳菜、白花木耳菜。二、播种1、播种季节  相似文献   

6.
木耳菜属落葵科,是一年生草本植物.其质地柔滑,鲜美可口,营养丰富.它是速生型绿叶菜,南方栽培较多,近年来,北方也开始引种栽培.  相似文献   

7.
落葵是一种特菜,又名木耳菜、胭脂菜、豆腐菜,原产于热带地区.我国南、北方各地均有栽培;近年来,在高寒地区试种已成功.  相似文献   

8.
木耳菜又名胭脂菜、紫豆菜、落葵等,是落葵科蔓生的一年生草本植物。其味道鲜美,营养丰富,一般情况下是作为蔬菜被人们食用,北方人食用木耳菜的方式通常为凉拌和清炒。木耳菜不仅是很好吃的蔬菜,还具有很高的药用价值和营养价值,尤其是木耳菜里面富含非常多的维生素C,脂肪的含量非常少,没有胆固醇,疗效为降血压、清凉去火、防止便秘以及益肝和利尿等。木耳菜是高温日照短的作物,不耐寒、比较喜欢湿润温暖的地方,对土壤的要求不是很严格,最好是疏松肥沃砂壤土。在北方地区主要是以早春的大棚木耳菜栽培为主,栽培效果较好。  相似文献   

9.
木耳菜,又名落葵、藤菜、胭脂菜、豆腐菜等,为落葵科落葵属1年生缠绕性草本植物.其幼苗、嫩叶片、嫩梢都可食用.木耳菜营养丰富,每1 000g鲜木耳菜中含有胡萝卜素45.5mg、Vc 1 020mg左右、钙2 050mg.木耳菜食用方法简便多样,凉拌、烹炒均可,口感清脆,味如木耳.  相似文献   

10.
落葵属落葵科一年生蔓生蔬菜,别名木耳菜、软浆叶等.它以幼苗、嫩梢、嫩叶供食.凉拌、汤食、炒食均可,具有口感滑爽、味道鲜美、颜色碧绿、营养丰富的特点,是夏季清热解毒的美味佳肴.落葵属热带、亚热带植物,生长期内要求高温高湿.高寒地区可在大棚、温室等保护地栽培.现将塑料大棚落葵栽培技术介绍如下.  相似文献   

11.
落葵为落葵科落葵属缠绕茎生草本植物,栽培种多为1年生,别名木耳菜、藤菜等.落葵以其碧绿的幼苗、鲜嫩的尖梢和肥厚的叶片供食用,含有丰富的无机盐和维生素,其中尤以胡萝卜素和维生素C及钙最为丰富;具有滑中、散热利肠、润泽颜面、凉血、解毒等多种效能,是一种营养保健型蔬菜.  相似文献   

12.
李淼 《现代农业》2014,(5):22-22
<正>伴随着人们生活水平的提高,人们对蔬菜的要求也不只是能够吃,对蔬菜的种类和质量的要求也越来越来高,特别是要吃出健康,吃出营养。木耳菜就是其中的一种。一、木耳菜的营养木耳菜又名落葵,因为它的叶子呈心形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜不仅可以在露地、温室中栽培,也可以在花盆中栽培,做到了观赏与食用两相宜,另外木耳菜的嫩叶和嫩梢无论是炒、凉拌还是做汤都清香鲜美,口感嫩滑,因此越来越受到广大百姓的喜爱。木耳菜不但美味而且营养素  相似文献   

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木耳菜属落葵科一年生藤蔓植物,其叶片肥厚,富有弹性,口感好,滑溜味美,酷似木耳,因此得名木耳菜。木耳菜又是优质高产、安全保健的绿叶类无公害蔬菜。其适应性广,喜温、耐热、耐涝,对土壤质地要求不高,除盐碱地外,均可种植。既可大田栽培,也可作庭院经济种植。现将其栽培方法介绍如下:  相似文献   

14.
木耳菜学名落葵,为落葵科落葵属一年蔓性植物,大叶木耳菜幼苗嫩梢或叶片质地浓嫩多汁,煮汤味鲜,炒食适口,味鲜美,是夏季供应饭店,宾馆的高档绿色蔬菜之一。1催芽木耳菜种壳厚而硬,可用50℃水搅拌30分钟,然后在28-30℃的温水中浸泡4-6小时,搓洗干净后,在30℃的条件下保温催芽。2播种做畦后采用穴播,每穴5-6粒种子,播种后覆盖1.50-2.00厘米厚的细土,一般3-5天即可出苗。3定植4叶期定植,每穴留2-3株  相似文献   

15.
落葵是一种特菜,又名木耳菜、胭脂菜、豆腐菜,原产于热带地区。我国南、北方各地均有栽培;近年来,在高寒地区试种已成功。  相似文献   

16.
木耳菜的栽培及食用   总被引:3,自引:0,他引:3  
木耳菜植物学名落葵 ,别名藤菜、篱笆菜、御菜等 ;为落葵科一年生草本蔓生植物 ,原产中国和印度。我国栽培历史悠久 ,目前南方栽培较多 ,北方发展也很快。一、营养及保健作用落葵营养丰富 ,每100克食用部分含蛋白质1 7g、脂肪0 2g、碳水化合物3 1g、钙205mg、  相似文献   

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北方早春大棚木耳菜栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
木耳菜别名落葵、紫豆菜、胭脂菜等,属落葵科一年生蔓生草本植物.作为蔬菜食用,北方地区已有近20年的栽培历史,以食用嫩叶为主,食用方式以清炒和凉拌为主,深受北方人喜爱.木耳菜味甘、酸、性寒,具有丰富的营养价值和药用价值,特别是钙、铁和维生素C的含量很高,每100g含钙166mg、铁3.2mg、维生素C34mg,脂肪含量少,不含胆固醇,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效.木耳菜为高温短日照作物,喜温暖湿润,耐热,不耐寒,生长适宜温度25~30℃,对土壤要求不严格,以疏松肥沃的沙壤土为好,适宜pH值为6.0~6.8.北方地区主要以早春大棚栽培为主.  相似文献   

18.
北方旱地落葵栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
落葵俗称木耳菜、猫耳菜、豆腐菜和胭脂菜等,属一年生草本蔓性植物[1]。以幼苗、嫩梢和嫩叶供食用,同时落葵还适用于庭院、窗台、阳台和小型篱栅装饰美化。落葵原产于亚洲热带地区(中国南方和印度等地),在非洲和美洲栽培较多。在我国北方一直列入稀特蔬菜。  相似文献   

19.
落葵别名木耳菜、胭脂菜、豆腐菜、藤菜等,属落葵科落葵属的缠绕蔓生草本植物.以幼苗或采摘嫩梢、嫩叶食用,是夏秋季供应的绿叶蔬菜之一. 一、育苗 于3月上中旬采用小拱棚、温室等设施育苗,每667米2苗床施堆肥3000~4000公斤.落葵的种壳厚而坚硬,可先用30℃温水浸种1~2天,促使其提早发芽出土.播种后加强苗期管理,并适时进行低温锻炼,培育壮苗.大田每667米2需种量5~6公斤.  相似文献   

20.
<正>落葵(Basella alba L.)又称木耳菜、胭脂菜、豆腐菜、藤菜、天葵、紫葛叶、软浆菜、紫豆菜、红果儿、软姜子等,为落葵科落葵属1年生蔓性草本植物,以嫩茎叶、嫩梢或幼苗供食用,原产中国和印度,在世界各地基本都有分布,以中国和非洲栽培较多。目前,我国南北各省均有栽培,但以南方栽培较多。落葵营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素,其中VC的含量居绿叶蔬菜的首  相似文献   

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