食药两用植物——决明子

决明子系豆科植物草决明的成熟种子,为一年生草本植物.其高约1米,茎直立,上部多分枝.叶互生,双数羽状复叶.决明子是常用中药材,能清肝明目、利水、通便、祛脂、减肥,主治分热赤眼、青盲、雀目、高血压、肝炎、肝硬化腹水、习惯性便秘等.现代医学研究表明,决明子还可祛脂减肥.将决明子炒黄,用开水冲泡,代茶饮,可防治高脂血症(高血脂)、肥胖症等.     

药食两用植物——薤白

薤白为百合科多年生草本植物,俗名大脑瓜、小根蒜。千百年来薤白作为食用和药用植物,深受大家喜爱,其保健效果及神奇药效久负盛名。薤白头大洁白如玉,像小蒜;叶长而翠绿,似韭菜。色泽润滑光亮,肉质脆嫩,性温而微辛,但辣不呛喉,鲜嫩甘美,清爽宜人,其保健功能独特,有“去腥解膻,开胃增食”的功效,现已成为家庭、饭店、宾馆佐餐必备的时尚佳品。薤白不择土壤,耐-40℃严寒,抗40℃高温,适应性极强。生长期仅100天左右,一般667平方米(1亩)产量1000￣1300公斤。近年来,由于野生资源逐年减少,人工种植刚刚起步,价格频频上升。(吉林胡利君)药食两用植…     

药食两用植物——鱼腥草

鱼腥草又名蕺菜、折耳根等.近年来市场需求量大,野生鱼腥草资源日益减少,人工栽培市场前景看好.人工种植鱼腥草可采用以下几种方法.     

食药两用真菌——灰树花

<正>灰树花隶属于真菌门,担子菌亚门,非褶菌目,多孔菌科,树花菌属,又名贝叶多孔菌、莲花菇(福建)、栗子蘑(河北)、云蕈(浙江)、千佛菌(四川)等。其中文名由邓叔群最早提出,见于我国权威专著《中国的真菌》。     

南方高山地区果蔬两用雪莲果栽培技术

1.雪莲果在高山地区的种植优势 一是生产成本低,一年引种可多年种植,我县已连种5年的田地,期间没有发生严重病虫害,产量和品质较稳定.二是管理比较粗放,劳动强度低,病虫害发生轻,采收集中简易,耐储藏运输.三是适应范围广,旱地、地下水位低的水田均可种植.     

药食两用的植物——吊瓜

吊瓜，学名栝楼，中药名为瓜娄，是传统的常用中草药材，为葫芦科多年生草质藤本植物。吊瓜可分为两大类，即食用吊瓜和药用吊瓜。     

药食两用桔梗栽培技术

<正>1.种子处理先用0.3%~0.5%高锰酸钾溶液浸种20小时,再用清水冲洗2~3遍,捞出沥干水分备用;也可采用种子与湿沙比为1∶40进行催芽,待种子80%要开口时,将种子筛出备用;还可采用种子直播。2.选地整地(1)选地。桔梗适应性较强,对土壤要求不严。但要获得优质、高产、品相好的桔梗,应选择土壤肥沃、土层深厚、排灌水良好的沙质壤土或向阳山坡。     

药食两用的鸡冠花

每年到了10月，满面红润的鸡冠花便笑盈盈地和全国人民分享节日的快乐。 鸡冠花很适合做花坛及庭院布置，历来为人民喜爱，早在我国古代，就被广为栽培。宋朝的赵企的《啄鸡冠花》写道：“秋光及物眼犹迷，着叶婆娑拟碧鸡。精彩十分佯欲动，五更只欠一声啼。”鸡冠花，因其花呈鸡冠壮而得名。     

药食两用的薏苡仁

<正>话说人称伏波将军的东汉名将马援,领兵到南疆打仗,当地暑湿瘴气侵袭使很多士兵生病。当地民间有用薏苡仁治疗瘴气的方法,马援也用此法治愈了士兵。凯旋之日,马援有意把薏苡引种到内地,于是特选了当地薏苡良种,打包好后用马车运回。谁知,这引起权贵们的猜疑,认为那是他从南疆     

药食两用植物北沙参

北沙参,别名海沙参,羊乳根,珊瑚菜等。学名Glehnia littoralis F．sehmiedt exMip为桔梗科,沙参属,多年生草本植物,沙参的嫩茎叶均可入蔬,其根是著名的中药材,与人参、玄参、丹参、党参并称为五参,沙参是一种很有发展的保健蔬菜。     

药食两用植物——法国厚叶蒲公英

法 国厚 叶 蒲公 英为 菊 科蒲 公英 属 多年 生草 本 植物 ,株 高 40 ￣ 70厘米 ,叶宽 8 ￣ 10厘米 ,全 体被 白色 稀 疏蛛 丝状 毛 。根 深长 ,长 20 ￣ 25厘 , 米 单 一 或 分枝 ,外皮 黄 棕色 。叶 根生 ,叶柄 短 、呈 淡 红 紫 色 ;叶 片 线 状 披 针 形 或 广 倒 披 针 形 ,先 端钝 ,基 部 狭 窄 ,边 缘 具规 则 的 羽 状 深 裂 ,裂 片 三 角 状 。头 状 花 序 直 径 4 ￣ 5毫 , …     

药食两用滋补保健佳蔬——麻山药

正中国饮食文化有着长远历史,各地美食风味多样。中国的烹饪技术,与医疗保健有密切的联系,在几千年前有"医食同源"和"药食同功"的说法。如果在享受美食的同时,还能起到保健的功效,何乐而不为!为此,一些药食两用佳蔬经美食家精细加工出现在人们的餐桌上,山药便是其中之一。据《本草纲目》介绍,山药能益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涟、润皮毛。山药含有大量粘蛋白,能防止脂肪沉积     

大力发展药食两用作物——川明参

川明参在巴州区习惯称沙参，又名土人参。川明参属伞形科草本植物，疗效与保健功能与野生人参相似，是秦岭——大巴山南麓特有气候条件下多年生绿色植物，既是大宗中药材，又是高级营养保健品，曾是古代宫廷御用贡品，具有安胃养胃，润肠解毒，清利肺热，益肝明目，强筋补血气之功效，其药用价值在《本草纲目》中都有记载。因此，把川明参作为特色产品大力发展，是农民增收、农业增效的重要途径，也是提高巴州区农产品知名良的有效措施。     

药食两用植物——法国厚叶蒲公英

法国厚叶蒲公英为菊科蒲公英属多年生草本植物,株高40~70厘米,叶宽8~10厘米,本品种花期集中在3~5月、7~9月,果期集中在5~6月、9~10月。法国厚叶蒲公英是由法国育种专家经过多年筛选培育而成的药食兼用新品种。本品种品质优良,适合人工栽培。具有叶多叶厚,产量较高,每株有上百个     

药食两用植物——法国厚叶蒲公英

该品种为菊科蒲公英属多年生草本植物,株高40-70厘米,叶宽8-10厘米,全株被白色稀疏蛛丝状毛。根长20-25厘米,单一或分枝,外皮黄     

珍贵的药食两用植物——刺五加

本溪满族自治县是刺五加的原产地,由于这里独特的地理位置和自然气候条件,使得当地刺五加不仅储量丰富,而且品质优良,其药用成分明显高于《中国药典》规定的指标。近些年,县委、县政府在加大野生资源保护力度的同时,积极扩大刺五加人工种植规模,努力开发深加工项目,使本溪县的刺五加产业得到迅速发展。近期被中国经济林协会授予"中国刺五加之乡"称号。     

药食两用野菜新品——牛膝菊

牛膝菊是菊科牛膝菊属一年生草木植物,别名辣子草、向阳花、珍珠草、铜锤草。原产南美洲,我国四川、云南、贵州、西藏等省(区)有分布。牛膝菊以嫩茎叶供食,有特殊香味,风味独特,可炒食、作汤、作火锅用料。牛膝菊全株可人药,有止血、消炎之功效。我们1999年从四川引入栽培,现将其特征特性及栽培要点介绍如下：     

药食两用的宁夏枸杞

正宁夏得天独厚的地理环境与气候条件、悠久的栽培历史及特有的炮制手段,形成了宁夏枸杞"皮薄、肉厚、粒大、色正、味甘、药效佳"的道地品质。诗人苏轼曾为枸杞写过一首诗:"神药不自闭,罗生满山泽。根茎与花实,收拾无弃物。"宁夏枸杞属茄科、枸杞属,是多年生双子叶落叶灌木,其果、叶、果柄和根系中都含有较丰富的营养成分、主要包括总糖、蛋白质、氨基酸、粗纤维、甜菜碱、胡萝卜素等,是名贵的中药材。药