平涂缢蛏高产养殖技术

缢蛏 (Sinonovaculaconstricta)为海产经济软体动物 ,俗称“毛蛏”(本地 )、亦称蛏 (福建 )、蜻 (浙江 )。其肉味鲜美 ,营养丰富 ,除供鲜食外 ,还可加工成蛏干和蛏油 ,畅销国内外。缢蛏在我市沿海滩涂虽也有自然分布 ,但面狭量少。在 60、70年代曾形成过一定的生产能力 ,以后由于长期的只捕不养等原因 ,自然资源日益衰竭 ,基本上形不成产量。为了恢复和增殖缢蛏资源 ,我局组织实施了缢蛏人工养殖技术研究课题。通过近 3年的推广 ,到 2 0 0 2年全市 550 0亩适宜缢蛏养殖的淤泥质滩涂基本开发利用。项目完成后 ,年新增缢蛏产量 1 82万kg。我…     

冻蛏肉加工工艺和机械设备

缢蛏是我省海产四大贝类之一，年产量达六十万担，除鲜销外，主要加工为蛏干，一九六四年起部分加工为冻蛏肉供出口，还有少量加工为罐头。在加工过程中，过去多用手工操作，工效低，劳动强度大，不适应生产要求。     

茄汁蛏肉软罐头的研制

缢蛏,又名蛏子、青子,为海洋常见贝类,广泛分布于我国沿海,是沿海重要贝类养殖品种。缢蛏每百克鲜肉含蛋白质7.1g,脂肪1.1g,肝糖2.5g,无机盐1.3g,还含多种维生素,营养丰富,是高蛋白质、低脂肪、低热量的健康食品之一。缢蛏肉嫩味鲜,既可鲜食,也可加工成罐头、蛏干、蛏油、冷冻品等,但罐头传统上主要是金属     

缢蛏“甬乐1号”

正一、品种概况(一)培育背景缢蛏(Sinonovacula constricta,Lamarck)俗称蛏子、青子等,是我国四大海水养殖贝类之一,广泛分布于我国南北沿海滩涂,在浙江、福建的贝类养殖中占有相当重要的地位。缢蛏肉味鲜美、营养丰富、出肉率高,既能鲜食还能制成蛏干、蛏油,是沿海居民喜食的海鲜佳品。缢蛏具有生长快、生产周期短、成本低、产量高、     

怎样加工贮存虾皮

虾皮,物美价廉,营养丰富,是城乡广大家庭喜欢食用的海产品。下面介绍适于家庭加工贮存虾皮的几种方法一、生晒虾皮:将小鲜虾用清水洗净,捞出沥干水,摊在干净的席子上或干净的岩石上凉晒。晒一小时左右翻动一次晒干后收到坛罐内密封保存。这种虾皮,无盐分,鲜味浓,比熟虾皮好吃,而且不易反     

大竹蛏人工育苗技术(上)

大竹蛏(Solen grandis Dunker)隶属瓣鳃纲,异齿亚纲,帘蛤目,竹蛏科,竹蛏属,广泛分布于我国沿海各地,生活在潮间带至负20米水深的浅海。大竹蛏个体较大、出肉率高、肉味鲜美且营养丰富,是人们喜食的埋栖型贝类,市场前景较好,经济价值较高。我所于2000年承担了农业部下达的“大竹蛏人工繁殖技术的研究”课题,     

尖刀蛏自然海区增殖技术

尖刀蛏[Cultellum scalprum(Gouid)],俗称剑蛏, 为暖水性贝类,在闽、浙沿海广泛分布,是良好的增养殖品种。尖刀蛏喜栖息于中潮区及潮下带,营穴居生活, 属广温、广盐性双壳软体动物。它壳薄肉嫩、美味可口、风味独特,深受消费者喜爱,且保活保鲜度好,具有很高的经济价值。福建省霞浦县福宁湾尖刀蛏久负盛名,     

福建沿海的蛏

蛏隶属于软体动物门、双壳类、蛏科。两壳完金相等,壳质薄脆,体型呈柱状、成长卵形,两端有开口;足强大呈园柱状,绝大多数种类皆可食用,且肉味鲜美,经济价值较高。 福建省地处亚热带,气候温和,浅海滩涂面积广阔,水质肥沃,港湾曲折,优越的自然环境很适宜蛏的繁殖和生长。关于我省沿海的蛏类,至今尚未见到专门的报道,笔者从全省潮间带生物调查以及近几年来教学标本采集工作中,收集了不少蛏类标本,经初步鉴定有13种。本文就本省蛏的主要种类特征、生态、分布以及进一步开发作初步探讨。     

加强蛏苗埕间管理

养蛏生产和其他贝类生产一样,苗种的供应是发展养殖的关键,正象家业上没有种子就种不上庄稼一样。为了明年养蛏生产的更大跃进,就必须在今年培育足够的蛏苗。目前蛏苗埕的平整工作已经基本结束,幼苗也已经附着,但是苗埕的整理仅是贝苗生产的第一关。蛏苗刚附着,个体很小,适应力弱,容易死亡,往往幼苗附着很密,但到洗苗     

近江蛏大规格苗种培育技术

正近江蛏(Sinonovacula rivularis sp.nov.)为河口埋栖型双壳贝类,隶属于双壳纲,灯塔蛤科,缢蛏属,为缢蛏属中的一新种。该蛏形似缢蛏(Sinonovacula constricat),但壳长与壳高之比大于缢蛏,在精子形态~([1])、遗传基因~([2])上与缢蛏有显著的差异,2006年定名为近江蛏~([1])。近江蛏具有肉味美、适应低     

橄榄蛏蚌含肉率及肌肉营养成分分析

分析橄榄蛏蚌含肉率及常规营养成分 (蛋白质、脂肪、水分、灰分 )的含量 ,同时对蛋白质中的 17种氨基酸进行了测定。结果表明橄榄蛏蚌含肉率为 16 6 4 % ,肌肉中粗蛋白质占 11 38% ,粗脂肪占1 2 0 % ,17种氨基酸总量为 4 2 3 6mg/ g (干重 ) ,其中必需氨基酸占 39 3% ,鲜味氨基酸占 37%。     

橄榄蛏蚌赣江群体数量性状的通径分析

为探明橄榄蛏蚌各数量性状间的相关性以及影响肉质量的主要性状,随机选取40只3~4龄的野生橄榄蛏蚌,测量了壳长、壳宽、壳高、体质量(x1)、壳质量(x2)、高(x3)和肉质量(y)等7个数量性状,计算含肉率。运用相关分析、通径分析和多元回归分析等统计方法,对各数量性状之间的相互关系进行分析,计算各性状对肉质量的通径系数与决定系数,并建立了回归方程。研究结果显示,橄榄蛏蚌的含肉率达到65.62%,是极具开发潜力的食用淡水贝类;橄榄蛏蚌各数量性状间的表型相关均达到了极显著水平(P<0.01);体质量对肉质量的直接作用最大,为0.983,是影响肉质量的主要因素,而壳长、壳宽、壳高、高与壳质量等性状对肉质量的影响主要是通过体质量间接实现的;体质量的综合决定效应为96.08%,是影响肉质量的最主要因素,具有育种意义;运用逐步回归方法,建立了各数量性状对肉质量的回归方程为:y=-18.548+0.690x1-0.442x2+6.804x3。     

池塘高效生态养蛏技术

正缢蛏俗称蛏,隶属于瓣鳃纲、异齿亚纲、帘蛤目、竹蛏科,是我国四大养殖贝类之一。缢蛏肉味鲜美,营养丰富,有较为广阔的销售市场,是福建、浙江、广东的主要贝类养殖品种。在沿海农村,缢蛏养殖具有成本低、周期短、产量高、收益大、管理简便、生产稳定安全等特点,生产技术易于推广普及,是沿海农村的重要支柱     

平涂缢蛏高产养殖技术

一、苗种运输 我们每年要从浙江玉环、乐清地区组织大批蛏苗,长途运输蛏苗对运输技术的要求很高。运输蛏苗一般选择3月中旬至5月上旬进行,蛏苗长度1.5厘米以上,在苗种运输之前我们用海水将蛏苗洗清,去除泥土和杂质,装入箩筐内,以保持蛏苗清洁。运输时     

近江蛏池塘养殖技术

近江蛏(Sinonovacula rivularis sp.nov.)为一种河口埋栖型双壳贝类,隶属于双壳纲,灯塔蛤科,缢蛏属,为缢蛏属中的一新种.该蛏形似缢蛏(Sinonovacula constricat),但壳长与壳高之比大于缢蛏,在精子形态[1]、遗传基因[2]上与缢蛏有显著的差异,2006年定名为近江蛏[1].近江蛏具有肉味美、适应低比重,生长比缢蛏快、经济价值高等特点,其生产性人工育苗已获成功,并在福建省沿海地区推广养殖,具有良好的养殖前景.本文对近年来近江蛏的池塘养殖技术进行总结,以期为推广近江蛏的人工养殖提供技术指导.     

啤酒糟培育鱼种技术要点

1使用方法1．1直接投喂法将冷却的鲜啤酒糟简单浸泡后,直接投喂到鱼池中,鱼种可以直接摄食其有用成分,残渣可肥水。1．2发酵肥水法将啤酒糟存放在浆砌的水泥池中,加水发酵5～10天后,可有效去除其中的不利因子,改变其部分成分,投入池中,能够较好地肥水。1．3干晒制成颗粒将鲜啤酒糟晒干后,适当破碎,与其它精饲料配合制成颗粒饲料,可饲喂大规格草鱼种或草鱼成鱼。     

竹蛏适捕期与加工技术

竹蛏(图见彩中插2)以其皮薄肉多、味道鲜美、营养丰富而倍受消费者喜爱,现已成为我市渔民浅海滩涂养殖的主要贝类之一。但由于竹蛏栖息于海底泥沙中,体内含有较多的泥沙,如果没有好的加工方法难以去除干净,所以先前养殖户一般不进行加工,而是不分季节随意滥捕直接进行市场零售,这种只顾眼前利益近似杀鸡取卵的做法,不但严重影响了竹蛏的正常繁殖,还造成资源浪费,降低了亩产量和养殖的经济效益。     

支持“两户一体”发展商品生产

福清县龙田公社是福建省水产品重点产区之一。沿海12个大队中,以渔为主的有7个大队,5,700户。党的三中全会以后,放宽政策,全面落实联产承包责任制,渔业生产发展较快。特别是贯彻党中央(1983)1号文件后,水产专业户、重点户和各种联合体迅速增加,商品性生产蓬勃兴起,全社渔业经济充满活力。近几年来,龙田公社将蛏、蛏苗、牡蛎、紫菜的养殖承包给社员户养户管,蛤、蛤苗、淡水鱼及近海捕捞作业承包到专业队、联合体     

蛏池套养虾、蟹经验谈

近来，笔者在对我县缢蛏养殖业调查过程中了解，大部分养殖户为增加缢蛏养殖池塘的经济效益，在养殖方式上采取了多种套养措施，有蛏池套养南美白对虾、东方对虾，蛏池套养梭子蟹、锯缘青蟹，蛏池套养东方对虾、锯缘青蟹等。比较少见的是后一种，养殖200亩(四个蛏池)均取得较好的经济效益，亩平均产蛏252．1千克、东方对虾12．4千克、锯缘青蟹35．3千克，亩平均产值3095元，亩平均纯收入超过1500元。现将其主要经验总结如下：     

池塘养殖海蜇回捕率低的原因及对策

1池塘养殖海蜇回捕率低的原因1．1养殖池塘不规范一是池塘水质差,单个池塘面积太小或水深太浅。二是养殖多年的旧池塘,淤泥厚,坡比小,清塘不彻底,敌害生物多。有的池中已养花蛤、文蛤或竹蛏等,未能进行彻底晒滩、清塘、消毒。有的是连片垦区虾池,养殖品种不一,规格不同。加之池塘渗透严重,造成晒滩不彻底。外堤中沟进排水污染严重。三