太平猴魁茶与巴拿马金奖--纪念太平猴魁茶荣获巴拿马金奖90周年

太平猴魁,中国绿茶(尖茶类)的极品名茶、国家原产地域保护产品,她独产于安徽省黄山市黄山区(太平县)。太平猴魁茶产地条件好要求高。主产地高峰鼎立,群山环抱,林木苍郁,翠竹婆娑,常年云雾缭绕,宜茶环境得天独厚。生产太平猴魁的茶园必须符合五项条件:①柿大茶茶树品种;②土壤属变质页岩风化的乌砂土;③高山茶园,海拔300m以上;④茶园朝向背阴或半阴半阳;⑤茶园周围植被覆盖率90%以上。太平猴魁茶采摘、制作。太平猴魁茶采摘之考究,原料标准之严格,加工制作之精细,在我国名茶中亦属魁首。有定时采摘、茶棵四拣的采摘技术;有芽叶八不要的枝枝过…     

历史名茶太平猴魁香飘百年的调查研究

2005年4月中旬,专程到盛产历史名茶的太平猴魁主产地———安徽省黄山市黄山区新明乡三合村的猴村茶场、省科委太平猴魁生产基地、中明茶叶公司等单位,深入茶园、制茶厂、农户现场参观茶叶采摘、太平猴魁加工,并与茶农座谈,查阅有关资料,听取区、乡、村的介绍,较全面的了解太平猴魁茶的过去、现在及今后打算。1太平猴魁的历史黄山区1983年前为太平县,建县于唐天宝7年。1984～1987年改名为县级黄山市,1988年改名黄山区辖属地级黄山市。太平县种茶历史悠久,据史志记载,早在唐天宝年间(742～755年)已把种茶作为主业。《太平县志》载“太民难于…     

太平猴魁

太平猴魁是中国名茶之一,产于太平县新明公社三合大队猴坑一带的猴村、猴岗、颜家三个生产队的凤凰尖,狮形尖、鸡公尖的高山茶园中。猴魁创制于一九○○年,至今已有八十多年的历史。当时南京江南春茶庄设在太平新明的茶叶收购站,为了赚取利润,用手工将收购的尖茶成茶中的幼嫩芽叶单独拣出,在南京作为一种新花色抛售于市,获得高价。家住猴坑的茶农王魁成(王老二)由此而受启发,即在凤凰尖的茶园內精心选出又壮又嫩的芽叶制出魁尖,规格好,质量高,称为王老二魁尖。一九一二年有茶商刘敬之收     

改进乌龙茶区施肥的几个技术问题

建瓯市是乌龙茶主要产区,为使茶园能够持续丰产高效优质,不断改进茶园施肥技术,更显得重要。近年来,我市广大茶叶科技工作者在茶园施肥技术问题上开展了一些有效的探索,并取得明显成效。根据多年的实践和反复对比试验,认为解决乌龙茶区施肥技术问题,应从以下几个方面入手加以改进,才能发挥茶园施肥的最佳效应。其主要技术措施有:1是改进茶园施基肥时间我市几乎属于山地茶园,乌龙茶采摘由于受纬度温差的影响,各地采摘轮次不一,高山区和半山区一般年采摘2～3轮,平原茶区一般年采摘4～5轮,正常年景全年茶季于当年11月上旬结束。我市茶园施基肥…     

茶苗春栽好处多

建设无性系茶园，茶苗既可秋栽又可春栽，但到底是秋栽好还是春栽好，各人看法不一。在鄂西北山区，笔者认为春栽优势大于秋栽，近年来的茶园建设实践也证明了这一点。茶苗春栽与茶苗秋栽相比，主要有以下突出优势：     

茶园采摘面的更新法

使用采茶剪或机械采摘的茶园,都以茶树高70cm,弧状树形,茶行宽30cm,为理想茶园。树高90cm的高型茶园或采摘面枝条细小、芽瘦弱的茶园,鲜叶收获量少,采摘作业不能顺利进行,必须更新采摘面。此外从安全作业与节省能源角度来看更新采摘面也十分重要。与其他多年生植物相比,茶树经得起刈剪、萌芽力强,适当更新采摘面不难维持四十年以上的高产。采摘面的更新与肥培管理同等重要。     

茶园草甘瞵除草剂试验初报

一、试验目的夏茶前后的茶园锄草工作,由于春夏茶采摘间隔短,又恰好是夏收、夏种农忙季节,因农活忙、季节强、劳力紧,故多年来茶园夏锄工作,只少数因间种而锄草外,专业茶园是大都不锄草的,对茶叶产量、质量都有一定的影响;再者,夏季暴雨多,锄松的土壤,     

茶树修剪技术的应用

修剪是以不同程度外力刺激于茶树,调节与控制茶树分枝习性,增加分枝层次,促进枝壮叶茂,培养采摘面宽阔平整,以达到培育优质高产茶园,延长稳产高产年限的重要技术。本文介绍一片鸠坑群体种于1956年春种子直播条栽茶园,从播种到1990年,已有35年树龄。该园共有161亩,规划成六个地块,属低丘山地,土层较深,为酸性黄泥土,适种茶树。     

茶园机采前应注意的问题

我国目前实行机采的茶园,绝大多数是原来手工采茶的群体品种茶园,经过适当树冠改造后实行采茶机采茶,这类机采茶园由于茶树品种混杂,生物学特性差异,常会产生一些不利于机采的因素,从而降低采摘鲜叶质量。另外,机采茶园我们目前多数是实行春茶手工采摘幼嫩的名茶,至春茶末期和夏秋茶才使用采茶机采摘大宗茶或乌龙茶鲜叶原料,这样也会影响树冠采摘面,都必须在机采前采取一些补救措施,才能使机采达到最佳效果。1整平树冠面对于已实行机采的茶园,虽然原来已在秋茶时形成了平整的树冠面,但是,春茶萌发时茶树品种不同,发芽时间不同、生长快慢也有…     

抓好夏秋茶生产的技术措施及途径

茶叶生产一般分春夏秋三季,我区夏秋茶产量约占全年生产量的六成左右、产值约为总产值的四成,抓好夏秋茶生产,提高夏秋茶产值及利用率,对农业增收、茶农致富、对加快建设社会主义新农村至关重要。为此,黄山区茶业局组织人员对全区夏秋茶生产进行了为期半个月全面调研,现总结报告如下。1黄山区夏秋茶生产现状1.1尖茶产区(以生产太平猴魁为主的产区)1.1.1夏茶采摘比重较小,秋茶不采尖茶产区全年采制重点是春茶的太平猴魁,每亩只采制十几斤。夏茶低档奎尖和尖茶基本不采,太平猴魁生产区的三合村夏茶奎尖每亩低于10kg的就没有人愿意采摘,夏茶采…     

太湖山区茶园建设问题的思考

安徽省太湖县山区属于大别山茶区，历届县委、县政府都很重视茶园建设，据不完全统计，１９８０～２０００年期间累计投入各类茶园建设扶持资金８００多万元，累计建设茶园３２００hm２，其中：新建茶园２２５１hm２，改造茶园１００hm２，但是，建设成果却很有限，一是建园多，成园少。２０００年茶园面积１６８８．６７hm２，只比１９８０年增加了６４８．６７hm２，令人困惑的是竟然少于１９８０年以来的茶园累计建设面积。二是单产仍然很低，１９８０年采摘面积７７３．３３hm２，茶叶产量２６５t，每公顷产茶３４３kg；２０００年采摘…     

茶园机械采茶技术试验初报

我场现有茶园面积10053亩,年产茶叶1050吨,茶园面积大,茶叶采摘用工量大,常年采茶费用占鲜叶收入的30％左右,每年需支付外采工资90—100万元。近年来,随着农村乡镇企业和第三产业的发展,采茶劳力越来越紧张,导致采摘工资成倍增长,采摘质量下降。一些茶园由于茶叶不能及时采下,而减产减收。为了提高采茶效率,降低生产成本,增加职工收入,提高茶叶产量、品质和经济效益。我们于1988年从日本进口两台V_8-NewZ_2型双人抬弧形采茶机,进行机采技术的试验研究。并于1989年5月列入蒲圻市科委科技攻关项目。经过一年的努力,已取得了比较明显的经济效益和社会效益。     

岳西县茶叶服务队建设现状与思考

茶业是岳西县农业支柱产业,是岳西脱贫攻坚第一产业。2015年岳西县开始组建茶叶专业服务队,为茶农提供茶园耕作、茶树修剪、鲜叶采摘、收购、病虫害统防统治等服务,有效缓解了劳动力不足,确保茶叶质量安全,增加了茶叶生产效益。但仍面临茶园建设有缺陷,机械化水平不够的等问题。     

安徽省茶叶发展规划研究

茶叶是我省的主要特产和出口商品。早在汉末晋初就有“庐江好茗”“宣城人入山采”等记载。1986年产茶46958.5吨,茶园面积168.74万亩,采摘面积141.17万亩,平均亩产33.2公斤。基本情况我省茶类花色繁多,以品质优良称誉国内外市场。主要出口茶类有:祁红、屯绿、舒绿等,名茶有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、老竹大方、涌溪火青、敬亭绿雪、霍山黄芽、九华毛峰、黄石溪毛峰、狮峰云雾、金山时雨、郎源松萝等。近年创制的名茶有:天     

无公害茶园螨虫防治方法

近年来,我区大力实施茶叶无公害和有机茶生产战略,建立了太平猴魁和黄山毛峰无公害生产基地1300多hm2,有机茶园200多hm2,而茶叶螨虫几乎每年都有发生,尤其是肥水管理较好的茶园受害程度更为严重,已成为危害茶树的主要病虫害之一。根据无公害茶叶生产要求,我区植保站从2001年开始,在新明乡“太平猴魁”生产基地连续进行了多项农业防治措施,提高了生态系统调控功能,控制了螨虫的发生,效果较好,现总结如下:1螨虫发生情况和危害状通过多点调查,黄山区茶叶发生危害的螨虫主要有茶橙瘿螨和茶跗线螨。1.1茶橙瘿螨发生普遍,若螨体淡橙黄色,成螨体橙…     

浅谈安徽茶业的现状与发展

茶叶是我省乃至我国的重要经济作物,又是世界三大饮料之一。我省的产茶历史悠久;生产种类较多,有:红茶、黄大茶、绿茶与芽形、扁形、园形茶;历史名茶就达10个。到2001年我省的茶园总面积111870hm2,采摘茶园面积99280hm2,茶叶生产总量47045t。面对入世,我省茶业有以下特点和值得注意的问题,只有依靠科技,与时俱进,开拓创新,才能应对WTO带来的机遇与挑战。1茶业生产现状之浅析1.1茶园单产低到2001年止,我省的茶园在全国总面积排第五,采摘面积排第四,茶叶总产量排第七位。虽然我省不泛有高产茶园,但总体而言,茶叶单产(按采摘面积计算)为473.8…     

“茶—桂花树”生态茶园种植新技术

本文通过实地调研,总结了贵州省凤冈县田坝村"茶—桂花树"生态茶园种植技术:先栽茶,一年后栽桂花树,选择基径约1cm、高50~60cm的桂花树苗,按双行双栽或单行双栽方法每667.7m2种植约160株。4至5年后逐步移栽多数桂花树,保持茶园遮阴率30%~35%。该技术已在当地大面积推广,一定程度提高了茶园综合效率。     

机采茶园栽培管理

鲜叶采摘是茶园管理中最费时、也是季节性最强的一项工作。一般手工采茶所花的工时要占茶园常年管理用工的50%-65%。在茶园比较集中的产茶区,劳动力紧张的矛盾已十分突出,机采代替手采已在部分地区推广应用。但由于受茶园基础条件差、机械操作不当、机采经验不足的影响,机采质量不高。笔者现结合实际谈谈机采茶园应采取的主要栽培管理措施。1选用无性系良种目前的生产茶园,较多的是群体品种的茶树,个体间差异很大,新梢生长参差不齐,芽叶大小不一,给机械采茶带来困难。无性系良种具有品质优良、发芽一致、芽叶整齐等特点,十分适宜机械化采摘…     

安化八角塘茶园整形修剪示范

修剪是促进茶树分枝多,树冠紧密,采摘面大,达到提高单位面积产量的重要措施之一,安化云合山一带是红茶产区,向无修剪习惯,茶树任其自然生长和更新,在采摘过程中,习惯留蓄顶芽,一般茶园,植株高达4.5尺,个别土质肥沃茶园的茶树高达一丈左右,枝条上部下垂,顶端着地,由于采摘不合理,分枝既短又少,树冠稀疏,茶树下部、枯、老枝及幼弱枝挤得紧紧的,替病虫害创造有利的繁殖条件。为     

猴魁、魁尖与一级尖茶的区别

猴魁、魁尖与一级尖茶都纳属于“太平尖茶”,而魁尖是尖茶中的珍品,猴魁又是在魁尖的基础上精益求精,外形与内质均优异,而仅产在太平县新明公社的猴村、猴岗、颜家三队,历史上曾获“万国展览会”一等金质奖章和金牌以及全国赛会金质奖章,1983年,猴魁与魁尖再次被选评为国家名茶。太平尖茶的猴魁、魁尖与一级尖茶的区别有下面几个不同点。鲜叶质量上不同:猴魁嫩梢的生长形态与制成猴魁干茶的外形要求基本是一致的。嫩梢芽叶不仅肥壮,而且当第一叶初展时,这一芽二叶的嫩梢制成的猴魁,其外形就达到一挺三不”即芽叶挺直,两叶抱一芽,不散、不翘、不弯曲;魁尖虽也经过枝枝拣剔,采制标准与方法和猴魁雷同,但对芽叶的整齐度和嫩芽长短的规格要求不如猴魁那样严格,而