四种野山果可开发利用

四种野山果可开发利用野山杏—可加工成杏仁泡菜、杏仁霜、杏仁酱等食品。此外，用野山杏榨的油营养丰富，风味独特，油渣可作饲料和肥料。野山花椒—其果皮含有丰富的芳香油，嫩叶可作酱菜，果、汁可炼出植物色素，广泛用于食品工业。野山枣—又称酸枣、拐枣。其果实含有...     

野山果开发前景看好

野山枣又称酸枣，果实含有丰富的糖类、有机酸、维生素，可加工成枣糕、山枣泥。山枣是资源丰富的野生果品，含有较多的果酸、维生素、矿物质及人体必需的氨基酸类，是加工制造保健食品、饮料的原料。     

野山果开发前景好

野山枣 又称酸枣,果实中含有丰富的糖类、有机酸、维生素,可用来加工枣糕、山枣泥等食品.因此,可充分利用丰富的山枣资源加工山枣类保健食品、饮料.     

蓝靛果引种驯化与推广栽培技术

蓝靛果学名蓝靛果忍冬（Lonicera edulis Turcz），又名黑瞎子果、羊奶子、山茄子等，是一种新兴的野生浆果资源，果实富含糖类、有机酸、矿物质、维生素和多种微量元素，可鲜食，也可加工成饮料、果酱、果糕和果酒，具有很强的营养保健价值；茎叶和果实可提取天然紫红色素，是天然食品添加剂的重要来源，可以入药；植株可作园林绿化和观赏树种。     

野果极品——珍珠果梨

近几年来,随着人们对天然果品的需求,国内外市场上野果走俏,金珠果梨就是在这种情况下从 100多种野山果中筛选出来的。果实似赤金一般色泽,如珍珠一般美丽,似腰果又似鹅卵,似芒果又似猕猴桃,集野山杏、野欧李、野樱桃     

四种杏产品精加工技术

<正> 杏果成熟早,营养价值高,含有丰富的胡萝卜素,钙、磷、铁及有机酸等。杏肉可加工成甜、酸、香、咸的杏话梅、杏干、杏脯和杏酱等;杏仁可加工成香、酥、脆的琥珀杏仁和五香杏仁等。从近10年的国内外市场看,杏果紧缺,尤其是精加工的杏产品供不     

蓝靛果忍冬的研究利用现状及其发展前景

蓝靛果忍冬(Lonicera edulis Turcz)又名蓝靛果、黑瞎子果、山茄子等(下文中简称蓝靛果)，是一种新兴的野生浆果资源，果实富含糖类、有机酸、矿物质、维生素(其中Vp、Vpp比一般果蔬含量高数百倍，Vc含量比苹果多数十倍)和多种微量元素，可鲜食，也可加工成饮料、果酱、果糕和果酒，具有很强的营养保健价值；茎叶和果实可提取天然紫红色素，是天然食品添加剂的重要来源，并且可以人药；植株可作园林     

黑穗醋栗的组织培养快繁技术

黑穗醋栗(Ribes nigrum L．)是虎耳草科茶薰子属小灌木，果实为小浆果，具有较高的营养价值和经济价值。果实中含有丰富的VA、VB、VC、和VP，尤其是VC的含量非常高。因此，加工的浓缩汁和鲜汁在国际市场上非常畅销。果实还可以加工成果酱、果冻和天然色素食品。还是制酒、制糖和清凉饮料的原料。种子油中含有较高的γ-亚麻酸，在医疗上有重要用途。     

野果极品--珍珠果梨

近几年来,随着人们对天然果品的需求,国内外市场上野果走俏,金珠果梨就是在这种情况下从100多种野山果中筛选出来的.果实似赤金一般色泽,如珍珠一般美丽,似腰果又似鹅卵,似芒果又似猕猴桃,集野山杏、野欧李、野樱桃等多种野果风味于一身,并对感冒有治疗作用.现已通过省级鉴定,并开始上市,市场销售价为每500克16元,经济效益极为可观.     

蓝靛果的育苗技术

蓝靛果忍冬(Lonicera coerulea L．)，又称鸟啄李、黑瞎子果、羊奶子。为忍冬科忍冬属多年生落叶灌木，果实可鲜食、加工，也可入药。蓝靛果为第3代果树，其果实含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，VC含量丰富，每100g含维生素达67.62mg，还含有蛋白质、糖、果胶、单宁等。全株含有桃叶珊瑚；     

麝香秋葵及其栽培技术

<正> 麝香秋葵系1年生极耐高温的高档健身夏季蔬菜。其嫩果营养丰富,含有能增强人体耐力的聚糖合体和人体内不可缺少的维生素A、B、C及矿物质、无机盐、蛋白质等;成熟的种子含油量20％～22％,含蛋白质26％。籽仁煮熟可直接食用,炒熟磨粉可作糕点、糖果的高级佐料和咖啡的代用品,气味芳香提神。种子榨的油,维生素E、不饱和脂肪酸、亚麻     

罗晃子--一种优良的城市行道树

罗晃子[Tamarindus indica Linn．]，别名酸梅、酸豆(海南)、酸酸、曼梅(云南)、罗望子(台湾)，是一种优良的城市行道树种，也可作庭园景观树。果实入药，为很好的缓下剂和退热药；肉质中果皮可生食，味酸甜，亦可作烹调配料；果汁加入白糖，为很好的清凉饮料；种仁榨出的油可供烹调用；叶、花和嫩果含有一种酸性物质，与其他含有染料的植物混合后可作染料。     

果皮保健俏市场

利用柑橘、柚等鲜果的果皮进行糖煮加工，可制成营养丰富，风味独特的果皮糖。果皮糖具有止咳，止喘、润喉，化痰等功效，是一种市场畅销保健品。利用果皮、落果、果渣、损伤果等可制成水果甜粉，用甜粉可制成水果饮料、食品调料添加剞等，市场缺口大。果皮油是从梨、苹果、柑橘等果皮中提取的果皮香精油。这种香精油是具有天然香味的保健食用油，含有人体必需的多种维生素，可用它制酒，加工糕点等，市场供不应求。     

柑橘胚的加工技术

未成熟橘果,因含酸高,酸味重,甜味不足,不宜生吃,通常可加工成半成品盐胚,再利用。其加工技术如下。1、原料处理在加工成半成品之前最好把柑橘的油胞层除去,可用砂轮磨去果皮表面油胞层,再通过高速离心机进行油水分离而得甜橙芳香油。然后把果胚压成饼状,即将果实对称地切4小刀     

木本番茄栽培技术

“木本番茄”也称树番茄，为多年生常绿或落叶灌木，属茄科，其果实多汁味酸甜，是餐桌上的美味佳肴，也可作水果鲜食，加工成罐头、果酱等，盛果期可达20年之久，种植1年左右可挂果。且果形好看跟“鸡蛋”一样。也称“鸡蛋果”。单果重约40g，产量4 000kg/hm2左右。该果成熟并     

辣椒瘦霉病防治技术

辣椒属茄科。多年生或一年生作物。果实除有辛辣味可作调味之外，还含有丰富的胡萝卜素和维生素c；可以生食也可以炒食，还可腌制或加工成辣椒粉、辣椒酱等。由于循化县种植广泛、品质优良、产量较高、逐渐成为农户增产增收的主要途径之一。     

优良果桑品种——台湾长果桑

正果桑是以产果为主,果实、桑叶兼用型桑树品种的统称,为桑科桑属落叶乔木或灌木,果实通称桑葚。桑葚营养价值高,含有丰富的B族维生素、维生素C、胡萝卜素、矿物质等,此外,还有一定的药用价值;既可鲜食,也可加工成果酱、果酒、果醋、果汁、果干等系列产品。台湾长果桑,又名超级果桑、紫金蜜桑,是由台湾专家将大果桑和其     

山花椒油家庭制作技术

山花椒学名香椒子，别名野椒、崖椒，地方名为狗椒棘子、野花椒。将果实加工成山花椒油，油体晶莹，颜色淡黄，风味辛香独特，回味无穷，是真正的绿色有机食品。     

仙人掌蜜果栽培技术

仙人掌蜜果(简称仙蜜果)原为野生植物,经过驯化可人工栽培,仙蜜果含有高纤维、低热量及丰富的维生素C等营养物质,对人体健康大有益处.果实经开发可作生菜沙拉、仙人掌蘑菇汤、仙人掌冰淇淋等佳肴,深受消费者青睐.仙蜜果果皮有蜡质层保护,可以预防果蝇等叮咬,目前尚未发现有特定的病虫害,因此,一般不需要使用农药.仙蜜果繁殖快、管理易、产量高,一般每667 m2产果实2万kg,产值达6～8万元.现将其栽培技术介绍如下.     

果桑栽培技术要点

果桑是以食其果实（桑椹）为主，果、叶兼用型的桑树。其叶可养蚕，其果桑椹已被列为第三代水果资源之一，国际市场上正在热衷开发。桑果可以加工成桑椹果冻、桑椹酒、桑椹干、桑椹果汁等各种营养保健食品，具有天然风味和滋补营养、明目、健脑的功效。桑椹初夏成熟，正好填补水果市场空白，因此很受消费者青睐，栽培可获得较好的经济效益。其栽培技术要点介绍如下。