单胃动物营养学的动态概念及其发展

生物体内的生物化学反应是按一定规律、持续不断进行的动态过程。营养物质是维持生命体物质组成和生理机能不可缺少的要素,也是生命活动的物质基础。随着对动物营养需求动态变化规律认识和养分生物学效价评定知识的不断深入,研究人员发现机体对营养物质的消化、吸收和利用存在明显的空间分布差异,且机体对营养的消化代谢等方面的生理活动表现出典型的周期性变化。以猪为代表的单胃动物,其消化器官在夜间的机能状态和基础代谢率低于白天;在营养物质代谢受生物钟节律性调控的同时,机体的营养物质也影响生物钟节律性的代谢活动。营养物质在动物机体内的代谢是复杂而系统的生理活动,这使机体内环境的营养水平保持相对的动态平衡。本文针对单胃动物动态营养学的概念、理论基础和科学意义等方面进行分析讨论,旨在为单胃动物动态营养学的研究和应用提供理论基础和指导。     

微量元素砷的营养研究进展

砷作为必需微量元素可促进动物生长发育，使皮肤红润，毛色光亮，现就砷的代谢过程，营养作用，生化功能，缺乏症作一综述。     

绵羊营养外科模型的建立及应用

本文介绍了作者在中国农业大学反刍动物营养实验室工作期间建立的绵羊营养外科模型。试羊安装瘤胃、真胃瘘管和颈动脉、颈静脉、肠系膜静脉和门静脉插管。试羊不喂料,由瘤胃灌注混合挥发性脂肪酸（ＶＦＡ）、矿物质溶液,真胃灌注酪蛋白溶液、维生素混合液提供营养,以保证营养物质的消化道吸收处于稳定状态。该模型被用于乙酸利用效率的同位素示踪研究,在营养物质门脉吸收、营养物质中间代谢研究中亦有广泛用途。     

饲用酶制剂使用价值的评估

酶是由多种氨基酸、维生素及矿物质等构成的活性蛋白质,广泛地分布于动物、植物和微生物体内,在机体的生长发育和繁殖等生命代谢过程中起着非常重要的作用.饲料中的营养物质、抗营养因子的分解反应都是依靠酶的催化作用而实现的.     

动物胎儿营养代谢和内分泌活动的特点

就胎儿营养代谢和内分泌活动特点的研究进展进行了综述，结果认为，胎儿营养代谢除母体影响外，还直接受自身神经内分泌活动的调控，而神经内分泌系统的发育又受营养代谢的影响，但两者相互作用的机制有待更深入的研究。     

生长肥育猪增重过程的模拟

在生长猪营养代谢模型的基础上，编制了生长肥育猪增重过程的模拟计算软件。软件对猪生长性能进行预测，对猪生长阶段营养需要量进行了动态估测，模型输出结果与实际数值吻合较好，可为集约化猪场营养２优化决策提供有益的参考。     

秋冬季作物缺钙要早防

秋季，随着地温的逐渐下降，蔬菜根系也易老化，使吸收营养受阻，而秋延迟蔬菜正处于生长旺盛期，很容易缺钙。应当引起菜农的高度重视。 蔬菜吸收的钙在植株体中起多种作用，它可以促进细胞壁的发育，减少植株体内营养物质外渗，抑制病菌的侵染，提高抗病性，消除体内过多有机酸的为害，促进体内各种代谢过程。     

磷酸尿添加剂对乳牛骨营养代谢影响的X线监测

本文采用％线法监测磷酸尿添加剂对乳牛骨营养代谢的影响。试验结果表明，磷酸尿添加剂不仅能防治骨营养代谢性疾病而且对骨营养代谢无副作用。     

肉鸡常见营养代谢病及其营养调控措施

营养代谢病是营养代谢紊乱造成的,在肉鸡养殖中的发病率很高,死亡率逐年上升,严重制约了肉鸡产业的发展。通过营养调控措施不仅可以减少这类代谢病的发生,还能对发生营养代谢病的肉鸡进行治疗。文章综述了目前在肉鸡中最常见的营养代谢病及其防治措施。     

钙、磷的生理功能和缺乏症

钙、磷为畜禽生长过程中必需的无机盐物质，在畜禽机体，肉、蛋、奶等产品中都占有一定比例，对家畜家禽的生长发育、繁殖、营养代谢等具有重要的功能。任何一种供给不足，都会使体质衰弱，增重缓慢。饲料利用率和繁殖率下降，肉、蛋、奶产量降低。     

浅析鸡营养代谢病的病因及防控措施

随着畜牧业的发展,特别是在大规模集约化饲养的条件下,高能饲料的应用,高产品种的引进,促进了养鸡的发展。但是,由于饲养管理不当,任何营养物质的缺乏或过量和代谢失常,均可引起家禽营养代谢病的发生。当前,畜禽营养代谢病作为群发性普     

代谢组学在反刍动物营养代谢应用中的研究进展

为了解近年来代谢组学应用于反刍动物营养代谢研究的进展,同时为代谢组学在该研究领域的广泛应用提供参考,本文采用文献综述和归纳总结的方法,从代谢组学的基本概念、分类和应用范围入手,结合近5年来代谢组学在反刍动物的瘤胃、血液和动物产品等方面的应用实例,以期借助代谢组学技术的研究优势,阐释更多机体营养代谢的机制。结果表明：1）应用代谢组学能从更加基础的层面全面探究营养利用与转化过程,极大推动了反刍动物营养学的发展。2）瘤胃代谢组学发展迅速,目前主要的研究集中于探究瘤胃酸中毒、营养物质高效利用以及影响生产性能的调节机制。3）血液代谢组学主要用以发现反映营养代谢状况以及影响生产性能的生物标志物。4）代谢组学为提高乳和肉产量、改善乳和肉品质提供了更加全面的参考。针对以上研究现状,提出目前代谢组学应用存在的局限性和未来发展方向：基于单一的检测手段可能无法得到十分全面的代谢物信息;定性和功能数据库标准不统一;非靶向与靶向代谢组学结合得到的数据可能更加可靠;代谢组学所得到的复杂数据需要生物信息学等学科的充分解析;多组学技术整合与相互补充验证是营养代谢研究的新趋势。     

根系温度对植物的影响（Ⅱ）：——根温对植物代谢的影响

文章引用大量资料，评述了根温对各种代谢过程的影响及其与植物生长的关系。内容包括根温对植物水分代谢的影响；根温对矿质营养的影响；根温对植物激素的影响。     

液相色谱法测定生物素

一、前言 生物素又称维生素H．是一种含硫元素的环状化合物。其有多种同分异构体,其中,右旋异构体D-生物素存在于自然界．并具有维生素活性。生物素是人们在研究酵母及其微生物成长素的过程中发现的。作为成长素．其在动物营养中需要量很少．但对生物的生理功能是不可替代的．参与动物体内主要代谢过程（脂肪、蛋白质、核酸及糖类代谢）,还作为辅酶成分参与其他营养物质的代谢过程。是畜禽正常生长、饲料转化、繁殖所必需的。     

动物营养代谢病与中毒病学的教学改革探析

动物营养代谢病与中毒病学教学过程中长期存在“填鸭式”的教学模式，严重制约了学生的全面发展。介绍了通过重新修订教学大纲、规范教学内容、利用多媒体教学、重视课堂教学、增设病案讨论和实验课及利用基于问题的学习模式等教学方法改革动物营养代谢病与中毒病学的教学，以期培养学生的综合技能，提高教学效果。     

挥发性脂肪酸在动物体内的作用

挥发性脂肪酸不仅在反刍动物体内碳水化合物营养中占有重要地位，而且对动物体内代谢有调节作用，挥发性脂肪酸在体内产生的数量，比例受到诸多因素影响，现就此进行综述。     

植物硼素营养研究进展

文中论述了植物细胞中硼的含量、分布及形态,探讨植物硼素营养生理;硼在碳、氮代谢及激素代谢中的作用及硼与其它元素的互作;回顾了硼营养型差异、硼营养的遗传关系及其研究进展。     

鸡日常饮水五注意

在养鸡生产中人们往往忽视水的重要性．其实水是鸡保持健康和产蛋最重要的物质之一。水在鸡的消化和代谢过程中具有极其重要的作用．因为水是营养物质吸收和代谢废物排泄所必需的溶剂．直接参与许多化学反应．且水对保持机体体温恒定也有着重要意义。     

羊的硫营养

硫元素是动物机体必需的元素,硫营养对于羊的生产有着极为重要的意义。本文介绍了硫在体内的分布情况、营养作用及消化代谢过程,阐述了氮硫比及硫与其它营养物质的关系、硫缺乏和过量对动物的影响以及影响硫利用的各种因素。     

动物胎儿营养代谢和内分泌活动的特点

就胎儿营养代谢和内分泌活动特点的研究进展进行了综述。结果认为,胎儿营养代谢除受母体影响外,还直接受自身神经内分泌活动的调控,而神经内分泌系统的发育又受营养代谢的影响。但两者相互作用的机制有待更深入的研究。