真空隔热板用于低温冷柜的漏热实验设计与分析

对真空隔热板和传统保温材料聚氨酯制成的两种低温冷柜进行了漏热实验分析．完成了低温冷柜温度闭环控制系统的设计．利用冰蓄冷空调系统调节测试室的温度,采用自适应参数的PID温度调节器控制低温冷柜内的温度．开发完成的软件运行可靠、人机交互界面友好、数据可动态显示并存储和打印．实验结果表明,低温冷柜隔热层用真空隔热板部分替代聚氨酯具有更好的热工性能和节能效果．     

条斑紫菜低温真空干燥特性研究

研究了紫菜的低温真空干燥特性并建立了数学模型。结果表明,紫菜干燥受干燥温度和真空度的影响较大。在相同真空度下,温度越高干燥速率越快;在相同温度下,真空度越低,紫菜内部压力梯度越大,水分迁移越快,真空干燥速率越大,干燥所需时间缩短;紫菜干燥的最佳工艺参数为50℃,-0.05MPa;紫菜干燥的数学模型为单向扩散模型。     

低温真空干燥技术在花茶加工上的应用研究

针对高档花茶(桂花茶、茉莉花茶)加工,使用低温真空干燥技术对花茶进行复火,将物料连续脱水干燥,使得物料的水分、温度、时间等工艺参数能够调整和控制,从而让花茶的水分得到很好的蒸发而花香却得到最大限度的保留,减少花香的损失,提高花茶的香气鲜灵度,从而提高品质。试验表明,起花复火使用55℃进行低温真空干燥后得到的花茶品质最佳。     

真空低温膨化苹果脆片的研制

本文介绍采用真空低温化技术取代真空油炸膨化技术,研制纯天然苹果脆片的生产工艺和技术条件,探讨了影响产品风味及质量的因素。     

低温真空干燥技术对乌龙茶品质影响研究

针对乌龙茶在热风干燥过程中香气易于损失、冷冻真空干燥时间长和能耗大的问题,提出采用低温真空干燥技术干燥乌龙茶,即茶叶不经预冻,直接放入真空冷冻机内,控制机内温度在55℃、真空度在100(±30)Pa条件下对其进行干燥;以传统热风干燥、真空冷冻干燥方法为对照,对不同干燥方法乌龙茶中叶绿素等有效成分保留程度、感官品质以及茶叶复水性能等指标进行综合评价.结果表明:低温真空干燥所得的乌龙茶产品外形色泽翠绿、香气鲜灵浓郁、汤色黄绿明亮、滋味醇厚芬芳,综合品质高于用传统的热风干燥和真空冷冻干燥的品质,且能耗和时间均比真空冷冻干燥具有优势,是一种能提高乌龙茶品质的新干燥方法.     

黄秋葵果荚真空低温油炸关键工艺研究

黄秋葵营养价值丰富,作为一种新型的保健蔬菜在我国部分省市已形成规模化栽培,但因其富含黏液不便于鲜食和不耐储运等特点制约了其产业发展。研究发现,真空低温油炸工艺能很好地克服黄秋葵的缺点。本研究通过单因素分析和正交试验的优化,确定了黄秋葵低温油炸最佳工艺条件为漂烫温度98℃、漂烫时间1 min、油炸温度90℃、油炸时间170 min。按此条件生产的黄秋葵色泽自然、口感松脆,产品理化和卫生指标符合食品卫生标准,用铝塑包装充氮后常温下保质期可达12个月。     

真空低温油炸机

山东省烟台海瑞食品设备有限公司生产的真空低温油炸机,以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,能在极短时间内迅速脱水干燥,获得含水量很低的果蔬食品。     

HACCP在真空低温油炸果蔬脆片加工中的应用

简要阐述了HACCP原理,并将其原理引入真空低温油炸果蔬脆片加工生产中,进行危害分析,确定关键控制点,提出解决途径,使生产过程中危害因素降到最低限度,提高了产品卫生质量,保证了产品的安全性。     

真空低温油炸茭白脆片技术

从原料选择、加工设备、工艺流程、操作方法等方面介绍了真空低温油炸茭白脆片技术,并提出了产品质量标准,以期为茭白的加工生产提供技术参考。     

低温真空干燥浒苔等温吸湿曲线研究

[目的]建立经低温真空干燥后的浒苔干品的等温吸湿曲线,为浒苔的加工和贮藏提供科学参考。[方法]研究低温真空干燥浒苔在10-45℃温度范围内的等温吸湿曲线并拟舍得到曲线的回归方程。[结果]低温真空干燥浒苔试样10℃的等温吸湿曲线呈反S形,随着温度升高等温吸湿曲线的反S特性逐渐减弱。在0～50℃范围内。质量干基含水量24％是市场上安全贮藏和流通而不会因为温度变化腐烂的最高含水量。[结论]研究所获得的低温真空干燥浒苔等温吸湿曲线回归方程的席值均大于0．97,其拟合程度较好。     

黔西南太阳能密集烤房烘烤节能效果研究

在贵州黔西南州兴义市改建2栋普通密集烤房为太阳能密集型烤房。烘烤结果表明,太阳能密集型烤房烘烤烟叶质量好,与普通密集烤房(对照)所烤烟叶质量一致。太阳能密集型烤房烘烤节能效果显著,平均干烟叶用煤量较对照节省21.40%~26.31%,调制成本较对照低18.9%~22.9%。采用砖、砂、水泥等材料修建太阳能加热室,可大大降低太阳能加热室成本,平均干烟叶调制总成本较对照低,太阳能密集烤房在贵州省黔西南州具有一定的推广前景。     

桩西联合站能量平衡分析及节能措施

针对桩西联合站生产环节中的某些运行温度不合理、生产工艺不完善、能量利用率较低等现状,建立了能量平衡分析模型,给出了相应的评价指标和计算方法.根据计算结果,对该站在能耗方面存在的问题及节能潜力进行了分析,提出了相应的节能措施.     

原油输油站的能量分析与节能

针对原油输油站生产过程的能耗特点,利用火用分析方法对输油站的加热炉和输油泵的火用损率进行了分析,提出了提高输油站生产效率的具体节能措施,为改进生产用能过程提供技术性指导.     

富氧燃烧技术在节能减排中的应用

阐述了富氧燃烧技术的理论基础,详细介绍富氧燃烧技术在节能和环保上的作用,对富氧燃烧技术的未来进行展望,指出富氧燃烧技术在节能减排方面将有广阔的前景。     

北方型玻璃连栋温室节能技术开发研究

能耗是在高纬度地区建造大型温室的重要指标。沈阳地区自主设计建造的北方型玻璃连栋温室采用了整体半地下建筑、全部中空玻璃覆盖、金属介面无冷桥设计三项节能技术，经运行测试取得显著的节能效果，可在我国北方寒地生态地区应用，对相关问题进行了讨论。     

小水库灌区节水节能的改造分析

就小水库灌区节水节能的改造中的一系列问题进行分析,力争将节水节能的改造做到最好。     

木材加工过程节能减排方法研究

随着经济发展和人民生活水平的提高,人们对木质材料的需求越来越大。木材加工企业应积极倡导节能减排的生产理念,积极探索节能减排方法,为缓解温室效应等环境问题,促进能源可持续发展做出贡献。     

开展平衡促进输油企业节能工作

平衡是同质能的数量平衡,不仅考虑了能量间的数量关系,而且考虑到过程中能质的损失。通过加热炉的实例对能量平衡与(火用)平衡作了较详细的比较和分析,并指出了(火用)平衡的优越性,建议在开展节能工作中推广应用(火用)平衡,以达到按质用能、合理用能的目的。     

农用电动机节能途径的研究

从理论上分析了农用是动机经济运行的可行性，提出了在农村中电动机进行节能的技术措施，并以实例说明了其节电效果。