不同青贮方式对紫花苜蓿青贮饲料饲用品质的影响

试验共设置地上青贮、地下青贮、青贮堆3个处理,发酵60 d后,开窖取样。对不同方式处理的苜蓿青贮饲料的营养成分、发酵品质及体外消化进行分析。结果表明,地上青贮饲料营养成分保存较好,感官得分最高,为16分;青贮堆苜蓿青贮饲料的粗蛋白质含量显著低于其他处理(P0.05),而中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量显著高于其他各处理(P0.05),p H、氨态氮占总氮比例均显著高于其他处理(P0.05),分别为4.71、9.15%;地上青贮饲料营养体外消化率较高,与地下青贮差异不显著(P0.05)。综合考虑发酵品质、体外消化率,认为规模化生产中,最佳的方式为地上青贮。     

不同糖蜜添加量对紫花苜蓿青贮品质和发酵进程的影响

研究了添加不同比例的糖蜜(0%、5%、10%)对麸皮调节水分的苜蓿青贮品质和发酵进程的影响.结果表明:添加糖蜜明显提高了青贮饲料的品质,缩短了青贮时间.青贮饲料的pH值、氨态氮、氨态氮和总氮的比值均为试验Ⅰ组(0%)>试验Ⅱ组(5%)>试验Ⅲ组(10%);重量损失变化有波动,但7 d后试验Ⅲ组始终最低;随着时间的延长,3个组的pH值、可溶性糖分均呈下降趋势,氨态氮与总氮的比值、重量损失均呈上升趋势,粗蛋白(CP)则是先降后升的变化规律;综合感官变化,试验Ⅲ组变化最快,青贮发酵时间最短,试验Ⅰ组青贮发酵时间最长,青贮品质较差.     

添加玉米秸秆对甜菜渣青贮品质和体外消化率的影响

以甜菜渣和玉米秸秆为青贮原料,按照不同质量比(鲜样)混合青贮,分析添加玉米秸秆对甜菜渣青贮饲料化学成分、发酵品质和体外消化率的影响。结果表明:甜菜渣直接青贮其乳酸含量较低(0.67%),乙酸含量较高,为乙酸发酵类型;添加玉米秸秆显著降低了青贮饲料的pH(P0.05),显著提高了青贮饲料的乳酸含量(P0.05),9∶1和8∶2处理组显著降低了氨态氮的生成量(P0.05),其发酵类型均为乳酸发酵型。通过flieg评分体系对不同组合进行评价,其等级均为良好。添加玉米秸秆后除9∶1处理组以外,其他处理均显著降低了青贮饲料粗蛋白含量,提高了中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量,表明添加玉米秸秆降低了青贮饲料的营养成分;添加玉米秸秆后其体外干物质消化率均显著低于ck(P0.05),除9∶1处理组以外其体外中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和粗蛋白消化率均显著低于ck(P0.05)。综合各项指标,认为甜菜渣和玉米秸秆的最佳混合青贮比例为90%甜菜渣+10%玉米秸秆(9∶1)。     

紫花苜蓿和饲料桑混合青贮对发酵品质和营养成分的影响

为筛选出紫花苜蓿与饲料桑混合青贮的适宜比例,将二者按照鲜重比10 ∶ 0（CK组）、7 ∶ 3（A组）、5 ∶ 5（B组）、3 ∶ 7（C组）混合后添加复合乳酸菌,厌氧发酵45d后开封进行感官评定与各指标测定。结果表明：与紫花苜蓿单独青贮相比,A组、B组与C组混合青贮的感官品质明显提高,乳酸、乙酸含量显著增加（P<0.05）,pH、丁酸、氨态氮/总氮含量显著降低（P<0.05）。其中三组混合青贮的乳酸含量分别增加了0.58%、0.53%和0.46%;乙酸含量分别增加了0.59%、0.55%和0.47%;pH分别降低了0.39、0.36和0.26;氨态氮/总氮含量分别降低了1.25%、1.15%和0.97%;A组的丁酸含量未检出,B组和C组的丁酸含量分别降低了0.08%和0.05%;A组和B组的丙酸含量分别增加了0.11%和0.10%,与CK组差异显著（P<0.05）,C组的丙酸含量增加了0.08%,与CK组差异不显著。随饲料桑添加比例的增加,A组、B组与C组混合青贮的粗蛋白含量显著高于CK组（P<0.05）,干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量显著低于CK组（P<0.05）。其中三组混合青贮的粗蛋白含量分别提高了2.95%、3.32%和3.59%;干物质含量分别降低了2.86%、6.44%和9.48%;中性洗涤纤维含量分别降低了4.12%、4.91和5.65%;酸性洗涤纤维含量分别降低了3.47%、4.43%和4.95%。综合发酵品质与营养品质考虑,以苜蓿与饲料桑鲜重比7 ∶ 3为宜。     

添加香梨残次果汁渣对苜蓿青贮发酵品质的影响

【目的】利用香梨残次果汁渣与调制苜蓿混合青贮,研究青贮发酵品质和营养成分的影响。【方法】新鲜苜蓿草切断后分别添加10%、20%、30%的香梨残次果汁渣,密封厌氧30 d后取样分析。【结果】添加10%、20%的香梨残次果汁渣后,苜蓿混合青贮料的pH值、粗蛋白(CP)含量显著低于对照组(P<0.05)),乳酸含量均显著高于对照组(P<0.05)。【结论】添加香梨残次果汁渣显著改善了青贮饲料的发酵品质。苜蓿青贮饲料中10%~20%香梨残次果汁渣能改善苜蓿青贮的发酵品质。     

添加稻草对大头菜青贮料发酵品质和瘤胃降解的效果

试验以大头菜和稻草为原料混合青贮,共设４个处理,１００％大头菜青贮（对照组）９４％大头菜＋６％稻草青贮（Ｒ０６）,８８％大头菜＋１２％稻草青贮（Ｒ１２）８２％大头菜＋１８％稻草青贮（Ｒ１８）,感官评定,各处理组青贮料质量均为优势,随着稻草添加比例的增加,各组青贮料的干物质,中性洗涤纤维和灰分的含量相应上升,粗蛋白含量逐渐降低,试验组青贮料的饲料回收率显著高于对照组（Ｐ〈０．０１）,但各试验组间差异     

不同添加剂对白三叶青贮发酵品质与体外消化率的影响

以白三叶为原料,通过添加青宝Ⅱ号（FS）、纤维素酶（CE）、糖蜜（M）和甲酸（FA）等添加剂,研究添加剂对白三叶青贮饲料发酵品质和体外消化率的影响。结果表明：白三叶能单独青贮,但不能获得发酵品质优良的青贮饲料;添加甲酸可显著提高青贮饲料的可溶性糖含量,降低pH值和氨态氮含量（P<0.05）;添加糖蜜可显著提高青贮饲料的乳酸和可溶性糖含量,显著降低pH值、氨态氮含量,减少中性和酸性洗涤纤维含量（P<0.05）;青宝Ⅱ号以及青宝Ⅱ号和纤维素酶的混合添加可显著提高乳酸含量,降低pH值（P<0.05）。不同添加剂及组合对白三叶青贮料的干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的体外消化率等具有不同影响。     

添加酶制剂对青贮玉米秸发酵品质和化学成分的影响

以新鲜玉米秸为原料,分别添加酶制剂Ｃｏｒｎｚｙｍｅ０,５００,７５０,１０００ｍＬ／ｔＤＭ进行青贮,感观评定得知各处理青贮料均属于优质青贮料。Ｃｏｒｎｚｙｍｅ的添加降低了青贮玉米秸的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量,其中以添加１０００ｍＬ／ｔ组降低最多,分别比未添加组（对照组）降低７．０％和４．８％,青贮料的乳酸含量分别为１３２．９,１２２．９,１４６．７ｇ／ｋｇＤＭ,添加１０００ｍＬ／ｔ组使乳酸含     

添加玉米粉对牧草大豆青贮品质的影响

以新型牧草类型牧草大豆(FS)为原料,添加富含水溶性碳水化合物的玉米粉(CF),以4种添加比例在室温条件下青贮,研究牧草大豆的青贮品质。结果表明,100%FS青贮饲料感官评分为中等,92%FS+8%CF、88%FS+12%CF青贮饲料为优级,96%FS+4%CF青贮饲料为良好;随着添加玉米粉比例的增加,青贮饲料的干物质逐渐增加,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量逐渐降低,92%FS+8%CF和88%FS+12%CF青贮饲料的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量极显著低于对照,青贮品质大幅提高。添加玉米粉是提高牧草大豆青贮饲料品质的一种有效途径,其中,添加8%玉米粉进行青贮制作较为适宜。     

不同添加剂对苜蓿青贮饲料品质的影响

利用糖蜜、甲酸、乳酸菌制剂和酶制剂分别或共同对 2种不同含水率的苜蓿进行了青贮调制试验 ,结果表明 :不同添加剂处理的苜蓿 1(含水率 71%～ 73% )和苜蓿 2 (含水率 6 2 %～ 6 4 % )青贮饲料的等级均为良好 ,且发酵品质均比对照组有所提高。糖蜜使苜蓿 1和苜蓿 2青贮饲料乳酸与总酸质量比分别提高 4 7%和 32 % ,NDF降解率分别提高 10 %和 2 2 % ;乳酸菌制剂降低了青贮饲料中乳酸含量 ,提高了乙酸含量 ,使NDF降解率分别比对照组提高 2 6 %和 18% ;酶制剂提高了动物的消化率 ;乳酸菌制剂和酶制剂共同作用使乳酸与总酸质量比分别降低了37%和 39% ,同时提高了动物消化率和青贮饲料的营养价值 ;甲酸处理使饲料中乙酸与总酸质量比分别降低了31%和 2 5 % ,NDF降解率分别提高了 19%和 14 % ,并在一定程度上抑制了蛋白质和氨基酸的分解。糖蜜有效抑制了苜蓿 1青贮饲料的二次发酵 ,但苜蓿 2青贮饲料的发酵品质显著优于苜蓿 1(P <0 0 5 )。     

Effect of lactic acid bacteria inoculants on alfalfa(Medicago sativa L.) silage quality:assessment of degradation(in situ) and gas production(in vitro)

Alfalfa(Medicago sativa) is difficult to ensile successfully because of the low content of moisture and water-soluble carbohydrates(WSC) in fresh alfalfa and the high buffering capacity in fresh alfalfa. Here, we conducted a study to evaluate the effects of three lactic acid bacteria(LAB) inoculants(Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, and Pediococcus pentosaceus) on silage quality, in situ ruminal degradability, and in vitro fermentation of alfalfa silage. The first cut of alfalfa was wilted, chopped, and randomly divided into four groups: the control(CON) and control mixed with three separate LAB inoculants(10~6 cfug~(–1)). Simmental steers with a body weight of(452±18) kg and with installed rumen fistulas were prepared for in situ degradation and for in vitro gas production. LAB inoculants had a lower(P0.05) content of butyric acid than the CON group. Among them, the L. casei inoculated silage had a higher(P0.05) content of water-soluble carbohydrate(WSC) and a lower(P0.05) NH_3-H content. The effective degradation(ED) of crude protein in LAB inoculation decreased(P0.05), while the ED of acid detergent fiber increased(P0.05) in situ fermentation. The alfalfa silage with LAB inoculants produced more carbon dioxide(P0.05). The NH_3-H content of mixed incubation fluid in L. casei inoculated silage was lower(P0.05) compared with other groups. Therefore, this study showed that LAB inoculants could improve both ensiling quality and degradation. In particular, the L. casei inoculations exhibited better performance by limiting proteolysis during ensiling.     

添加糖蜜和农副产品对苜蓿青贮品质的影响

针对苜蓿难青贮的特性和青贮需要的条件,采用添加不同量的糖蜜(0%、5%、10%)和相同量的农副产品(10%稻草、10%麸皮、10%米糠)进行苜蓿青贮试验.结果表明,添加糖蜜后显著地提高了青贮苜蓿的品质,其粗蛋白质含量升高,氨态氮含量、氨态氮与总氮比值以及pH值均降低,乳酸含量升高,且与不加糖蜜的试验组间差异达极显著水平(P<0.01);加糖蜜后丙酸、丁酸含量降低,与不加糖蜜的试验组间差异显著(P<0.05);两个添加糖蜜组的pH值以10%糖蜜添加量较低,且与5%添加组间差异极显著(P<0.01),其它各项指标如粗蛋白、氨态氮、氨态氮与总氮比值、有机酸含量两组之间差异不显著(P>0.05);不同农副添加物之间,稻草的青贮效果较好,青贮饲料的粗蛋白质分解少,pH值低,乳酸含量高,而添加麸皮则有明显的粘连结块现象.     

柳枝稷与苜蓿的共发酵对厌氧发酵体系产气效率及微生物群落的影响

为了探究远离畜牧区厌氧发酵的原料碳氮营养合理配比问题。以柳枝稷与紫花苜蓿为试验材料,进行两者5种相同含固率、不同配比的批次发酵试验,柳枝稷和苜蓿不同TS配比如下：A组为0∶4;B组为1∶3;C组为1∶1;D组为3∶1;E组为4∶0。通过对产气量、pH、挥发性脂肪酸以及微生物群落变化的分析,探究发酵体系营养平衡及产甲烷特性。结果表明：柳枝稷与苜蓿为原料的5个组产气趋势均为三峰曲线,发酵1d后出现第一峰,5～8d出现第二峰,9～12d出现第三峰,随后下降至很低点;试验中苜蓿含量较多的A、B、C组产气高峰出现的早,在第9d产气基本结束,随着柳枝稷含量的增加产气峰往后延迟,D组在12d产气结束,纯柳枝稷的E组在15d产气结束,这时5个组分别完成总产气量的95.6%、93.3%、93.8%、94.4%、97.2%;累积产气量随柳枝稷含量的增加而增加,5个组甲烷产量分别为291.7、287.7、320.3、357.4和362.2mL/g VS;随柳枝稷含量的提高,发酵体系pH的下降和挥发性酸的积累明显,纯柳枝稷的发酵体虽然产气多,但发酵体系稳定性下降,其中D组可以明显提高厌氧发酵体系的碳氮营养平衡...     

不同种植年限苜蓿地土壤环境效应的研究

随着苜蓿种植年限的延长,土壤质量发生一系列变化。为了揭示不同种植年限苜蓿地土壤质量的变化,以毗邻种植的1～5年生苜蓿为研究对象,对土壤水分、养分及微生物的变化进行研究,分析比较不同种植年限苜蓿地土壤质量的变化。结果表明：在苜蓿生长季节内,不同种植年限苜蓿的土壤含水量的时空变化均呈先增加后降低的变化趋势;随种植年限的延长,土壤有机质、全氮、碱解氮含量呈递增趋势,速效钾的含量呈先增加后降低的趋势;各种植年限苜蓿草地土壤微生物群落以细菌占优势,且细菌和放线菌的数量随种植年限的延长呈递增趋势,真菌变化规律不明显,此外4年生苜蓿地微生物总数最大,是其它各种植年限的1.04～2.60倍。说明种植年限对苜蓿草地土壤质量有一定程度的影响,且因种植年限的长短,影响程度也各异。     

玉米和苜蓿青贮发酵体系中菌群多样性的PCR-DGGE分析

利用PCR-DGGE研究玉米和苜蓿青贮在动态发酵过程中菌群的变化.结果表明,苜蓿青贮在青贮过程中菌群组成比较稳定,DGGE图谱上没有出现明显的条带增加或减少,青贮不同时间DGGE谱带相似性超过了79%;而玉米青贮在发酵3 d以后细菌种类和数量明显减少,0～3 d和7～60 d谱带的相似性不足50%;自然青贮(无论是玉米青贮还是苜蓿青贮)后期的优势菌群来源于未青贮前原料表面的原始菌群.在后续试验中对19条条带进行回收、测序,其中15条克隆成功,包括?-Lactococcus、?-Acinetob-acter、?-Streptococcus、?-Weissella、?-Pantoea、?-Escherichia、?-Enterobacter和?-Endophytic bacterium等几大类群.     

乳酸菌制剂对早籼稻青贮饲料品质的影响

为促进秸秆资源的利用,满足家畜生产的需要,采用不同品种的早籼稻为青贮原料,以乳酸菌制剂的不同添加水平:对照、水平1(乳酸菌质量分数0.001%)、水平2(0.023%)、水平3(0.045%))进行添加处理,将30cm×20cm的聚乙烯青贮袋抽真空,室温条件下青贮60d后开封并对青贮饲料进行品质评定。结果表明:乳酸菌制剂处理除对青贮饲料的DM量和ADL含量无显著影响外(P>0.05),对其他指标均有显著影响(P<0.05)。CP含量随乳酸菌制剂添加量的增大而增大,其中水平3的较对照高8.41%;NDF和ADF含量随乳酸菌制剂添加量的增大而下降,其中水平3的较对照低10.92%和10.48%。添加乳酸菌制剂可使青贮饲料品质得到明显改善。青贮原料品种不同饲料品质存在差异,除乳酸含量外,原料品种对青贮饲料其他指标均有显著影响(P<0.05)。本研究选择的3种青贮原料中嘉育948全株早籼稻最适宜作青贮原料。     

Influence of lactic acid bacteria,cellulase, cellulase-producing Bacillus pumilus and their combinations on alfalfa silage quality

This study assessed the effects of lactic acid bacteria(LAB), cellulase, cellulase-producing Bacillus pumilus and their combinations on the fermentation characteristics, chemical composition, bacterial community and in vitro digestibility of alfalfa silage. A completely randomized design involving a 8(silage additives)×3 or 2(silage days) factorial arrangement of treatments was adopted in the present study. The 8 silage additive treatments were: untreated alfalfa(control); two commercial additives(GFJ and Chikuso-1); an originally selected LAB(Lactobacillus plantarum a214) isolated from alfalfa silage; a cellulase-producing Bacillus(CB) isolated from fresh alfalfa; cellulase(C); and the combined additives(a214+C and a214+CB). Silage fermentation characteristics, chemical composition and microorganism populations were analysed after 30, 60 and 65 days(60 days followed by exposure to air for five additional days). In vitro digestibility was analysed for 30 and 60 days. Compared with the other treatments, selected LAB a214, a214 combined with either C or CB, and Chikuso-1 had the decreased(P0.001) pH and increased(P0.001) lactic acid concentrations during the ensiling process, and there were no differences(P0.05) among them. Fiber degradation was not significant(P≥0.054) in any C or CB treatments. The a214 treatment showed the highest(P=0.009) in vitro digestibility of dry matter(595.0 g kg~(–1) DM) after ensiling and the highest abundance of Lactobacillus(69.42 and 79.81%, respectively) on days 60 and 65, compared to all of other treatments. Overall, the silage quality of alfalfa was improved with the addition of a214, which indicates its potential as an alfalfa silage inoculant.     

饲料学中青贮饲料制作与品质评价实验的改革探索与实践

青贮饲料制作与品质评价实验作为动物科学专业《饲料学》课程的核心内容,但是原有教学模式存在易受时间限制、成本高、效率低、缺乏系统完整性和教学效果差的弊端,为了克服现有教学模式的弊端,改善教学方法,提高教学效果,本文提出对青贮饲料制作及品质评价的实验进行微型化探索,并进行实践。结果发现,青贮饲料制作及品质评价实验微型化,优化了教学方法,保证了这一核心内容的连贯系统完整,激发了学生的学习兴趣,促进了理论和实践的紧密联系,大大提高了教学效果,值得将这一模式大范围推广。     

施肥对两个紫花苜蓿品种生产性能及营养品质的影响

在甘肃省兰州市永登县中川镇,以‘甘农3号’紫花苜蓿(Medicago sativa L.vc.Gannong No.3)和‘陇东苜蓿’(Medicago sativa L.cv.Longdong)为材料,采用完全随机区组设计的大田试验,研究不同施肥水平CK(不施肥)、N0P(P2O5105.00kg/hm2)、N1P(N 51.75kg/hm2+P2O5105.00kg/hm2)和N2P(N 103.50kg/hm2+P2O5105.00kg/hm2)下2种苜蓿产量、株高及营养品质的变化,以探讨施肥对紫花苜蓿的影响.结果表明:施肥对紫花苜蓿影响明显,施肥能显著提高紫花苜蓿产量,提高株高,改善营养品质.随施肥水平的增加,紫花苜蓿总产量增加.在N2P(N 103.50kg/hm2+P2O5105.00kg/hm2)水平下紫花苜蓿总产量达最高,‘甘农3号’的最高鲜草产量为19 078kg/hm2,干草产量为5 254kg/hm2,‘陇东苜蓿’鲜草产量为17 398kg/hm2,干草产量为5 040kg/hm2.施肥能显著促进紫花苜蓿的植株高度,且株高随施肥水平的增加而增加.与对照比较,施肥后的‘甘农3号’和‘陇东苜蓿’粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量显著增加,酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量显著降低,各营养成分单位面积产量均有所增加.