家禽疾病与维生素的相互作用

维生素是具有高度生物学活性的物质,其不能供给热能,也不能作为构成机体的原料,但其对禽体的物质代谢、能量转换、生理机能的调节起着不可代替的作用。家禽对维生素需要量甚微,常以毫克或国际单位计算。生产中,家禽对维生素的需要量取决于日粮类型、日龄、禽种、日粮中有无拮抗物、维生素制剂的型式、需要的程度、禽产品销售的要求、有无疾病、日粮的复杂程度和环境条件等。只有考虑所有这些因素,家禽才能得到最佳的维生素营养。如果维生素营养不足,将导致疾病发生,而疾病状态又会使家禽对维生素的需要量增大。     

动物维生素E的营养研究进展（续）

4动物对维生素的营养需要量目前，日粮中维生素的添加量差不多完全不是根据广泛的研究，而是根据大量实际经验定出的2在考虑获取最大利润和最大限度减少经济损失等方面，进行平衡来决定维生素的用量。维生素的需要量取决于日粮的类型、日粮原料的质量、日粮的加工工艺及过程、日粮中有无拮抗物、维生素制剂的形式、日粮的复杂程度、动物品种、日龄、用途及健康状况、产品质量和外界环境等因素。因此，在日粮中添加维生素E时也必须考虑上述这些因素。4．1禽类日粮中维生素E的需要量1984年，日本公布的家禽饲养标准中维生素E的需要量，见表1…     

如何确定家禽维生素最适供给量

集约化生产条件下的家禽对维生素缺乏特别敏感，其原因是多方面的。NRC和ARC等都对家禽维生素营养需要提出了详细的推荐量。但在实际生产中不能仅按这些营养需要来拟定日粮配方，因为NRC和ARC提出的维生素需要量为接近于防止亚临床缺乏症的最低需要量，它不包括各种影响因素所致的需要量。需要量为防止缺乏症的维生素水平，虽然动物此时表现正常，但生产性能并非最佳。最适供给量可使动物的遗传潜力得到充分发挥。由于影响维生素需要的因素很多，所以在拟定家禽日粮配方时，必须充分考虑影响维生素最适合给量的各种因素一．影响维生素…     

家禽饲料应用维生素添加剂的不同考虑

家禽日粮中应用维生素添加剂,是家禽营养科学中最为模糊的研究领域之一。要保证家禽达到最佳生产性能需要维生素添加到什么样水平?从经济上考虑维生素添加的最低水平是多少?我认为,需要添加某些维生素,但又要使之达到“恰如其份”的水平,要固定这样一种特定水平是困难的。     

外源性酶在促进家禽生长和提高营养消化率中的作用

日粮中添加外源性酶在促进家禽生长和提高饲料利用率方面的价值已得到业界一致认可。近年黄玉米价格高涨,部分饲料生产商选用小黑麦、小麦、大麦或高粱等营养价值较低的其他原料来替代黄玉米。这些作物富含非淀粉多糖（non-starchpolysaccharides,NSP）,而饲料中NSP的含量与其营养价值呈反比。日粮中添加酶可以提高富含可溶性NSP作物的营养价值。大量研究表明,在小麦、大麦、高粱或小黑麦型日粮中添加外源性酶,家禽可以获得与采食玉米-大豆型日粮相当的生产性能。家禽的胃肠道可以分泌酶来帮助消化营养物质,但其分泌的酶由于数量有限还不足以完全消化纤维,需要在日粮中额外添加一些商用外源性酶来提高消化能力。在家禽饲料中使用商用酶的优点包括提高家禽生产性能和饲料利用率,通过减少粪便中的养分最大限度地减少环境污染。本文综述了酶的用途及其在家禽生产中的应用。此外,本文证明外源性酶是研究代谢和生理机制的一种非常重要的因素。这些数据将提高我们对商用酶在家禽饲料中作用的理解。     

外源性酶在促进家禽生长和提高营养消化率中的作用(续完)

日粮中添加外源性酶在促进家禽生长和提高饲料利用率方面的价值已得到业界一致认可。近年黄玉米价格高涨,部分饲料生产商选用小黑麦、小麦、大麦或高粱等营养价值较低的其他原料来替代黄玉米。这些作物富含非淀粉多糖(non-starchpolysaccharides,NSPs),而饲料中NSPs的含量与其营养价值呈反比。日粮中添加酶可以提高富含可溶性NSPs作物的营养价值。大量研究表明,在小麦、大麦、高粱或小黑麦型日粮中添加外源性酶,家禽可以获得与采食玉米-大豆型日粮相当的生产性能。家禽的胃肠道可以分泌酶来帮助营养物质消化,但其分泌的酶由于数量有限还不足以完全消化纤维,需要在日粮中额外添加一些商用外源性酶来提高消化能力。在家禽饲料中使用商用酶的优点包括提高家禽生产性能和饲料利用率,通过减少粪便中的养分最大限度地减少环境污染。本文综述了酶的用途及其在家禽生产中的应用。此外,本文证明外源性酶是研究代谢和生理机制的一种非常重要的因素。这些数据将提高我们对商用酶在家禽饲料中作用的理解。     

浅谈家禽的饮水

浅谈家禽的饮水凌育（广东省家禽科学研究所广州市石井５１０４３０）蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水是家禽生长发育和繁殖的必需营养素。随着养禽业的发展，科学养禽知识的普及，根据家禽品种、生长发育阶段的不同营养需要而合理地配制全价日粮的重要性已...     

优化肉鸡生产中维生素—矿物质的应用

一种新的维生素 矿物质添加方式可提高肉鸡的生长率并改善其饲料利用率 :根据不同生长阶段中不同的生长强度决定维生素在日粮中的添加水平。优化肉鸡生产中维生素 矿物质的应用维生素和矿物质是家禽日粮的基本成分 ,对于家禽的生长和繁殖具有重要作用 ,其在日粮中的水平与家禽的生产性能有密切关系。维生素的各种推荐需要量有很大的不同。研究人员指出 ,美国的推荐量有的很低 ,而有的很高。维生素的添加方法在世界各地也有很大不同。许多饲料公司都喜欢设计自己的维生素配方以优化动物性能。英国Ｒｏｓｌｉｎ研究所的ＣｏｌｉｎＷｈｉｔｅｈ…     

预混料中影响维生素A维生素B_2烟酸贮存稳定性的因素

为了保证鸡只的正常生长和健康,获得最大量的产蛋和孵化率,在家禽日粮中添加适量的维生素是很关键的。饲粮和预混料中维生素的损失是饲粮生产者和养鸡场非常关心的问题。目前,为了最大限度减少这一损失,营养学家正致力于研究之中。饲粮中的某些维生素对高热极为敏感(Charles,1972)。一些研究者认为在维生素被破坏方面,载体介质因素比热威胁更大。尤其是既含有维生素又有微量元素的预混料更是如此(Wornick,1968)。另外一些影响预混料中维生素稳定性的因素是稀释剂的性质及稀释比例。然而对于上述一些因素的影响程度及各因素间的相互作用仍不清楚。作者进行了如下实验,研究当所有微量元素添加剂都加到家禽维生素预混料中,在3种不     

维生素在种禽孵化和胚胎发育中的重要性

维生素是家禽胚胎正常生长发育所需的低分子有机化合物。蛋内维生素营养的全价与平衡取决于母禽日粮营养及向蛋内转移的效率。蛋内维生素营养无论是缺乏、过量或不平衡都会对胚胎发育带来致命的后果。与家畜相比,家禽消化道短,微生物少,大多数维生素在体内不能合成,少数虽能合成,但不能满足需要,必需依靠从饲料中摄取。当前养禽业采用的各种饲料,除青绿饲料外,所含维生素的份量多数不能满足家禽的需要。必须使用维生素添加剂来补充其不足。目前已知家禽必须从日粮中摄取的维生素有以下几种:按化学结构可分脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶…     

使用维生素添加剂须注意的问题

工厂化饲养的家畜和高生产性能的家畜日粮中必须添加维生素,以平衡家畜的营养。不同品种和品系的畜禽所需维生素量是不同的,生长快和产量高的需要量大。例如:生长快的仔鸡会因生物素、叶酸、烟酸和胆碱等缺乏而发生腿病。完全舍饲而不放牧的猪与家禽对维生素和矿物质需求量很大。维生素添加剂只占家畜饲料的0.1％,占猪、鸡等饲料成本的1～2％。维生素添加剂用量主要根据日粮和家畜生长的需要决定。使用维生素添加剂需注意以下问题: 1.饲料中维生素含量及生物可利用性的变化     

维生素对种禽孵化率和胚胎发育的影响

维生素是家禽胚胎正常生长发育所必需的低分子有机化合物。蛋内维生素营养的全价与平衡取决于母禽日粮营养及向蛋内的转移效率。蛋内维生素营养无论是缺乏、过量或不平衡都会对胚胎发育带来致命的后果。与家畜相比,家禽消化道短,微生物少,大多数维生素在体内不能合成,少数虽能合成,但不能满足需要,必需依靠从饲料中摄取。当前养禽业采用的各种饲料,除青绿饲料外,所含维生素的份量多数不能满足家禽需要。必须使用维生素添加剂来补充其不足。目前已知家禽必须从日粮中摄取的微生素有如下几种,按化学结构可以分脂溶性维生素,包括维生…     

日粮中添加维生素C对肉鸡生产性能和免疫性能的影响

长期以来,由于人们认为家禽体内的维生素C可以满足需要,维生素C被排除在家禽日粮配方之外,直到20世纪80年代,维生素C才被认为是家禽日粮中不可缺少的维生素之一。研究发现,维生素C是家禽免疫系统发挥正常功能所必需的,在应激情况下家禽合成维生素C的能力降低。广东地区夏季炎热,肉鸡处于热应激状态。试验在广东地区夏季肉鸡日粮中添加维生素C,探讨其对肉鸡生产性能和免疫性能的影响,现报道如下。     

益生菌能促进肉鸡体重增加

正最近家禽生产的趋势倾向于在饲料中减少抗生素,增加益生菌,这使得研究人员Robert M.Kerr开始着眼于研究家禽日粮中的益生菌有怎样的益处。去年,由于对无抗生素家禽的需求,美国益生菌饲养家禽产品的销售增长了34%。美国农业部(USDA)表示,美国最大的鸡肉加     

维生素营养对家禽孵化率的影响

研究表明，家禽胚胎死因约有70％是禽胚营养不良造成的。种禽日粮营养不平衡是导致禽胚营养不良的主要原因。因此，种禽产出的蛋必须含有胚胎发育所需要的各种营养物质，否则将会降低种蛋的孵化率。维生素是家禽胚胎正常生长发育所必需的低分子有机化合物。蛋内维生素营养无论是缺乏、过量或不平衡都会对家禽胚胎发育和孵化率带来很大的影响。本文就维生素对家禽孵化率的影响论述如下，谨供种禽养殖户参考。     

维生素营养的新概念

动物的维生素需要量是动态的 ,是随其基因型、生产性能高低、所用生产体系的不同而不同的 ,还随着人们对维生素功能更加深入的了解而不同。这意味着 ,维生素推荐量和维生素添加指南都需要经常更新。现在已经有了新的指南 ,其中的推荐量是根据“最佳维生素营养”的长期概念加以更新的 ,这有助于营养师保证动物的健康和性能目标不因维生素供应量的问题而受害。只有当动物有效利用了为生长、健康、繁殖和存活而通过日粮提供的养分以后才算是实现了最佳营养。虽然所有的养分 ,如蛋白质、矿物质和水 ,对于动物的功能都极为重要 ,但维生素却另有其…     

现场条件下家禽的最佳维生素需要量

当代的家禽业往往寻求最佳的利润率而无论禽的活体性能如何。每只加工禽的净收入则被认为是鸡群性能最准确的指标。本文讨论了家禽日粮中最佳的维生素添加量，尤其是比较了实验条件下及现场条件下的需要量。     

饲料贮藏时蛋白质氨基酸成分变化

众所周知,饲料蛋白质的品质是受饲料中氨基酸的成分和比例所制约的。饲养牛、猪时,建议检查和调整限制性氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸 胱氨酸,色氨酸)的需要。而在饲养家禽时需要13种氨基酸,除10种必需氨基酸外,还需要胱氨酸,酪氨酸和甘氨酸。很多研究表明,当粗蛋白质内所含氨基酸能全面满足家禽需要时,日粮中粗蛋白质的含量能减少15～20％。目前根据氨基酸组成平衡日粮时,使用托迈的标明饲料内氨基酸实际含量的资料。但应注意的是,必须考虑饲料氨基酸成分与自然——经济特点、饲料栽培地带农业气候     

酶制剂在家禽日粮中的研究进展

外源性酶已广泛应用于家禽日粮中以提高其生产性能。然而,评价酶的功效及扩大酶的利用以调节家禽日粮的配方组成还有待进一步研究。植酸酶在提高家禽生产性能及减少磷对环境的污染方面尚未获得预期的效果,这部分归结于日粮中非目标纤维组分潜在的不利影响,亦或是对家禽日粮中磷的精确需要量研究不足和存在在日粮配方中使用过大安全限量的趋势。酶制剂在小麦、大麦或黑麦为基础成分的日粮中效果良好,但是在玉米、豆粕型基础日粮中作用不明显,可能主要是与这些谷物中的非淀粉多糖(NSP)组成不同有关。家禽日粮中亚麻籽使用的增加意味着需要扩大研究领域,以开发出能够消除亚麻籽中非淀粉多糖组分潜在不利影响的高效酶制剂。本文将介绍酶制剂开发过程中需面临的此类挑战及所获的成果。     

维生素在种禽孵化和胚胎发育中的作用

维生素是家禽胚胎正常生长发育所必需的低分子有机化合物。蛋内维生素营养的全价与平衡取决于母禽日粮营养及向蛋内转移的效率。蛋内维生素营养无论是缺乏、过量或不平衡都会对胚胎发育带来致命的影响。与家畜相比,家禽的消化道短,微生物少,大多数维生素在体内不能