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<正>油豆角是豆角的一种,是我国东北地区特有的一种优质菜豆品种,颜色鲜绿,肉质肥厚、口感柔和、无老丝,是豆角中的极品。油豆角丝为油豆角精细切制晾晒而成,完全保留其原有的营养成份,味道十分鲜美,吃起来还别有风味。由于品质好,不但成为北方人生活中不可缺少的蔬菜之一,并且还远销到南方一些省、市,成为北方名优蔬菜。油豆角栽培面积很大,其中大棚栽培占很大比例,但从整体上看,大棚油豆角产量并不是很高,主要是由于落花落荚造成的, 相似文献
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正油豆角是一种优质的豆类蔬菜,它外观靓丽,具有纤维少,口感好等特点,特别是独特的豆香味是其它蔬菜无法比拟的,可以鲜荚烹饪食尉,还可以加工成优质的脱水蔬菜、速冻蔬菜,深受人们的欢迎。油豆角营养丰富,喜温暖干燥的气候条件和充足阳光,既怕霜冻又不耐炎热,适于在壤土或砂壤土中种植,可在温室、大棚、露地栽培。一、品种选择露地用种应该选用优质、抗病性强、适应性广、耐贮运、商品性和丰产性比较好的品种,还有的品种生育期比较 相似文献
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<正>油豆角是我国东北地区特有的一种优质菜豆品种,含有较高的蛋白质,含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲,油豆角都是优质的菜豆。油豆角是一种冷敏性蔬菜,长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害,表面 相似文献
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油豆角是我国东北地区(黑龙江、吉林为主)特有的一种优质菜豆品种,含有较高的蛋白质,含量可达到其干质量的20%以上.它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高.此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质.从口感与营养两方面讲,油豆角都是优质的菜豆.油豆角是一种冷敏性蔬菜,长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害,表面水浸凹陷是最主要的冷害症状,严重影响油豆角的品质.为豆科菜豆属1年生缠绕性草本植物. 相似文献
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油豆角是喜温蔬菜,需在无霜期栽培,在北方高寒地区露地只能栽培一季。但近几年随着新技术的推广,油豆角的栽培技术水平有了很大提高,不但可以排开播种、分批上市,而且油豆角可以在保护地内进行提早、延后栽培。特别是大棚油豆角延后栽培,由于其投资少,技术易于掌握, 相似文献
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正油豆角是豆角中的一个优秀品种,是人们喜欢的主要蔬菜之一,其肉质肥厚,炒食细软口感颇佳。含有各种维生素和矿物质等,是寒地饮食文化的代表。在气候冷凉的地区有大量种植。因此,油豆角在东北地区比较常见,而且也是冬季人们主要食用的蔬菜品种,油豆角是东北地区温室大棚主要种植的蔬菜之一,近年来,由于采用了大棚栽培油豆角技术,不但提高了产量,而且还使油豆角的供应期延长、效益明显提高。因此,研究和提升油豆角种植技术,提 相似文献
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油豆角是菜豆的别名,是北方高寒地区主要栽培的蔬菜,近几年由于我国人口流动,人们的饮食习惯也发生了变化.油豆角已经成为北菜南运的主要蔬菜之一,每年的6~10月是油豆角上市时期,每年都有1.5万~2万斤油豆角运往全国各地. 相似文献
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王丽 《农业工程技术:农产品加工》2016,(14)
油豆角是中国东北地区夏季餐桌上常见的蔬菜品种,受到了当地人民群众的广泛喜爱。吉林省是种植油豆角的主要地区,该地区油豆角的产量和品质都十分优异。该文介绍了吉林省露地油豆角高校栽培技术要点。 相似文献
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早春棚室油豆角套种白菜,可以实现一季两种蔬菜的种植,能提高土地利用率,经济效益较高,值得种植者借鉴。详述了早春棚室油豆角套种白菜栽培管理技术。 相似文献
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油豆角是我市特色蔬菜作物,因其营养价值高,口感好深受人们喜爱。近年来,我市油豆角生产规模不断扩大,生产技术水平趋于成熟,并形成了一套完整的A级绿色食品油豆角生产技术。 相似文献
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油豆角是豆角的一种,为我国东北地区特有的优质菜豆品种,颜色鲜绿,肉质肥厚、口感柔和、无老丝,是豆角中的极品.由于它是一种冷敏性蔬菜,所以长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害,表面水浸凹陷是最主要的冷害症状,严重影响油豆角的品质.油豆角在贮藏中容易发生的主要问题是表面出现褐色斑点,老化时豆荚外皮变黄,纤维化程度增高,种子长大,豆荚脱水等.油豆角分化的花芽数很多,开花数也较多.蔓生品种矮生品种菜豆分化的花芽数更多.蔓生菜豆每株能发生花序10-20个,每个花序有花4-10朵,但其结荚率仅占开花数的20-35%.只要能减少落花、落荚数,提高其结荚率,增产潜力是相当大的.下面就油豆角落花落荚的原因及防治技术介绍如下. 相似文献
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毛葱复种油豆角栽培技术浅析 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来在蔬菜复套种技术上进行了不断探索,一年两种两收、复套种技术不断完善和发展。毛葱复种油豆角技术作为蔬菜复种的一种重要形式,第一茬毛葱是春夏季旺销产品,效益很好;第二茬油豆角上市期正是果菜供应淡季,同时又是居民加工速冻豆角、晾晒豆角干菜的时 相似文献
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油豆角是菜豆众多品种中的一个分支,油豆角有着靓丽的外观,优良的品质,丰富的营养,浓厚的风味,深受消费者欢迎,也是人民日常生活中不可缺少的蔬菜品种。改革开放以来,随着城乡人民生活水平的提高“冬吃夏菜”的愿望已经实现,温室油豆角生产是解决中国北方秋冬季油豆角市场供应的主要手段之一。 相似文献
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油豆角是豆角的一个优秀品种,近年来,由于采用了大棚栽培油豆角技术,使油豆角的供应期延长、效益提高。豆角又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物.别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。 相似文献
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近年来在蔬菜复套种技术上进行了不断探索,一年两种两收、复套种技术不断完善和发展。毛葱复种油豆角技术作为蔬菜复种的一种重要形式,近几年在我市的种植面积逐年增加,第一茬毛葱是春夏季旺销产品,效益很好;第二茬油豆角上市期正是果菜供应淡季,同时又是居民加工速冻豆角、晾晒豆角干菜的时节,油豆角以其优良的品质,丰富的营养,浓厚的风味深受消费者欢迎。现将其主要栽培技术如下: 相似文献
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近年来在蔬菜复套种技术上进行了不断探索,一年两种两收、复套种技术不断完善和发展.毛葱复种油豆角技术作为蔬菜复种的一种重要形式,近几年存我市的种植面积逐年增加,第一茬毛葱是春夏季旺销产品,效益很好;第二茬油豆角上二市期正是果菜供应淡季,同时又是居民加工速冻豆角、晾晒豆角干菜的时节,油豆角以其优良的品质,丰富的营养,浓厚的风味深受消费者欢迎.现将其主要栽培技术如下: 相似文献