我国智慧奶业发展现状及未来五大技术

正随着5G通信、人工智能、工业互联网、大数据、云计算、物联网等新一代信息技术加快发展,逐步开始在牧场、制造、检测、营销等奶业全产业链各环节的应用加深。未来,随着技术应用的进一步成熟,将在动物面部识别、"云+端"养殖环境监测、区块链畜产品溯源、智能化精准养殖、5G赋能全产业链等领域形成巨大的产业应用空间。数字时代到来,5G通信、人工智能、大数据、物联网等新一代信息技术发展加快,在乳业的养殖、研发、生产、流通、消费以及服务等全产业链渗透,数字化赋能乳业,推动乳业高质量发展。     

绽放在西部的奶业之花——赵斌

<正>新疆西域春乳业有限责任公司依托于新疆最大的奶源基地新疆呼图壁种牛场。自1955年起,从饲草料种植、奶牛养殖起步,西域春成功开启了一条全产业链的经营发展模式。通过奶牛养殖、乳品加工与销售相结合的全产业链经营模式,现已成为新疆乳业的龙头企业。目前,西域春乳业拥有8个存栏3 000头奶牛的牛场,原料     

我国乳业安全激励性规制政策演化广度分析

近年来我国奶类产量持续稳定增长,我国作为一个乳制品生产大国,乳业已经形成了一个系统的产业链,从饲草种植、奶畜养殖等产业链上游环节到乳制品生产与加工、销售配送等产业下游各个环节。为了保障乳业安全,我国政府出台了大量的强制性规制政策和很多促进乳业健康发展的激励性规制政策,以实现乳业安全的协同治理。2006年7月出台的《中华人民共和国畜牧法》首次明确提出,鼓励和扶持发展规模化养殖以及支持畜牧业进行良种补贴、贴息补助等具体措施。2021年农业农村部出台重点强农惠农政策,推进奶业振兴。本文在梳理2006—2021年我国乳业政府激励性规制政策的基础上,构建了CTAP政策分析框架,基于时间视角从政策内容（C）、政策类型（T）、政策发文主体（A）与政策力度（P）四个方面对我国乳业安全政府激励性规制政策的演化广度进行分析,明晰我国乳业激励性规制政策演化特征及其未来发展趋势。     

牛羊成群 最美和氏——走访陕西和氏乳业集团有限公司

正陇县隶属于陕西省宝鸡市,素有"秦都汉关"之称,是古丝绸之路上西出长安第一雄关,因其森林覆盖率达60%,大小河流共有49条,也被称为关中"水龙头"。2016年以来,陇县先后被授予"世界生态羊乳名城"、陕西省"粮改饲"试点县、"奶山羊产业转型升级示范县"等称号。陇县有着深厚的奶山羊养殖基础,民国时期奶山羊产业开始发展,并逐渐兴盛,被公认为奶山羊养殖的最佳适生区。陕西和氏乳业集团有限公司(简称"和氏乳业")就是在这样的地域文化下发展起来的羊乳企业。和氏乳业成立于1992年,27年来,和氏乳业始终坚持全产业链的发展模式,形成了集     

全产业链视角下我国乳业竞争力提升研究

为进一步提升我国乳业市场竞争力,使其在有效满足国内市场需求的同时,积极应对国外乳业竞争对手的挑战,笔者从全产业链视角分别分析了上游奶牛养殖业、中游乳制品加工业、下游乳制品消费市场在发展过程中存在的问题和实际发展水平,并提出促进我国乳业竞争力提升的对策建议:宏观层面,政府应通过产业政策和行业监管扶持引导乳业持续健康发展;中观层面,种养加销全产业链一体化经营模式,实现产业效益最大化;微观层面,提出产业链龙头乳制品加工企业提升竞争力的对策。     

生态圈闭环

本期杂志文章中有几篇稿件谈到了产业链、价值链、创新链、信息链等,比如江苏水禽产业发展趋势中,提到产业融合促进价值链提升;我国鸽业的发展应该建立全产业链,以便在市场竞争中占得先机;江苏省盐城市大丰区蛋鸡产业应加强全产业链建设,让从业者分享全产业链收益;养鹅业应该产业链上下联动,实现协同发展;家禽行业应积极构建信息链以应对...     

镇原“中盛模式”开辟现代畜牧业发展新路径

<正>镇原县围绕建设畜牧强县目标,创造了以产业全链条、市场全球化、富民全县乡、责任全社会的全产业链、全价值链、全循环链发展模式——"中盛"模式。镇原县围绕建设畜牧强县目标,创造了以产业全链条、市场全球化、富民全县乡、责任全社会的全产业链、全价值链、全循环链发展模式——"中盛"模式。在"中盛"模式的示范带动下,该县已建成中盛农牧、解语花羊绒、嘉仕乳业等为代表的市级以上畜牧龙头企业9户,建办规模养殖场278个,发展规模养殖户10 850户,农民人均从畜牧业中获得的现金收入达到638元,全县畜牧产业发展呈现出规模扩张、效益提     

伊利发布行业首个双碳路线图

乳业的产业链漫长,横跨一二三产业.种植、物流、消费等环节都会涉及碳排放,全面推进全产业链绿色转型与升级、采取有效行动促进绿色低碳可持续发展,是我国乳业高质量发展的必由之路.目前,行业内企业纷纷加入低碳生产的行列,开展绿色转型.作为行业龙头企业,伊利走在了行业碳达峰、碳中和前列,积极探索推进全链减碳.     

积极推进家禽业全产业链智能化发展

正益客虽然以屠宰为主,但是整个产业链的覆盖比较全面,从饲料、种禽、养殖到屠宰、加工、调理品、熟食等均有涉及。而益客的产业链智能化也分为三个主要的环节:养殖端、生产加工环节以及营销端。三个部分的软硬件全部是自有研发,但部分业务也跟国内外知名企业如阿里巴巴、荷兰的PMJ等有合作。在养殖端,益客采用的是100%自有知识产权的智慧养殖系统IBS。生产端采用的是智能生产系统IMS,也叫智能     

2018现代科技引领乳业发展

正牛奶是大自然赐予人类近乎完美的食品,对于改善国民身体素质具有重要作用。本文从人类史和乳业史的角度入手,介绍了乳业对人类发展的重要作用及其相互选择科学规律,回顾了乳业发展进程中关键的技术变革;从乳业全产业链的视角,介绍了现代科技在奶牛养殖、乳制品加工和质量控制方面的引领作用;结合     

从扬翔的发展看畜牧业创新和产业链打造

未来的畜牧业必定以全产业链发展模式为主.挖掘产业潜力,补短板、强弱项,构建畜牧业全新产业链,带动一二三产互促融合,促进畜牧业高质量快速发展是必然趋势.文章以广西扬翔股份有限公司养猪产业发展为例,从人才培养、模式创新、智慧养殖等方面剖析其如何创新打造产业链,希望对正在谋求转型升级的畜牧养殖企业有所启发.     

企业

正东方希望投资4亿元布局肉鸡全产业链项目7月21日,继辽宁省朝阳县与东方希望集团签约现代化生猪养殖循环产业链项目后,朝阳县与东方希望集团再次成功签约肉鸡全产业链项目。东方希望集团肉鸡全产业链项目是集肉鸡养殖、屠宰、深加工、饲料加工、冷链物流等为一体的产业项目。项目总投资预计4亿元,按照总体规划,分期实施的原则建设。目前,已经完成了选址工作,该项目将在朝阳县七道岭镇建设3个种鸡场、1个孵化场。建成后,预计种鸡数达30万只,年出栏3600万只商品鸡。东方希望集团负责人表示,朝阳县政府对于产业项目的大力支持,及朝阳县得天     

新冠肺炎疫情下我国乳业发展的思考及建议

乳业产业链条长、环节多。我国乳业虽然发展势头强劲,但整个产业链联结机制仍不完善,抗风险能力不强,特别是新冠肺炎疫情(简称“疫情”)突发给我国乳品行业带来了很大挑战,乳品企业经营压力加大,但同时也倒逼乳品企业进行变革发展。结合疫情对乳业带来的挑战和机遇,分析得出,疫情后我国乳业需在原料奶生产效率和竞争力、婴幼儿配方奶粉原辅料自主研发和生产能力、健康营养的高端产品、市场潜力的挖掘等方面强化和突破,并在建立乳业产业链联合体、加强关键原辅料供给、加快产品多元化发展、鼓励金融创新及加快全渠道布局等方面提出了对策建议。     

种养结合循环发展 加快推进肉羊全产业链建设

正2017年以来,庆阳市抢抓全省现代畜牧业全产业链项目政策机遇,在省农牧厅的直接指导下,将打造涵盖"种草、养羊、屠宰、加工、销售"多环节的肉羊全产业链做为破解庆阳市肉羊产业规模养殖比重偏小、屠宰加工环节缺失、产业整体效益较差等发展难题的关键,加强统筹谋划,突出重点环节,强化项目支持,注重组装配套,肉羊产业链条不断延伸完善。目前,围绕肉羊全产业链建设,全市已建成饲料加工厂1个、核心育种场5个、肉羊规     

基于产业组织模式优化的乳品全产业链协同发展研究

我国是原奶生产大国,但乳品产业竞争力与乳业发达国家相比尚有较大差距,主要由于我国乳品产业组织结构松散,各产业主体之间地位不平等以及由此带来的利益分配不合理。当前正值我国乳业转型发展关键期,平衡好产业链各主体间的利益关系、做到协同发展尤为重要。奶农共建牧场企业是乳品产业组织模式优化的战略之选,有助于提升奶农的组织化程度和市场地位,平衡奶农与奶企之间的利益关系。奶企作为产业链的核心,必需加强对乳品全产业链的协调控制。为此,本文提出要以龙头奶企为核心,通过优化产业链纵向组织关系与横向市场结构,来实现全产业链的协同稳步发展,同时还要加强政府政策的支持与乳品行业协会的协助。     

合肥围绕乳业打造三大产业集群

安徽合肥市围绕扩展乳业经济。突出打造三大产业集群。一是加工集群，以伊利集团合肥公司为龙头，加上安徽白帝集团、合肥新希望和丰大乳业等骨干加工企业，提升加工产业聚合度，形成系列化种类和专业化品种；二是养殖集群．以长丰北部和肥东东北部为重点养殖基地．加快奶牛养殖小区建设，扩大奶牛畜群总量：三是配套产业集群，积极发展饲料加工、菌菇、有机肥、运输、存储、批发和零售等产业，走具有合肥市特色的乳业经济发展之路。     

临泽县现代畜牧业全产业链建设的实践与思考

临泽县通过大力实施全省现代畜牧业全产业链试点和现代畜牧业养殖示范县等项目,稳步推进标准化健康养殖,促进现代畜牧业全产业链发展,全县畜牧产业有了一定的发展,但也存在一些不足。     

日本奶业规模化养殖及发展趋势

2012年8月1—10日,国家奶牛产业技术体系产业经济研究室团队成员一行5人出访日本,对日本奶业进行了系统考察。考察期间,团队一行先后访问了农林中央金库综合研究所、农林水产省生产局畜产处乳品科、中央奶农会议、农畜产业振兴机构(独立行政法人)、全国农业协同组合中央会、日本奶农乳业协会(社团法人)、北海道农业协同组合联合会等组织机构;参观了位于北海道的四叶乳业总部及四叶乳业十胜工厂、雪印乳业株式会社及奶农博物馆以及位于东京附近的明治乳业株式会社守谷工厂,并与相关人员举行了座谈。在北海道访问期间,团队一行还走访了铃木正道牧场和田村泰敏牧场,并对2个牧场主做了现场访谈。这次访问内容相当丰富,涉及产业链及其管理等方方面面。本报告将重点介绍日本的奶牛养殖业和规模化养殖变化趋势及对我国的启示。     

中垦华山牧：全产业链布局,一体化供应

探讨了乳品企业全产业链的发展现状,以中垦华山牧乳业有限公司全产业链的发展建设为研究对象,从产业链上游、中游、下游以及智能化系统的信息化建设等方面分析研究,提出现代乳品企业智能化信息系统的发展趋势,为现代乳品企业建设提供参照。     

岚皋县畜禽养殖及生态渔业产业发展情况调研

畜禽养殖产业是岚皋县的传统产业。依托当地富硒资源优势,建设畜禽养殖及生态渔业全产业链,是推动乡村产业高质量发展,让农民分享更多产业增值收益的重要举措。笔者调查阐述了岚皋畜禽养殖及生态渔业产业现状,指出产业发展存在的问题,提出了建设畜禽养殖及生态渔业产业全产业链的建议,力求为产业更好建设发展提供参考。