世界肉羊产业发展概况（二）

三、中东地区羊肉的自给率将会提高,进口总量也将逐年上升 对于所有的羊肉出口国来说,中东地区已经成为一个富有挑战性的市场。这一地区人们生活水平的提高正在引起食物购买和食用方式的变化,今后几年的羊肉消费量将随人口及收入水平的提高而增长。羊肉主要出口国有澳大利亚、新西兰、印度、巴基斯坦、荷兰、丹麦等国,阿联酋本地人喜欢吃     

江边乡肉羊产业发展的思考

分析了江边乡肉羊产业发展的现状及存在的问题,提出走规模化发展道路,推行三推两改四配套规范管理技术,提高养殖科技含量;强化羊种提纯复壮和选育,有计划杂交改良,运用科学养殖技术等措施,为江边乡肉羊产业发展提供参考。     

关于民和县肉羊产业化发展的思考

畜牧业是民和县乃至青海省的优势产业和基础产业〔1〕,近年来由于国内外羊肉市场稳定、养殖效益可观,我省农区养殖户的养羊积极性空前高涨,养羊业对发展农村经济,增加农民收入起到了积极的推动作用,已成为农业产业结构调整的重点,民和县各级政府抢抓机遇,乘势而上,积极探索农区畜牧业发展的路子,创建“玉米—秸秆—养殖—肥料—玉米”有效循环的“民和模式”,将民和县打造成全省最大的饲草生产配送肉羊生产基地〔2〕。狠抓项目建设,     

中国肉羊业发展目前应注意的问题

随着人类化纤合成工业的飞速发展 ,生产天然纤维的养羊业受到了很大的冲击 ,而同时随着冷藏技术和运输业的进步 ,人们膳食结构的变化 ,生产羊肉的牧区、乡村与城市之间的距离相对缩小 ,新鲜羊肉的消费在大城市已成为现实 ,牛羊肉的需求量不断增加 ,价格上涨 ,羊肉生产的效益远高于羊毛生产。这样世界各国纷纷将养羊业的方向转向以生产羊肉为主 ,羊肉的产量逐年增加 ,据粮农组织 (ＦＡＯ)的资料比较 ,1 989年全世界羊肉总产量为 90 1 9万吨 ,到 1 997年就增加到1 1 1 5 1万吨 ,增加 2 3 64 %。中国的羊肉生产增长更快 ,1 989年总产量为 81 …     

对朝阳县肉羊业发展对策的思考

朝阳县位于辽宁省西部,为全国重点半农半牧区,丰富的饲草饲料和农作物秸秆资源给养羊业带来了勃勃生机,养羊业生产快速腾飞。据统计,全县羊饲养量达80万只,羊出栏25万只,存栏55万只,分别比2000年增长了2．58倍、2．95倍和2．44倍。养羊业已成为全县农村经济发展和增加农民收入的重要产业。但是,肉羊生产中的矛盾和问题也严重滞约了肉羊产业的发展。     

我国肉羊业发展现状及对策

文章阐述了我国肉羊产业发展的现状、存在问题,并提出了发展对策,即加强肉羊良种繁育体系建设;加强基础设施建设;加强优质安全饲草料供应体系建设;加强羊肉产品质量监控,提高肉羊产业化水平,提升产品品质,引导我国肉羊产业健康持续发展。     

元谋县凉山乡肉羊产业发展的思考

根据元谋县凉山乡区位优势、气候资源条件及高寒山区肉羊养殖发展现状,结合当前肉羊发展趋势,从山羊品种引进、选育、杂交改良技术、动物疫病防控、厩舍改造、优质牧草推广种植、综合养羊配套技术运用等方面对肉羊产业开展分析和思考,提出科学养殖,种养殖结合的绿色、生态,环保、高效的肉羊养殖模式。     

新疆和田地区肉羊产业发展思考与建议

通过建立健全羊产业体系、生产体系、经营体系,实现全地区肉羊饲养量不断增加,养殖规模化和标准化水平进一步提高,良种覆盖率不断提高,标准化饲养技术推广普及,种源繁育体系、饲草料供应体系、冷链物流体系不断健全完善,种群结构不断优化,多胎率不断提升。外销产品形成稳定供销体系,“和田羊”品牌效应凸显,形成优质高效的肉羊产业发展格局。     

山丹县肉羊产业发展的思考与建议

近年来,山丹县肉羊产业得到了迅速发展,养羊业产值占畜牧业总产值的比值明显提高,肉羊产业已成为当地畜牧业发展的优势产业,对农业产业结构调整、农民增收起到了推动作用。本文通过对山丹县肉羊产业生产现状进行分析,提出了加快肉羊产业发展的对策与建议。     

肉羊产业精准扶贫模式探讨

通过对咸阳地区肉羊产业现状及精准扶贫工作的走访调查,笔者经过深入思考提出了促进咸阳地区肉羊业与精准扶贫联动发展的对策,为咸阳地区精准扶贫工作进一步拓宽思路提供了科学依据。     

贵州省肉羊产业发展战略思考

贵州省属于我国四大肉羊产业优势区中的西南优势区范围,近年来肉羊产业发展很快。分析了贵州省肉羊产业发展的资源概况和现状,明确了贵州省肉羊产业的发展优势和机遇,并根据贵州省肉羊产业发展实际提出了较为具体的发展方案,以期为促进该省肉羊产业的发展提供思路。     

贵州省肉羊产业发展现状调查和发展模式思考

贵州省作为西南地区牛羊发展潜力省份之一,具有生态环境优良、产业发展基础好、品种资源丰富、饲草种类多样的发展优势,但近年来,贵州省肉羊产业整体发展处于徘徊状态。为探索适合贵州肉羊产业发展模式,本文在前期调研走访的基础上,结合贵州省肉羊产业发展现状和特点,分析当前存在的问题,提出一些适合贵州省肉羊产业发展模式的建议,以期为贵州省肉羊高质量发展提供参考。     

固阳羊肉区域品牌引领羊产业发展

固阳羊肉是内蒙古自治区包头市固阳县最具代表性的农产品地理标志。固阳羊肉有着悠久的历史,其肉质细嫩、无膻腥味、脂肪分布均匀、含脂率低、营养丰富,铸就了固阳羊肉成为羊肉中之精品。未来发展中,固阳县将秉承北纬41°地域特点,发挥品牌优势,力争使固阳羊肉成为引领全县畜牧产业发展的主力军。     

古浪县肉羊产业发展现状及对策建议

近年来,古浪县通过龙头企业引进、政策项目扶持、品种引进改良、产业链条延伸、知名品牌打造等措施,肉羊产业发展得到稳步推进,肉羊存栏量稳居全省第一,已成为甘肃乃至西北地区养羊大县。     

河北省肉羊业发展影响因素的系统分析

系统地分析了河北省肉羊业在发展中的有利因素和不利因素对其持续发展的影响，其中品种资源缺乏、饲养技术传统、认识不足、体制不健全、人员素质和经营管理水平低下等因素制约了肉羊业的深入持续发展，并提出了相应的解决措施。     

关于推进中国肉羊全混合日粮饲喂技术的思考

全混合日粮（TMR）饲喂技术是近年来我国规模化、集约化奶牛养殖谈论比较多的话题,而在肉羊生产上关注程度还不够高。论文介绍了TMR的概念,结合我国养羊业发展形势指出了使用TMR饲喂技术的必要性,并对TMR在肉羊生产中的应用进行了论述,提出TMR饲喂技术是肉羊集约化养殖的必然趋势。     

西藏多玛绵羊羊肉品质研究

在多玛绵羊主产区选择自然放牧条件下,健康发育正常、膘情中等的50只羯羊进行屠宰试验,在现场和实验室对肉品质进行测定。结果表明:2岁多玛绵羊羯羊宰前活重达到(40.15±2.77)kg,胴体重达到(15.99±1.77)kg,屠宰率为(39.83±2.61)%,净肉率(60.17±2.10)%,眼肌面积(11.06±1.25)cm2;羊肉中氨基酸总量平均为19.33g/100g,其中必需氨基酸总量为9.82g/100g,非必需氨基酸总量为9.51g/100g;蛋白质含量为20.24g/100g,脂肪含量平均为5.82g/100g,胆固醇平均含量为71.99mg/100g;pH为5.78;矿物质含量丰富。多玛绵羊对青藏高原的恶劣气候和特殊生态环境有极强的适应性,是高寒牧区饲养的优良绵羊类群。     

不同杂交组合肉羊肉质评定及肉中重金属、农药残留检测试验研究

引进无角陶塞特、波德代、萨福克种公羊,与当地河西蒙古羊、小尾寒羊进行杂交,以河西蒙古羊为对照,对6月龄杂交一代羊的肉品质和重金属、农药残留进行了检测研究。结果表明,其杂交一代羔羊生产的羊肉,肉色分值在3.50～3.80之间,肉色正常;大理石纹分值在3.15～3.86之间,表明肌间脂肪含量适中;肉品24h后的pH值在5.17～5.84之间,符合鲜肉标准;熟肉率在59.98%～60.92%之间,出品率较高,肉品失水率在18.22%～20.62%之间,保水性能突出;肌纤维直径短,在34.26nm～36.09nm之间,肌肉嫩度剪切力值小,在3.56kg～4.48kg之间,肉质柔嫩;肉品中重金属铅、砷、汞、镉含量分别为0.052 mg/kg、0.067mg/kg、0.000 58mg/kg和0.000 65mg/kg,肉品中六六六、滴滴涕的含量分别为0.014 8mg/kg和0.016mg/kg,符合国家无公害羊肉标准。引进优良肉羊品种,杂交改良本地河西蒙古羊和小尾寒羊,高效、健康养殖的肉羊,其肉品质良好,达到了安全、无公害羊肉要求。     

自然放牧条件下不同品种羊羊肉品质分析

为分析自然放牧条件下戈壁羊和察哈尔羊羊肉品质, 对12月龄各品种羊屠宰性能、肱三头肌、背最长肌和股二头肌部位物理指标和营养成分进行测定。结果表明：察哈尔羊的活重和胴体重表现出良好优势（P<0.05）, 而戈壁羊屠宰率显著（P<0.05）高于察哈尔羊;察哈尔羊羊肉的L^*值和a^*值最大, 熟肉率为39.59%~45.94%, 色泽和保水性优于戈壁羊;戈壁羊羊肉剪切力为7.16~8.47 N, 肉质鲜嫩柔软, 戈壁羊和察哈尔羊羊肉的蛋白质含量分别为17.63%~19.54%和17.18%~18.77%, 氨基酸总量分别为70.73%~75.98%和67.29%~70.86%, 戈壁羊羊肉的营养价值略优于察哈尔羊。     

肉羊生产配套技术研究报告

探索能扎根农牧区的利用肉羊杂种优势的综合配套技术新途径，通过杂交、育肥、羊群结构等多方面的比较试验，结果：三洛来公羊与当地母羊杂交一次（人工授精，东部农业区宜于8－9月，环湖牧区11月）羔羊生后随母羊放牧、放牧十补饲和全舍饲育肥160－215天，6－7.5月龄时活重27.46－32.17kg，胴体重11.67－15.97kg，比放牧饲养的同龄羔羊胴体重增加2.75－7.17kg，经济效益提高30.83％－81.48％，杂种羔羊9月份体重最高，适宜的屠宰时间是9月底或10月初和每年的2－3月份；肉羊生产的优化羊群结构：成年母羊占存栏羊60％以上，公羊占3％－4％，每年补充小母羊20％以上。试验结果证明：以夏洛来羊杂交组合为主的肉羊生产综合配套技术，在我省东部农业区和环湖牧区是可行的，为提高羊肉产量和质量，增加农牧民收入开辟了新途径，经济、社会和生态效益显著。