猪血液生化指标与生产性能的关系

开展血液生化指标与生产性能关系的研究 ,有助于筛选出生化遗传标记 ,通过标记辅助选择 ,实现早期育种。综述了国内外猪血液酶活性与日增重、胴体性状、日瘦肉量、断奶重的关系 ,猪血浆蛋白多态性与日增重、瘦肉率、日瘦肉量、转铁蛋白与生产性能关系的研究进展 ,并探讨今后该领域研究的方向     

猪血液生化指标与生产性能的关系

开展血液生化指标与生产性能关系的研究，有助于筛选出生化遗传标记，通过标记辅助选择，实现早期育种、综述了国内外猪血液酶活性与日增重、胴体性状、日瘦肉量、断奶重的关系，猪血浆蛋白多态性与日增重、瘦肉率、日瘦肉量、转铁蛋白与生产关系的研究进展，并探讨了今后该领域研究的方向。     

用胴体指标估测平均日增瘦肉量的方法研究

本文根据杜洛克和“杜长大”两个瘦肉型猪群的测定资料，对猪平均日增瘦肉量（简称日瘦肉量）的胴体估测方法进行了研究。性能测定结果表明，全期日瘦肉量为杜洛克216克／天，杜长大225克／天。测定期日瘦肉量为杜洛克293克／天。相关分析结果表明，全期日瘦肉量与测定期日瘦肉量和全期日增重的相关系数分别为0．85和0．92，呈强正相关。用逐步回归法筛选出根据胭体指标估测日瘦肉量及相关指标（瘦肉量、使肉率）的6个最优回归方程，为减少日瘦肉量研究和测定工作的难度提供了有效方法。     

撒坝猪血清酯酶多态性与日增重关系的研究

本研究采用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳法对１０２头撒坝猪的血清酯酶（Ｅｓ）多态性进行了检测，计算了该位点的基因型频率，基因频率及遗传多样性指数，并用普通方差分析和二因素有互作的最小二乘模型对不同酯酶基因型与几个阶段日增重的关系进行了分析。结果表明，撒坝猪血清酯酶三种基因型ＡＡ、ＡＢ和ＢＢ的频率分别为０．２４５１、０．５９８０和０．１５６９。两个等位基因Ａ和Ｂ的基因频率分别为０．５４４１和０．４５５９。该位点的遗传多样性指数为０．４９６２。在三种基因型中，ＢＢ型个体的２～６月龄平均日增重显著高于其它两种类型，且酯酶基因型与性别之间的互作效应明显，显示了猪的血清酯酶多态性作为２～６月龄平均日增重的遗传标记以进行标记辅助选择的可能性     

同胴体指标估测平均日增瘦肉量的方法研究

本文根据杜洛克和“杜长大”两个瘦肉型猪群的测定资料，对猪平均日增瘦肉量（简称日增瘦肉量）的胴体估测方法进行了研究。性能测定结果表明，全期日瘦内量为杜洛克２１６克／天，杜长大２２５克／天。测定期日瘦肉量为杜洛克２９３克／天。相关分析结果表明，全期日瘦肉量与测定期日瘦肉量和全期日增生的相关系数分别为０．８５和０．９２，呈强正相关。用逐步回归法筛选出根据胴体指标估测日瘦肉量及相关指标（瘦肉量、瘦肉率）的     

猪的平均日增瘦肉量活体测定方法研究

本文根据杜洛克和杜长大两个瘦肉型猪群的性能测定资料,对猪平均日增瘦肉量（简称日瘦肉量）的活体测定方法进行了研究。性能测定结果表明：全期日瘦肉量为杜洛克２１５．８１±１５．４８ｇ／天,杜长大２２５．００±２０．７７ｇ／天,测定期日瘦肉量为杜洛克２９２．４７±２５．５５ｇ／天。用超声活体测膘和逐步回归分析法筛选出可用于日瘦肉量活体测定的７个最优回归方程。为选择改良猪日瘦肉量的实际育种工作提供了有效的测定方法     

长×荣杂交猪体蛋白沉积模型及氨基酸需要量的预测

以长×荣二元杂交猪为研究对象，通过饲养试验和屠宰试验，测定了试验猪２０～３５、３５～５０、５０～８０、８０～１００ｋｇ阶段的生产性能和胴体无脂瘦肉生长指数（胴体无脂瘦肉沉积速度）。试验结果表明：试验猪全期日增重平均为７６２ｇ，平均日采食量２１５３ｇ，饲料报酬（Ｆ／Ｇ）２．７８７，各生产性能公母间差异不显著（Ｐ＞０．０５）；日增重与体重的回归方程为ＡＤＧ（ｇ／ｄ）＝２９３．０３＋１５．１ＢＷ－０．１　０３４ＢＷ２（Ｒ２＝０．９９８８）；试验猪全期胴体无脂瘦肉生长指数为２２７ｇ／ｄ；体蛋白沉积模型Ｙ（ｇ／ｄ）＝７２．２１１－１．５２７５ＢＷ＋０．０６４８ＢＷ２－０．０００５ＢＷ３（Ｒ２＝０．９５５）；真可消化赖氨酸需要模型Ｙ（ｍｇ／ｄ）＝８６６５．４１－１８３．３ＢＷ＋７．７７８８ＢＷ２－０．０６１２ＢＷ３＋３６ＢＷ０．７５，据此模型推算出２０～５０、５０～８０、８０～１００ｋｇ阶段真可消化赖氨酸需要量分别为９．６７、１３．６３和１１．６１ｇ／ｄ，总赖氨酸需要量为１１．１２、１５．７６和１３．４２ｇ／ｄ，真可消化赖氨酸按占风干日粮的百分比表示为０．６１％、０．５６％和０．４１％，总赖氨酸需要量按占风干日粮的百分     

断奶仔猪小肠黏膜脂肪酸结合蛋白和二肽转运载体 １ｍＲＮＡ表达发育性变化及谷氨酰胺对其的影响

本试验旨在研究断奶仔猪小肠黏膜脂肪酸结合蛋白（Ｉ-ＦＡＢＰ）和二肽转运载体 １（ＰＥＰＴ１）ｍＲＮＡ表达的发育性变化及谷氨酰胺对其的影响。以 ６９头（２１±３）日龄断奶杜 ×长 ×大仔猪为试验动物，断奶当天选取 ３头猪进行屠宰，剩余 ６６头随机分为 ２组，每组 ３个重复，每个重复 １１头。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂基础饲粮 ＋１％谷氨酰胺。断奶后第 ３、５、７、１４天试验组和对照组分别选取 ３头猪进行屠宰（共计 ２７头），取十二指肠、空肠和回肠黏膜组织样品，通过实时定量 ＰＣＲ法测定 Ｉ ＦＡＢＰ和 ＰＥＰＴ１ｍＲＮＡ的表达量。结果表明：１）Ｉ-ＦＡＢＰ和 ＰＥＰＴ１ｍＲＮＡ的表达量各肠段间无显著差异（Ｐ＞０．０５）；２）Ｉ-ＦＡＢＰ和 ＰＥＰＴ１ｍＲＮＡ在十二指肠、空肠和回肠的表达量均在断奶后急剧下降，断奶第 ３天的表达量最低，显著低于断奶当天（Ｐ＜０．０５），而后逐渐升高，第１４天达到峰值；３）试验组 Ｉ-ＦＡＢＰ和 ＰＥＰＴ１ｍＲＮＡ表达量与对照组无显著差异（Ｐ＞０．０５），但试验组表现出促使十二指肠、空肠、回肠黏膜的 Ｉ-ＦＡＢＰ和十二指肠 ＰＥＰＴ１ｍＲＮＡ表达提前恢复至断奶前水平的趋势。结果提示，断奶仔猪 Ｉ-ＦＡＢＰ和ＰＥＰＴ１ｍＲＮＡ表达量随时间而变化，谷氨酰胺对断奶后Ｉ-ＦＡＢＰ和 ＰＥＰＴ１ｍＲＮＡ表达量的恢复有一定的促进作用。     

猪胴体品质的活体估测

本研究对４个猪种的９个支配组合共１７６头猪进行了活体背膘和眼肌厚度的Ｂ超测定、血清肌酸激酶（ＣＫ）活性、瘦肉率（富瘦肉块比例）和肉质（ｐＨ值、导电性、肉色亮度和系水力）的测定，以探索Ｂ超测定与瘦肉率及ＣＫ测定与肉质之间的关系。结果表明，Ｂ超测定值与瘦肉中之间有高度的相关性，因而可以根据Ｂ超测定对瘦肉中进行估计，或利用Ｂ超测定对瘦肉率进行辅助选择（相关选择）。为此建立了一个瘦肉率对各Ｂ超测定值的多元回归方法。ＣＫ测定值与各肉质指标之间的关系很弱，但这可能是由于参试猪在肉质性状上差异不大所至。于能否根据ＣＫ测定值对肉质进行估计或对肉质进行辅助选择，还有待进一步研究。     

用抗菌添加剂提高猪的瘦肉生产能力

用抗菌添加剂提高猪的瘦肉生产能力加拿大萨斯卡彻温大学徐永平李淑英理·坎贝尔（ＬｅｉｇｈＣａｍｐｂｅｌ）加拿大ＢＡＭ公司布莱恩·米恩（ＢｒｉａｎＭｉｌｎｅ）加拿大饲料协会豪·昆基（ＨａｌＫｕｎｔｚｅ）一、概述猪的潜在生长速度取决于遗传因素。现实当中受猪...     

不同血浆蛋白粉饲喂断奶仔猪效果试验

选取144头（25±3）日龄断奶仔猪,随机分成4组,每组3个重复,每个重复12头。对照组饲喂不含血浆蛋白粉的基础饲粮,禽血浆蛋白粉组、猪血浆蛋白粉组和复合血浆蛋白粉组分别饲喂3种血浆蛋白粉添加量均为4％的试验饲粮,研究不同血浆蛋白粉对断奶仔猪血液生化指标和蓝耳病病毒抗体效价的影响。试验结果表明,禽血浆蛋白粉组仔猪血清中白蛋白含量、IgG含量和蓝耳病病毒抗体效价均显著高于对照组（P〈0．05）,禽血浆蛋白粉组与猪血浆蛋白粉组在仔猪血液生化指标、蓝耳病病毒抗体效价指标方面均无显著差异（P〉0．05）,各血浆蛋白粉均能够延长仔猪蓝耳病病毒抗体效价消长。     

β－肾上腺素能受体兴奋剂（BAA）在养猪中的应用

β－肾上腺素能受体兴奋剂（ＢＡＡ）在养猪中的应用何庆兰（富阳市农业局）应用β－肾上腺素能受体兴奋剂来提高猪体瘦肉率是现今渐趋热门的一个课题。１ＢＡＡ能提高猪体瘦肉含量的药理本质１．１肾上腺素能受体的概念。肾上腺素能神经细胞轴突有多数分枝的末梢，末梢上...     

快速和中等生长速度猪种的日粮维生素B需求

本研究利用来自2个猪品系的10组（每组5头同窝仔猪）试验猪,测定5种B族维生素（核黄素、烟酸、泛酸、维生素B12和叶酸）的日粮水平对体重9～28kg的高和中等瘦肉系仔猪生长的影响。所有试验仔猪均采用单只圈养,并进行早期隔离断奶,以便能够使其发挥出瘦肉生长潜力。基因日粮所提供的5种测试维生素生物的总体和估测生物可利用率分别相当于体重5～10kg仔猪的NRC（1998）估测需求量的100%和70%。当体重为9±0.9kg时,给每窝内的各头仔猪分别喂给添加了生物可利用率相当于NRC（1998）需求量的0%、100%、200%、300%或400%的5种测试维生素的基础日粮。结果表明,与中等瘦肉系猪相比,高瘦肉系猪消耗的饲料少（P〈0.05）、体重增长快（P〈0.02）和饲料利用率高（P〈0.01）。当日粮B族维生素添加水平提高时,两个瘦肉品系的试验猪生长速度和生长效率均得到提高（P〈0.01）。然而,高瘦肉系试验猪获得最佳增重/耗料比所需的日粮B族维生素水平（为NRC需求量的470%以上）显著高于中等瘦肉率试验猪（270%）（P〈0.03）。根据这些研究结果,表明现代猪种对5种B族维生素中的1种或多种维生素的需求量要高于目前NRC（1998）的估测值,尤其是高瘦肉系的猪种。对这些维生素较高的需求与较高的日粮能量摄入量或较高的机体能量沉积量无关,但很可能是由于主要的代谢通路发生改变所致。     

猪血浆蛋白质多态性与肉质性状的关系研究

为筛选猪的肉质性状的生化遗传标记，以湖南省望城种猪场大白猪群为研究对象，采用聚丙烯酰胺凝胶电泳检测了大约克夏猪群4种血浆蛋白质多态性，并利用通用线性模型分析了血浆蛋白质多态性与肉质性状的关系，给果表明：除Amyl的AB型对失水率性状有显著水平的负效应(P＜0．05)，各蛋白位点不同基因型对5个肉质性状绚效应均没有达到显著水平（P＞0.05)。     

不同蛋白来源替代血浆蛋白粉在教槽料中的应用对比研究

乳仔猪营养问题一直是动物营养研究的热点和难点,美国发生猪流行性腹泻以后,国内养猪业者对教槽料中使用血浆蛋白粉的安全性更加担忧。针对该问题,该试验选取乳清浓缩蛋白、酵母提取物作为血浆蛋白粉的替代物,研究其对仔猪断奶后10d内日采食量、日增重、料重比等生产性能的影响。试验随机选取25日龄杜长大三元杂断奶仔猪108头,随机分成3组,每组3个重复,每个重复1个栏,每栏12头仔猪,3个组分别是血浆蛋白组（A组）、浓缩乳清蛋白组（B组）、酵母提取物组（C组）。结果显示：添加6%浓缩乳清蛋白组,日增重优于血浆蛋白组（P>0.05）和显著优于添加酵母提取物组（P<0.05）,日采食量和料重比等指标均略优于血浆蛋白组,因此,在仔猪教槽料中6%的浓缩乳清蛋白可全面替代血浆蛋白,而酵母提取物不能完全取代血浆蛋白粉。     

猪血浆蛋白质多态性与肉质性状的关系研究

为筛选猪的肉质性状的生化遗传标记,以湖南省望城种猪场大白猪群为研究对象,采用聚丙烯酰胺凝胶电泳检测了大约克夏猪群4种血浆蛋白质多态性,并利用通用线性模型分析了血浆蛋白质多态性与肉质性状的关系,结果表明:除Amy1的AB型对失水率性状有显著水平的负效应(P<0.05),各蛋白位点不同基因型对5个肉质性状的效应均没有达到显著水平(P>0.05)。     

猪能否自身支配蛋白质的吸收

与其他动物一样,猪靠采食以摄取其能量需要。猪摄取之蛋白量是适应于饲料中能量含量的比例的。人们据此为猪制定饲料配方,当利用这种配方日粮喂猪时,日粮中超过猪能摄取的蛋白含量猪采食后表现出瘦肉生产低于平均瘦肉生长速度。猪的平均瘦肉生长有两种现象,一种是由于配方日粮中蛋     

滇玉新品系猪血浆蛋白多态性与生长性能关系的探讨

采用聚现烯酰胺凝胶电泳法（PAGE）对滇玉品系猪（N3系）臁其与外种猪（杜洛克、长白、大约克）杂交组合DN3、LN3、YN3的血浆碱性磷酸酶（Akp）、铜蓝蛋白（Cp）、淀粉酶（AmⅡ）、前白蛋白（Pa）、后白蛋白（Po）和运铁蛋白（Tf）6个血浆蛋白位点的多态性进行检测，并根据N3系测定各位点，统计分析了不同基因型与生长性能的关系，结果显示CP位点BB基因型猪4月龄体重、0－70日龄日增重、70日龄－4月龄日增重显著高于AA、AB型（P＜0.05）其它位点不同基因型各性状差异不显著。N3系及其3个杂交组合的平均基因杂合度与初生重（0.95）、6月龄体重（0.83）存在强正相关，也乳仔猪阶段日增重相关较弱，但与育肥期日增重呈强正相关，因此，平均基因杂合度可成为预估3系杂交猪生长性能的遗传指标，而CP有可能是新品系猪增重速度的遗传标记。     

血浆蛋白粉饲喂仔猪试验报告

本试验设２个组,每组５０头仔猪,试验期分预试期和正试期二个阶段,即７～２８日龄为预试期,２８～４２日龄为正试期。整个试验期饲料不变,试验组饲料含５％血浆蛋白粉（ＡＰ９５０）,对照组不添加血浆蛋白粉（ＡＰ９５０）,进行饲养试验。试验结果显示,２８日龄前（即仔猪断奶前）,饲料中添加５％血浆蛋白粉（ＡＰ９５０）对仔猪增重影响不大,但能增强仔猪抗病力,提高免疫力。在２８～４２日龄期间,添加５％血浆蛋白粉（ＡＰ９５０）能明显提高仔猪的日增重和饲料转化率,试验组饲料转化率比对照组提高１３６％,并能预防和降低仔猪因断奶引起的疫病和应激反应。     

用生物素—亲和素强化免疫斑点试验检测口蹄疫病毒的研究

传统酶联免疫吸附试验一般用辣根过氧化物酶（ＨＲＰ）标记ＩｇＧ进行检测。ＨＲＰ的稳定性虽好，但敏感性稍差。为了克服这一不足，引入碱性磷酸酶（ＡＰ）检测系统，进行免疫强化斑点试验检测口蹄疫病毒的研究。用光敏生物素标记纯化的Ａ蛋白（ＳＰＡ）代替第二抗体，通过ＡＰ标记的亲和素（Ａｖｉｄｉｎ－ＡＰ）检测生物素化抗体，最后加入底物ＢＣＩＰ和ＮＢＴ显色判定。该法操作简单，检测时间短，并具有良好的特异性和重复性。